杜周軍

（綿陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院，　四川　綿陽　621000）

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PWIM模式在高職高專酒店英語課堂中的教學(xué)實踐

杜周軍

（綿陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川綿陽621000）

摘要：PWIM模式是一種遵從人類記憶與學(xué)習(xí)規(guī)律的探究型的教學(xué)模式，要求學(xué)生在聽、說、讀、寫四個方面同時學(xué)習(xí)。本文介紹了PWIM教學(xué)模式的理論基礎(chǔ)和其模式的應(yīng)用，并用國內(nèi)外成功案例說明PWIM模式在高職高專英語課堂中的可行性。

關(guān)鍵詞：PWIM模式；教學(xué)模式；英語課堂

近幾年，隨著國家的發(fā)展與經(jīng)濟的進步，全球化進程加快，英語的地位舉足輕重。英語現(xiàn)在不僅是一門語言、一個交流工具，更是一個必備技能?，F(xiàn)在我國酒店行業(yè)十分需要英語水平優(yōu)秀的人才，所以高職高專的英語教學(xué)也越來越被重視。PWIM模式在英語教學(xué)中的應(yīng)用日趨廣泛，在這種背景下，將PWIM模式應(yīng)用到高職高專酒店英語課堂也是大勢所趨。

一、PWIM模式概論

PWIM（The picture-word inductive model）模式全稱為圖文歸納模式，主要的學(xué)習(xí)原理就是通過圖片與文字結(jié)合的方法不斷讓學(xué)習(xí)者來學(xué)習(xí)單詞與句子，避免學(xué)習(xí)英語時脫離了真實的語境。PWIM模式一般是從一幅圖開始學(xué)習(xí)，通過了解圖片、描述活動等步驟，把詞匯或句子與圖中的活動聯(lián)系起來，讓學(xué)生不斷的在具體語境中重復(fù)目標(biāo)并深化目標(biāo)單詞與圖片的聯(lián)系，增大這個詞匯在平時口語中和書寫時使用的頻率。圖文歸納法注重探究學(xué)生的記周期結(jié)構(gòu)，每張圖片即每個語境的學(xué)習(xí)一般要持續(xù)2至6周，教師要根據(jù)內(nèi)容難易程度控制重復(fù)出現(xiàn)的時間，循環(huán)推進學(xué)習(xí)的進程。根據(jù)中興大學(xué)的蔡文榮教授的授課內(nèi)容，PWIM模式的教學(xué)流程如下：1.選擇一幅合適的圖，最好是包括目標(biāo)詞匯的一個場景；2.讓學(xué)生觀察圖畫中的活動，辨認(rèn)圖畫里面的物品；3.教師根據(jù)學(xué)生挑選出的事物，依次列出英語單詞，用線把圖中的事物和單詞連起來，并用包含單詞的句子來描述圖片；4.學(xué)生確認(rèn)單詞的準(zhǔn)確發(fā)音與造句，大聲跟讀并與同學(xué)進行對話；5.老師引導(dǎo)學(xué)生研究單詞的特點，并根據(jù)這些特點對單詞進行分類，把具有共同概念的單詞作為一個整體進行強調(diào)，并進行相關(guān)詞語的造句與對話；6.學(xué)生反復(fù)訓(xùn)練造句，并與同學(xué)練習(xí)對話；7.教師引導(dǎo)學(xué)生獨立思考新的圖片中的信息以及對這些信息的表述，讓學(xué)生給這些新的單詞分類；8.學(xué)生用新歸納的單詞練習(xí)造多個句子；9.教師用標(biāo)準(zhǔn)的英語句法糾正寫出學(xué)生造的句子，也可以對學(xué)生的句子進行修改，并注意在句子中正確使用英文標(biāo)點符號；10.學(xué)生獨立分析句子結(jié)構(gòu)然后分類，老師可以從中選出比較好的句子組成示范段落，供學(xué)生參考示范。

