□楊增良

泡對茶健康升值

□楊增良

泡杯茶，健康升值

適當(dāng)?shù)娘嫴鑼ξ覀兊慕】凳欠浅Ｓ欣模枞~中含有維生素C和維生素E，特別是茶多酚，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，有利增強(qiáng)人體免疫力。

辦公室的白領(lǐng)，每天都要在電腦面前超過八小時，面對電腦屏幕超強(qiáng)的輻射。多喝茶，除了放松心情、攝取微量元素，還可以防電腦輻射，比純凈水、咖啡、果汁等飲品有益很多。

選對茶，功效升值

各種茶的功效，我們大致都知道。比如，綠茶清熱解毒，烏龍茶提神消疲，紅茶養(yǎng)胃，普洱減肥……不過，這些功效能否發(fā)揮，還要看個人的體質(zhì)。

茶可以根據(jù)發(fā)酵的程度將其由低到高分成涼性（綠茶、鐵觀音）、中性（烏龍茶）、溫性（紅茶、普洱茶）。

如果有抽煙喝酒習(xí)慣，容易上火、怕熱，體形較胖——燥熱體質(zhì)，要喝涼性茶。

如果腸胃虛寒，平時吃點苦瓜、西瓜就感覺腹脹不舒服，或者平時身體比較虛弱——虛寒體質(zhì)，請選擇中性茶或溫性茶。

還要特別警惕苦丁茶?？喽〔璧臎鲂云兀鍩峤舛?、軟化血管、降血脂的功能比其他茶葉都更好，給體質(zhì)燥熱者喝再好不過，但虛寒體質(zhì)者絕對不適合飲用此茶。

不過生活中有的人會出現(xiàn)兩種體質(zhì)的特性，但是肯定有一種癥狀是更主要的，所以飲茶時，以主癥狀為依據(jù)就可以了。

此外，老年人可以多喝些中性、溫性的茶。

會泡茶，品質(zhì)升值

大多數(shù)人都認(rèn)為茶是個好東西，但是所有事物都是有利有弊的，一旦喝茶的方法不對，帶來的便不一定都是好處，很有可能會給我們的身體造成損害。那么，到底茶應(yīng)該怎樣喝呢？

1.用陶瓷茶具泡茶

不要用金屬制品，尤其不用鋁制品，以免起化學(xué)反應(yīng)，中毒。

2.經(jīng)常洗茶杯，清除茶銹

茶銹是茶葉中含有的多酚類物質(zhì)在空氣和水中被氧化形成的一層難溶性的膠狀物質(zhì)。喝茶時帶入茶銹，會阻礙人體對營養(yǎng)的消化吸收。

3.當(dāng)日沏，當(dāng)日飲

有道是不飲隔夜茶，這是因為茶水中含有少量蛋白質(zhì)，存放過久，蛋白質(zhì)和其他一些有機(jī)物質(zhì)會腐敗變質(zhì)。

4.亂加作料是不好的

有的人愛在茶里加糖，其實這樣就品不出茶的滋味了，還會破壞營養(yǎng)價值。

5.早晨空腹不喝茶

空腹飲茶會引起腎功能亢進(jìn)，出現(xiàn)尿頻、心慌，并影響胃腸功能和妨礙人體對鐵質(zhì)和維生素B的吸收。

6.睡覺前不喝茶

茶葉對神經(jīng)系統(tǒng)有刺激作用，會使大腦處于興奮狀態(tài)容易失眠。

（楊增良，江蘇衛(wèi)視《萬家燈火》主講人）

編輯吳忞忞

mwumin@qq.com