劉學(xué)堯

摘要：榮縣位于四川省南部，屬自貢市管轄。地處長(zhǎng)江上游沱江、岷江水系的低山丘陵地帶。幅員面積1609平方公里，其中耕地面積95萬(wàn)畝（國(guó)土二調(diào)面積）?？?cè)丝?8.61萬(wàn)，其中農(nóng)業(yè)人口53.65萬(wàn)人。榮縣氣候溫和，年均溫17. 8℃；降雨量1000毫米左右；無(wú)霜期長(zhǎng)達(dá)340天以上；最冷月是每年的1、2月，均溫為6-7℃，常年低溫極致為-3℃左右。溫暖濕潤(rùn)的氣候適宜水果業(yè)的發(fā)展。本文通過(guò)水果現(xiàn)狀分析、針對(duì)問(wèn)題提出了發(fā)展對(duì)策。

關(guān)鍵詞：水果；現(xiàn)狀；發(fā)展對(duì)策

1 水果生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)見(jiàn)下表。

1.2生產(chǎn)特點(diǎn)：

一是基地進(jìn)行了無(wú)公害認(rèn)證。全縣農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地達(dá)6萬(wàn)公頃，其中水果無(wú)公害基地1萬(wàn)公頃。“新橋枇杷”評(píng)為中國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

二是區(qū)域特色水果已形成。根據(jù)區(qū)域溫光條件、土壤質(zhì)地，因地制宜發(fā)展特色水果。已形成以樂(lè)德、河口為中心的優(yōu)質(zhì)西瓜產(chǎn)業(yè)帶2500畝；以留佳、東佳、古佳為中心的優(yōu)質(zhì)柑桔產(chǎn)業(yè)帶7萬(wàn)畝；以新橋、度佳為中心的優(yōu)質(zhì)枇杷產(chǎn)業(yè)帶1.3萬(wàn)畝；以于佳為中心的優(yōu)質(zhì)梨子產(chǎn)業(yè)帶0.6萬(wàn)畝；以旭陽(yáng)為中心的優(yōu)質(zhì)桃基地 0.3萬(wàn)畝。

三是制訂無(wú)公害、綠色水果生產(chǎn)操作規(guī)程，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。普及應(yīng)用西瓜、梨子人工授粉、不知火柑桔、梨、枇杷、桃等果實(shí)套袋、果園生草覆蓋、果樹(shù)平衡施肥、有害生物綠色防控等標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，提高水果產(chǎn)量與品質(zhì)。

四是推廣留樹(shù)保鮮技術(shù)。全縣約1.5萬(wàn)畝3萬(wàn)噸椪柑在11月底霜雪來(lái)臨之前采用薄膜整樹(shù)覆蓋，翌年1、2月采收。即果實(shí)留樹(shù)保鮮技術(shù)。延長(zhǎng)了鮮果采收期60天左右，避免了集中采收供求矛盾。受春節(jié)影響，留樹(shù)保鮮后柑桔每公斤銷售價(jià)增加0.7元左右。

五是加快品種改良。老品種產(chǎn)量、品質(zhì)下降，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，故逐年對(duì)溫州蜜桔、老系椪柑、部份梨子等進(jìn)行高換或改種。

六是品牌戰(zhàn)略見(jiàn)成效，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力?！皹s州水果”于2000年在工商局注冊(cè)，“榮州椪柑”于2002、2005年四川.中國(guó)西部農(nóng)業(yè)博覽會(huì)評(píng)為名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品；2005年中國(guó)重慶名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)獲最受消費(fèi)者歡迎產(chǎn)品獎(jiǎng)；2004-2010年被評(píng)為自貢市知名商標(biāo)。

3、產(chǎn)品銷售：以鮮銷為主，占水果產(chǎn)量的95%以上，少部份初加工。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國(guó)各地，以成都、重慶、貴州、蘭州、西安、新疆等西南、西北為主，占80%以上。

2 存在問(wèn)題

一是缺乏項(xiàng)目扶持、資金投入，果園基礎(chǔ)設(shè)施差。果園主要是四荒地、瘦薄地，防范自然風(fēng)險(xiǎn)能力弱。

二是種植結(jié)構(gòu)不合理。“三多三少”現(xiàn)象突出，柑桔數(shù)量多，優(yōu)質(zhì)伏淡季水果少；中熟柑桔品種多，早、晚熟品種少；鮮食品種多，適宜加工品種少。

三是產(chǎn)量低。受農(nóng)村勞動(dòng)力資源和文化程度影響，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)不到位，產(chǎn)量低。

四是品質(zhì)不穩(wěn)，品牌還不響。

五是加工滯后，開(kāi)拓市場(chǎng)乏力?？h內(nèi)沒(méi)有一個(gè)像樣的初加工企業(yè)，深加工處于空白。

四是社會(huì)化服務(wù)體系不夠健全。主要是經(jīng)濟(jì)人隊(duì)伍不強(qiáng)不穩(wěn)；市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)滯后；新品種、新技術(shù)引進(jìn)、推廣沒(méi)超前。

3 發(fā)展思路。保持現(xiàn)有水果面積，以提質(zhì)增效為發(fā)展目標(biāo)。

一是加大投入。改善果園生產(chǎn)條件，增強(qiáng)抵御自然災(zāi)害能力。

二是培育新型水果生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，培訓(xùn)果業(yè)人才。

三是加強(qiáng)品種改良，品種合理搭配，因地制宜發(fā)展特色水果。柑桔面積大，中熟品種椪柑新生系三號(hào)于上世紀(jì)八十年代種植，品質(zhì)已退化，應(yīng)予調(diào)整，增加鮮食加工兼用的優(yōu)質(zhì)橙類。葡萄、獼猴桃等特色小品種可適當(dāng)增加種植規(guī)模。

四是嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)程生產(chǎn)。做到合理密植、科學(xué)施肥、保花疏果、及時(shí)套袋、綠色防控病蟲(chóng)害、適時(shí)采收、分級(jí)、貯存。提高水果產(chǎn)量、品質(zhì)。

五是實(shí)施品牌戰(zhàn)略，提升“榮州水果”知名度，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

六是開(kāi)發(fā)水果深加工。引進(jìn)、吸納、鼓勵(lì)果品企業(yè)落戶，做大做強(qiáng)深加工業(yè)，促進(jìn)果業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

七是實(shí)施“觀光果園”。促進(jìn)農(nóng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加果農(nóng)收入。

參考文獻(xiàn)：

[1] 榮縣統(tǒng)計(jì)局2015年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況

[2] 榮縣農(nóng)牧業(yè)2015年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)年報(bào)