二、高職高專酒店英語課堂的教學(xué)現(xiàn)狀

隨著國際旅游的發(fā)展，出國旅游變得越來越容易，也有越來越多的人選擇出國旅游，外國人到我國旅游人數(shù)逐年上升，也給酒店行業(yè)帶來了很多機遇，而出國旅游比較通用的語言就是英語，所以高職高專酒店英語教學(xué)也越來越重要。教育部對高職高專酒店英語教學(xué)的要求很明確：“在加強英語語言基礎(chǔ)的同時，培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)運用英語交流的能力?！彼跃频暧⒄Z的課程重點就是培養(yǎng)學(xué)生的英語交流能力，為學(xué)生今后在旅游行業(yè)就業(yè)打下基礎(chǔ)?？墒歉邔８呗毶春軓?fù)雜，有高中畢業(yè)生、中職以及技校畢業(yè)生。這些學(xué)生的英語基礎(chǔ)參差不齊，而且大部分的學(xué)生英語基礎(chǔ)差，詞匯量遠(yuǎn)不及課程要求，英語語感也沒有培養(yǎng)好，不僅缺乏學(xué)習(xí)英語的積極主動性，也沒有養(yǎng)成學(xué)習(xí)英語的好習(xí)慣。所以要在有限的時間內(nèi)完成教學(xué)要求，同時培養(yǎng)學(xué)生的聽、說、讀、寫能力很困難，因為英語教學(xué)是一個很連貫的過程，若學(xué)生在英語學(xué)習(xí)的前期沒有良好的基礎(chǔ)，會影響高職高專階段的英語教學(xué)計劃的正常進行。在這種情況下使用PWIM模式十分合適，PWIM模式并不要求學(xué)生有著良好的英語基礎(chǔ)，而且會用其趣味性吸引學(xué)生，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣。既可以培養(yǎng)學(xué)生的各項能力，還可以讓教學(xué)進程滿足課程要求。

三、國外PWIM模式應(yīng)用于英語教學(xué)案例

某英語老師在所教的課堂上使用了PWIM模式。她先向?qū)W生們展示了下圖1：

圖1　一個普通農(nóng)貿(mào)市場［注：圖片和案例均來自網(wǎng)絡(luò)］

首先，老師帶領(lǐng)學(xué)生一起研究這幅圖，依次認(rèn)出里面的事物和行為，并寫出相應(yīng)的單詞，然后用線把圖片中的事物和單詞連在一起，再讓學(xué)生跟讀這些詞。為了讓學(xué)生記住這些詞，老師要求學(xué)生頻繁地拼寫、朗讀這些詞，并獨立連線找單詞對應(yīng)的事物，學(xué)會如何把圖片當(dāng)詞典使用。首先找出的詞匯比較基礎(chǔ)，如mango、woman、pear、grape等。然后老師會帶領(lǐng)學(xué)生一起將這些單詞制成小卡片，接下來的幾次課上，要先按照類別復(fù)習(xí)這些單詞，然后學(xué)生看卡片確認(rèn)單詞，如果不能準(zhǔn)確的說出單詞，就要在圖文歸納圖表上找到它，最后學(xué)生學(xué)習(xí)將具有不同特征的單詞分類。要注意在給單詞分類時，出現(xiàn)具有相同詞尾的單詞（如man—woman）和單數(shù)、復(fù)數(shù)單詞（fruit—fruits）時，要與學(xué)生討論這些單詞所具有的共同特征，并思考其他單詞能否歸到這類詞中，又在圖中歸納出一些詞，如many、money等。

第二階段時，學(xué)生就可以為圖片自擬題目，由老師先給出一些簡單的標(biāo)題，學(xué)生也可以幾本書的標(biāo)題作為參考。每位學(xué)生都會獨立設(shè)計一個標(biāo)題寫在紙上，在設(shè)計標(biāo)題的過程中，新增加了不少單詞，更多的單詞類型也被挖掘出來，如talking、carrying、watching等。在這個階段末，老師檢測了學(xué)生的學(xué)習(xí)情況：只在單詞卡片上給出一個單詞的情況下，不少學(xué)生能讀出11至17個單詞。

第三階段，老師就可以開始教學(xué)生常用的句型了。先列出于圖片有關(guān)的例句如：We find a/an _____in the picture.指導(dǎo)學(xué)生使用剛學(xué)過的單詞造句，那么在這個過程中，他們又會學(xué)到一些介詞和系動詞，如is、are、by和from等。學(xué)生要繼續(xù)學(xué)習(xí)新的單詞并用它們造句，老師要及時糾正學(xué)生在造句時所犯的語法錯誤。階段結(jié)束老師檢測學(xué)生掌握單詞的情況時發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過幾個階段的圖文歸納課堂教學(xué)，原本沒有什么英語基礎(chǔ)的學(xué)生們都取得了很大進步，大多數(shù)人能夠讀出20個以上單詞，并且能夠獨立用它們造句型簡單的句子。

