包裝尺寸多樣化將成食品業(yè)未來趨勢

食品包裝不僅能夠保證產(chǎn)品儲運途中的質(zhì)量，更是承擔著吸引消費者的重擔。而消費者在購買食品時，除了會被精美的食品包裝吸引、合理的價格打動外，適當?shù)陌b尺寸也是決定消費者購買的重要因素。

其實，對于包裝設(shè)計，尺寸是一個不常被提起但極為重要的指標。任何產(chǎn)品設(shè)計師和品牌都不可能不去考慮尺寸問題，而且它對于品牌的產(chǎn)品策略正變得愈加重要。

近日，美國發(fā)布的“肉類的力量”調(diào)查報告顯示，購物者在肉類銷售區(qū)做出購買決定時他們非常重視便利性、多樣性和透明度。在購買決策驅(qū)動因素方面，每磅肉的價格、包裝的總價格成為購物者購買肉類和家禽產(chǎn)品時的主導因素，對于小家庭和千禧年人群來說，包裝的總價格更為重要，這說明了未來包裝尺寸的多樣化。

同樣的，英敏特的報告里也曾列出一些事實：比起過去，世界各地的家庭逐漸認為大容量牛奶更有價值；39%英國消費者希望看到更多種小瓶裝的酒精飲料；50%的具有健康意識的零食消費者表示愿意小型試用裝新品。

這說明隨著品牌的產(chǎn)品組合不斷擴張，要想滿足消費者不同時間不同場合使用需求，就得提供更多的規(guī)格尺寸選擇——小的更小，大的更大。

消費者對產(chǎn)品尺寸的需求日漸豐富，其實也和他們的生活方式逐漸改變息息相關(guān)。以城市里的年輕上班族為例。他們多以獨居或和一兩個人合租為主，買小分量的食品會更合適；他們關(guān)注健康養(yǎng)生，高卡路里的食物吃小包裝的就好。另一方面這群人生活花銷相對有限，也更有預(yù)算意識，會比較尺寸價格來購買性價比更高的產(chǎn)品。

近年來，肉類、甜食和飲料都有了更小尺寸的包裝，這跟人們提升健康意識和對體型的關(guān)注很有關(guān)系。既然是因為消費者的需求引領(lǐng)肉類、甜食和飲料在包裝尺寸方面有了創(chuàng)新，那么，其他食品一定也會緊隨市場潮流，推出更多不同尺寸的產(chǎn)品包裝。

要實現(xiàn)食品包裝尺寸多元化，相應(yīng)的包裝機械就將面臨改革創(chuàng)新。雖然我國目前部分包裝機械已經(jīng)開始生產(chǎn)新尺寸包裝，但是包裝技術(shù)和設(shè)備制造能力還未達到成熟階段，與國際先進水平相比，更是存在較大差距。因此，我國包裝機械生產(chǎn)商需要及時研發(fā)更新技術(shù)和設(shè)備制造能力，滿足消費者對于不同尺寸食品的需求，跟上世界包裝機械技術(shù)水平。（包）