【摘 要】從旅游管理專業(yè)的理論教學(xué)以及實踐教學(xué)方面，對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的重要性進行了分析說明，結(jié)合該專業(yè)的課堂內(nèi)教學(xué)和課堂外教學(xué)形式，對旅游管理專業(yè)發(fā)展和就業(yè)狀況進行介紹，提出培養(yǎng)創(chuàng)新型、創(chuàng)業(yè)型旅游人才的教學(xué)體系的方法。

【關(guān)鍵詞】創(chuàng)業(yè)教學(xué)體系 旅游管理專業(yè) 創(chuàng)新能力

【中圖分類號】G 【文獻標(biāo)識碼】A

【文章編號】0450-9889（2016）04C-0044-02

隨著社會經(jīng)濟、文化、政治的快速發(fā)展，教育被作為國家的基本國策，并在實現(xiàn)過程中加大投入、完善人才培養(yǎng)的目標(biāo)。高職院校已經(jīng)開始重視學(xué)院的教師和學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，廣西民辦高職院校旅游管理專業(yè)的教學(xué)應(yīng)構(gòu)建創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)體系。在教育改革不斷深入的背景下，旅游管理專業(yè)對學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的要求越來越高，因此，需要學(xué)生不斷提高創(chuàng)新能力，培養(yǎng)創(chuàng)新思維，要求學(xué)生把課本知識和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維相結(jié)合，為學(xué)生未來的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

一、創(chuàng)新能力、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)體系的提出背景

（一）巨大的社會就業(yè)壓力

隨著高等教育的大眾化發(fā)展，我國的高職院校學(xué)生就業(yè)面臨著巨大的壓力，就業(yè)難的問題已經(jīng)引發(fā)了各界人士的高度關(guān)注。自從我國高等教育從精英化轉(zhuǎn)向大眾化之后，高等院校的學(xué)生人數(shù)直線上升，我國的高等院校中就旅游管理專業(yè)每年畢業(yè)的學(xué)生將近17萬，龐大的就業(yè)人群給社會增加了巨大的負(fù)擔(dān)。高職院校的學(xué)生畢業(yè)人數(shù)逐年攀升，面對嚴(yán)峻的就業(yè)形勢，國家提出“要把各大院校的學(xué)生就業(yè)問題盡快解決”，“就業(yè)”和“各大院校的學(xué)生就業(yè)壓力”成了社會討論的熱點話題。據(jù)有關(guān)報告的數(shù)據(jù)顯示，就業(yè)壓力對高職院校學(xué)生的心理和行為都產(chǎn)生了巨大的影響。

（二）高職院校學(xué)生的就業(yè)能力缺失

我國自改革開放以后，旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，知識經(jīng)濟體系逐漸建立，在這樣的時代大背景下，創(chuàng)新能力和創(chuàng)新體系成為國家經(jīng)濟和社會發(fā)展的主要動力。隨著我國旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷完善，用人單位的用人標(biāo)準(zhǔn)也在發(fā)生著巨大的改變，很多學(xué)生僅僅具備理論知識，對環(huán)境的適應(yīng)能力卻非常欠缺，對于實踐中如何獲得新知識，如何把理論轉(zhuǎn)換成應(yīng)用能力方面比較薄弱，這些都對高職院校學(xué)生的就業(yè)有重要的影響。

