董艦峰，楊軍，馮德品，張金平

（宜昌市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，湖北　宜昌　443000）

網(wǎng)箱培育齊口裂腹魚(yú)大規(guī)格魚(yú)種試驗(yàn)

董艦峰，楊軍，馮德品，張金平

（宜昌市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，湖北宜昌443000）

doi:10.3969/j.issn.1004-2091.2016.06.006

齊口裂腹魚(yú)是長(zhǎng)江上游的一種底層冷水性魚(yú)類，隸屬鯉科，裂腹魚(yú)亞科，主食著生于巖石上的藻類及一些水生昆蟲(chóng)或植物，喜生活在水溫較低、水流湍急、含氧量高的山間河流中。齊口裂腹魚(yú)肉色雪白、肉質(zhì)細(xì)嫩、肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及學(xué)術(shù)價(jià)值較高，是名貴的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類。但目前齊口裂腹魚(yú)規(guī)?；斯し敝臣夹g(shù)尚處于摸索階段，加之其生長(zhǎng)緩慢及濫捕等因素影響，數(shù)量急劇下降，不能滿足市場(chǎng)需求。為探索齊口裂腹魚(yú)大規(guī)格魚(yú)種規(guī)模化培育技術(shù)，2015年，筆者在湖北省宜都市高壩洲庫(kù)區(qū)水域開(kāi)展了齊口裂腹魚(yú)網(wǎng)箱培育大規(guī)格魚(yú)種試驗(yàn)，取得了較好的效果，現(xiàn)將試驗(yàn)情況總結(jié)如下。

1　材料與方法

1.1試驗(yàn)材料

1.1.1水域試驗(yàn)地點(diǎn)選擇在宜都市高壩洲庫(kù)區(qū)鄢坨水域網(wǎng)箱中進(jìn)行。該水域背風(fēng)向陽(yáng)、水面開(kāi)闊、水位穩(wěn)定、水質(zhì)清新、水源無(wú)污染且交通便利，養(yǎng)殖區(qū)水利設(shè)施齊全、不易受洪水沖擊。

1.1.2苗種苗種來(lái)源為秭歸縣兩河口鎮(zhèn)懋源水產(chǎn)養(yǎng)殖家庭魚(yú)場(chǎng)，養(yǎng)殖數(shù)量10 000尾，規(guī)格5 g/尾，體長(zhǎng)為5～6 cm，體質(zhì)健壯、游動(dòng)活潑、無(wú)病傷、無(wú)畸形。

1.1.3網(wǎng)箱網(wǎng)箱由網(wǎng)衣、框架、浮子、沉子組成。網(wǎng)衣由聚乙烯網(wǎng)片縫合而成，形狀為長(zhǎng)方形，整個(gè)網(wǎng)箱為帶蓋的六面體封閉式網(wǎng)箱，試驗(yàn)用網(wǎng)箱規(guī)格5 m×4 m×8 m（長(zhǎng)×寬×高），共4只。框架安裝于箱體的上部，具有支撐、浮起網(wǎng)箱的作用，用鋼管焊接成梯子形狀后四邊組合而成，上邊可走人，便于操作。浮子由多個(gè)浮桶組成，間隔5～6 m，安裝于網(wǎng)箱的框架上，用于浮起網(wǎng)箱和框架。沉子安裝于網(wǎng)箱的下綱，使網(wǎng)衣在水中撐開(kāi)保持一定形狀。將4個(gè)網(wǎng)箱組合在一起，2個(gè)箱為一組，通過(guò)鋼管兩兩相連，網(wǎng)箱之間設(shè)有通道，留有增氧設(shè)備安裝位置，網(wǎng)箱上沿高出水面20 cm以上，網(wǎng)箱上部用拆卸方便的網(wǎng)片罩住以防飛鳥(niǎo)捕食魚(yú)類。

1.1.4餌料目前市面上專業(yè)生產(chǎn)齊口裂腹魚(yú)飼料的廠家較少，試驗(yàn)使用鱘魚(yú)全價(jià)配合飼料。

1.2試驗(yàn)方法

試驗(yàn)分4個(gè)對(duì)照組進(jìn)行，主要研究齊口裂腹魚(yú)在網(wǎng)箱養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)水溫、餌料及管理的要求。

