[課題項(xiàng)目：本文系2015年度廣西高等教育教學(xué)改革工程項(xiàng)目“高職院校工商企業(yè)管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的改革研究與實(shí)踐”的研究成果]

摘要：本文基于近年來高等職業(yè)教育工商企業(yè)管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革現(xiàn)實(shí)與工商管理類人才需求旺盛但畢業(yè)生實(shí)際就業(yè)不盡人意的背景，全面回顧了國內(nèi)外學(xué)者對(duì)于工商管理實(shí)踐教學(xué)改革研究的最新成果，介紹了國外大學(xué)實(shí)踐教學(xué)成功經(jīng)驗(yàn)，并對(duì)現(xiàn)有研究作了簡評(píng)。

關(guān)鍵詞：實(shí)踐教學(xué)；改革；研究

實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，提高學(xué)生專業(yè)技能、創(chuàng)新能力的重要途徑。為了貫徹國家教育部關(guān)于高等職業(yè)教育必須大力推行工學(xué)結(jié)合，突出實(shí)踐能力培養(yǎng)，改革人才培養(yǎng)模式的文件精神[1]，各高職院校紛紛開展了實(shí)踐教學(xué)改革活動(dòng)，取得了一定的成績，學(xué)生的專業(yè)技能及實(shí)踐能力有了一定的提高。但對(duì)工商企業(yè)管理專業(yè)而言，仍存在社會(huì)對(duì)工商管理類人才需求旺盛而專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)不理想的矛盾現(xiàn)象。本文對(duì)國內(nèi)工商管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革的最新研究成果進(jìn)行綜述，介紹了國外大學(xué)實(shí)踐教學(xué)成功經(jīng)驗(yàn)，并對(duì)現(xiàn)有研究作了簡評(píng)。

一、高職實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)涵及外延

實(shí)踐教學(xué)是高職教育培養(yǎng)具備綜合職業(yè)能力和全面素質(zhì)的能在生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)和管理第一線開展工作的高端技能型人才的關(guān)鍵教學(xué)環(huán)節(jié)。隨著實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的不斷深入開展，對(duì)于實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)涵及外延的界定也得到了不斷的豐富及完善。對(duì)于實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)涵及外延，不同的學(xué)者從不同的角度對(duì)之進(jìn)行定義，綜合起來主要包括以下觀點(diǎn)：實(shí)踐教學(xué)是進(jìn)行技能訓(xùn)練的重要途徑。它是在學(xué)校的引導(dǎo)下，學(xué)生以獲得直接經(jīng)驗(yàn)或?qū)㈤g接經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為直接經(jīng)驗(yàn)為主要目的，參與理論教學(xué)之外的具體社會(huì)生活的教學(xué)活動(dòng)[2]。實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)主要針對(duì)學(xué)生崗位綜合能力和職業(yè)道德的養(yǎng)成和發(fā)展。實(shí)踐教學(xué)的外延包括技能訓(xùn)練、科技創(chuàng)新、生涯規(guī)劃、組織服務(wù)、實(shí)習(xí)見習(xí)、社會(huì)體驗(yàn)等內(nèi)容，實(shí)踐形式包括實(shí)驗(yàn)、情景模擬、課題研究、項(xiàng)目設(shè)計(jì)、角色嘗試、實(shí)地考察等。

二、國內(nèi)關(guān)于高職工商企業(yè)管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的研究現(xiàn)狀

目前國內(nèi)各高職院校對(duì)工商企業(yè)管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的研究成果主要包括以下幾個(gè)方面：

（一）剖析了工商企業(yè)管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中存在問題

1.理論教育在教學(xué)中仍占主導(dǎo)地位

雖然各高校在工商企業(yè)專業(yè)人才培養(yǎng)方案中增加了實(shí)踐教學(xué)時(shí)數(shù)，學(xué)生的專業(yè)能力、技術(shù)能力得到了一定的提高。但就實(shí)踐教學(xué)實(shí)施情況來看，理論教育主導(dǎo)模式在教學(xué)中仍處于主導(dǎo)地位，實(shí)踐教學(xué)成效與高職人才培養(yǎng)目標(biāo)、與社會(huì)對(duì)高職畢業(yè)生的期待存大較大差距。