（三）提出創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)體系理念

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)體系理念是由美國斯坦福大學(xué)提出的，該學(xué)校鼓勵師生積極創(chuàng)業(yè)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維，大力倡導(dǎo)產(chǎn)學(xué)合作的教學(xué)方式。斯坦福大學(xué)教授、工程學(xué)院院長特曼提出了學(xué)術(shù)界與產(chǎn)業(yè)界相結(jié)合，構(gòu)成商業(yè)合作伙伴。特曼教授自己花錢，鼓勵自己的學(xué)生創(chuàng)業(yè)，在這樣的情況下，開辦了惠普公司。正是因為有了這樣的投資和創(chuàng)業(yè)鼓勵，學(xué)校周圍出現(xiàn)了很多小型的電子企業(yè)，雖然這些電子企業(yè)的規(guī)模比較小，但是卻充滿了活力和想象力，這里也成為了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的發(fā)源地。這里的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)體系之后被各國紛紛效仿，成為推動世界經(jīng)濟發(fā)展的重要動力。針對我國的就業(yè)形勢和就業(yè)壓力，國家引進了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)教育理念，創(chuàng)新教育旨在培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識，創(chuàng)業(yè)教育培養(yǎng)的是學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)素養(yǎng)，通過學(xué)校的教育手段，希望把這種教育理念灌輸?shù)綄W(xué)生的意識中去，使學(xué)生滿足現(xiàn)代社會對人才結(jié)構(gòu)的需求。我國越來越多的高等院校鼓勵學(xué)生去自主創(chuàng)業(yè)，從實踐中積累經(jīng)驗，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)素養(yǎng)，這樣不但有利于學(xué)生未來的發(fā)展，對緩解就業(yè)壓力也起到了重要的作用。

二、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)體系下旅游管理專業(yè)的教學(xué)改革

（一）旅游管理專業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)體系改革

旅游管理專業(yè)是一門新興專業(yè)，在高職院校教學(xué)實踐中，旅游管理專業(yè)的應(yīng)用性比較強，是多個學(xué)科相互滲透的結(jié)合，具有知識覆蓋面廣、綜合性強的特點。從旅游管理專業(yè)創(chuàng)立之初，給它的定位就是要以應(yīng)用和實踐為主，經(jīng)過一段時間的發(fā)展，該專業(yè)一直采取應(yīng)用和實踐相結(jié)合的教育模式，向社會輸送了大量的旅游管理人才。隨著社會的發(fā)展和教育改革的發(fā)展，旅游管理專業(yè)的教學(xué)模式也出現(xiàn)了許多問題，改革也迫在眉睫。如何實現(xiàn)專業(yè)的應(yīng)用、實踐能力教育共同發(fā)展，在新的教學(xué)理念下，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育模式的發(fā)展已經(jīng)成為旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的重點。

（二）旅游管理專業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)體系構(gòu)建的總體目標(biāo)

對于旅游管理專業(yè)，因為其具有較強的實踐操作性，因此，在構(gòu)建創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)體系的過程中就顯得比較容易。這個教學(xué)體系的構(gòu)建，不僅能夠推動旅游管理專業(yè)課堂實踐教學(xué)的發(fā)展，而且能夠為旅游專業(yè)的創(chuàng)業(yè)教學(xué)提供理論基礎(chǔ)，尤其是在就業(yè)形勢十分嚴(yán)峻的情況下，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)體系的構(gòu)建就顯得更為重要，旅游管理專業(yè)的教學(xué)目的就是培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力和應(yīng)用能力，讓學(xué)生了解有關(guān)專業(yè)的崗位，掌握基礎(chǔ)能力和基本技能。但是很多學(xué)校卻沒有注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)能力，給創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)體系的構(gòu)建造成了不利影響。想要實現(xiàn)新體系下的人才培養(yǎng)目的，必須優(yōu)化教學(xué)模式，改變傳統(tǒng)教育理念，結(jié)合案例教學(xué)、情景教學(xué)、實訓(xùn)教學(xué)等方式進行實踐操作。

三、旅游管理專業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)體系改革措施

（一）旅游管理專業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)體系改革內(nèi)容

旅游管理專業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)體系改革內(nèi)容，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：第一，是旅游管理專業(yè)教學(xué)模式的改革、教學(xué)理念的改革，改革目的是要將旅游管理專業(yè)的實踐教學(xué)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力結(jié)合起來，創(chuàng)新能力是創(chuàng)業(yè)能力的基礎(chǔ)，創(chuàng)業(yè)能力的實踐基礎(chǔ)是課堂教學(xué)內(nèi)容，所以應(yīng)該按照自下而上的體系層次進行培養(yǎng)。第二，是旅游管理專業(yè)的基本技能、專業(yè)基礎(chǔ)、知識應(yīng)用以及綜合能力訓(xùn)練等幾個方面，這樣會使教育體系更加模塊化、階段明確化，有利于學(xué)生對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)內(nèi)容的掌握。