1.2.1設(shè)施準(zhǔn)備網(wǎng)箱下水前，應(yīng)檢查網(wǎng)箱及有關(guān)器材，確保網(wǎng)箱無(wú)漏洞、開(kāi)縫等情況，發(fā)現(xiàn)要及時(shí)修補(bǔ)。網(wǎng)箱下水前使用1%的漂白粉溶液浸泡一晝夜。

1.2.2魚(yú)苗消毒魚(yú)種進(jìn)箱前進(jìn)行洗浴消毒，用3%～5%的食鹽水浸洗15 min。

1.2.3投放時(shí)間2015年5月11日放養(yǎng)，2015年12月29日結(jié)束，共230 d。

1.2.4培育方式及密度試驗(yàn)分為4組網(wǎng)箱平行進(jìn)行，采取單養(yǎng)方式，投放密度為125尾/m2，苗種投放時(shí)使用3 m深網(wǎng)箱暫養(yǎng)。

1.2.5飼養(yǎng)管理整個(gè)養(yǎng)殖周期投喂全價(jià)配合飼料。魚(yú)種入箱后的第2天開(kāi)始馴食，初期投飼少量多次，連續(xù)馴化7 d后，待大部分魚(yú)皆可上浮搶食時(shí)，便可進(jìn)行正常投喂。正常投喂時(shí)間每天定在7：00和19：00，投喂量按體質(zhì)量的3%～5%，具體投喂量還要根據(jù)天氣、攝食強(qiáng)度、剩料、水溫等情況靈活掌握，并做好記錄。

1.2.6日常管理齊口裂腹魚(yú)屬底層魚(yú)類，能夠攝食附著在網(wǎng)箱壁上的藻類，因此養(yǎng)殖期間不必清洗網(wǎng)箱，日常管理主要以“查箱、看天、觀魚(yú)”為主?！安橄洹本褪菣z查網(wǎng)箱有無(wú)破損，防止魚(yú)苗外逃和敵害進(jìn)入，及時(shí)檢查和修補(bǔ)?！翱刺臁笔侵缸⒁庥^察天氣情況，如遇陰雨、悶熱等容易浮頭的異常天氣要及時(shí)減少投飼量，打開(kāi)增氧設(shè)備，防止浮頭?！坝^魚(yú)”是指時(shí)常觀察魚(yú)的攝食與生長(zhǎng)情況，調(diào)整飼料的投喂量及顆粒度大小，保證魚(yú)生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)需求，并定期抽檢，做好詳細(xì)的養(yǎng)殖記錄。

1.2.7水溫控制試驗(yàn)期間水溫15～28℃，7月份進(jìn)入高溫季節(jié)后，3 m深網(wǎng)箱水溫超過(guò)25℃時(shí)，齊口裂腹魚(yú)攝食量明顯下降，發(fā)病率升高，試驗(yàn)魚(yú)開(kāi)始出現(xiàn)死亡現(xiàn)象。采取的主要措施是在水溫24℃以下時(shí)，將網(wǎng)箱控制在3 m深，此時(shí)水面光照好，水溫高，齊口裂腹魚(yú)攝食欲望強(qiáng)、生長(zhǎng)速度快。當(dāng)3 m深水溫到24℃以上時(shí)，將網(wǎng)箱沉到8 m深度，此深度水溫低于3 m深水溫，能夠保證齊口裂腹魚(yú)安全度過(guò)高溫季節(jié)。

1.2.8魚(yú)病防控魚(yú)病防控以堅(jiān)持“無(wú)病先防、有病早治”的原則。定期對(duì)網(wǎng)箱水體進(jìn)行消毒，在飼料中添加枯草芽孢桿菌等微生態(tài)制劑，以增加魚(yú)體免疫力和抗應(yīng)激能力，如發(fā)現(xiàn)死魚(yú)及時(shí)清理。

2　試驗(yàn)結(jié)果

2.1水溫

該次試驗(yàn)中，試驗(yàn)期間養(yǎng)殖水體水溫15～28℃，試驗(yàn)開(kāi)始后每5 d測(cè)量1次3 m、6 m、8 m的不同水深的水溫。8月14日3 m深水溫上升至25℃，魚(yú)苗開(kāi)始出現(xiàn)死亡，8月25日進(jìn)行沉箱，沉入8 m深后網(wǎng)箱內(nèi)試驗(yàn)苗死亡情況開(kāi)始好轉(zhuǎn)。試驗(yàn)過(guò)程中水深與水溫的變化情況見(jiàn)圖1。

