文|伍迪-艾倫 譯者|孫仲旭

查拉圖斯特拉如是吃

文|伍迪-艾倫 譯者|孫仲旭

能讓并微知導(dǎo)鏡致看識(shí)分學(xué)到子術(shù)水圈界滴就里興像的奮你東不用西已，顯般到處亂竄的，莫過于發(fā)現(xiàn)一位偉大的思想家的一部不為人知的著作。最近我去海德堡為了弄到幾塊罕見的十九世紀(jì)決斗留下的傷疤時(shí)，不巧得到了這樣一件寶物。誰(shuí)會(huì)想到有《弗里德里?！つ岵娠嬍硶愤@本書？盡管無聊之徒對(duì)其真實(shí)性仍有懷疑，但研究過該著作的絕大多數(shù)人都一致認(rèn)為還不曾有過別的哪位西方思想家能如此集柏拉圖和普里特金（注：指美國(guó)健康膳食專家內(nèi)森·普里特金）兩者于一身。下為選段：

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脂肪本身是一種物質(zhì)或者一種物質(zhì)的本質(zhì)或者此種本質(zhì)的模式。當(dāng)它積聚到你屁股上時(shí)，就有了大麻煩。在蘇格拉底以前，芝諾認(rèn)為體重是幻覺，一個(gè)人無論吃多少，總是只有從來不做俯臥撐的人一半胖。雅典人癡迷于追求理想身材，在埃斯庫(kù)羅斯的一部失傳的劇作中，克呂泰墨斯特拉因?yàn)榇蚱屏俗约簺Q不在兩餐之間吃零食的誓言，在意識(shí)到再也穿不上她的泳衣時(shí)，挖出了自己的眼晴。

到了亞里士多德，才用科學(xué)術(shù)語(yǔ)闡明了體重問題。他在《倫理學(xué)》前半部分的某一段中，提出任何一個(gè)人的周長(zhǎng)等于其腰圍乘以л。人們對(duì)此一直信而不疑，直到中世紀(jì)，當(dāng)時(shí)阿奎那把一些菜譜翻譯成了拉丁文，而且出現(xiàn)了第一間真正不錯(cuò)的牡蠣吧。教會(huì)方面仍不贊成下館子，而讓人代為泊車更是種腐行，是罪過。

眾所周知，有好幾個(gè)世紀(jì)，羅馬教廷視開邊熱火雞三明治為驕奢淫逸之最。強(qiáng)制之下，許多三明治一直合著，只是到宗教改革運(yùn)動(dòng)之后才打開。十四世紀(jì)的宗教畫一開始畫的是被罰下地獄的場(chǎng)景，畫中體重超標(biāo)者在地獄徘徊，被令吃沙拉、喝酸奶。西班牙人特別殘酷，在設(shè)有宗教裁判所的年代，一個(gè)人可能因?yàn)橥{梨里塞蟹肉而被處死。

笛卡爾之前，哲學(xué)家們都遠(yuǎn)遠(yuǎn)未能解決罪過與體重的問題。笛卡爾把靈與肉分割開來，這樣肉體就可以自個(gè)兒大吃大喝，而心靈會(huì)想，管他呢，我思，所以不是我在吃。然而仍然存在一個(gè)哲學(xué)上的重要問題：如果人生毫無意義，那么拿字母湯怎么辦？萊布尼茨率先稱脂肪由單子組成，萊布尼茨節(jié)食并鍛煉，卻從來未能真正擺脫自己的單子——至少是附在他大腿上的那些。另一方面，斯賓諾莎吃東西很省，因?yàn)樗嘈派系鄞嬖谟谌f物中，如果你想著自己在“宇宙的第一推動(dòng)力”之上抹芥末醬，就不敢大口大口地吃一個(gè)夾餡烤餅。

健康飲食與創(chuàng)造性天才之間有無聯(lián)系？我們只需以作曲家瓦格納為例，看他吃什么就可以了。炸薯?xiàng)l、烤干酪、烤干酪辣味玉米片——乖乖，此人胃口無所不包，然而其音樂卻精彩絕倫。他的妻子科西瑪過得也不錯(cuò)，但是至少她每天都跑步。在《尼伯龍根的指環(huán)》諸幕中有一場(chǎng)景，齊格弗里德決定跟萊茵河的少女們下館子，他以其勇士氣概，吃掉了一頭公牛，兩打家禽，幾轱轆奶酪，十五小桶啤酒。賬單拿來時(shí)，他的錢不夠了。這個(gè)故事的寓意是在生活中，人們有權(quán)得到一份配菜，要么是酸卷心菜，要么是土豆色拉，點(diǎn)菜一定要量大，要知道不僅我們?cè)谑罆r(shí)間有限，而且絕大多數(shù)餐館十點(diǎn)就打烊了。

