張昶

提起山楂，多數(shù)朋友可能都會(huì)對(duì)一顆顆紅似瑪瑙的水果贊不絕口，但也有很多人對(duì)它的“酸”望而生畏。其實(shí)，山楂具有很高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值。

山楂為薔薇科植物山里紅或山楂的成熟果實(shí)。其味酸、甘，性微溫；歸脾、胃、肝經(jīng)；能消食化積，行氣散淤。本品常用于飲食積滯證、痢疾腹痛、疝氣痛、淤阻胸腹痛、痛經(jīng)等。臨床上，生山楂、炒山楂多用于消食散淤，焦山楂、山楂炭多用于止瀉痢。

選購(gòu)山楂可按照其口味分為酸甜兩種。甜口山楂，以個(gè)大、片形勻、皮紅棕色、肉質(zhì)厚者為佳。不過(guò)，脾胃虛弱而無(wú)積滯者或胃酸分泌過(guò)多者均要慎用，孕婦忌用。

用山楂粉敷臉可以治療黃褐斑。方法是：取生山楂300克，研為細(xì)末；溫水洗面，洗凈后揩干；取山楂粉5克，加雞蛋清適量，調(diào)成糊，覆蓋于面部，保持1小時(shí)后洗凈，早晚各1次即可。

高血壓和血脂異常的人可常吃山楂。血脂異?；颊呖梢匀「蓛羯钒沤稑?shù)心洗凈絞汁，裝瓶置冰箱內(nèi)備用，黑木耳、山楂各等量打細(xì)粉裝瓶備用。每日取黑木耳、山楂各20克與芭蕉樹(shù)心200毫升混合煮沸后分早晚兩次服用，連服3個(gè)月，每個(gè)月之間停藥10天，即可調(diào)節(jié)血脂。

想要降高血壓，則取山楂片、白菊花、桑葉以3∶1∶1 的比例泡水代茶頻服，一般服用1～2月可有效。