圖1　不同深度水溫的變化

2.2成活率

試驗(yàn)苗種于2015年5月11日投放后，經(jīng)過(guò)230 d的養(yǎng)殖，試驗(yàn)魚(yú)從5 g/尾生長(zhǎng)至20 g/尾，餌料系數(shù)1.34，成活率達(dá)到96%以上。

2.3養(yǎng)殖效益

此次試驗(yàn)共計(jì)投放魚(yú)苗10 000尾，養(yǎng)殖周期230 d，養(yǎng)殖成活率96%以上，養(yǎng)殖成本主要包括苗種、餌料、人工及常規(guī)消毒藥品費(fèi)用，使用全價(jià)配合

飼料投喂，試驗(yàn)結(jié)束時(shí)捕獲大規(guī)格魚(yú)種9 637尾，產(chǎn)生純利潤(rùn)26 258元，利潤(rùn)率102%。具體數(shù)據(jù)見(jiàn)表1。

3　小結(jié)

齊口裂腹魚(yú)作為長(zhǎng)江中上游名貴的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類，本身具有很好的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和廣闊的市場(chǎng)前景，此次網(wǎng)箱培育齊口裂腹魚(yú)大規(guī)格魚(yú)種的成功，既解決市場(chǎng)對(duì)齊口裂腹魚(yú)苗種需求，又增加了漁民養(yǎng)殖品種，能夠起到滿足市場(chǎng)需要、提高漁民養(yǎng)殖效益的雙重作用，具有很好的推廣價(jià)值。

齊口裂腹魚(yú)的人工繁育和成魚(yú)網(wǎng)箱養(yǎng)殖等技術(shù)目前尚處于摸索階段，國(guó)內(nèi)尚無(wú)成熟的經(jīng)驗(yàn)，此次網(wǎng)箱培育大規(guī)格魚(yú)種試驗(yàn)的成功，說(shuō)明齊口裂腹魚(yú)在大水面規(guī)模化人工養(yǎng)殖具有可行性。

齊口裂腹魚(yú)屬冷水性魚(yú)類，在網(wǎng)箱養(yǎng)殖中對(duì)水溫的要求比較高，夏季炎熱天氣水溫升至25℃以上時(shí)，會(huì)導(dǎo)致齊口裂腹魚(yú)發(fā)病率升高和出現(xiàn)死亡的現(xiàn)象，這一階段在網(wǎng)箱養(yǎng)殖過(guò)程中風(fēng)險(xiǎn)大、難度高。該次養(yǎng)殖試驗(yàn)采用沉箱的辦法，選擇適宜水深，保持養(yǎng)殖水體水溫的穩(wěn)定，能夠有效解決這一技術(shù)難題，為齊口裂腹魚(yú)在高溫季節(jié)養(yǎng)殖提高成活率提供技術(shù)參考。

齊口裂腹魚(yú)作為宜昌西部山區(qū)珍稀的“土著”品種，因其冷水性魚(yú)類特有的肉質(zhì)細(xì)膩、營(yíng)養(yǎng)豐富而深受百姓的歡迎，具有良好的市場(chǎng)前景和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。但長(zhǎng)期以來(lái)因其特殊的養(yǎng)殖環(huán)境和人工規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)的不成熟，無(wú)法滿足市場(chǎng)的需求，此次人工網(wǎng)箱養(yǎng)殖試驗(yàn)通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新，成功克服了齊口裂腹魚(yú)在大水面高溫炎熱季節(jié)的養(yǎng)殖難關(guān)，取得了網(wǎng)箱培育齊口裂腹魚(yú)大規(guī)格魚(yú)種的成功經(jīng)驗(yàn)，為今后齊口裂腹魚(yú)的技術(shù)推廣和規(guī)?；B(yǎng)殖提供了重要的理論基礎(chǔ)和參考依據(jù)。

表1　齊口裂腹魚(yú)魚(yú)種培育效益

國(guó)家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目（2012BAD25B06）

董艦峰（1989-），男，工程師，主要從事淡水養(yǎng)殖與魚(yú)病防治研究.E-mail：125989108@qq.com

（2016-01-28）