張文 羅占京

【摘要】通過(guò)對(duì)青海農(nóng)牧高職院校學(xué)生體質(zhì)健康數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析，對(duì)目前實(shí)施《學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)》 的情況進(jìn)行了調(diào)研。結(jié)果表明：青海農(nóng)牧高職院校大學(xué)生身體素質(zhì)發(fā)展不平衡，身體機(jī)能有所下降，體質(zhì)健康水平總體低于全國(guó)平均水平。并結(jié)合問(wèn)卷調(diào)查從內(nèi)在因素和外在因素分析影響青海農(nóng)牧高職院校大學(xué)生體質(zhì)健康的因素，對(duì)于了解高職學(xué)生體質(zhì)發(fā)展?fàn)顩r，找出提高學(xué)生體質(zhì)健康水平的方法，提高體育教學(xué)質(zhì)量都有十分重要的意義。

【關(guān)鍵詞】青海農(nóng)牧高職院校 大學(xué)生 體質(zhì)健康 影響因素

青海農(nóng)牧高職院校是青海省面向農(nóng)牧業(yè)方向的一所職業(yè)技術(shù)院校，是全面培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)等多功能的人才培養(yǎng)基地。隨著青海農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，農(nóng)牧高職院校學(xué)生的需求量也越來(lái)越大，需要培養(yǎng)的人才素質(zhì)也要求越來(lái)越高，為適應(yīng)青海高原農(nóng)牧專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)對(duì)學(xué)生的身體健康水平提出了更高的要求。

1.研究?jī)?nèi)容

通過(guò)對(duì)青海畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生體質(zhì)健康數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析，對(duì)目前青海高海拔地區(qū)農(nóng)業(yè)職業(yè)院校實(shí)施《國(guó)家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)》的情況進(jìn)行了調(diào)研。結(jié)果表明：青海畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生身體素質(zhì)發(fā)展不平衡，身體技能有所下降、體質(zhì)健康水平總體低于全國(guó)高校平均水平。并結(jié)合實(shí)際《國(guó)家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)》中部分評(píng)分指標(biāo)、項(xiàng)目設(shè)置對(duì)農(nóng)牧職業(yè)院校學(xué)生體質(zhì)健康檢測(cè)性進(jìn)行分析研究，探討影響青海農(nóng)牧高職院校大學(xué)生體質(zhì)健康的因素。

2.研究對(duì)象與方法

2.1研究對(duì)象

青海畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院在校大一、大二、大三各年級(jí)抽樣兩個(gè)班級(jí)作為為研究對(duì)象。

2.2研究方法

2.2.1文獻(xiàn)資料法。收集近省內(nèi)外有關(guān)學(xué)生體質(zhì)健康的文獻(xiàn)資料20余篇，為本研究提供理論依據(jù)。

2.2.2問(wèn)卷調(diào)查法。對(duì)參加試驗(yàn)班級(jí)215名大學(xué)生發(fā)放問(wèn)卷。發(fā)放問(wèn)卷215名，收回211 名，有效問(wèn)卷211份，回收率為98.14%。從青海農(nóng)牧高職學(xué)生的體育教學(xué)情況、體育鍛煉情況、生活方式以及對(duì)健康知識(shí)的認(rèn)識(shí)程度等進(jìn)行調(diào)查，分析影響青海高職院校大學(xué)生體質(zhì)健康的因素。

2.2.3數(shù)理統(tǒng)計(jì)法。對(duì)所有收回的數(shù)據(jù)，進(jìn)行數(shù)理統(tǒng)計(jì)處理。

3.結(jié)果與分析

目前青海農(nóng)牧高職院校學(xué)生身體形態(tài)指標(biāo)呈上升趨勢(shì)，形態(tài)發(fā)育水平不斷提高。但是超重和肥胖學(xué)生明顯增加，學(xué)生身體機(jī)能和身體素質(zhì)總體呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，學(xué)生體質(zhì)狀況令人堪憂(yōu)。問(wèn)卷調(diào)查表明有51.5%學(xué)生認(rèn)為自我鍛煉意識(shí)差是造成學(xué)生體質(zhì)下降的首要因素；其次是營(yíng)養(yǎng)不合理占調(diào)查總?cè)藬?shù)的28.2%，上網(wǎng)時(shí)間長(zhǎng)、睡眠不足、思想懶惰、對(duì)體育鍛煉的興趣不夠、活動(dòng)場(chǎng)地不足等也成為影響青海高職院校學(xué)生健康的主要因素。究其根源，可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行分析。