2.實(shí)踐教學(xué)資源匱乏教學(xué)質(zhì)量不高

實(shí)踐教學(xué)資源主要包括師資力量、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地及實(shí)踐教材，高職院校實(shí)踐教學(xué)資源匱乏導(dǎo)致教學(xué)質(zhì)量不高。首先，師資力量薄弱。高職院校大部分教師擁有高學(xué)歷卻缺乏企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng)指導(dǎo)不到位。其次，專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地沒能真正發(fā)揮作用。雖然各高校在實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)中都投入了一定的資金，建立了校內(nèi)外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，但這些基地沒能真正發(fā)揮作用。不少高校校內(nèi)實(shí)訓(xùn)設(shè)備不足或較簡陋，無法滿足實(shí)踐教學(xué)需求。校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地流于形式，究其原因，一是高職院校資金投入不足，另一方面，由于沒有共贏機(jī)制企業(yè)對(duì)此積極性不高，難以真正開展校外實(shí)踐教學(xué)或質(zhì)量不高。最后，實(shí)踐教學(xué)教材建設(shè)滯后。很多實(shí)踐課沒有教材，或教材編寫質(zhì)量不高。

3.行業(yè)企業(yè)缺位導(dǎo)致人才培養(yǎng)缺乏針對(duì)性

國家要求高職教育必須以需求為引領(lǐng)，以就業(yè)為導(dǎo)向，服務(wù)企業(yè)、促進(jìn)就業(yè)，要為社會(huì)輸送高素質(zhì)技能型人才。為了保證學(xué)校人才培養(yǎng)目標(biāo)不偏離社會(huì)實(shí)際需求，遵照技能型人才的成長規(guī)律組織教育教學(xué)，行業(yè)企業(yè)應(yīng)該全面參與高職院校教育教學(xué)各個(gè)環(huán)節(jié)，包括專業(yè)的開設(shè)、專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的制定、課程體系的構(gòu)建等。但實(shí)際上大部分高職院校還未建立行業(yè)企業(yè)參與教育教學(xué)的機(jī)制，導(dǎo)致人才培養(yǎng)缺乏針對(duì)性，與社會(huì)需求脫節(jié)。

4.實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)體系還未建立起來

行之有效的實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系還未建立起來。對(duì)實(shí)踐教學(xué)的效果缺乏評(píng)價(jià)指標(biāo)、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，評(píng)價(jià)方式方法比較落后，無法客觀真實(shí)反映教師實(shí)踐教學(xué)水平，無法合理評(píng)價(jià)學(xué)生實(shí)踐能力與職業(yè)素質(zhì)情況。

（二）提出了解決工商企業(yè)管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)存問題的措施

1.重構(gòu)實(shí)踐教學(xué)模式

何海懷等從“以就業(yè)為導(dǎo)向、以市場為需求、以能力培養(yǎng)為主體”的職業(yè)教育理念出發(fā)，提出基于職業(yè)行動(dòng)導(dǎo)向重構(gòu)高職工商管理類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式[3]。主張按“工學(xué)結(jié)合”要求重構(gòu)課程設(shè)置及課程標(biāo)準(zhǔn)，按認(rèn)知規(guī)律循序推進(jìn)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，課程教學(xué)組織與職業(yè)資格證書掛勾。胡忠任則認(rèn)為ERP 實(shí)訓(xùn)教學(xué)能較好滿足工商管理類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)需求，構(gòu)建基于 ERP 實(shí)訓(xùn)平臺(tái)的工商管理類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式能較好提高學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)業(yè)能力[4]。

2.構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系

曲立等人在《工商管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系設(shè)計(jì)與實(shí)施》指出，應(yīng)根據(jù)企業(yè)需求從目標(biāo)、時(shí)間、手段、空間四個(gè)維度設(shè)計(jì)工商管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系，提出構(gòu)建“三層次四模塊”實(shí)踐教學(xué)體系的策略。實(shí)踐教學(xué)體系包括包括專業(yè)基礎(chǔ)技能訓(xùn)練、專業(yè)技能訓(xùn)練、綜合訓(xùn)練三個(gè)層次，體現(xiàn)從基礎(chǔ)到綜合依次遞進(jìn)的訓(xùn)練過程。訓(xùn)練模塊包括課內(nèi)實(shí)驗(yàn)教學(xué)、獨(dú)立實(shí)踐教學(xué)、社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)、課外科技活動(dòng)四種形式[5]。荀海鵬、李娜認(rèn)為應(yīng)對(duì)組成工商企業(yè)管理實(shí)踐教學(xué)的各個(gè)要素進(jìn)行有機(jī)整合、優(yōu)化，構(gòu)建“目標(biāo)子系統(tǒng)”、“內(nèi)容子系統(tǒng)”、“條件子系統(tǒng)”、“管理子系統(tǒng)”及“評(píng)價(jià)子系統(tǒng)和保障子系統(tǒng)”的六位一體的實(shí)踐教學(xué)體系[6]。

