任會(huì)學(xué)，姜佳慧, 任雪瑩,高志敏，于振宇，李炳瑾

(1.山東建筑大學(xué) 市政與環(huán)境工程學(xué)院,山東 濟(jì)南 250101； 2.山東建筑大學(xué) 商學(xué)院,山東 濟(jì)南 250101)

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開放性生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)方法改革研究
——以山東建筑大學(xué)為例

任會(huì)學(xué)1，姜佳慧1, 任雪瑩2,高志敏1，于振宇1，李炳瑾1

(1.山東建筑大學(xué) 市政與環(huán)境工程學(xué)院,山東 濟(jì)南 250101； 2.山東建筑大學(xué) 商學(xué)院,山東 濟(jì)南 250101)

生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)是提高生物工程專業(yè)學(xué)生專業(yè)技能的重要的基礎(chǔ)課，開放性實(shí)驗(yàn)教學(xué)是提高大學(xué)生獨(dú)立思考和動(dòng)手能力綜合素質(zhì)的重要的教學(xué)方法。文章以山東建筑大學(xué)生物工程專業(yè)為例，分析了傳統(tǒng)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在的教學(xué)內(nèi)容陳舊、教學(xué)方式單一，師生缺乏交流,學(xué)生動(dòng)手時(shí)間少，學(xué)生的主體地位淡化，實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)不清，考核標(biāo)準(zhǔn)不合理的問題和弊端；闡述了實(shí)施開放性生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的重要性；提出了開放性生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法的改革措施和開放性實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法改革措施及實(shí)施流程，并通過教學(xué)實(shí)踐證實(shí)：以學(xué)生為主體的開放性實(shí)驗(yàn)教學(xué)對(duì)開發(fā)學(xué)生創(chuàng)新能力、獨(dú)立思考能力和操作能力具有重要作用。

生物化學(xué)；開放性實(shí)驗(yàn)；教學(xué)方法；改革；創(chuàng)新

0　引言

大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新是我們當(dāng)今社會(huì)的主旋律。 “大學(xué)生是實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略和推進(jìn)大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新的生力軍”。如何順應(yīng)社會(huì)的人才需求，培養(yǎng)和提高大學(xué)生的創(chuàng)新實(shí)踐能力，是我們高等教育必須加強(qiáng)并著力提高的重要工作[1]。實(shí)驗(yàn)教學(xué)不僅是理論教學(xué)的延伸和補(bǔ)充，更是培養(yǎng)實(shí)用人才、提高教學(xué)質(zhì)量的有力工具，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、實(shí)踐動(dòng)手能力具有不可替代的作用[2-4]。

近年來，隨著國家教育的投入不斷增大，山東建筑大學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)施及環(huán)境有了明顯地改善。但大多數(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式及環(huán)節(jié)，仍是傳統(tǒng)的教材+演示教學(xué)，學(xué)生都是被動(dòng)的學(xué)習(xí)方式，這種填鴨式的教學(xué)嚴(yán)重地制約了學(xué)生的創(chuàng)造性和學(xué)習(xí)興趣。因此,實(shí)施實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革，發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)的靈活性和能動(dòng)性是高等教育教學(xué)改革的重要方向。

為適應(yīng)新形勢(shì)，加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新精神，山東建筑大學(xué)開展了面向大學(xué)生主體的開放性實(shí)驗(yàn)教學(xué)的實(shí)踐活動(dòng)。開放性實(shí)驗(yàn)教學(xué)作為一種學(xué)生自主確定實(shí)驗(yàn)課題，自由發(fā)揮制定實(shí)驗(yàn)方案，并獨(dú)立進(jìn)行操作的新型教學(xué)方式，實(shí)踐已證明它對(duì)提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新和創(chuàng)造熱情具有傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)無可比擬的優(yōu)勢(shì)。但不同的專業(yè)學(xué)科有不同的學(xué)科特點(diǎn)，其開放性實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)施也有較大的差異，因此，因地制宜地根據(jù)不同學(xué)科，研究和開展有特色的開放性實(shí)驗(yàn)教學(xué)具有重要的意義[5]。

生物化學(xué)是生物工程專業(yè)、環(huán)境工程專業(yè)的一門重要的基礎(chǔ)課，它是研究生物大分子的結(jié)構(gòu)性質(zhì)與功能，物質(zhì)的代謝與調(diào)節(jié)的科學(xué)[6-8]。該學(xué)科的實(shí)驗(yàn)教學(xué)要求高，知識(shí)更新速度快，因此立足生物化學(xué)的學(xué)科特點(diǎn)，創(chuàng)新生物化學(xué)開放性實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法，發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，提高學(xué)生的獨(dú)立動(dòng)手和自主創(chuàng)新能力，探索理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有機(jī)結(jié)合具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1　傳統(tǒng)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法的現(xiàn)狀及存在的問題

