殷志揚(yáng)，王凱，Isabel de Felipe（1.蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，江蘇 蘇州 5008；.南京農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，江蘇 南京 10095；.馬德里理工大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)科學(xué)系，西班牙 馬德里 8040）

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中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力及其影響因素分析
——基于產(chǎn)業(yè)鏈視角和鉆石模型的實(shí)證研究

殷志揚(yáng)1，2，王凱2，Isabel de Felipe3
（1.蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，江蘇 蘇州 225008；2.南京農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，江蘇 南京 210095；3.馬德里理工大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)科學(xué)系，西班牙 馬德里 28040）

摘 要：從豬肉產(chǎn)業(yè)鏈視角出發(fā)，基于生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)和波特的“鉆石模型”，選擇了生產(chǎn)要素、相關(guān)及支持產(chǎn)業(yè)、需求條件、企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)和同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)、政府支持以及匯率等六個(gè)方面12個(gè)指標(biāo)作為自變量，運(yùn)用偏最小二乘回歸方法實(shí)證分析中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的形成機(jī)制及其影響因素。結(jié)果表明：?jiǎn)挝粍趧?dòng)生產(chǎn)力生產(chǎn)的豬肉產(chǎn)量、種豬場(chǎng)能繁母豬的頭數(shù)、豬肉需求、生豬出欄來(lái)自規(guī)模養(yǎng)殖的比重對(duì)中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力具有顯著的正向影響，而物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用、人民幣對(duì)美元匯率以及生豬生產(chǎn)扶持政策具有顯著的負(fù)向影響。此外，飼料加工產(chǎn)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)以及農(nóng)村畜牧獸醫(yī)公共服務(wù)體系的發(fā)展和完善對(duì)于提升中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力有很大的潛力。

關(guān)鍵詞：產(chǎn)業(yè)鏈；生豬養(yǎng)殖業(yè)；國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力；影響因素；鉆石模型

一、問(wèn)題的提出

中國(guó)是世界最大的豬肉生產(chǎn)國(guó)，但中國(guó)豬肉生產(chǎn)上的優(yōu)勢(shì)并未轉(zhuǎn)化為出口優(yōu)勢(shì)［1，2］。根據(jù)FAO的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2012年豬肉①出口貿(mào)易額排名第一的國(guó)家是德國(guó)，占世界豬肉出口貿(mào)易總額的16.52%，美國(guó)和丹麥的占比分別為15.95%和10.97%，而中國(guó)所占比重僅為0.97%。

生豬養(yǎng)殖成本是影響豬肉產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的重要因素［3］，但是高品質(zhì)的豬肉產(chǎn)品并不會(huì)因?yàn)閮r(jià)格高而失去國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。比如雖然歐盟制定的動(dòng)物福利要求增加了生豬的生產(chǎn)成本［4］，但丹麥高品質(zhì)的豬肉產(chǎn)品仍有極強(qiáng)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力［5］。對(duì)于中國(guó)豬肉產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的影響因素，研究人員不但關(guān)注生豬的生產(chǎn)成本，還關(guān)注其他方面的影響。有的研究認(rèn)為豬肉出口目標(biāo)市場(chǎng)的選擇以及貿(mào)易環(huán)境會(huì)影響中國(guó)豬肉產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，例如中國(guó)豬肉出口貿(mào)易方式單一，加工增值程度低，出口市場(chǎng)集中于亞洲中低端市場(chǎng)，出口對(duì)象國(guó)人口數(shù)量、出口價(jià)格、地理距離、市場(chǎng)的規(guī)模與進(jìn)出口政策（如衛(wèi)生和植物檢驗(yàn)措施（SPS）等國(guó)外一些非關(guān)稅貿(mào)易壁壘因素）對(duì)中國(guó)豬肉產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力具有顯著影響［1，2，6-8］；有的研究則認(rèn)為本國(guó)肉類企業(yè)加工能力會(huì)影響豬肉產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力［1］。

現(xiàn)有文獻(xiàn)缺乏從養(yǎng)殖環(huán)節(jié)入手對(duì)豬肉產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力展開分析，即使少有的幾篇文獻(xiàn)涉及到對(duì)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的考察，也僅僅停留在對(duì)國(guó)內(nèi)生豬與國(guó)外生豬養(yǎng)殖成本的比較方面［1，8］，鮮有從諸如生豬生產(chǎn)的組織模式、國(guó)家對(duì)生豬生產(chǎn)的補(bǔ)貼政策等生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的其他方面對(duì)豬肉產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力展開定量分析。從產(chǎn)業(yè)鏈的視角來(lái)看，豬肉從生產(chǎn)到出口的整個(gè)過(guò)程會(huì)涉及到種豬培育、育苗、育肥、屠宰、加工和出口這幾個(gè)主要環(huán)節(jié)［9，10］。生豬養(yǎng)殖是豬肉產(chǎn)業(yè)鏈中的重要環(huán)節(jié)，不僅決定了豬肉的產(chǎn)量、價(jià)格，而且還決定了豬肉的品質(zhì)，從而會(huì)決定消費(fèi)者的購(gòu)買信心［11，12］。因此，生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)對(duì)中國(guó)豬肉產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的影響不容忽視，有必要分析中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的形成機(jī)制及其影響因素。

