泥煨雞茶/果

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還原兒時(shí)的味道

泥煨雞茶/果

泥煨雞是唐家灣地區(qū)的傳統(tǒng)美食，雖同為泥煨雞，但在每個(gè)地方都有各自的特色。會(huì)同泥煨雞傳承歷史悠久，曾是村民年節(jié)祭祀、招待親友的招牌菜式?，F(xiàn)在，在會(huì)同村內(nèi)，這樣具有會(huì)同特色的泥煨雞餐廳有幾家，同樣各具特色。

除了泥煨雞，同樣具有濃郁會(huì)同特色的還有會(huì)同茶果，茶果就地取材，用料考究，做工精細(xì)，舊時(shí)，只有過年過節(jié)才吃得到。位于會(huì)同新村的張媽茶果是會(huì)同村第一家茶果店，所有的點(diǎn)心都是按舊時(shí)的方法手工制作。因?yàn)椴韫际敲咳赵缭缙饋硎止ぶ谱?，所以出品并不多，張媽茶果每日限量供?yīng)，賣完就收檔。