張蟬蜍

摘要：知禮、明禮、懂禮是每個(gè)公民必須具備的基本素質(zhì)。由于多方因素的影響，當(dāng)前中職生普遍存在行為習(xí)慣不好、禮儀素養(yǎng)不高的現(xiàn)象。通過禮儀教育，可以培養(yǎng)學(xué)生良好的行為習(xí)慣，提高其素養(yǎng)水平。中等職業(yè)學(xué)校通過加強(qiáng)禮儀教育學(xué)風(fēng)建設(shè)、突出禮儀課的實(shí)踐性、靈活應(yīng)用多種教學(xué)手段和方法，可提高學(xué)生的社會(huì)交往、待人處事以及就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的能力。

關(guān)鍵詞：禮儀教育教學(xué) ? 必要性 ?實(shí)施措施

DOI：

10.16657/j.cnki.issn1673-9132.2016.02.067

中等職業(yè)學(xué)校，應(yīng)該培養(yǎng)內(nèi)外兼修的高素質(zhì)人才，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)文化課、專業(yè)課的基礎(chǔ)上，掌握一定的禮儀知識，在社會(huì)公眾面前顯示自身的職業(yè)特點(diǎn)，使自己的儀容儀表、言談舉止、氣質(zhì)風(fēng)度與眾不同，這是非常必要的。

一、中職生禮儀教育中存在的問題

（一）中職生良好的行為習(xí)慣沒有養(yǎng)成，基本禮儀素養(yǎng)不高

中職生正處在身心發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，心智不成熟，接受新事物的能力較強(qiáng)，鑒別力較差;思想活躍、可塑性強(qiáng);大部分學(xué)生由于文化基礎(chǔ)差，沒有良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，屬于義務(wù)教育階段教師不喜歡、家長沒辦法、同學(xué)瞧不起的所謂的“問題學(xué)生”。由于缺少真誠的關(guān)愛，學(xué)生變得自卑、敏感、偏激，內(nèi)心不穩(wěn)定，學(xué)習(xí)無動(dòng)力，不求上進(jìn)，無所適從，常用一些自以為是的行為方式去表現(xiàn)自己或掩飾自己，希望能展示自己的才能，得到教師和同學(xué)的認(rèn)可。在中職學(xué)校中，如果不能進(jìn)行及時(shí)正確的引導(dǎo)、教育，尤其是對學(xué)生基本禮儀素養(yǎng)的教育，會(huì)使學(xué)生形成惡性循環(huán)，非常不利于學(xué)生的健康成長。

（二）義務(wù)教育階段家庭和學(xué)校對學(xué)生基本禮儀教育不夠重視

家庭環(huán)境是一個(gè)人成長的最基本環(huán)境，父母的言傳身教是一個(gè)人最直接接收到的啟蒙教育，有著潛移默化的影響。在義務(wù)教育階段，學(xué)校和家長往往單純追求學(xué)習(xí)成績和升學(xué)率;不注重孩子基本素質(zhì)、禮儀修養(yǎng)和意志品性的培養(yǎng)，從而導(dǎo)致一些學(xué)生忽視了禮儀規(guī)范，禮儀素養(yǎng)不高。

二、加強(qiáng)禮儀教育，學(xué)風(fēng)建設(shè)，營造崇尚禮儀的良好氛圍

（一）引導(dǎo)學(xué)生建立明確的成長方向，培養(yǎng)責(zé)任意識，端正學(xué)習(xí)禮儀的態(tài)度

中等職業(yè)教育要培養(yǎng)合格的人才，就必須引導(dǎo)學(xué)生明確成長方向，除具備專業(yè)知識和實(shí)踐技能之外，還應(yīng)注重基本素質(zhì)的培養(yǎng)，提高學(xué)生的就業(yè)能力和社會(huì)競爭能力。而禮儀教育教學(xué)可以通過個(gè)人行為禮儀、社會(huì)交往禮儀、職場禮儀等與學(xué)生學(xué)習(xí)、生活和將來的工作等幾個(gè)方面幫助學(xué)生健康成長。

（二）激發(fā)學(xué)生對生活的熱情，確立積極向上的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)

禮儀運(yùn)用的基本原則就是人們之間以禮相待、相互尊重。禮儀課堂更應(yīng)該體現(xiàn)這種和諧融洽的師生關(guān)系。教師與學(xué)生相互理解、相互尊重的人際關(guān)系，能夠保障師生在課堂交流過程中知無不言、言無不盡。輕松愉快的教學(xué)環(huán)境，能夠提高學(xué)生的主觀能動(dòng)性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

三、教學(xué)中突出禮儀課的實(shí)踐性和學(xué)生應(yīng)用知識的能力

（一）轉(zhuǎn)變教育教學(xué)觀念，營造以學(xué)生為主體的學(xué)習(xí)氛圍

傳統(tǒng)的教學(xué)模式中，教師是知識的灌輸者，學(xué)生是知識的被動(dòng)接受者;“填鴨式”的教學(xué)方式使得學(xué)習(xí)氛圍機(jī)械、呆板，學(xué)生的靈動(dòng)性和表現(xiàn)欲被扼殺。而禮儀課的實(shí)踐性和操作性決定了教師不能只進(jìn)行理論講授，還應(yīng)為學(xué)生創(chuàng)設(shè)更多表現(xiàn)的機(jī)會(huì)。如在走姿禮儀訓(xùn)練時(shí)，可配合輕松高雅或節(jié)奏明快的音樂，來一場走秀，讓學(xué)生盡情展示，釋放個(gè)性。實(shí)踐表明，這是一節(jié)學(xué)生非常喜歡的課。每個(gè)學(xué)生通過走姿展示，互相評比，再經(jīng)教師的點(diǎn)撥、示范，能夠讓學(xué)生知道儀態(tài)禮儀對于一個(gè)人形象氣質(zhì)提升的重要性。