從研究方法上來(lái)看，現(xiàn)有文獻(xiàn)大多采用單項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行分析，將中國(guó)與豬肉出口大國(guó)進(jìn)行影響因素的簡(jiǎn)單比較［1，6，8］，未能較全面地反映多個(gè)影響因素對(duì)生豬養(yǎng)殖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的作用情況，無(wú)法得出哪種影響因素更為重要?；诖耍P者擬從豬肉產(chǎn)業(yè)鏈視角，基于“鉆石模型”，實(shí)證分析中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的影響因素。

二、理論依據(jù)及模型構(gòu)建

1.理論依據(jù)與變量選取

波特的“鉆石模型”對(duì)于分析一個(gè)國(guó)家某種產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的形成和保持具有很強(qiáng)的說(shuō)服力［13］。根據(jù)“鉆石模型”理論，生產(chǎn)要素條件、需求條件、相關(guān)及支持產(chǎn)業(yè)的表現(xiàn)，以及企業(yè)的戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手等是決定一個(gè)國(guó)家或產(chǎn)業(yè)能夠取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵要素。其中，生產(chǎn)要素條件是指在該產(chǎn)業(yè)發(fā)展中所投入的各種資源，包括自然資源、基礎(chǔ)設(shè)施、人力資源、知識(shí)資源、資本資源等，其中高級(jí)生產(chǎn)要素比初級(jí)生產(chǎn)要素更重要；需求條件則包括了國(guó)內(nèi)需求和國(guó)際需求，其中國(guó)內(nèi)大量的需求和挑剔的客戶是關(guān)鍵；相關(guān)及支持產(chǎn)業(yè)指的是相關(guān)產(chǎn)業(yè)和上下游產(chǎn)業(yè)是否具有競(jìng)爭(zhēng)力；企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)和競(jìng)爭(zhēng)指企業(yè)的組織和管理形態(tài)，以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的表現(xiàn)。隨著“鉆石模型”廣泛應(yīng)用，學(xué)者們認(rèn)為政府在當(dāng)今經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的作用越來(lái)越重要，像印度、中國(guó)、韓國(guó)、日本等國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展均與政府的作用密切相關(guān)［14，15］；同時(shí)，不能忽視匯率的作用，當(dāng)一國(guó)貨幣貶值時(shí)，出口競(jìng)爭(zhēng)力會(huì)增強(qiáng)［16］。據(jù)此，政府支持、匯率被納入“鉆石模型”，而發(fā)展出“鉆石模型”的拓展模型。

波特“鉆石模型”突出了“相關(guān)及支持產(chǎn)業(yè)”，這是因?yàn)橐粋€(gè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)不是單獨(dú)存在的，它離不開產(chǎn)業(yè)鏈上各個(gè)環(huán)節(jié)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)力支撐，一定是同國(guó)內(nèi)相關(guān)強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)業(yè)一同崛起。因此，生豬養(yǎng)殖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的提高不僅需要飼料加工產(chǎn)業(yè)、種豬產(chǎn)業(yè)等直接關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的支持，同時(shí)也離不開物流配送以及動(dòng)物疫病防控等社會(huì)化服務(wù)部門的保駕護(hù)航［17］。

基于上述分析，筆者構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈視角下中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力形成機(jī)制的分析框架（圖1）。生產(chǎn)要素、相關(guān)及支持產(chǎn)業(yè)、需求條件、政府支持、匯率以及企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)和同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)等影響因素通過(guò)不同的方式和途徑作用于中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

（1）生產(chǎn)要素。農(nóng)產(chǎn)品的比較優(yōu)勢(shì)受到土地、資本、勞動(dòng)力供給以及技術(shù)進(jìn)步等生產(chǎn)要素的影響［18］。土地、資本、勞動(dòng)力供給等生產(chǎn)要素的影響最終會(huì)以生產(chǎn)成本的形式呈現(xiàn)。在豬肉出口競(jìng)爭(zhēng)過(guò)程中，價(jià)格是非常重要的因素，而價(jià)格在完全競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)中實(shí)質(zhì)上是生產(chǎn)成本的競(jìng)爭(zhēng)，因此生豬的生產(chǎn)成本將會(huì)直接影響到生豬養(yǎng)殖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。筆者選擇的生豬生產(chǎn)成本主要包括：物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用（X1）以及人工成本（X2）。技術(shù)進(jìn)步對(duì)生豬生產(chǎn)比較優(yōu)勢(shì)的影響會(huì)通過(guò)生豬養(yǎng)殖專業(yè)化程度表現(xiàn)出來(lái)。專業(yè)化程度越高，生豬養(yǎng)殖戶的勞動(dòng)生產(chǎn)率也就越高，在產(chǎn)出不變的情況下勞動(dòng)力投入將會(huì)減少，在勞動(dòng)力投入不變的情況下生豬的產(chǎn)量將會(huì)增加，因此，隨著勞動(dòng)生產(chǎn)率的提高，在價(jià)格不變時(shí)將會(huì)轉(zhuǎn)化為單位豬肉生產(chǎn)成本的降低以及生豬養(yǎng)殖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的提升。筆者選擇每單位農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力生產(chǎn)的豬肉產(chǎn)量（X3）來(lái)反映技術(shù)進(jìn)步的變化。