在叔本華看來，吃東西和用力咀

警句：

認(rèn)識(shí)論會(huì)帶來飲食方面的討論話題。如果一切只存在于我的心目中，我就不僅點(diǎn)什么都可以，服務(wù)方面也將無可挑剔。

人類是惟一一種不給足侍者小費(fèi)的動(dòng)物。嚼相比，后者更可以稱為存在主義式災(zāi)難。叔本華批評(píng)在進(jìn)行別的活動(dòng)時(shí)漫不經(jīng)心地小口吃花生和薯?xiàng)l。叔本華認(rèn)為，一旦開始用力咀嚼，人們就忍不住繼續(xù)用力咀嚼，結(jié)果萬物之上，碎末無處不在?？档滤苷`導(dǎo)絕不在其下，他提出我們午餐點(diǎn)菜時(shí)如果都點(diǎn)同樣的東西，那么這個(gè)世界將會(huì)合乎道德地運(yùn)作?？档挛茨茴A(yù)見的問題是如果人人都點(diǎn)同樣的東西，廚房里會(huì)為了最后一份煎魚該給誰(shuí)而吵起來。“就像你在為地球上的每個(gè)人點(diǎn)菜一樣來點(diǎn)。”康德建議道，可是如果你旁邊的人不吃鱷梨醬怎么辦？當(dāng)然，到頭來，合乎道德的食物是不存在的——除非我們把煮得半熟的雞蛋也算上。

總結(jié)：除了我自己的“超越好和壞的烙餅”和“權(quán)力欲色拉調(diào)料”，在改變了西方觀念的重要菜譜中，是黑格爾的罐烘雞肉餡餅首先使用了意味深長(zhǎng)的剩菜。無神論者跟不可知論者之流可能喜歡斯賓諾莎的旺火蔬菜炒蝦。而霍布斯少有人知的燒烤背肋排至今仍是一道智力難題。尼采飲食法的非凡之處在于一旦減掉體重，便不會(huì)再長(zhǎng)回來——康德的《淀粉論》卻未能做到這一點(diǎn)。

早餐

橙汁兩片火腿肉空心餅烤蛤烤面包片，花草茶

橙汁為橙子存在本身的體現(xiàn)，我說此話的意思是真正本質(zhì)，正是這一點(diǎn)給了它以“橙子性”，讓它吃起來不像比如說偷捕來的三文魚或者粗砂。對(duì)虔誠(chéng)者而言，早餐除了麥片別的都吃會(huì)導(dǎo)致焦慮及恐懼，然而隨著上帝之死，一切均已解禁，空心餅和烤蛤可以隨便吃，甚至吃布法羅炸雞翅也可以。

午餐

一碗意式面條，放西紅柿和紫蘇白面包土豆泥薩克大蛋糕

強(qiáng)者的午餐總是豐盛的，調(diào)味適當(dāng)，醬汁放得重，弱者則吃一點(diǎn)點(diǎn)麥芽和豆腐，他們相信自己所受之苦將為他們來世時(shí)帶來獎(jiǎng)賞，有享之不盡的烤羊排。然而如果來生如我所斷言，永遠(yuǎn)是今世的重復(fù)，那么逆來順受者必須永遠(yuǎn)少吃碳水化合物食物，烤雞也要?jiǎng)兞似ぴ俪浴?/p>

晚餐

牛排或臘腸土豆煎餅焗釀龍蝦加生奶油的冰淇淋或夾心蛋糕

這是給超人吃的一餐。讓那些為甘油三酸脂和反式脂肪酸焦慮不已的人為取悅其牧師和營(yíng)養(yǎng)師而吃吧，但是超人知道，狄俄尼索斯會(huì)吃五花肉、奶油干酪再加大量甜食，噢對(duì)了，要不是靜脈血液回流的毛病，他還會(huì)吃很多油炸食物呢。