（二）針對不同的教學(xué)內(nèi)容，選擇多種教學(xué)方法

1.鼓勵(lì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。在禮儀教學(xué)中，教師要留出足夠的時(shí)間讓學(xué)生自己去研究問題，鼓勵(lì)他們獨(dú)立思考，大膽發(fā)表不同的見解。學(xué)生通過自己思考，能夠構(gòu)建完善的認(rèn)知體系。如在學(xué)習(xí)禮儀的含義和原則時(shí)，我們可先確定學(xué)習(xí)目標(biāo)，讓學(xué)生自學(xué)，再給學(xué)生一定的學(xué)習(xí)任務(wù)，讓他們對照學(xué)習(xí)目標(biāo)，完成自己能夠完成的任務(wù);然后檢查自學(xué)結(jié)果，分析任務(wù)的完成情況;再將學(xué)生不能解決的問題通過班級討論予以解決，通過教師引導(dǎo)、點(diǎn)撥、講解得到解決;最后通過練習(xí)鞏固和歸納小結(jié)，達(dá)到本節(jié)課所要求的知識、能力目標(biāo)。

2.采用模擬教學(xué)法，激發(fā)學(xué)生的參與意識。模擬教學(xué)是模擬某一事件過程的教學(xué)方法，屬于角色扮演的一種形式，能使學(xué)生身臨其境，從而增強(qiáng)教學(xué)的直觀性。如，禮儀教學(xué)中的模擬面試、模擬頒獎(jiǎng)儀式、模擬簽字儀式、模擬介紹他人、模擬向領(lǐng)導(dǎo)請示、匯報(bào)工作禮儀等，可分小組完成，鼓勵(lì)全體學(xué)生參與。教師可事先提出模擬的要求和原則，在學(xué)生模擬過程中巡回指導(dǎo)、點(diǎn)撥。待模擬結(jié)束后，組織學(xué)生自評或互評、討論及總結(jié)，以極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生參與的熱情，活躍課堂氣氛，使學(xué)生加深對所學(xué)禮儀知識的感性認(rèn)知，體驗(yàn)角色的情感和心理活動(dòng)，領(lǐng)悟角色內(nèi)涵。

3.運(yùn)用案例教學(xué)法，提高學(xué)生分析現(xiàn)實(shí)情況的能力。這種教學(xué)法將學(xué)生置于復(fù)雜的現(xiàn)實(shí)生活環(huán)境中，能夠縮短教學(xué)與實(shí)際生活的差距。在引入案例時(shí)我們不要一次性展示全部案例內(nèi)容，可先讓學(xué)生了解案例的背景和提出的難題，先啟發(fā)學(xué)生思考。在案例討論階段要探討的問題有：案例中的哪些信息最重要？解決問題的方法有哪些？如何進(jìn)行整體評價(jià)？最后總結(jié)評價(jià)，可以讓學(xué)生總結(jié)，也可由教師總結(jié)，說明案例中的關(guān)鍵點(diǎn)，討論中存在的不足和長處，指出案例給學(xué)生的啟示或提出新的問題。

（三）不同專業(yè)在教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置上應(yīng)有所側(cè)重，突出專業(yè)特點(diǎn)

禮儀課教師在教學(xué)過程中應(yīng)了解不同專業(yè)的特點(diǎn)、崗位群的要求，除禮儀基礎(chǔ)知識和個(gè)人禮儀外，還要針對不同專業(yè)的要求，聯(lián)系專業(yè)特點(diǎn)，突出重點(diǎn)，點(diǎn)面結(jié)合，強(qiáng)化訓(xùn)練，滿足不同行業(yè)需要。如旅游酒店管理專業(yè)應(yīng)側(cè)重服務(wù)禮儀，尤其不能忽視服務(wù)禮貌用語的訓(xùn)練;學(xué)前教育專業(yè)應(yīng)側(cè)重教師禮儀、保育員禮儀等。

（四）學(xué)生考核評價(jià)應(yīng)以學(xué)生對知識的應(yīng)用能力為主

禮儀課的特點(diǎn)是可操作性和實(shí)踐性，它強(qiáng)調(diào)在教學(xué)中通過強(qiáng)化訓(xùn)練提高學(xué)生的禮儀實(shí)踐能力。如學(xué)習(xí)介紹他人的禮儀時(shí)，要注意表情、姿態(tài)、手勢等，可通過反復(fù)訓(xùn)練使學(xué)生達(dá)到介紹語言規(guī)范得體、手勢自然大方、姿態(tài)彬彬有禮的要求;學(xué)習(xí)站姿、坐姿、蹲姿等儀態(tài)禮儀時(shí)，可反復(fù)訓(xùn)練已達(dá)到動(dòng)作的規(guī)范要求。因此，對禮儀課教學(xué)效果的評價(jià)不適合用一紙?jiān)嚲韥碓u價(jià)，應(yīng)以學(xué)生對知識的應(yīng)用能力、技能水平考核為重點(diǎn)。如儀態(tài)禮儀的考核可以讓學(xué)生以個(gè)人或同桌兩人一組的形式來一次綜合展示;儀容禮儀的考核可以讓學(xué)生自己塑造一個(gè)中職學(xué)生的形象，來一次評比，評出最佳形象，為學(xué)生樹立標(biāo)桿。教師可現(xiàn)場點(diǎn)評，并根據(jù)學(xué)生在訓(xùn)練中的表現(xiàn)以及平時(shí)課堂上參與訓(xùn)練的次數(shù)和質(zhì)量評出等級。