圖1 中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力形成機(jī)制的分析框架

（2）相關(guān)及支持產(chǎn)業(yè)。針對(duì)中國(guó)生豬遺傳改良方面存在的問(wèn)題，中國(guó)于2009年制定了《全國(guó)生豬遺傳改良計(jì)劃（2009—2020）》。內(nèi)容之一是遴選國(guó)家生豬核心育種場(chǎng)，形成相對(duì)穩(wěn)定的國(guó)家生豬核心育種群［19］。筆者選擇種豬場(chǎng)能繁母豬的頭數(shù)（X4）來(lái)反映種豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。飼料工業(yè)的大力發(fā)展，為保障安全優(yōu)質(zhì)的畜禽供給，促進(jìn)糧食的增值轉(zhuǎn)化，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，以及在農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效和養(yǎng)殖產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力增強(qiáng)等方面發(fā)揮重要的作用［20］。筆者選擇飼料產(chǎn)品每年的產(chǎn)出總量（X5）表示飼料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。物流鏈?zhǔn)乾F(xiàn)代企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈管理的四條鏈（物流鏈、組織鏈、信息鏈、價(jià)值鏈）之一［10］，當(dāng)前中國(guó)畜牧業(yè)的一個(gè)新的變化趨勢(shì)是流通方式由區(qū)域逐漸轉(zhuǎn)向全國(guó)［21］。筆者選擇全國(guó)每年的物流總額（X6）和物流產(chǎn)業(yè)每年的固定資產(chǎn)投資（X7）這兩個(gè)指標(biāo)來(lái)反映物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r?，F(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展離不開獸醫(yī)服務(wù)，獸醫(yī)服務(wù)不僅在防控動(dòng)物疫病、保障動(dòng)物產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量需求、保護(hù)人類健康方面發(fā)揮的作用日益顯現(xiàn)，而且在環(huán)境保護(hù)、生態(tài)平衡、促進(jìn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展中扮演新的重要角色。中國(guó)政府于2005年啟動(dòng)獸醫(yī)管理體制改革，2009年已經(jīng)有93.7%的地市、78%的縣區(qū)和71.7%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)完成了改革，有效保障了豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全［22］。該項(xiàng)改革對(duì)于基層獸醫(yī)服務(wù)體系的完善起到了積極的促進(jìn)作用。因此，筆者選擇政府是否出臺(tái)了獸醫(yī)管理體制改革方案（X8）作為動(dòng)物疫病防控服務(wù)組織的指標(biāo)。

（3）需求條件?！般@石模型”主要強(qiáng)調(diào)本國(guó)的市場(chǎng)需求，豬肉是中國(guó)居民蛋白質(zhì)攝取的最主要來(lái)源之一，2000—2012年，城鄉(xiāng)居民豬肉消費(fèi)的比重雖然呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，但是2012年城鄉(xiāng)居民的豬肉消費(fèi)量在肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)中依然占59.4%和69.1%的比例［23］。并且在豬肉消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，生鮮豬肉是中國(guó)消費(fèi)者的首選［24］，隨著消費(fèi)者收入水平的提高，對(duì)生豬養(yǎng)殖業(yè)的要求越來(lái)越高，從而促進(jìn)中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的提升。筆者選擇國(guó)內(nèi)豬肉的年生產(chǎn)量與豬肉凈進(jìn)口之和（X9）②表示國(guó)內(nèi)豬肉產(chǎn)品的需求量。

（4）企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)和同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。生豬養(yǎng)殖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的提高需要不斷優(yōu)化生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。從規(guī)模經(jīng)濟(jì)的原理來(lái)看，如果生豬養(yǎng)殖行業(yè)出現(xiàn)了規(guī)?；厔?shì)，說(shuō)明整個(gè)行業(yè)的長(zhǎng)期平均成本處于下降階段，存在規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)［25］。近年來(lái)，中國(guó)的生豬養(yǎng)殖中散養(yǎng)的比例在不斷下降，規(guī)?；B(yǎng)殖的比重越來(lái)越大［26］。根據(jù)《中國(guó)畜牧年鑒》（1998—2013年）的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，中國(guó)的生豬出欄來(lái)自規(guī)?；B(yǎng)殖的比重已經(jīng)從1998年的23%增加到2012年的66%［27］。筆者選擇生豬出欄來(lái)自規(guī)模養(yǎng)殖的比重（X10）這一指標(biāo)來(lái)反映生豬養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)對(duì)生豬養(yǎng)殖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的影響。但是，通過(guò)對(duì)中國(guó)生豬規(guī)模養(yǎng)殖和農(nóng)戶散養(yǎng)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，1998年以后這兩種養(yǎng)殖模式的長(zhǎng)期平均成本均呈下降趨勢(shì)且平均成本呈現(xiàn)越來(lái)越接近的趨勢(shì)，近年差距僅為2%左右；單位產(chǎn)品凈利潤(rùn)額近年差距拉大，規(guī)模養(yǎng)殖的每50公斤主產(chǎn)品或每頭凈利潤(rùn)最大值可高于農(nóng)戶散養(yǎng)的49%～53%，長(zhǎng)期趨勢(shì)看每頭凈利潤(rùn)額和成本利潤(rùn)率難分高下；農(nóng)戶生豬散養(yǎng)每頭不具有成本優(yōu)勢(shì)，尤其是人工成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于規(guī)模養(yǎng)殖，但在物質(zhì)費(fèi)用方面具有相對(duì)成本優(yōu)勢(shì)，特別是在精飼料費(fèi)用和間接費(fèi)用方面優(yōu)勢(shì)較為明顯［28］。因此，生豬養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的變化導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖成本的變化從而對(duì)生豬養(yǎng)殖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力產(chǎn)生影響的過(guò)程比較復(fù)雜，其影響方向存在不確定性。

