余永紅，馬建榮，方春生

高職分子生物學操作課程改革實踐

余永紅，馬建榮，方春生

（廣東食品藥品職業(yè)學院，廣東 廣州 510520）

針對廣東食品藥品職業(yè)學院中澳生物制藥技術專業(yè)，借鑒澳大利亞TAFE（Technical And Further Education）職教體系，對分子生物學操作課程進行改革實踐，采用新的教學模式，合理選擇教學內容，改進教學方法，取得良好教學效果。

高職；分子生物學；課程改革

分子生物學作為一門新興學科，主要闡述生物大分子（核酸、蛋白質等）的結構與功能、基因表達與調控等內容。隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，分子生物學理論和技術日新月異，內容在不斷更新和豐富［1］。分子生物學的迅猛發(fā)展對生命科學的各個領域都產生了極大的推動作用，而且以基因工程為主導的生物技術，針對全人類面臨的饑餓、疾病、能源與污染等問題，提出了新的解決方法。因此，為提升就業(yè)競爭力，高職院校生物類專業(yè)學生必須要掌握分子生物學知識。

高職院校以培養(yǎng)高技能、復合型人才為宗旨，與本科院校明顯不同。同時考慮到高職生基礎水平相對薄弱的特點，高職院校不能照搬學科體系中的分子生物學課程，而更要注重相關技能教學。經廣東省教育廳批準備案，廣東食品藥品職業(yè)學院與澳大利亞博士學院開展合作辦學，合辦中澳生物制藥技術專業(yè)，于2006年正式招生，一直以來該專業(yè)畢業(yè)生都受到企業(yè)歡迎，且在企業(yè)都有良好的發(fā)展［2］。作為該專業(yè)的核心課程，分子生物學操作對學生職業(yè)技能培養(yǎng)有著重要作用。根據(jù)高職院校學生特點，該課程的設計理念為緊密結合企業(yè)需求、突出培養(yǎng)學生動手技能。我們對教學模式、教學內容、教學方法等不斷改革創(chuàng)新，取得了良好的教學效果?，F(xiàn)報告如下。

1　教學模式改革

1.1教學做一體化

不同于傳統(tǒng)教學模式，分子生物學操作課程教學在專業(yè)一體室進行，一體室具有教室、實訓室雙功能。教師借鑒Dedict教學方式，首先將某個實踐技能步驟進行拆分，分步講解相關原理及操作要點，對可能有安全風險的步驟重點強調，并將每一步驟進行操作演示。在這個過程中，學生分步學習實踐技能，并討論各步驟之間的相關性。之后學生以小組形式進行實踐技能操作，完成整個實踐技能訓練過程，達到完整掌握該技能的目的。在學生操作過程中，教師要密切關注各小組實踐操作情況，耐心解答學生遇到的問題。當發(fā)現(xiàn)有學生操作錯誤時，要求全班學生暫停實踐操作，教師再次進行教學演示，直到所有學生都能熟練進行實踐技能訓練。

1.2將理論知識教學融入實踐教學

隨著生物制藥行業(yè)的發(fā)展，科研與創(chuàng)新也被放在了重要的位置，企業(yè)對實踐操作能力強、理論知識基礎好的人才有較大需求。實踐教學是在理解專業(yè)知識的基礎上培養(yǎng)學生的操作技能，并能夠在此過程中提升分析問題和解決問題能力，二者關系緊密，缺一不可。因此，雖然分子生物學操作課程注重操作技能培養(yǎng)，但也強調理論知識的重要性。

分子生物學理論知識相對深奧，抽象難懂，如果單純教授理論知識，學生的接受程度有限，教學效果不好。該課程在教學過程中，將適量的理論知識融入實踐教學，不僅解決了理論知識教學效果差的問題，還培養(yǎng)了學生用所學知識解決實際問題的能力。以知識點聚合酶鏈式反應（PCR）原理為例，實踐教學中開設PCR擴增目的基因，首先引導學生思考如何大量獲得目的基因，明確PCR擴增的結果；講解實驗步驟時，要求學生加入幾種試劑，就可以獲得大量的目的基因，并解釋每種試劑的功能；教授PCR儀使用與擴增程序設定時，講解變性、退火、延伸循環(huán)反應，完成PCR原理的教學目的。接下來在PCR產物電泳檢測實訓中，針對學生的不同實驗結果，如有PCR目的條帶、沒有目的條帶、有多種條帶等情況，學生與教師一起分析其原因，理解引物結合特異性、退火溫度的影響、延伸時間設定等問題，從而在掌握PCR原理的基礎上做到學以致用，解決實際操作問題。

2　教學內容選擇

2.1教學內容模塊化

適用于本科院校的分子生物學課程介紹了完整的學科體系，從緒論、染色體與DNA的詳細結構，到重點學習的DNA復制、DNA突變與修復、DNA轉錄、蛋白質合成、原核真核基因調控等，這些系統(tǒng)的理論知識與高職畢業(yè)生職業(yè)能力聯(lián)系不緊密，因此基于學科體系的教學內容不適用于以操作技能培養(yǎng)為特點的高職教育。分子生物學操作課程應以培養(yǎng)學生職業(yè)操作技能為本位，教學內容緊密圍繞工作崗位所需職業(yè)技能來確定。課程教學內容分為3個模塊（見表1），難度逐漸增加，針對不同就業(yè)崗位進行技能培訓。

