張坤

天氣炎熱時(shí)吃冰棍很常見(jiàn)，很多人也愛(ài)吃，但是如果一下吃得過(guò)多，那就要出事了。近日，安徽阜陽(yáng)一個(gè)7歲男孩因連吃3根冰棍導(dǎo)致消化道反復(fù)大量出血，經(jīng)醫(yī)生檢查，發(fā)現(xiàn)男孩十二指腸球部有一個(gè)直徑1厘米，深0.4厘米的巨大潰瘍，受該潰瘍腐蝕，男孩十二指腸球后動(dòng)脈破裂并呈噴射性出血。醫(yī)生緊急救治，在24小時(shí)內(nèi)為男孩輸血8000毫升以上，相當(dāng)于把他全身的血液換了5遍，才使男孩轉(zhuǎn)危為安。

我們知道冰棍是大寒的東西，男孩卻在短時(shí)間內(nèi)連吃了3根，從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)來(lái)講，吃了寒涼食物，會(huì)導(dǎo)致腸胃黏膜毛細(xì)血管收縮，以致血管破裂，這就是吃了冰棍之后大出血的原因。其實(shí)不僅小孩子吃了過(guò)多的寒涼食物受不了，就是大人過(guò)多的食用寒涼食物也會(huì)出血。浙江海寧的陳女士長(zhǎng)期在外工作，去年趁著清明小長(zhǎng)假回到海寧。老媽做的油燜筍一直是她最喜歡的一道菜，陳女士一連吃了好幾頓筍。誰(shuí)知，陳女士忽然發(fā)現(xiàn)自己的大便變成了黑色。她連忙到市人民醫(yī)院消化內(nèi)科就診，被確診為黑便，原因是吃筍過(guò)多引起脾胃不適，最終導(dǎo)致胃出血。

為什么吃了幾頓筍，就會(huì)導(dǎo)致胃出血呢？這除了筍中含有大量的纖維素，比較難消化之外，另一個(gè)主要原因還在于中醫(yī)認(rèn)為竹筍味甘、微寒。唐代名醫(yī)孫思邈在《千金方》中指出：“竹筍性味甘寒無(wú)毒，主消渴、利水道、益氣力、可久食?！鼻宕B(yǎng)生學(xué)家王孟英說(shuō)：“筍，甘涼、舒郁，降濁升清，開(kāi)膈消痰，味冠素食。”但是也是因?yàn)槠湫院?，所以食用竹筍并不是人人皆宜。慢性胃腸炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃出血患者不宜吃筍，年老體弱者、 婦女產(chǎn)后、15歲以前兒童不宜多吃筍，脾胃虛弱、消化不良、脾虛腸滑者也不宜多食筍。

中醫(yī)講腎為先天之本，脾為后天之本。脾胃是氣血生化之源，所以對(duì)身體健康來(lái)說(shuō)非常重要。然而生活中的很多不良習(xí)慣，比如飲食不節(jié)、過(guò)食肥膩、憂(yōu)思過(guò)度、偏食偏嗜、饑飽不均等都可能傷及脾胃。現(xiàn)如今，很多人不論在炎熱的夏季，還是在其他的季節(jié)，都喜歡食用一些生冷寒涼食物，殊不知這樣的食物會(huì)影響到脾胃健康。傷脾胃的因素很多，而寒涼食物是主要危害之一。如果短時(shí)間內(nèi)過(guò)多食用寒涼食物，輕則會(huì)導(dǎo)致腹瀉、腹痛，重則會(huì)引起腸胃黏膜毛細(xì)血管破裂而出血。如果平常不注意飲食，過(guò)食生冷，則會(huì)造成慢性脾胃損傷，給脾胃帶來(lái)終身傷害。

中醫(yī)關(guān)于脾胃寒涼有個(gè)很形象的比喻，說(shuō)脾胃就像一個(gè)鍋，這個(gè)鍋一定是熱的，才能把鍋里的食物煮熟。如果總吃寒涼食物，脾胃這個(gè)“鍋”總是涼的，脾胃里的食物如何能夠“腐熟”。而食物不熟，就像我們總吃半生不熟的東西，身體能很好的吸收嗎？所以，在天氣炎熱或身體燥熱的時(shí)候，應(yīng)對(duì)各種冰鎮(zhèn)飲料、冰鎮(zhèn)啤酒、冰鎮(zhèn)西瓜、冰點(diǎn)等寒涼食物保持克制，不要大量食用或瞬間暴食。過(guò)食寒涼食物雖然未必會(huì)馬上產(chǎn)生不良后果，但“冰凍三尺非一日之寒”，脾胃虛寒也是悄無(wú)聲息來(lái)臨的，“致病”容易“治病”難啊。