孟凡貴

我家樓頂上有一塊地兒，是四十平方米的露臺。我太太在露臺上弄了半尺厚的土，做了一個花壇。

前幾年春天我也沒注意，有一天她跟我說：“你快來看看！”我問：“怎么了？”她說：“今年我種了點(diǎn)扁豆，長出來了，你瞧！”我一看，這扁豆還真發(fā)芽了！我給它支了幾根竹竿，扁豆就順著竹竿爬上來了；拴上幾根繩，沒過些日子，扁豆就開花了，花開得還挺好看。我們兩口子天天看著這個花高興。后來花謝了，落了一地，長出小扁豆來了，越長越長。

我太太就跟我說：“這扁豆你別掐，好好留著，完了咱們嘗一頓鮮兒，好好地來一頓扁豆?fàn)F面?！蔽艺f：“行嘞，我就等著你這頓扁豆?fàn)F面了！”

夏天了，天兒挺熱，扁豆還真長成了。

開始看著自己的勞動成果真舍不得摘下來，長著多好，可以當(dāng)花觀賞?？梢豢催@架子上，結(jié)得還真多。得，摘吧！真嫩！一根須子都沒有。上街買點(diǎn)切面回來，做一頓扁豆?fàn)F面。

我太太切了點(diǎn)兒瘦肉絲，在鍋里擱上蔥花、姜末，放進(jìn)瘦肉絲煸炒，味兒還真香！煸完肉絲再往里倒一點(diǎn)兒醬油，擱上鹽，放入扁豆翻炒一下，炒到三四成熟的時候，再把面條抖落開，切面挺長，還得揪成一段一段的，往扁豆上一鋪，全都給蓋滿了，把鍋蓋一蓋，沿著鍋邊稍微澆上一點(diǎn)兒開水，她說：“這就成了，待會兒你就等著吃吧！”

我這兒剝蒜，她看著那鍋，就聽得鍋里嗞嗞啦啦地響。幾分鐘過后，一打開鍋蓋，扁豆?fàn)F面的味兒撲面而來。她拿一把鏟子、一雙筷子，兜著鍋底這么一鏟，就把鍋里頭的扁豆和面條和到一塊兒了，給我盛上一盤來。我一看，扁豆面里的湯，全讓面條給吸收了，還真好，又沒有煳鍋，顯得又不那么干，油汪汪的，一吃，是真鮮！

您想啊，自己種的扁豆，能不香嗎？