最后一個階段，老師選擇一個標(biāo)題，讓學(xué)生根據(jù)這個標(biāo)題造句，并將好句連成段落，讓所有學(xué)生學(xué)習(xí)。為了提高單詞的使用重復(fù)率，擴大閱讀量，老師按照學(xué)生的學(xué)習(xí)程度安排了一些能讓他們感興趣、并符合他們的閱讀能力的英文讀物，例如，I Can Read繪本系列的故事有趣，語言簡潔生動，適合基礎(chǔ)薄弱、對英語學(xué)習(xí)興趣不大的學(xué)生；OxfordReading Tree《牛津樹系列讀本》的內(nèi)容涉及生活、冒險、科普、經(jīng)典小說等多方面，適合對英語有興趣、有一定基礎(chǔ)的學(xué)生。

隨著學(xué)生詞匯量和閱讀量的增加，在隨后的課程中老師安排了不同的學(xué)生用英語給大家分享自己閱讀的書的內(nèi)容，鍛煉學(xué)生的表達(dá)與總結(jié)能力。這種循序漸進的學(xué)習(xí)方式不僅避開了傳統(tǒng)英語學(xué)習(xí)的枯燥，還培養(yǎng)了學(xué)生自學(xué)英語的能力。PWIM教學(xué)模式在擴大詞匯量、提高閱讀能力、培養(yǎng)語言概念等方面取得了突出的教學(xué)效果，而且還帶動了學(xué)生閱讀其他方面書本的興趣，遠(yuǎn)超同齡人的平均水平。

四、PWIM模式在高職高專酒店英語課堂中的教學(xué)舉例

雖然以上案例的對象為國外低年級的英語課堂，但我們也可以學(xué)習(xí)他們的教學(xué)模式，只要以課程要求為目標(biāo)，我們就可以將PWIM模式活學(xué)活用到高職高專酒店英語課堂中。以下是以酒店英語第二單元為例的教學(xué)步驟：

1.呈現(xiàn)出一副圖，探究圖片內(nèi)容。教師可以選擇一幅學(xué)生熟悉的場景地的圖來引導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)。學(xué)生仔細(xì)觀察圖片后找出其中的各種物品，然后教師用線把圖片中的事物及代表這個事物的單詞連起來。比如說展示下圖2，因為高職高專的學(xué)生已經(jīng)具有一定的辨別能力，教學(xué)活動要探究的方式進行，教師不要直接指出圖片中的物品，而是鼓勵學(xué)生主動觀察圖片發(fā)現(xiàn)事物，教師再給出相應(yīng)的單詞比如：distance charge，meter等，然后讓學(xué)生跟隨老師反復(fù)地拼讀并書寫這些單詞?？偠灾瑘D片的選擇要以包含所學(xué)單詞且學(xué)生易懂的場景為主，使得學(xué)生可以順利表達(dá)出詞匯。

圖2　酒店前一景

2.背熟詞匯，分類整理。首先教師要引導(dǎo)學(xué)生快速復(fù)習(xí)圖表中標(biāo)出的詞匯，然后要求學(xué)生兩人一組，相互練習(xí)讀出圖表中的單詞并說出其中文意思，如果忘記可以再去復(fù)習(xí)原來的圖片或問老師。?接下來，學(xué)生要對單詞進行歸納，按照音、形、義等不同的特征將單詞進行分類，然后給全班同學(xué)分析這些詞類。分類活動需要以學(xué)生的探究活動為中心，教師在此過程中不斷啟發(fā)學(xué)生思維。根據(jù)詞匯特點，學(xué)生可能會作出以下的分類：

（1）waiter、worker（都表示人物）

（2）reception counter、Reception Desk（都表示酒店地點）

（3）sunny、raining（都表示天氣）

（4）WesternFoodRestaurant、ChineseFood Restaurant（都是餐廳）

（5）Massage、Sauna（都是娛樂活動）

教師要與學(xué)生共同討論字母和字母組合，老師尤其要注意點明英語發(fā)音規(guī)律，使得學(xué)生以后在碰到新的單詞時也能準(zhǔn)確讀出。在這種討論過程中，學(xué)生會不斷發(fā)現(xiàn)新的單詞，要把這些單詞及時歸入學(xué)習(xí)的范圍。酒店英語常碰見含有相同詞匯的詞組，如：Western Food Restaurant、Chinese Food Restaurant，可以一起學(xué)習(xí)。分類和討論在PWIM模式中要多次重復(fù)，使學(xué)生在主動學(xué)習(xí)的過程中發(fā)現(xiàn)語言規(guī)律，教師要對學(xué)生的討論結(jié)果進行總結(jié)，在必要時要教給學(xué)生相關(guān)的語法知識。