1.1教學(xué)內(nèi)容陳舊和方式單一

傳統(tǒng)的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué),其教學(xué)設(shè)計(jì)主要是在理論教學(xué)的基礎(chǔ)上輔助補(bǔ)充的一部分學(xué)習(xí)內(nèi)容。其實(shí)驗(yàn)科目主要以區(qū)分不同生物大分子的驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)和利用不同的分析方法檢驗(yàn)不同生物大分子的結(jié)構(gòu)、組成的訓(xùn)練性實(shí)驗(yàn)為主，教學(xué)計(jì)劃及目的單一，獨(dú)立的單元操作實(shí)驗(yàn)多，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容單調(diào)陳舊，考察學(xué)生應(yīng)變能力的綜合性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容少，特別是反映生物化學(xué)學(xué)科的新技術(shù)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容更是匱乏。而教學(xué)方式主要以學(xué)生參照教科書的內(nèi)容，老師的示范講解的單一模式，學(xué)生接受的是被動(dòng)性的教育。生物化學(xué)作為20世紀(jì)最具發(fā)展?jié)摿Φ膶W(xué)科之一，它的最大特點(diǎn)是前沿性和交叉性，生化實(shí)驗(yàn)技術(shù)日新月異，發(fā)展突飛猛進(jìn)，如分子克隆、酶聯(lián)免疫技術(shù)、探針標(biāo)記、核酸序列分析等新興技術(shù)都已廣泛應(yīng)用于各相關(guān)學(xué)科的科學(xué)研究[9-10]，而這些內(nèi)容在傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中基本沒有涉及，導(dǎo)致教學(xué)與實(shí)際工作脫節(jié)嚴(yán)重，培養(yǎng)的學(xué)生難以勝任實(shí)際工作需要。

1.2師生缺乏互動(dòng)及學(xué)生主體地位淡化

實(shí)驗(yàn)教學(xué)的設(shè)計(jì)本應(yīng)增加師生交流的機(jī)會(huì)，提高師生互動(dòng)水平。但是由于傳統(tǒng)的教學(xué)方式的流程為：指導(dǎo)老師講解實(shí)驗(yàn)的基本要求、目的、原理、操作及注意事項(xiàng)，演示相關(guān)實(shí)驗(yàn)儀器的操作要求及設(shè)置，學(xué)生只是呆板地按照講解的實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行相關(guān)的實(shí)驗(yàn)過程，記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，最后提交一個(gè)實(shí)驗(yàn)報(bào)告。在這樣的實(shí)驗(yàn)過程中，老師只是做了示范，學(xué)生因?yàn)閷?duì)相關(guān)知識(shí)背景缺乏，很難與老師互動(dòng)，師生的交流明顯缺乏。而隨著國家大學(xué)生擴(kuò)招政策的實(shí)施，在校學(xué)生人數(shù)急劇膨脹，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)室的面積及設(shè)備的更新和數(shù)量都難以與學(xué)生數(shù)量匹配，生化實(shí)驗(yàn)課的組織基本上以2～3名學(xué)生為1組，而且為了固定教學(xué)時(shí)間，避免課時(shí)沖突，又常常被迫壓縮實(shí)驗(yàn)時(shí)間，所以實(shí)驗(yàn)教學(xué)變成了一種擺設(shè)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的學(xué)生主體地位淡化，使得學(xué)生的動(dòng)手時(shí)間和實(shí)驗(yàn)機(jī)會(huì)缺乏，最終導(dǎo)致大學(xué)生缺乏實(shí)踐技能的鍛煉，難以提高學(xué)生的動(dòng)手和應(yīng)用能力。

