本刊記者|王雯慧

陜西獼猴桃：果業(yè)后起之秀

本刊記者|王雯慧

早在記桃，兩載但千的“它多萇在年楚中前《”國詩就的是經(jīng)地》獼位里猴卻并不高，直到1978年，我國獼猴桃的栽培總面積都還不足1公頃。20世紀(jì)70年代末，我國開始對獼猴桃進(jìn)行資源開發(fā)研究和規(guī)模栽培，短短三十多年時(shí)間，中國已發(fā)展為獼猴桃栽培面積與產(chǎn)量均居世界第一。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止到2014年，全球獼猴桃栽培面積280萬畝，產(chǎn)量200萬噸。其中中國面積180萬畝，產(chǎn)量185萬噸，居世界第一；陜西獼猴桃種植面積93萬畝，產(chǎn)量120萬噸，約占世界總面積的1/3，產(chǎn)量1/2。獼猴桃已經(jīng)成為了繼陜西蘋果之后的第二張果業(yè)名片，說起中國獼猴桃，必然繞不開陜西。帶，即溫帶、暖溫帶和北亞熱帶，屬大陸性季風(fēng)氣候，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，四季分明，為獼猴桃生長提供了良好的氣候條件。

獼猴桃根系屬于肉質(zhì)根，主要依靠毛細(xì)根吸水分，那么就要求土壤水分不能過多，又不能太少，水分多會引起根腐病等癥狀。陜西秦嶺北麓一帶的灘地質(zhì)地疏松、腐殖層深厚、養(yǎng)分含量高，蓄水能力剛好適應(yīng)獼猴桃的養(yǎng)分供給，并且沒有梅雨等情況出現(xiàn)，不容易造成淹根等影響果實(shí)品質(zhì)等情況。

此外，秦嶺北麓光照充足，溫差大。這就使得獼猴桃光合形成產(chǎn)物多，夜晚消耗少，積累就多，主要產(chǎn)生糖類、有機(jī)酸、維生素等各類代謝物質(zhì)，果子就會糖分高，甜度高，因此果實(shí)品質(zhì)風(fēng)味佳。

地理環(huán)境得天獨(dú)厚

中國是獼猴桃的原產(chǎn)地，陜西秦嶺北麓沖積扇平原是世界公認(rèn)的獼猴桃最佳優(yōu)生區(qū)，為獼猴桃的生長提供了得天獨(dú)厚的自然條件。

獼猴桃既怕凍、又怕熱，我國北方絕大部分省區(qū)獼猴桃易受凍害，南方則難以貯藏。陜西地處我國西北內(nèi)陸的中緯度地帶，幅員狹長，地形復(fù)雜，從北到南跨越三個(gè)氣候

科學(xué)管理與科技支撐

陜西秦巴山區(qū)是我國獼猴桃的源產(chǎn)地之一，1979年國家農(nóng)業(yè)部開始部署獼猴桃資源普查。“六五”期間原國家科委設(shè)立獼猴桃資源調(diào)查及利用研究課題，通過普查基本摸清了秦巴山區(qū)野生獼猴桃資源的分布、蘊(yùn)藏量和物種。1984年陜西省科委建立周至獼猴桃試驗(yàn)站，在野生獼猴桃資源研究利用的基礎(chǔ)上，1986年張明清老師選育出“秦美”品種，在周至縣開始建園栽植，1990年栽植面積約1萬畝。20世紀(jì)90年代周至縣率先發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)，帶動周邊縣區(qū)，2000年全省獼猴桃面積發(fā)展到30萬畝，已經(jīng)成為區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)。