3.練習(xí)句子，吃透詞匯。學(xué)生再次仔細(xì)觀察圖片，給圖片設(shè)計自己理解的標(biāo)題。若圖片是圖2，那么可能的標(biāo)題有Wait for guest、Orange taxi等。要把在設(shè)計標(biāo)題時產(chǎn)生的新單詞，如guest、taxi等納入單詞表，并重復(fù)歸納與分析的學(xué)習(xí)。教師要挑選出特殊的標(biāo)題來講解，以它們?yōu)槔齺砀嬖V學(xué)生書寫英語標(biāo)題的相關(guān)規(guī)則，包括大小寫和標(biāo)點符號的使用規(guī)則。在此之后，老師要給出示范的對話讓同學(xué)練習(xí)，例如：

Staff:Good evening,sir.Welcome to Evergreen Hotel!

Guest:Good evening.What a day!It is raining again.

Staff:Yes.Please watch your step as you get out the car.The ground is a little bit slippery.

Guest:Sure.

Staff:Is your luggage all here?

Guest:Yes.

Staff:Let me carry it and escort you to the Reception Desk.

Guest:Thank you.

Staff:Is it your first visit to Beijing,sir?

Guest:No.I came here two years ago.

這種單詞與句型結(jié)合的練習(xí)要多次進行，鼓勵學(xué)生之間進行角色扮演互相交流，以提高詞匯和句型的使用頻率，在此過程中出現(xiàn)的新單詞繼續(xù)歸入詞匯表，并需要不斷重復(fù)前兩個階段的做法。如“一位客人乘出租車來到飯店下榻，她有兩只手提箱放在出租車后箱。應(yīng)接員迎了上去?！鄙厦胬又谐霈F(xiàn)的what、is、this、in、a、the、they、I、some、many、where等詞是日常語言中的高頻詞匯，教師應(yīng)及時總結(jié)，通過句型練習(xí)促進學(xué)生熟記新的詞匯。在隨后的練習(xí)中，學(xué)生要反復(fù)練習(xí)造句，同時觀察句子的結(jié)構(gòu)，給句子分類。學(xué)生在歸納總結(jié)后會發(fā)現(xiàn)英文句子的特征，如“I like kiwifruits.”“She wears a T-shirt.”都屬于“主+謂+賓”結(jié)構(gòu)；“They are red.”“It’s a dog.”都具有“主+系+表”的特征。教師在這些固定句型中挑一些特殊的句子，用來示范如何根據(jù)內(nèi)容給句子分類。在涉及語法時，教師應(yīng)適當(dāng)解釋，使學(xué)生對句型的理解更加系統(tǒng)。

4.老師可以出題，讓學(xué)生圍繞標(biāo)題和圖片內(nèi)容運用所學(xué)詞匯與語法獨立創(chuàng)作，鼓勵活學(xué)活用，不要拘泥于固有的句型與單詞。然后教師要仔細(xì)講評學(xué)生的寫作內(nèi)容，并從中選出好的句子構(gòu)成段落，與同學(xué)們分享。段落是讓學(xué)生在背誦時理解詞匯的用法，熟悉英語句式的特點，重點培養(yǎng)學(xué)生的語感，方便日后的英語交流。

五、結(jié)論

PWIM教學(xué)模式不是簡單的看圖識字，而是以具體場景為依托，強調(diào)單詞、句子、段落之間的完美結(jié)合。它不僅能夠幫助學(xué)生不斷積累詞匯，還會促進學(xué)生通過找出詞匯和分析句子的關(guān)系來練習(xí)用英語表達(dá)自己的意思的能力，而且會同時拓展聽、說、讀、寫的能力，非常適合高職高專酒店英語課堂使用。教師也可以因材施教，對英語基礎(chǔ)薄弱的學(xué)生可以著重擴大學(xué)生的詞匯量，而對有一定基礎(chǔ)的學(xué)生來說，重點是提高在口語和書面語之間自由轉(zhuǎn)換的能力。老師們在改變教學(xué)模式的同時也要注意提高自己的知識水平，還可以考慮在該模式中融入合作學(xué)習(xí)、角色扮演等活動，能更好地豐富酒店英語課堂，取得更好的教學(xué)效果。

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（責(zé)任編輯：卓如）

中圖分類號：G424.21

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

[文章編號]1671－802X(2016)02－0075－04

收稿日期：＊2016－02－10

作者簡介：杜周軍(1982－)，女，四川綿陽人，碩士，講師，研究方向：英語教育。E-mail:dzj198605@sina.com．