1.3實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)不清及考核標(biāo)準(zhǔn)不合理

傳統(tǒng)的生化實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)僅以學(xué)生理解教科書的內(nèi)容為主，將實(shí)驗(yàn)教學(xué)作為驗(yàn)證理論教學(xué)的概念和性質(zhì)的一個(gè)環(huán)節(jié)，以及學(xué)生重復(fù)實(shí)驗(yàn)儀器應(yīng)用的操作技能的訓(xùn)練，而忽略了實(shí)驗(yàn)教學(xué)應(yīng)作為提高學(xué)生的獨(dú)立思考和應(yīng)變能力，以及拓展學(xué)生素質(zhì)與創(chuàng)新能力訓(xùn)練的教學(xué)任務(wù)。考核的標(biāo)準(zhǔn)簡單教條，主要的表現(xiàn)形式就是學(xué)生按照教材抄寫實(shí)驗(yàn)過程，指導(dǎo)老師批閱實(shí)驗(yàn)報(bào)告，以實(shí)驗(yàn)報(bào)告的書寫和學(xué)生是否到課作為主要的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。這直接導(dǎo)致大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為生化實(shí)驗(yàn)課程只是一門輔助生物化學(xué)教學(xué)過程的課程，學(xué)生只是跟著教師的示范或者實(shí)驗(yàn)指南依樣畫葫蘆，機(jī)械地完成實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，根本不思考實(shí)驗(yàn)的目的和過程，缺乏對(duì)實(shí)驗(yàn)原理的理解和思考。有的甚至不知道所做實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，敷衍了事，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)效果極差，難以達(dá)到理論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合。這種單調(diào)、固定的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，嚴(yán)重約束了學(xué)生實(shí)踐探索的主動(dòng)性和創(chuàng)造性，禁錮了學(xué)生的思維方式，使他們變?yōu)閷?shí)驗(yàn)過程的“機(jī)器人”，不思考、不分析，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果缺乏討論和總結(jié)，僅僅是按部就班地進(jìn)行相同的實(shí)驗(yàn)步驟，而后以一個(gè)實(shí)驗(yàn)報(bào)告作為實(shí)驗(yàn)的結(jié)果而已。這樣的實(shí)驗(yàn)教學(xué)既無與時(shí)俱進(jìn)的教學(xué)目標(biāo)，同時(shí)考核標(biāo)準(zhǔn)難以體現(xiàn)學(xué)生的知識(shí)水平和應(yīng)變能力，其結(jié)果就是很難鍛煉學(xué)生的獨(dú)立創(chuàng)新能力和解決問題的能力，難以實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)綜合素質(zhì)高的大學(xué)生的辦學(xué)目標(biāo)。 。

總之，傳統(tǒng)的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)已嚴(yán)重滯后于時(shí)代的發(fā)展，難以滿足培養(yǎng)新時(shí)代創(chuàng)新人才的要求，所以探索改革生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的新思路、新方法，適應(yīng)社會(huì)的人才需求，已是刻不容緩、迫在眉睫。

2　開放性生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法改革的重要性

2.1開放性生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)是生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的重要途徑

生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)作為生物化學(xué)教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，既是提高教學(xué)質(zhì)量，鞏固理論教學(xué)成果的重要手段，更是提高大學(xué)生獨(dú)立思考和動(dòng)手能力綜合素質(zhì)的重要的教學(xué)方法。而傳統(tǒng)的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)難以滿足這一要求。因此，利用開放性生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)與生物化學(xué)理論教學(xué)相結(jié)合，通過改革實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法，探索既培養(yǎng)訓(xùn)練學(xué)生的分析問題、解決問題、實(shí)際動(dòng)手能力，同時(shí)又能完善生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的新體系，實(shí)現(xiàn)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的目標(biāo)具有重要的作用和意義。

2.2開放性生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的重要平臺(tái)

生物技術(shù)的發(fā)展日新月異，突飛猛進(jìn)。舊有的傳統(tǒng)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)，內(nèi)容老化，知識(shí)難以及時(shí)更新，禁錮了學(xué)生的個(gè)性思維，無法與時(shí)俱進(jìn)地培養(yǎng)出社會(huì)的急需人才。而開放性生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)，利用教師的科研課題設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，密切結(jié)合科研發(fā)展實(shí)際，鼓勵(lì)學(xué)生學(xué)習(xí)最新的知識(shí)并學(xué)以致用，因此開放性生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的實(shí)施對(duì)適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要，培養(yǎng)具有前沿知識(shí)、綜合素質(zhì)、實(shí)踐技能的新型人才提供了一個(gè)重要的施展平臺(tái)。

3　開放性生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法的改革措施及實(shí)踐

為了切實(shí)解決傳統(tǒng)的生化實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的問題，基于生物化學(xué)的前沿性和交叉性的學(xué)科特點(diǎn)，以學(xué)生為主體，探索結(jié)合老師的科研課題設(shè)計(jì)開放性的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，采取老師指導(dǎo)，學(xué)生獨(dú)立設(shè)計(jì)和完成，實(shí)踐開放性的生化實(shí)驗(yàn)教學(xué)新方法。實(shí)現(xiàn)拓展學(xué)生知識(shí)面，達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生的自主創(chuàng)新能力和動(dòng)手能力的目的。