（二）旅游管理專業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)體系改革目的

對于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的培養(yǎng)，旅游管理專業(yè)教育教學(xué)應(yīng)該秉持“以教育為中心，以教學(xué)質(zhì)量為目標(biāo)”的理念，優(yōu)化教育模式，完善教育體制，改變教育結(jié)構(gòu)，以教學(xué)方法改革為重點，加強教學(xué)管理制度建設(shè)，改善辦學(xué)條件。也要加強教師隊伍建設(shè)，加強師德培養(yǎng)，學(xué)校要大力倡導(dǎo)教學(xué)研究、技能研究以及實踐活動等行為，使學(xué)生的實踐能力和創(chuàng)新能力都得到提高，注重創(chuàng)新精神和創(chuàng)新意識的培養(yǎng)。這樣不但有利于提高教學(xué)質(zhì)量，也有利于培養(yǎng)學(xué)生的管理、旅游服務(wù)等能力，這樣能夠提高學(xué)生的職業(yè)道德和文化素養(yǎng)，可以突出學(xué)生的特點和優(yōu)勢。

（三）旅游管理專業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)體系改革方法

旅游管理專業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)體系改革方法主要分為兩種：第一，教育調(diào)查式的改革方法；第二，教育實驗式的改革方法。近些年來，隨著高校的擴招，學(xué)生和就業(yè)崗位之間的矛盾越來越突出，在我國各大高校引進創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系的大環(huán)境下，學(xué)校要對旅游管理專業(yè)的教學(xué)現(xiàn)狀、就業(yè)情況、該專業(yè)相關(guān)單位的用人要求以及該專業(yè)未來的發(fā)展方向等，進行深入的研究。通過研究分析，我們可以得出，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)體系的構(gòu)建，是建立在學(xué)生掌握專業(yè)的基礎(chǔ)知識、專業(yè)技能的基礎(chǔ)之上的，只有這樣才能夠保證對學(xué)生進行創(chuàng)新能力、創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的質(zhì)量。通過教育實驗法進行教學(xué)改革，主要是對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的內(nèi)涵進行研究，通過微觀研究和宏觀研究相結(jié)合的方法，逐步完善課程實驗，逐步構(gòu)建旅游管理專業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)體系，實現(xiàn)創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)能力、理論基礎(chǔ)的三層結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)業(yè)能力，使學(xué)生能夠符合社會對人才發(fā)展的需求。

（四）旅游管理專業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)體系改革成效

旅游管理專業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)體系改革成效，表現(xiàn)在學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力的提高和高校競爭能力的提升方面。隨著創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)體系的引進和應(yīng)用，創(chuàng)新教育和創(chuàng)業(yè)教育已經(jīng)成為高校教育中必不可少的內(nèi)容，對學(xué)生應(yīng)用能力和創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)有重要的作用。學(xué)生在接受系統(tǒng)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)后，不但能夠樹立自信，而且對日后的就業(yè)有積極的作用，為學(xué)生未來的創(chuàng)業(yè)道路奠定了基礎(chǔ)。在學(xué)校教育中，引導(dǎo)學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)、崗位立業(yè)，為就業(yè)之后的業(yè)務(wù)拓展做好準(zhǔn)備，學(xué)校教育給學(xué)生營造了一種創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的氛圍，將產(chǎn)學(xué)結(jié)合，這樣的教育模式和教育方法更加適合社會經(jīng)濟的發(fā)展。

通過創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)體系的應(yīng)用，更加有利于培養(yǎng)具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)的旅游服務(wù)以及旅游管理人才。要緩解旅游專業(yè)人才的就業(yè)難題，就必須積極鼓勵學(xué)生創(chuàng)業(yè)，制造就業(yè)機會，要實現(xiàn)這樣的目的，學(xué)校要有一套合理的、高效的、相對穩(wěn)定的教育方法，并在教學(xué)實踐中推行。

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【作者簡介】蒙素華（1982— ），女，廣西崇左人，廣西城市職業(yè)學(xué)院助理研究員，研究方向：旅游管理。

（責(zé)編 丁 夢）