3. 1學(xué)生體育鍛煉的重視度不夠，鍛煉意識(shí)差

3.1.1青海農(nóng)牧高職院校學(xué)生生源大多來(lái)自青海青南少數(shù)民族地區(qū)，以少數(shù)民族學(xué)生居多，藏族學(xué)生占全院學(xué)生的65.7%，其余學(xué)生為青海海東農(nóng)牧區(qū)和外地生源。由于青海省的地理?xiàng)l件，風(fēng)俗習(xí)慣及人文素養(yǎng)等方面限制，學(xué)校體育仍存在一些不足。上大學(xué)之前主要表現(xiàn)在以升學(xué)率為考核標(biāo)準(zhǔn)的“教育教學(xué)質(zhì)量”仍是學(xué)校工作的根本，學(xué)校體育工作難以正常開(kāi)展，極大的限制了學(xué)生的體質(zhì)的發(fā)展，而且主要表現(xiàn)在地區(qū)、學(xué)校對(duì)體育的重視程度，由于民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)的相對(duì)落后，學(xué)校體育基礎(chǔ)設(shè)施不夠完備，加上學(xué)生受民族傳統(tǒng)文化影響，對(duì)體育活動(dòng)不夠積極，女生尤甚；學(xué)?？己藰?biāo)準(zhǔn)的導(dǎo)向，致使青海民族地區(qū)學(xué)校體育工作存在許多牽絆，長(zhǎng)此以往，導(dǎo)致民族學(xué)生體質(zhì)下降。加上體育成績(jī)不在考核之列，體育課或?qū)W生體質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)就自然不受重視。青海海東地區(qū)學(xué)生入校之前，因?yàn)樘幵趯W(xué)習(xí)壓力繁重的高中學(xué)習(xí)階段，大多數(shù)高中生對(duì)于體質(zhì)健康問(wèn)題都不重視，學(xué)生唯一的目標(biāo)就是學(xué)習(xí)考上大學(xué)，他們對(duì)學(xué)生體質(zhì)健康水平的忽視也從一定程度上影響了家長(zhǎng)和學(xué)生對(duì)體質(zhì)健康水平的關(guān)注，學(xué)生長(zhǎng)期在這種觀(guān)念的影響下，進(jìn)入大學(xué)之后也始終認(rèn)為體育鍛煉不重要，因?yàn)閷?duì)他們而言，他們所要面臨的問(wèn)題除了學(xué)習(xí)之外就是就業(yè)壓力，學(xué)生思想上不重視，必然導(dǎo)致學(xué)生在體育課程教學(xué)和體育鍛煉中根本沒(méi)心思練習(xí)，他們認(rèn)為參與體育鍛煉就是為了完成體育課，課外體育鍛煉忽略不計(jì)，這勢(shì)必影響鍛煉效果。

3.1.2學(xué)生對(duì)體育健康知識(shí)的認(rèn)知程度不夠深刻，體育鍛煉不積極。對(duì)學(xué)生體質(zhì)健康有正確認(rèn)識(shí)的僅占45.3%。對(duì)其他各項(xiàng)有關(guān)體質(zhì)健康知識(shí)的了解也都不太深刻。學(xué)生獲取體育健康知識(shí)的途徑非常少，只有25%的學(xué)生是從體育課上獲得，14%的學(xué)生是從網(wǎng)絡(luò)中獲得。由此可見(jiàn)，學(xué)生的體質(zhì)健康知識(shí)教育存在不足之處。造成學(xué)生很難對(duì)體育鍛煉引起足夠的重視。問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果顯示，青海農(nóng)牧高職院校大學(xué)生每周課外體育活動(dòng)的次數(shù)在0-1次的占了51.2%，在3次以上的僅占19.4%；體育活動(dòng)的時(shí)間段大都在周一至周五的下午和周末，分別占到被調(diào)查總?cè)藬?shù)的56.4%、43.6%；從每次鍛煉的時(shí)間看，15分鐘-30分鐘的占44.2%，30分鐘-1小時(shí)的占38.1%，在1小時(shí)以上的僅占17.7%。由此可以看出，大學(xué)生體育活動(dòng)時(shí)段趨向于下午課余時(shí)間，活動(dòng)頻度走向?yàn)槊恐?-1次，每次活動(dòng)時(shí)間走向?yàn)?5-30分鐘。大學(xué)生體育活動(dòng)時(shí)間和頻度明顯不足。調(diào)查還顯示除45.6%的學(xué)生周末安排玩手機(jī)和電腦為主的生活，僅有9.76%的學(xué)生以戶(hù)外活動(dòng)鍛煉為主。學(xué)校健康教育對(duì)學(xué)生體質(zhì)的影響占45.3%，因此，加強(qiáng)學(xué)校體育健康教育方面的知識(shí)和講座勢(shì)在必行。