（5）政府。世界上豬肉出口大國(guó)紛紛制定和實(shí)施了有利于本國(guó)豬肉出口的相關(guān)支持政策，諸如通過(guò)實(shí)施各類補(bǔ)貼、出口退稅等政策降低生產(chǎn)者的生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，有些國(guó)家通過(guò)建立豬肉產(chǎn)品期貨市場(chǎng)來(lái)規(guī)避價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)，降低豬肉市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)［1］。國(guó)務(wù)院于2007年出臺(tái)了《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)的意見》，決定在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)施“能繁母豬補(bǔ)貼”、“能繁母豬保險(xiǎn)”、“生豬良種補(bǔ)貼”、“生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃”、“生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)專項(xiàng)資金”等一系列生產(chǎn)扶持政策，同時(shí)加大對(duì)良種繁育體系建設(shè)的投資力度，大規(guī)模扶持生豬生產(chǎn)，其目的都是為了調(diào)動(dòng)養(yǎng)殖者生產(chǎn)積極性，穩(wěn)定生豬供應(yīng)。筆者選擇了政府是否出臺(tái)了生豬生產(chǎn)扶持政策（X11）這一指標(biāo)來(lái)反映政府對(duì)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的干預(yù)。政府的補(bǔ)貼政策促進(jìn)了生豬養(yǎng)殖規(guī)模化水平的提高，但是，鑒于政府出臺(tái)的這些支持政策的作用路徑主要表現(xiàn)為：推動(dòng)大量小型養(yǎng)殖場(chǎng)擴(kuò)張進(jìn)入中型養(yǎng)殖場(chǎng)行列［29］。從本質(zhì)上說(shuō)，政府的這些支持政策會(huì)引起生豬養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的調(diào)整，根據(jù)上文的分析，生豬養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的變化引起生豬養(yǎng)殖成本的變化，而養(yǎng)殖成本對(duì)生豬養(yǎng)殖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力產(chǎn)生影響的過(guò)程比較復(fù)雜，其影響方向存在不確定性。因此，政府出臺(tái)相關(guān)扶持政策對(duì)中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的影響方向不確定。

（6）匯率。在對(duì)外貿(mào)易中，由于各國(guó)或地區(qū)的貨幣購(gòu)買力不同，匯率的作用日益凸顯，其對(duì)進(jìn)出口貿(mào)易以及對(duì)外投資都是重要的影響因素之一。在眾多的關(guān)聯(lián)經(jīng)濟(jì)變量中，匯率與出口之間的關(guān)系尤為突出，是政府和企業(yè)關(guān)注的重點(diǎn)，也是一國(guó)提升國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和國(guó)家實(shí)力的關(guān)鍵要素［30］。中國(guó)豬肉的出口價(jià)格是以美元表示的，匯率的變化會(huì)通過(guò)出口價(jià)格來(lái)影響豬肉產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力水平。人民幣匯率升值會(huì)使得中國(guó)出口豬肉在國(guó)際市場(chǎng)上價(jià)格上漲，國(guó)際市場(chǎng)上對(duì)中國(guó)出口豬肉的需求量下降，導(dǎo)致中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力減弱。筆者選擇人民幣對(duì)美元的年度平均匯率（X12）這一指標(biāo)來(lái)反映匯率對(duì)中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的影響。

雖然鉆石模型中還有一個(gè)輔助因素——“機(jī)會(huì)”也會(huì)對(duì)中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)的國(guó)際的競(jìng)爭(zhēng)力產(chǎn)生影響，但是鑒于“機(jī)會(huì)”是不確定性的，而且在模型中很難量化，因此，筆者未將“機(jī)會(huì)”這一影響因素納入分析框架中。

2.模型構(gòu)建

從現(xiàn)有的文獻(xiàn)來(lái)看，反映豬肉產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的指標(biāo)主要包括：貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)、顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)以及豬肉的國(guó)際市場(chǎng)占有率等［1，2，6，8］。但是，由于各個(gè)指標(biāo)各自具有一定的意義，因此，筆者選擇多個(gè)因變量指標(biāo)對(duì)中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行綜合度量，分別是：貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)③（Y1）、顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)④（Y2）以及國(guó)際市場(chǎng)占有率⑤（Y3）。

鑒于自變量指標(biāo)之間存在多重共線性，因變量指標(biāo)比較多且變量之間存在較強(qiáng)的相關(guān)性，主觀上對(duì)因變量指標(biāo)無(wú)法取舍，不適合采用傳統(tǒng)的簡(jiǎn)單回歸分析方法，但是適合采用偏最小二乘回歸分析方法（Partial Least Squares regression，PLS）。PLS主要適用于多因變量對(duì)多自變量的線性回歸建模，并可以有效地解決許多用普通多元線性回歸無(wú)法解決的問(wèn)題，如克服變量多重相關(guān)性在系統(tǒng)建模中的不良作用以及在樣本容量小于變量個(gè)數(shù)的情況下進(jìn)行回歸建模等。而且它還可以將回歸建模、主成分分析及典型相關(guān)分析的基本功能有機(jī)地結(jié)合起來(lái)［32］，因此，筆者采用PLS模型構(gòu)建中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力影響因素回歸分析模型如下：