3.優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)基地

學(xué)校要系統(tǒng)規(guī)劃實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，加大資金投入，增加實(shí)踐教學(xué)設(shè)備，購買仿真軟件，改善校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的條件。建立與企業(yè)共贏機(jī)制，在優(yōu)勢互補(bǔ)、互相支持、互利互惠的前提下，校企合作才能持續(xù)良好發(fā)展，校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地才能真正成為培養(yǎng)提升學(xué)生綜合素質(zhì)和實(shí)踐能力的平臺(tái)。

4.提升教師實(shí)踐能力

嚴(yán)格實(shí)踐教師入職標(biāo)準(zhǔn)，盡量選聘具有企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教師，避免從應(yīng)屆畢業(yè)生中選擇。制訂青年教師到企事業(yè)單位實(shí)踐鍛煉的規(guī)定，增加青年教師企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提升教師實(shí)踐能力，培養(yǎng)一支“雙師”素質(zhì)的師資隊(duì)伍，為提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量提供師資保障。

5.建立實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)體系

實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系是實(shí)踐教學(xué)改革的重要環(huán)節(jié)。通過建立評(píng)價(jià)指標(biāo)，既為教師教學(xué)工作指明方向，又為教師工作效果提供衡量標(biāo)準(zhǔn)，它是實(shí)現(xiàn)工商企業(yè)管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的重要保障。張旭輝等人將工商管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)分為實(shí)驗(yàn)教學(xué)、實(shí)習(xí)教學(xué)、畢業(yè)論文教學(xué)和其他實(shí)踐教學(xué)形式（主要包括社會(huì)調(diào)查等）等四個(gè)方面，根據(jù)各個(gè)環(huán)節(jié)的特點(diǎn)設(shè)計(jì)相應(yīng)的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系[7]。張慶華等人提出應(yīng)在工商管理類實(shí)踐教學(xué)中建立學(xué)校、教師、企業(yè)三位一體的監(jiān)督機(jī)制，以培養(yǎng)真正具有創(chuàng)新能力的學(xué)生。

三、國外大學(xué)實(shí)踐教學(xué)成功經(jīng)驗(yàn)

（一）德國大學(xué)采用“雙元制”實(shí)踐教學(xué)模式

德國是世界上開展職業(yè)教育最成功的國家之一。德國應(yīng)用科技大學(xué)采用“雙元制”實(shí)踐教學(xué)模式，該模式被譽(yù)為德國經(jīng)濟(jì)騰飛的秘密武器?！半p元制”中二元，一指職業(yè)學(xué)校，二指企業(yè)或公共事業(yè)單位等校外實(shí)訓(xùn)場所，學(xué)校及企業(yè)共同承擔(dān)培養(yǎng)應(yīng)用型人才的任務(wù)。學(xué)校按照企業(yè)對(duì)人才的要求組織教學(xué)和崗位培訓(xùn)，企業(yè)為學(xué)生學(xué)生實(shí)踐提供場所。德國大學(xué)對(duì)教師要求很高，教師必須同時(shí)具備企業(yè)工作經(jīng)歷和較高的洞察能力，能夠敏銳發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在的問題，并將之作為學(xué)生畢業(yè)論文課題，幫助企業(yè)解決實(shí)際問題。由于學(xué)生能較熟練地掌握崗位所需的技術(shù)，因此畢業(yè)就能很快地頂崗工作，受到企業(yè)的普遍歡迎。

（二）英國大學(xué)推行“三明治”式教育

英國的“三明治”教育，即學(xué)生一段時(shí)間在校學(xué)習(xí)，一段時(shí)間到工廠實(shí)習(xí)和工讀交替進(jìn)行。這種教學(xué)體制，能把工程設(shè)計(jì)、研究、實(shí)驗(yàn)與教學(xué)融為一體，學(xué)生既能學(xué)到相應(yīng)的理論知識(shí)，又能與實(shí)踐結(jié)合，學(xué)以致用，學(xué)生未畢業(yè)就具備較高技能和創(chuàng)造力，提高了就業(yè)競爭力。

四、結(jié)語

從上述研究內(nèi)容來看，雖然我國高職工商管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革取得一定的成果，但對(duì)實(shí)踐教學(xué)還缺乏系統(tǒng)性、前瞻性的認(rèn)識(shí)，而且深入研究也不足，許多教學(xué)追求短期效益。筆者認(rèn)為可借鑒國外成功的實(shí)踐教學(xué)成功經(jīng)驗(yàn)，特別是德國的“雙元制”實(shí)踐教學(xué)模式。

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作者簡介：石流沙（1971～），女，廣西南寧人，廣西經(jīng)濟(jì)職業(yè)學(xué)院教師、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師。研究方向：高職院校教育管理、工商企業(yè)管理、人力資源管理。