3.2高職體育課程教學(xué)時(shí)數(shù)短，教學(xué)方法、手段單一

3.2.1體育課程開(kāi)設(shè)學(xué)時(shí)不足，教法單一。青海農(nóng)牧高職院校學(xué)生體育課程開(kāi)設(shè)為期三個(gè)學(xué)期的體育課，課時(shí)數(shù)的減少，學(xué)生體育鍛煉機(jī)會(huì)也在減少。據(jù)調(diào)查學(xué)生喜歡體育課的人數(shù)占43.6%，對(duì)體育課現(xiàn)行教學(xué)方式、方法的基本滿(mǎn)意度為48.4%，8%的學(xué)生還存在不滿(mǎn)意現(xiàn)象，學(xué)生感覺(jué)一年半的體育課時(shí)間過(guò)短，教學(xué)方法、手段單一，對(duì)體育課中的部分教學(xué)內(nèi)容也不感興趣，而且教師能夠根據(jù)學(xué)生體質(zhì)健康狀況有針對(duì)性地選擇教學(xué)方法的也很少。由此說(shuō)明，青海農(nóng)牧高職學(xué)院的體育課程安排和體育教學(xué)還需要進(jìn)一步加強(qiáng)。

3.2.2體育課程內(nèi)容設(shè)置單一。因場(chǎng)地器材和教師的原因，教學(xué)內(nèi)容往往只選擇籃球、足球、田徑等傳統(tǒng)體育項(xiàng)目?jī)?nèi)容，教師培訓(xùn)、進(jìn)修的機(jī)會(huì)少，體育教師很難有機(jī)會(huì)外出學(xué)習(xí)，使得專(zhuān)業(yè)技能的更新不足。一些學(xué)生喜歡的羽毛球、乒乓球等項(xiàng)目開(kāi)設(shè)的較少，使得學(xué)生缺乏鍛煉興趣。加上體育教學(xué)逐漸趨于快樂(lè)體育，降低體育課技術(shù)的難度和強(qiáng)度。同時(shí)也為了避免承擔(dān)高風(fēng)險(xiǎn)，簡(jiǎn)化了稍有難度和危險(xiǎn)的體育教學(xué)內(nèi)容，使得體育課程教學(xué)內(nèi)容顯得單一。

3.3體育場(chǎng)地器材的缺乏

隨著青海農(nóng)牧高職院校規(guī)模的不斷擴(kuò)大，學(xué)生人數(shù)不斷增多，雖然體育運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地、器材設(shè)施逐年不斷改善，但總體還是比較匱乏，22.30%的學(xué)生認(rèn)為體育教學(xué)所需場(chǎng)地、器材的匱乏是青海農(nóng)牧高職院校學(xué)生不積極參與體育鍛煉的原因之一。因此，高職體育場(chǎng)地器材的缺乏是造成學(xué)生體質(zhì)下降的一個(gè)重要因素。學(xué)院全院師生近3000人，只有四個(gè)籃球場(chǎng)，兩幅羽毛球場(chǎng)地（僅少部分時(shí)間對(duì)學(xué)生開(kāi)放），一個(gè)四百米田徑場(chǎng)，沒(méi)有室內(nèi)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)和羽毛球、乒乓球等學(xué)生喜歡運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目場(chǎng)地。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地的限制，澆滅了學(xué)生運(yùn)動(dòng)的熱情，這勢(shì)必影響學(xué)生體育鍛煉的積極性。

3.4學(xué)生自身的原因

3.4.1意志品質(zhì)薄弱。青海農(nóng)牧高職院校大學(xué)生具有好動(dòng)、開(kāi)放、敢于競(jìng)爭(zhēng)等特點(diǎn)，但也因多是獨(dú)生子女，從小嬌生慣養(yǎng)、懶散、心理脆弱、缺乏自立能力和吃苦精神。調(diào)查表明：56.1%的學(xué)生是因?yàn)椤芭吕邸保?0.7%學(xué)生是因?yàn)椤芭率軅倍辉竻⒓芋w育鍛煉。學(xué)生中只有23.2%的人愿意參加長(zhǎng)跑鍛煉。對(duì)于不愿意參加長(zhǎng)跑鍛煉的原因，50.17%的學(xué)生認(rèn)為太累，49.83%的學(xué)生嫌枯燥。大部分的高職院校學(xué)生并沒(méi)有意識(shí)到體育鍛煉的重要性，沒(méi)有樹(shù)立良好的終身體育意識(shí)，他們很少主動(dòng)進(jìn)行體育活動(dòng)。另外，多數(shù)體育任課教師只是負(fù)責(zé)授好自己負(fù)責(zé)的課程，沒(méi)有在上體育課的過(guò)程中向?qū)W生一點(diǎn)一滴灌輸體育鍛煉的重要性，使得學(xué)生缺乏鍛煉的意識(shí)，不利于學(xué)生養(yǎng)成終身體育的觀(guān)念。