其中i=1，2，3，αi.為回歸系數(shù)，ε為隨機(jī)誤差項(xiàng)。

三、數(shù)據(jù)來(lái)源與計(jì)量結(jié)果分析

1.數(shù)據(jù)來(lái)源

生產(chǎn)要素的3個(gè)指標(biāo)，物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用（X1）、人工成本（X2）、每一個(gè)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力生產(chǎn)的豬肉產(chǎn)量（X3）的數(shù)據(jù)來(lái)自《全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品成本收益匯編》（2001—2013）；相關(guān)及支持產(chǎn)業(yè)的5個(gè)指標(biāo)，種豬場(chǎng)能繁母豬的頭數(shù)（X4）的數(shù)據(jù)來(lái)自《中國(guó)畜牧業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》（2001—2013），全國(guó)飼料產(chǎn)品總產(chǎn)量（X5）的數(shù)據(jù)來(lái)自《中國(guó)飼料工業(yè)年鑒》（2001—2013），全國(guó)物流總額（X6）和全國(guó)物流業(yè)固定資產(chǎn)投資總額（X7）的數(shù)據(jù)來(lái)自《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》（2001—2013），考慮到《國(guó)務(wù)院關(guān)于推進(jìn)獸醫(yī)管理體制改革的若干意見》（國(guó)發(fā)（2005）15號(hào)）出臺(tái)的時(shí)間是2005年，政策生效具有滯后性，因此筆者將2000—2005年期間政府是否出臺(tái)了獸醫(yī)管理體制改革方案（X8）的值設(shè)定為0，2006—2012年期間X8的值設(shè)定為1；需求條件的1個(gè)指標(biāo)，國(guó)內(nèi)豬肉的年生產(chǎn)量與豬肉凈進(jìn)口之和（X9）數(shù)據(jù)來(lái)自聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)庫(kù)（FAOSTAT）；企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)和同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的1個(gè)指標(biāo)，生豬出欄來(lái)自規(guī)模養(yǎng)殖的比重（X10）數(shù)據(jù)來(lái)自《中國(guó)農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》（1992—2013）；鑒于中國(guó)政府出臺(tái)的各項(xiàng)生豬養(yǎng)殖扶持政策的實(shí)施時(shí)間是2007年，因此，筆者引入虛擬變量，考慮到政策生效的滯后性，將2000—2007年期間X11的值設(shè)定為0，2008—2012年期間X11的值設(shè)定為1；匯率的1個(gè)指標(biāo)，人民幣對(duì)美元的年度平均匯率（X12）數(shù)據(jù)來(lái)自中國(guó)人民銀行網(wǎng)站。

生豬養(yǎng)殖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力指標(biāo)（Y1-Y3）的數(shù)據(jù)來(lái)自聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)庫(kù)網(wǎng)站（FAOSTAT）?？紤]到數(shù)據(jù)的可獲得性，筆者選擇2000—2012年的數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)證分析。Y1-Y3的計(jì)算結(jié)果如表1所示。

表1 中國(guó)豬肉產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)結(jié)果

2.計(jì)量結(jié)果及其分析

因?yàn)楦黜?xiàng)指標(biāo)之間的單位均不統(tǒng)一，因此，筆者首先對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)化處理。采用的是Z標(biāo)準(zhǔn)化處理，即每一個(gè)變量值與其平均值之差除以該變量的標(biāo)準(zhǔn)差。

筆者使用PLS專用軟件SIMCA-P11.5以95%的置信區(qū)間對(duì)中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的影響因素進(jìn)行PLS分析。首先，需要根據(jù)交叉有效性來(lái)確定成分?jǐn)?shù)。通過(guò)構(gòu)造y的預(yù)測(cè)誤差平方和，使其達(dá)到最小的成分?jǐn)?shù)。結(jié)果模型選擇了2個(gè)成分。該模型對(duì)因變量的累計(jì)解釋達(dá)到93%，交叉有效性為0.611，均滿足了基本要求，表明該模型的解釋程度理想。接下來(lái)對(duì)模型進(jìn)行精度檢驗(yàn)，通過(guò)計(jì)算模型所提取出來(lái)的t［1］/t［2］的散點(diǎn)圖，可以識(shí)別模型的特異點(diǎn)。從模型的散點(diǎn)圖可知，所有變量均在識(shí)別橢圓的范圍內(nèi)，不存在特異點(diǎn)，不需要對(duì)變量進(jìn)行排除處理。最后，通過(guò)變量投影重要性指標(biāo)（VIP，Variable Importance in Projection）反映每一個(gè)自變量在解釋因變量時(shí)的顯著程度以及通過(guò)考察各個(gè)影響因素在PLS方程中的系數(shù)符號(hào)，確定各個(gè)顯著的影響因素對(duì)生豬養(yǎng)殖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力作用的方向。