進(jìn)入新世紀(jì)，陜西獼猴桃產(chǎn)業(yè)經(jīng)過八年徘徊后，2008年開始在省上政策引導(dǎo)和扶持下，獼猴桃產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展?！笆濉逼陂g，陜西省為了更好地發(fā)展陜西獼猴桃產(chǎn)業(yè)，先后成立了陜西省獼猴桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟和中國獼猴桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略戰(zhàn)略聯(lián)盟，實(shí)施了陜西省統(tǒng)籌科技創(chuàng)新工程重大難題招標(biāo)項(xiàng)目“獼猴桃產(chǎn)業(yè)提升關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”。在獼猴桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究方面取得一批科研成果。

雷玉山是陜西獼猴桃首席專家，為了更好地發(fā)展陜西獼猴桃產(chǎn)業(yè)，他親自帶領(lǐng)他的團(tuán)隊(duì)深入秦嶺、巴山等地，對獼猴桃種質(zhì)資源進(jìn)行系統(tǒng)調(diào)查和挖掘利用研究。他的足跡遍布陜西獼猴桃100萬畝生產(chǎn)區(qū)。

為了解決生產(chǎn)環(huán)節(jié)獼猴桃授粉技術(shù)難題，雷玉山帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)通過自主研發(fā)設(shè)備建成花粉工廠1座，達(dá)到年產(chǎn)花粉200公斤的能力，花粉活力達(dá)到了75%以上，商品花粉推廣面積達(dá)到3萬畝，輻射帶動6萬畝獼猴桃采用商品花粉，并培育出“華雄602”、“華雄603”、“雄株601”、“雄株604”四個(gè)雄株品種，制定出雄株栽培技術(shù)規(guī)范，繁育配套栽植雄株5萬株，探索出了集果樹營養(yǎng)、良好授粉技術(shù)于一體的液體授粉配方，通過商品花粉及配套栽植雄株和種條的推廣，將進(jìn)一步滿足30萬畝主栽品種授粉需求?！矮J猴桃雄株培育及花粉生產(chǎn)技術(shù)研究”實(shí)現(xiàn)了國內(nèi)花粉工廠化設(shè)備生產(chǎn)“零”的突破。

雷玉山還主持選育了“瑞玉”美味獼猴桃新品種，2014年通過陜西省果樹品種審定委員會審定，該品種適應(yīng)性強(qiáng)，抗?jié)儾?、黃化病。同時(shí)，備選的“紅玉”、“金玉2號”等5個(gè)新品種申請國家植物新品種保護(hù)，豐富了我國獼猴桃品種結(jié)構(gòu)。

電商打開新銷路

“忽如一夜春風(fēng)來，千樹萬樹梨花開。”隨著人類社會的進(jìn)步與科技的發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)正在改變著我們的生活。在政府政策的引導(dǎo)下，電商銷售為陜西獼猴桃打開新銷路。

以陜西周至縣為例，周至縣大力推廣“互聯(lián)網(wǎng)+”模式，規(guī)劃城北商貿(mào)物流圈為電商轉(zhuǎn)型示范基地，打造獼猴桃產(chǎn)業(yè)孵化園區(qū)，融電商運(yùn)營、人才孵化和金融支持于一體，在協(xié)助果農(nóng)提升銷量的同時(shí)，讓他們擁有品牌意識和公司化運(yùn)營思維，從原來的底層供應(yīng)商向創(chuàng)業(yè)型公司化方向轉(zhuǎn)變。借著互聯(lián)網(wǎng)的春風(fēng)，陜西優(yōu)質(zhì)獼猴桃銷售到了更遠(yuǎn)的地方，不但增加了銷量，也建立了良好口碑。

得天獨(dú)厚的自然條件、精益求精的科研技術(shù)、品牌意識、自我革新的轉(zhuǎn)型升級，科技的力量結(jié)合先天的優(yōu)勢，讓陜西獼猴桃已成為果業(yè)中的佼佼者。

多年來，煙臺在蘋果品種選育、苗木繁育、果園管理上經(jīng)歷了多次飛躍，奠定了其在市場經(jīng)濟(jì)條件下的競爭優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)地位，同時(shí)，也將自身這種成果的經(jīng)驗(yàn)輻射至全國各地。