3.4.2缺乏主動(dòng)鍛煉的意識(shí)。足夠的運(yùn)動(dòng)時(shí)間和適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)方式是提高學(xué)生體質(zhì)健康的重要因素。測(cè)試結(jié)果顯示，青海農(nóng)牧高職院校學(xué)生大學(xué)期間體力情況表現(xiàn)為：一年級(jí)較強(qiáng)；二年級(jí)下降；三年級(jí)最差的趨勢(shì)。學(xué)生大多缺乏主動(dòng)鍛煉的意識(shí)，沒(méi)有養(yǎng)成體育鍛煉的習(xí)慣。本次問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果顯示：有31.2%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)生體質(zhì)不好是由于體育鍛煉不足造成的；有46.3%學(xué)生表示沒(méi)有養(yǎng)成體育鍛煉的習(xí)慣，44.2%的學(xué)生每天鍛煉不足1小時(shí)。從體育鍛煉強(qiáng)度分析61.6%的學(xué)生每次鍛煉運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度都不大，都沒(méi)有達(dá)到鍛煉效果。

3.4.3膳食結(jié)構(gòu)不合理。青海農(nóng)牧高職院校學(xué)生體重與生活方式密切相關(guān)，從調(diào)查和分析中可以看出藏族、蒙古族學(xué)生的體質(zhì)要高過(guò)其他民族的學(xué)生。藏族、蒙古族學(xué)屬于游牧民族，這些民族世居高原，養(yǎng)成了在日常生活中攝取高脂肪、高蛋白食物的生活習(xí)慣，食品主要有糌粑、酥油、奶茶、牛、羊肉等，很少吃水果和蔬菜，這種飲食結(jié)構(gòu)導(dǎo)致體重的增加。而漢族和回族、土族等民族在飲食結(jié)構(gòu)上以糧谷類(lèi)和蔬菜、水果為主，對(duì)于肉類(lèi)的攝入遠(yuǎn)沒(méi)有藏族蒙古族學(xué)生那樣大，因此超重和肥胖者明顯低于藏族和蒙古族，較低體重者比例較大，很大一部分學(xué)生有偏食現(xiàn)象，而且很多學(xué)生因?yàn)槠鸫餐?，著急上課，從而省去了早餐這一環(huán)節(jié)。事實(shí)證明不吃早餐會(huì)給學(xué)生的體質(zhì)健康帶來(lái)不利影響，這種不合理的生活習(xí)慣也是影響體質(zhì)健康的一種因素，由于營(yíng)養(yǎng)攝入的不均衡，使學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況呈現(xiàn)兩極分化狀態(tài)。一方面，飲食無(wú)節(jié)制，谷類(lèi)食物、粗纖維食物和青菜食用少，而脂肪、糖類(lèi)食物過(guò)多，熱能過(guò)高造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)?；驙I(yíng)養(yǎng)失衡，加上晚自習(xí)后有吃夜宵的不良習(xí)慣，導(dǎo)致學(xué)生體重超重和肥胖。另一方面，還存在挑食、偏食、厭食、吃零食等不良的飲食習(xí)慣，尤其有部分女生一味地追求苗條，盲目節(jié)食減肥，造成營(yíng)養(yǎng)不良者日益增多。在211名被調(diào)查對(duì)象中，偏肉食類(lèi)的學(xué)生占調(diào)查總?cè)藬?shù)的比例為36.9%，偏素食類(lèi)的學(xué)生占調(diào)查總?cè)藬?shù)的比例為32.1%，膳食均衡的只占31%；在超重、肥胖的學(xué)生中約有65.4%的學(xué)生有偏肉食類(lèi)的飲食習(xí)慣，在營(yíng)養(yǎng)不良的學(xué)生中有76.3%的學(xué)生有偏素食類(lèi)的飲食習(xí)慣。女生喜歡吃零食和火鍋，膳食結(jié)構(gòu)不合理。由此可以推斷飲食習(xí)慣是導(dǎo)致學(xué)生肥胖或營(yíng)養(yǎng)不良的一個(gè)重要因素。因此，幫助學(xué)生合理安排膳食種類(lèi)，制訂科學(xué)飲食計(jì)劃對(duì)提高學(xué)生體質(zhì)健康水平有著重要意義。