1.影響因素的顯著性分析

VIP的值表示指標(biāo)間的顯著性水平，如果VIP值大于1，表明該自變量對(duì)于解釋因變量Y的解釋力度比較顯著，VIP數(shù)值小于0.7，說(shuō)明該自變量不顯著［32］。模型的VIP數(shù)值如表2所示。其中有4個(gè)自變量的VIP數(shù)值大于1，3個(gè)自變量的VIP數(shù)值介于1.0和0.7之間，5個(gè)自變量的VIP數(shù)值小于0.7。這意味著單位勞動(dòng)生產(chǎn)力生產(chǎn)的豬肉產(chǎn)量（X3）、豬肉需求（X9）、生豬出欄來(lái)自規(guī)模養(yǎng)殖的比重（X10）和政府出臺(tái)生豬生產(chǎn)扶持政策（X11）對(duì)中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的影響非常顯著。物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用（X1）、種豬場(chǎng)能繁母豬的頭數(shù)（X4）以及人民幣對(duì)美元匯率（X12）對(duì)中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的影響相對(duì)比較顯著。而人工成本（X2）、全國(guó)飼料產(chǎn)品總產(chǎn)量（X5）、全國(guó)物流總額（X6）、全國(guó)物流業(yè)固定資產(chǎn)投資總額（X7）以及政府出臺(tái)獸醫(yī)管理體制改革方案（X8）對(duì)中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的影響程度相對(duì)并不顯著。其不顯著的原因可能分別是：

從生豬養(yǎng)殖成本的構(gòu)成來(lái)看，中國(guó)生豬養(yǎng)殖成本中飼料成本所占的比重約為63%，其次是仔豬購(gòu)買成本、醫(yī)療防疫費(fèi)用、生豬飼養(yǎng)過(guò)程中消耗的水、電、煤、油等能源費(fèi)用、設(shè)備的維護(hù)修理費(fèi)用、糞便處理費(fèi)用等可變成本，所占比例約為27%，人工成本僅占8%［33］。這是人工成本（X2）對(duì)中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力影響不顯著的可能原因。

從中國(guó)飼料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展形勢(shì)來(lái)看，2014年，中國(guó)飼料產(chǎn)量高達(dá)1.97億噸，占世界飼料總產(chǎn)量（8.97億噸）的22%，分別比2013年的中國(guó)飼料產(chǎn)量及其占世界飼料總產(chǎn)量的比例都有所提高。在世界前10名飼料企業(yè)中中國(guó)仍保持著4家入圍，分別是新希望集團(tuán)、廣東溫氏食品集團(tuán)、中糧集團(tuán)和江西雙胞胎集團(tuán)。其中，新希望集團(tuán)目前是僅次于正大集團(tuán)的世界第二大飼料企業(yè)［34］。這些均表明，中國(guó)企業(yè)在世界飼料產(chǎn)業(yè)中占有巨大的市場(chǎng)份額，并具有巨大的發(fā)展?jié)摿?。但是，在飼料產(chǎn)業(yè)國(guó)際化背景下，由于中國(guó)企業(yè)在“玉米—豬飼料”鏈條、“豬飼料—生豬”鏈條面臨短期整合程度較高，長(zhǎng)期整合效果不佳的窘境［35］，導(dǎo)致中國(guó)飼料產(chǎn)業(yè)不僅受到國(guó)際飼料產(chǎn)業(yè)上游原料產(chǎn)品的影響還容易受到下游畜禽加工產(chǎn)品的外部沖擊。比如中國(guó)飼料產(chǎn)業(yè)豆粕采購(gòu)以進(jìn)口為主，且呈現(xiàn)逐年增加趨勢(shì)。這是中國(guó)飼料產(chǎn)業(yè)規(guī)模上的擴(kuò)張對(duì)中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力影響不顯著的可能原因。

農(nóng)產(chǎn)品物流是農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)鏈中的關(guān)鍵，其存在的問(wèn)題主要是農(nóng)產(chǎn)品物流環(huán)節(jié)的成本高、效率差。其中，高成本主要表現(xiàn)為較高的運(yùn)輸成本、倉(cāng)儲(chǔ)成本和農(nóng)產(chǎn)品損耗。目前，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸業(yè)中第三方物流和運(yùn)輸設(shè)備較為落后，農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸車輛大多屬于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售或加工企業(yè)，屬于第三方物流企業(yè)的很少。這導(dǎo)致用于農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)能囕v增多而運(yùn)輸效率下降、運(yùn)輸成本增加，阻礙了部分農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，而且在運(yùn)輸中損耗較高。此外，不少地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)容和冷藏運(yùn)輸能力仍然不足［36］。因此，盡管中國(guó)物流產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，但是農(nóng)產(chǎn)品物流的相對(duì)滯后，這是導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品物流對(duì)中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力影響不顯著的可能原因。

農(nóng)村畜牧獸醫(yī)公共服務(wù)體系在經(jīng)歷了改革之后，加大了畜牧獸醫(yī)知識(shí)在養(yǎng)殖戶中的宣傳力度，在一定程度上轉(zhuǎn)變了農(nóng)村落后的養(yǎng)殖觀念。但是，農(nóng)村畜牧獸醫(yī)公共服務(wù)體系在發(fā)展中依然存在不少的問(wèn)題，主要包括：資金匱乏導(dǎo)致檢驗(yàn)檢疫設(shè)備陳舊落后；設(shè)備落后導(dǎo)致的農(nóng)村畜牧獸醫(yī)的技術(shù)水平很難提高；農(nóng)村地區(qū)目前無(wú)法吸引到高素質(zhì)的專業(yè)人才加入到畜牧獸醫(yī)的行列中來(lái)［37］。目前，畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍的年齡結(jié)構(gòu)普遍偏大，而農(nóng)業(yè)職業(yè)院校的畜牧獸醫(yī)專業(yè)作為基層獸醫(yī)的人才培養(yǎng)基地，在辦學(xué)過(guò)程中卻面臨招生滑坡的窘境［38］，這將使得獸醫(yī)隊(duì)伍結(jié)構(gòu)不合理的問(wèn)題在短期內(nèi)無(wú)法得到解決。農(nóng)村基層獸醫(yī)服務(wù)體系的建設(shè)將是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，因此，目前尚未體現(xiàn)出對(duì)中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的顯著影響。