3.1開放性實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法的改革措施

實(shí)施開放性的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法改革，遵循的原則是將實(shí)驗(yàn)的知識(shí)趣味性和開放性相結(jié)合。目標(biāo)是改革傳統(tǒng)的教學(xué)方法，使其不僅實(shí)現(xiàn)形式上的簡單變化，更重要的是教學(xué)理念的轉(zhuǎn)變。主要的改革措施為：

(1) 改革教學(xué)主體教學(xué)主體由原來的以教師為主轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為主，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，由學(xué)生確定實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目及步驟，使他們從被動(dòng)性的實(shí)驗(yàn)，轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)性的探索。

(2) 改革評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)由原來的提交固定實(shí)驗(yàn)報(bào)告的靜態(tài)評(píng)判，轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的討論和分析的動(dòng)態(tài)評(píng)價(jià)，允許實(shí)驗(yàn)失誤和大膽嘗試，不拘泥于實(shí)驗(yàn)結(jié)果，強(qiáng)調(diào)的是獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)操作過程和思考方法。使學(xué)生敢于挑戰(zhàn)權(quán)威，敢于質(zhì)疑。

(3) 改革實(shí)驗(yàn)內(nèi)容實(shí)驗(yàn)內(nèi)容不以固定的實(shí)驗(yàn)教材為依據(jù)，而是由老師提出大的科研課題方向和擬解決的問題，由學(xué)生自主查閱文獻(xiàn)資料，通過和老師組成教學(xué)小組共同討論和擬定相應(yīng)的綜合型、設(shè)計(jì)型的實(shí)驗(yàn)課題。

(4) 改革人員組合方式由原來的固定班級(jí)和小組，改革為學(xué)生可以根據(jù)自身的愛好、興趣及未來的發(fā)展方向自主選擇實(shí)驗(yàn)課題和自由組合成員。

3.2開放性實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法改革的實(shí)施流程

為落實(shí)上述改革措施，開放性實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革課題組根據(jù)項(xiàng)目難度和內(nèi)容，合理制定項(xiàng)目評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)；學(xué)生通過對(duì)項(xiàng)目內(nèi)容的分析和探討，撰寫項(xiàng)目申請(qǐng)，自主設(shè)計(jì)相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)步驟，并實(shí)施完成。具體的實(shí)施流程分為五個(gè)環(huán)節(jié)，其流程如圖1所示。首先，學(xué)生根據(jù)課題的方向，選擇感興趣的課題自由組成實(shí)驗(yàn)小組，并提交項(xiàng)目申請(qǐng)；其次，老師和同學(xué)共同分析實(shí)驗(yàn)課題，探討實(shí)驗(yàn)方案和實(shí)驗(yàn)步驟，指導(dǎo)學(xué)生完善和確定各自不同的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目；第三，項(xiàng)目申請(qǐng)經(jīng)大家討論通過后，在老師的指導(dǎo)下，學(xué)生獨(dú)立完成開放性實(shí)驗(yàn)課題。最后，學(xué)生完成相應(yīng)級(jí)別的實(shí)驗(yàn)后，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析和討論，并自主確定是否進(jìn)行實(shí)驗(yàn)改進(jìn)和重復(fù)，課題組依據(jù)實(shí)驗(yàn)過程和分析，靈活評(píng)價(jià)相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)成績。整個(gè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程，學(xué)生全程參與，充分體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，發(fā)揮他們的創(chuàng)造性，培養(yǎng)他們的獨(dú)立思考和分析問題、解決問題的能力。

圖1　開放性實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法改革實(shí)施流程圖

3.3開放性生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法改革實(shí)踐

依據(jù)開放性實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的設(shè)計(jì)流程，我們進(jìn)行了開放性生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)方法改革的具體實(shí)踐，效果良好。開放性生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)突出了學(xué)生主體，并緊密結(jié)合當(dāng)今科學(xué)熱點(diǎn)，利用已有的理論，采用新技術(shù)、新方法，將生物化學(xué)的基礎(chǔ)理論和科研實(shí)踐緊密結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考和創(chuàng)新能力，實(shí)踐證明這樣的教學(xué)新方法，使學(xué)生素質(zhì)得到明顯提高。我們實(shí)施的“轉(zhuǎn)基因植物的PCR測(cè)定”這個(gè)開放性實(shí)驗(yàn)，就是一個(gè)成功的范例。