表1　分子生物學操作課程模塊化分析

2.2建立資源庫

盡管分子生物學操作課程的授課對象是高職高專學生，但越來越多的高職畢業(yè)生選擇繼續(xù)深造，同時考慮到高職生未來的職業(yè)發(fā)展，在教學中注重拓展課程知識，建立了相關的資源庫，包括專業(yè)英語單詞庫、分子生物學理論知識集、分子生物學實驗操作手冊、分子生物學相關常用軟件等。這些拓展資源不僅有利于學生學習該課程，也有利于其在工作中的提高與發(fā)展。

2.3教學內容與時俱進

分子生物學屬于新興學科，發(fā)展非常迅速，知識、技術更新非?？?，因此教學內容也要跟上時代步伐。分子生物學操作課程在教學中用新技術代替老方法，如在基因組、質粒提取實踐教學中，我們采用膜吸附法，并將新方法與傳統(tǒng)的苯酚/氯仿純化法進行比較，分析兩種方法的優(yōu)劣；同時將企業(yè)應用廣泛的新技術納入教學內容，如將熒光定量PCR技術引入教學，有利于畢業(yè)生到企業(yè)實習和就業(yè)。

3　教學方法改進

在教學過程中，教師要根據(jù)分子生物學操作課程教學內容因材施教，注重教學方法的多樣性、靈活性，采用多種教學方法相結合方式教學。

3.1直觀教學法

根據(jù)高職生學習特點，對該課程采用直觀教學法。如關于DNA空間結構的教學中，充分利用實驗室已有DNA三維模型進行教學，讓學生根據(jù)堿基互補配對原則搭建雙螺旋模型，使學習更直觀，增強了學生學習興趣。又如利用繩索、皮筋等材料制作質粒和染色體簡易模型，在教學中讓學生有直觀認識，對理解質粒與染色的區(qū)別以及堿變性法提取質粒的原理均有很好的幫助作用。

3.2啟發(fā)引導法

在教學中根據(jù)學生特點，注重引用日常生活中的實例，激發(fā)學生學習興趣，啟發(fā)思考。在課程介紹部分，用學生都了解的新聞事件，如某案件中沒有用分子生物學檢驗方法代替ABO血型檢測方法，導致悲劇發(fā)生，某明星切除乳腺以降低乳腺癌風險等為例，啟發(fā)關于基因與疾病發(fā)生相互關系的思考；以尋親打拐為例，強調分子生物學技術在親子鑒定中的作用；以糖尿病治療常見藥物胰島素的生產為例，分析分子生物學技術在藥物領域的突出作用等。這些例子使學生產生濃厚的學習興趣，同時課后安排學生了解分子生物學技術在其他各領域的應用，進一步激發(fā)學習熱情。

3.3全英（雙語）教學法

由于分子生物學操作課程為中澳合作辦學專業(yè)課程，教學中引入了澳方完整的全英文培訓包；且畢業(yè)生要跟上分子生物學領域發(fā)展的步伐，英語水平至關重要，因此全英（雙語）教學非常有利于學生未來職業(yè)發(fā)展。該課程教學相關課件、教材等全都是英文版本。但教學中對重點知識、操作步驟等根據(jù)學生實際接受能力進行必要的中文講解，或學生之間相互交流學習，以達到最佳學習效果。

3.4小組教學

該課程以實訓教學為主，學生2～3人為一小組，大多數(shù)實訓任務由每組獨立完成，這樣所有學生都有大量的實踐動手機會，有利于動手能力的提高。組員間各有分工且緊密協(xié)作，培養(yǎng)了合作能力、溝通能力。在某些實訓中，如不同溶液配制、培養(yǎng)基配制，各小組間需協(xié)同操作，培養(yǎng)了團隊意識與全局意識。

同時教學中將某些內容設為選學內容，安排給每個小組某一個特定任務，小組成員共同討論，相互學習，利用互聯(lián)網等資源制作PPT、海報等展示材料，并向全班學生講解。這不僅讓學生掌握了相應的知識，更培養(yǎng)了其團隊協(xié)作能力與自主學習、講演等能力。

以上是我們根據(jù)高職高專培養(yǎng)技能型人才的宗旨，結合高職生學習特點，對分子生物學操作課程的教學模式、教學內容和教學方法進行的綜合性改革。根據(jù)8屆畢業(yè)生用人單位反饋結果，該課程教學改革取得了較好的效果。但分子生物學作為前沿學科，相關知識與技術發(fā)展迅速，相關課程也應不斷變革。因此，要合理選擇教學內容與方法，激發(fā)學生學習熱情，引導學生養(yǎng)成積極思考的習慣，培養(yǎng)出符合社會、企業(yè)需求的，具有創(chuàng)新能力的高端生物專業(yè)人才，為生物醫(yī)藥產業(yè)發(fā)展做出貢獻。

［1］王袆玲，秦永燕.分子生物學課程教學改革探索［J］.當代教育論壇（學科教育研究），2008（4）：101-102.

［2］方春生，宋卉，楊燕軍.基于TAFE體式構建新型生物制藥技術專業(yè)實踐教學模式的探索［J］.衛(wèi)生職業(yè)教育，2016，34（2）：31-33.■

G420

A

1671-1246（2016）17-0133-02

注：本文系廣東省教育科學“十二五”規(guī)劃課題（2013JK218）