表2 模型中變量投影重要性指標(biāo)(VIP)的值

2.影響因素的作用方向分析

為了進(jìn)一步分析上述中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力顯著影響因素的作用方向，需要考察其在PLS方程中的系數(shù)符號(hào)。表3 為模型中12個(gè)自變量對(duì)3個(gè)因變量的回歸系數(shù)。

表3 模型中PLS的系數(shù)

在影響顯著的7個(gè)自變量中，單位勞動(dòng)生產(chǎn)力生產(chǎn)的豬肉產(chǎn)量（X3）、種豬場(chǎng)能繁母豬的頭數(shù)（X4）、豬肉需求（X9）、生豬出欄來(lái)自規(guī)模養(yǎng)殖的比重（X10）對(duì)中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力具有正向影響，與理論分析完全一致。這說(shuō)明技術(shù)進(jìn)步、種豬遺傳改良對(duì)生豬養(yǎng)殖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的提高具有積極的促進(jìn)作用；中國(guó)國(guó)內(nèi)巨大的豬肉消費(fèi)市場(chǎng)以及國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于食品安全問(wèn)題的日益重視促進(jìn)了中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的提升；此外，中國(guó)生豬出欄來(lái)自規(guī)?；B(yǎng)殖的比重越來(lái)越高，生豬養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的調(diào)整降低了生豬養(yǎng)殖的平均成本，提高了中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用（X1）和人民幣對(duì)美元匯率（X12）對(duì)中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力具有負(fù)向影響，與理論分析完全一致。生豬生產(chǎn)扶持政策（X11）對(duì)中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的作用為負(fù)，可能的解釋是：政府補(bǔ)貼是在養(yǎng)殖戶養(yǎng)豬積極性不高、市場(chǎng)供應(yīng)不穩(wěn)定的背景下出臺(tái)的，其目的是為了調(diào)動(dòng)養(yǎng)殖者生產(chǎn)積極性，穩(wěn)定生豬供應(yīng)，雖然獲得補(bǔ)貼的養(yǎng)殖戶（場(chǎng)）擴(kuò)大了養(yǎng)殖規(guī)模、提高了養(yǎng)殖技術(shù)，但是獲得補(bǔ)貼的養(yǎng)殖戶畢竟只是一部分，另一部分沒有得到政府補(bǔ)貼的養(yǎng)殖戶（場(chǎng)）在豬肉價(jià)格劇烈的市場(chǎng)波動(dòng)沖擊下退出了這一市場(chǎng)，整體上導(dǎo)致生豬出口量下降、進(jìn)口量逐年攀升。因此，政府對(duì)生豬生產(chǎn)扶持政策的出臺(tái)并未能促進(jìn)豬肉出口量的增加，從而使得政府出臺(tái)的生豬生產(chǎn)扶持政策與中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力之間呈負(fù)相關(guān)關(guān)系。

四、研究結(jié)論及其啟示

上述計(jì)量結(jié)果表明：?jiǎn)挝粍趧?dòng)生產(chǎn)力生產(chǎn)的豬肉產(chǎn)量、種豬場(chǎng)能繁母豬的頭數(shù)、豬肉需求、生豬出欄來(lái)自規(guī)模養(yǎng)殖的比重對(duì)中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力具有顯著的正向影響，而物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用、人民幣對(duì)美元匯率以及生豬生產(chǎn)扶持政策對(duì)中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力具有顯著的負(fù)向影響。此外，飼料加工產(chǎn)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)以及農(nóng)村畜牧獸醫(yī)公共服務(wù)體系的發(fā)展和完善對(duì)于提升中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力有很大的潛力。