隨著基因工程技術(shù)的發(fā)展，有越來越多的轉(zhuǎn)基因植物問世。而轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性問題是當(dāng)今社會(huì)的熱點(diǎn)[11-13]，圍繞這樣一個(gè)背景，我們?cè)O(shè)置了利用PCR技術(shù)快速鑒定轉(zhuǎn)基因植物的方法的開放性實(shí)驗(yàn)課題，此課題充分激發(fā)了學(xué)生們的參與熱情，同學(xué)們根據(jù)興趣自由組合，分別組成了五個(gè)開放性實(shí)驗(yàn)小組，每組八人。他們通過查閱資料，分析問題，提出了運(yùn)用雙盲實(shí)驗(yàn)，選取以轉(zhuǎn)基因植物和天然植物為實(shí)驗(yàn)材料，用PCR技術(shù)鑒定轉(zhuǎn)基因植物染色體上是否含有外源基因[14-15]。在指導(dǎo)老師的幫助下，實(shí)驗(yàn)課題組設(shè)計(jì)了如下的實(shí)驗(yàn)方案，如圖2所示。

按照實(shí)驗(yàn)方案，課題組同學(xué)獨(dú)立地完成了上述實(shí)驗(yàn)任務(wù)。期間他們根據(jù)實(shí)驗(yàn)中的出現(xiàn)各種問題，多次修改了實(shí)驗(yàn)方法以及數(shù)據(jù)處理方法，實(shí)驗(yàn)過程中每位同學(xué)都積極參加討論，親自動(dòng)手進(jìn)行實(shí)際操作，大家互相鼓勵(lì)、協(xié)同配合，學(xué)習(xí)了實(shí)時(shí)熒光定量PCR儀等多種實(shí)驗(yàn)儀器的操作，掌握了DNA提取等新型的關(guān)鍵技術(shù)操作，相關(guān)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果他們及時(shí)進(jìn)行了分析和總結(jié)，獲得了較好的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，按照評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)最后評(píng)價(jià)得到優(yōu)等的實(shí)驗(yàn)成績。

圖2　轉(zhuǎn)基因植物的PCR測(cè)定的實(shí)驗(yàn)方案

通過生物化學(xué)開放性實(shí)驗(yàn)教學(xué)的實(shí)踐，所有參與的同學(xué)都一致認(rèn)為學(xué)到了真正的知識(shí)，提升了自己的創(chuàng)新思維和思考問題、解決問題的能力，教學(xué)效果良好，達(dá)到了開放性實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的目的。

4　開放性生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法改革的實(shí)施效果

4.1創(chuàng)新了生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的教育模式

開放性的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，確立了學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中的主體地位，鼓勵(lì)他們大膽創(chuàng)新，勇于探索，并通過他們的實(shí)踐鍛煉和提高了學(xué)生的動(dòng)手能力，開發(fā)了學(xué)生創(chuàng)新能力所必要的觀察能力、信息檢索能力、思維能力和操作能力，在學(xué)校培養(yǎng)社會(huì)所急需的復(fù)合型、應(yīng)用型人才中發(fā)揮了良好作用。

4.2培養(yǎng)了學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度和學(xué)習(xí)積極性

開放性實(shí)驗(yàn)過程使學(xué)生認(rèn)識(shí)到科研工作是一項(xiàng)艱巨而復(fù)雜的工作，每一個(gè)科研步驟及實(shí)驗(yàn)過程都需要大量的文獻(xiàn)檢索、問題討論和分析，并經(jīng)過認(rèn)真的實(shí)施每一個(gè)步驟方能獲得好實(shí)驗(yàn)的成果。這樣的實(shí)踐使他們養(yǎng)成了嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度，同時(shí)因課題是非常新穎的與當(dāng)今社會(huì)的熱點(diǎn)緊密相關(guān)的科研內(nèi)容，極大的激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，參加開放性實(shí)驗(yàn)的所有同學(xué)不僅獲得了較好的成績，更提升了他們適應(yīng)社會(huì)的競(jìng)爭力。

4.3加強(qiáng)了師生聯(lián)系，培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神和獨(dú)立思考能力