3.4.4不良行為和生活方式。熬夜現(xiàn)象嚴(yán)重，經(jīng)問(wèn)卷調(diào)查46.5%的學(xué)生都有晚上手機(jī)上網(wǎng)聊天玩游戲的現(xiàn)象，40.6%的學(xué)生睡眠在7-8小時(shí)，30.2%的學(xué)生在6-7小時(shí)，29.2%的學(xué)生在6小時(shí)以下，睡眠不足的問(wèn)題隨年級(jí)增加而增加。睡眠不足也使得參與課外體育活動(dòng)機(jī)會(huì)和興趣減少，造成視疲勞，影響身體形態(tài)發(fā)育。抽煙、喝酒等不良嗜好也導(dǎo)致了學(xué)生體能下降，據(jù)調(diào)查29.8%的學(xué)生有抽煙、喝酒情況，嚴(yán)重影響了學(xué)生的健康。教育引導(dǎo)學(xué)生減少吸煙、飲酒或不吸煙、不飲酒，革除不良生活習(xí)慣，引導(dǎo)學(xué)生建立良好的生活習(xí)慣，減少不必要的消費(fèi)內(nèi)容，特別是要讓學(xué)生自覺(jué)地改變經(jīng)常熬夜的習(xí)慣，養(yǎng)成按時(shí)休息的生活方式，杜絕煙酒對(duì)學(xué)生身體不利因素，對(duì)于提高學(xué)生體質(zhì)健康有著重要意義。

4.結(jié)論與建議

青海高職院校大學(xué)生的體質(zhì)健康知識(shí)水平偏低，自我鍛煉意識(shí)差，沒(méi)有養(yǎng)成良好的、科學(xué)的體育鍛煉習(xí)慣和生活習(xí)慣，不但不能保證足夠的課余體育鍛煉時(shí)間，而且運(yùn)動(dòng)量和運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度也都達(dá)不到增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)，加上不合理的營(yíng)養(yǎng)膳食習(xí)慣和不良的生活方式等因素是當(dāng)前影響青海農(nóng)牧高職院校學(xué)生體質(zhì)健康水平的主要因素。因此，重視和強(qiáng)化對(duì)青海農(nóng)牧高職院校大學(xué)生體質(zhì)健康知識(shí)培養(yǎng)和教育，提高大學(xué)生的體育鍛煉和營(yíng)養(yǎng)保健意識(shí)，掌握必要的科學(xué)鍛煉的方法和營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，提高他們對(duì)體育的認(rèn)識(shí)，促使他們形成終身體育鍛煉的習(xí)慣。

目前我們體育教師需要做的第一點(diǎn)就是幫助學(xué)生喜歡上體育，培養(yǎng)體育興趣，養(yǎng)成體育鍛煉的習(xí)慣，其次才是教會(huì)體育技能。學(xué)生對(duì)于體育的愛(ài)好首先經(jīng)歷的階段是對(duì)體育感興趣，其次才應(yīng)該是培養(yǎng)他們終身體育的思想，只有經(jīng)歷了這個(gè)階段，學(xué)生從思想上開(kāi)始重視體育、喜好體育，才能自覺(jué)主動(dòng)的鍛煉身體。如果學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，接觸時(shí)期對(duì)體育產(chǎn)生了厭惡感，那么要想幫助學(xué)生樹(shù)立終身體育的思想就是難上加難，所以體育教師的教育思想和教育手段在學(xué)生體育意識(shí)培養(yǎng)過(guò)程中起到至關(guān)重要的作用，也是我們?nèi)嫣岣邔W(xué)生體質(zhì)健康水平的法寶。體育教師要重視加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的體育健康教育，認(rèn)真實(shí)施“國(guó)家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)”，在抓好體育課堂教學(xué)的同時(shí)，積極推進(jìn)學(xué)生課外體育活動(dòng)和各項(xiàng)競(jìng)技比賽活動(dòng)的開(kāi)展，要樹(shù)立“健康第一”的思想，促進(jìn)學(xué)生積極參加體育鍛煉，爭(zhēng)取做到“每天鍛煉一小時(shí)，健康工作50年，幸福生活一輩子”。

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