這一結(jié)論對(duì)于中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的提升有以下啟示：一是應(yīng)繼續(xù)加大對(duì)生豬規(guī)?；B(yǎng)殖的扶持力度，促進(jìn)土地資源、財(cái)政資金向養(yǎng)豬大戶和養(yǎng)豬專業(yè)戶集中，實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖的規(guī)?；瘍?yōu)勢(shì)，一方面可以降低養(yǎng)殖成本，提高生豬養(yǎng)殖業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，另一方面可以控制生豬養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)的環(huán)境污染，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)利益與環(huán)境效益的雙贏［39］。二是加強(qiáng)豬飼料產(chǎn)業(yè)鏈前向整合、后向整合的力度，提高各環(huán)節(jié)之間的整合程度。一方面需要強(qiáng)化原料種植農(nóng)戶與飼料企業(yè)之間的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，構(gòu)建“利益共享，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”的利益分配方式；另一方面要加強(qiáng)飼料企業(yè)與生豬養(yǎng)殖企業(yè)之間的聯(lián)系，形成長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，降低風(fēng)險(xiǎn)。這樣既能有效地從源頭控制豬飼料的質(zhì)量安全，降低飼料企業(yè)從國(guó)外購(gòu)買原料的成本，又能夠提升豬飼料產(chǎn)業(yè)鏈的整合程度，最終帶動(dòng)生豬養(yǎng)殖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的提升。三是加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流的投資力度，積極降低農(nóng)產(chǎn)品物流環(huán)節(jié)的成本，針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸過(guò)程中缺少第三方物流的現(xiàn)狀，積極出臺(tái)相應(yīng)的政策，鼓勵(lì)第三方物流企業(yè)參與到農(nóng)產(chǎn)品物流中來(lái)，以此帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)的擴(kuò)容以及冷鏈物流的快速健康發(fā)展。四是繼續(xù)完善基層獸醫(yī)服務(wù)體系的建設(shè)，一方面需要加大建設(shè)資金的投入力度，及時(shí)更新農(nóng)村地區(qū)的檢驗(yàn)檢疫設(shè)備，另一方面，要不斷提高基層獸醫(yī)以及防疫檢疫人員的福利待遇，吸引高素質(zhì)的技術(shù)人員加入到基層獸醫(yī)以及防疫檢疫的隊(duì)伍中來(lái)，提高對(duì)動(dòng)物疫病的預(yù)防和控制能力，從而實(shí)現(xiàn)中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展，為中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的提升保駕護(hù)航。

注釋:

①本文所討論的豬肉包括：冷藏、鮮和凍豬肉，在FAO數(shù)據(jù)庫(kù)編碼對(duì)應(yīng)的是1035和1038，對(duì)應(yīng)的HS海關(guān)編碼為0203.11，12，21，22，19，29。下同。

②考慮到中國(guó)的豬肉儲(chǔ)備量?jī)H占豬肉消費(fèi)總量的1%，所以這里并未將豬肉儲(chǔ)備量考慮在內(nèi)。

③貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)的計(jì)算公式為：TCij=（Xij-Mij）/（Xij+Mij），其中Xij和Mij分別表示i國(guó)j產(chǎn)品的出口額和進(jìn)口額。

④顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)的一般計(jì)算公式為：RCAi=（Xi-Xit）/（Xw+Xwt），其中Xi和Xw分別表示i國(guó)和世界該產(chǎn)品的出口額，Xit和Xwt分別表示i國(guó)和世界所有商品的出口額。但是這樣一來(lái)，比較的范圍就過(guò)大，為了更真實(shí)地反映各國(guó)豬肉產(chǎn)品相對(duì)于本國(guó)畜產(chǎn)品的出口比較優(yōu)勢(shì)，本文參考了夏曉平和李秉龍［31］的修正方法，將本國(guó)和世界的所有商品的出口額改為了本國(guó)和世界所有畜產(chǎn)品的出口額。

⑤國(guó)際市場(chǎng)占有率的計(jì)算公式為：IMSij=Xij/Xwj×100%，其中Xij和Xwj分別表示i國(guó)和世界第j種產(chǎn)品的出口額。

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責(zé)任編輯：李東輝

International competitiveness and influencing factors analysis of Chinese pig breeding industry:based on the industrial chain perspective and the diamond model

YIN Zhiyang1, 2，WANG Kai2，Isabel de Felipe3
（1.College of Economics and Management，Suzhou Polytechnic Institute of Agriculture，Suzhou 215008，China；2.College of Economics and Management，Nanjing Agriculture University，Nanjing 210095，China； 3.Department of Agricultural Economics，Statistics and Management，Polytechnic University of Madrid，Madrid 28040 Spain）

Abstract：From the perspective of pork chain，based on pig breeding，this paper uses Porter's "diamond model"，chooses six factors and total 12 indexes as independent variables，including the factors of production，related and supporting industries，demand conditions，business strategy，structure and competition in the industry，government support and the exchange rate.The partial least squares regression analysis is adapted to analyze the importance and the effect of the above independent variables on the competitiveness of Chinese pig breeding industry.The results showed that：from the perspective of importance of influencing factors，the unit labor productivity in the pork production，the sow number of pig breeding farms，the demand of pork and the pig slaughtered from the large-scale breeding farms have the significantly positive influence on the international competitiveness of pig breeding industry，while the cost of material and service，RMB exchange rate and polices supporting the pig production have significantly negative influence on the international competitiveness of pig breeding industry.In addition，the development of feed processing industry，agricultural products logistics industry and the rural public service system of animal husbandry and veterinary have great potential influence on the international competitiveness of Chinese pig breeding industry.

Keywords：industry chain； pig breeding industry； international competitiveness； influencing factors； Diamond Model

中圖分類號(hào)：F326.3；F752.62

文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A

文章編號(hào):1009-2013（2016）01-0026-08

DOI：10.13331/j.cnki.jhau（ss）.2016.01.005

收稿日期：2015－10－14

基金項(xiàng)目：國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目（71273136）；江蘇省教育廳高校哲學(xué)社會(huì)科學(xué)基金項(xiàng)目（2013SJB6300087）和青藍(lán)工程項(xiàng)目、優(yōu)秀中青年骨干教師赴境外研修項(xiàng)目

作者簡(jiǎn)介：殷志揚(yáng)（1980—），男，江蘇揚(yáng)州人，副教授，博士研究生，主要研究方向?yàn)檗r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈管理、產(chǎn)業(yè)組織理論。