開放性實(shí)驗(yàn)教學(xué)，增加了師生之間的互動(dòng)，大家共同討論，相互交流頻繁，自然消除了師生之間原有的隔閡，師生關(guān)系更為融洽；課題組同學(xué)互相配合，取長補(bǔ)短，共同完成實(shí)驗(yàn)課題，培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)結(jié)協(xié)作的團(tuán)隊(duì)精神；同時(shí)，開放性實(shí)驗(yàn)鼓勵(lì)質(zhì)疑，提倡獨(dú)立思考，培養(yǎng)了學(xué)生的應(yīng)變能力和創(chuàng)新思維。

4.4提升了實(shí)驗(yàn)室管理水平及運(yùn)轉(zhuǎn)效率

開放性實(shí)驗(yàn)教學(xué)，從傳統(tǒng)的由老師主導(dǎo)的教學(xué)模式轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生為主體的新模式，這種機(jī)制打破了原有的實(shí)驗(yàn)室管理的封閉、保守，由簡單的老師到學(xué)生的單向方式變?yōu)閹熒?dòng)的雙向方式，實(shí)驗(yàn)室做到了全天候開放，并通過學(xué)生參與的民主管理，提高了實(shí)驗(yàn)室的運(yùn)轉(zhuǎn)效率，實(shí)驗(yàn)室管理進(jìn)入良性循環(huán)的新常態(tài)。

5　結(jié)語

生物化學(xué)課程開放性實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法改革的探索和實(shí)踐，對(duì)我們的傳統(tǒng)的教育教學(xué)方式的改革具有十分重要的意義，但同時(shí)也在發(fā)展中尚存在著一定的困難和挑戰(zhàn)需要去解決和面對(duì)。首先，需要進(jìn)行相關(guān)的激勵(lì)考核政策的完善配套，避免實(shí)施時(shí)間長后疏于更新，流于形式；其次，要注重學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)和基礎(chǔ)能力的訓(xùn)練，不能好高騖遠(yuǎn)，把開放性實(shí)驗(yàn)與基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)有機(jī)結(jié)合，做到張弛有度；再者，要在調(diào)動(dòng)學(xué)生發(fā)揮主觀能動(dòng)性的同時(shí)，強(qiáng)調(diào)自我學(xué)習(xí)并引進(jìn)競(jìng)爭機(jī)制，優(yōu)勝劣汰，保證開放性實(shí)驗(yàn)的質(zhì)量；最后，必要的經(jīng)費(fèi)投入是保障開放性實(shí)驗(yàn)良性循環(huán)的關(guān)鍵?？傊?，立足生物化學(xué)的學(xué)科特點(diǎn)，探索和實(shí)踐開放性實(shí)驗(yàn)教學(xué)，對(duì)學(xué)生的應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力培養(yǎng)具有重要的指導(dǎo)意義和推進(jìn)作用，并有著良好的社會(huì)效益，值得進(jìn)一步地推廣和發(fā)展。

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(學(xué)科責(zé)編：王光銀)

Research on experiment teaching reform of biochemistry course: A case study of Shandong Jianzhu University

Ren Huixue1，Jiang Jiahui1, Ren Xueying2，etal.

(1. School of Municipal and Environmental Engineering, Shandong Jianzhu University, Jinan 250101, China; 2. School of Business, Shandong Jianzhu University, Jinan 250101, China)

Biochemistry experiment is to improve the biological engineering students’ professional skills, and the basic courses of open experiment teaching is to improve the overall quality of college students’ independent thinking and practical ability. By taking bioengineering specialty of Shandong Jianzhu University as an example, the paper analyzes the existing problems in the traditional biological chemical experiment teaching, and based on the biochemistry of the frontier and cross discipline characteristic, explores the students as the main body, teachers’ scientific research subject as support of open experiment content, taking the teacher guidance, completed by the student independent design and new methods of open experimental teaching. Through the teaching practice, it has proved that taking the student as the main body of the open experiment teaching to develop students’ innovation ability, independent thinking ability and operation ability plays an important role. Certain achievement has been obtained in the biochemical experiment teaching in Shandong Jianzhu University. This plays an important role in developing students’ creative ability, independent thinking ability and operation ability.

biochemistry; open experiment; teaching method; exploration; innovation

2015-12-12

住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部科技計(jì)劃項(xiàng)目(2015-K7-005);山東省住房和城鄉(xiāng)建設(shè)廳科技計(jì)劃項(xiàng)目(KY006);山東建筑大學(xué)博士基金(XNBS1309)

任會(huì)學(xué)(1970-)，男，副教授，博士，主要從事環(huán)境化學(xué)、生物化工等方面的研究.E-mail:renhx138@163.com

1673-7644(2016)03-0302-05

G642.0

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