喻冰峰

摘 要：在中世紀行會的監(jiān)督下，師傅除了向徒弟傳授技藝外，還要向徒弟傳授宗教、道德方面的知識。徒弟在得到師傅技藝指導的同時，也要幫助師傅料理家務，師徒之間形成了一種互惠互利的契約關(guān)系。隨著《工匠法》和《濟貧法》的頒布，國家取代行會接管學徒制，使英國學徒制得以延續(xù)，但由于師徒利益一致性的消失和行會監(jiān)管的缺失，使英國學徒制在近代初期出現(xiàn)了一些新的變化。

關(guān)鍵詞：英國；學徒制；行會；政府；變化

中圖分類號：G719.1 文獻標志碼：A 文章編號：1673-291X（2016）16-0149-03

在現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學校興起之前，技藝的傳遞主要通過學徒制來進行。學徒制作為一種古老的職業(yè)教育形式，在古埃及、古希臘和古羅馬都有比較明確的文獻記載。進入中世紀以后，歐洲國家仍然主要采用這種形式進行技藝的傳遞。如英國從12世紀起一直到16世紀中葉，就一直采用這種制度對學徒進行職業(yè)和技術(shù)訓練[1]。

一、中世紀行會管理下的英國學徒制

在中世紀，隨著行會的建立和發(fā)展，學徒制逐漸從私人性質(zhì)過渡為行會控制下的一種公共性質(zhì)的制度。學徒制一開始是作為一種培養(yǎng)合格工匠和商人的教育形式，但實際上，它也是一種復雜的社會和經(jīng)濟體制。學徒制在14世紀和15世紀達到全盛。

行會通過頒布法令，建立行會法庭對師徒的行為實行監(jiān)督。在行會的監(jiān)督與管理下，師徒之間形成一種契約關(guān)系。學徒要對師傅忠誠，不僅要幫助師傅打點生意，而且要為師傅承擔家務。師傅對學徒有監(jiān)護權(quán)，徒弟不準參與賭博，甚至進入賭場也被嚴格禁止。徒弟只有在成為行會的一員或得到師傅的允許后才能結(jié)婚[2]。行會不僅監(jiān)督徒弟的行為，而且也對師傅的教導進行監(jiān)督。師傅不僅要向?qū)W徒傳授手藝，為學徒提供衣食，還要向?qū)W徒傳授道德和宗教方面的知識。有些行會規(guī)定師傅有義務向徒弟傳授技藝的每道工序，否則要受到懲罰[2]。

中世紀的作坊通常比較小，師傅與學徒往往坐在同一條板凳上進行手工操作。師傅要親自參與整道工序的制作，有利于學徒進行模仿和訓練。由于學徒數(shù)量少，學徒之間沒有分工，因而師傅要在每道工序上對每一位學徒進行指導。況且學徒的技術(shù)越嫻熟，師傅獲得的利潤也越大[3]?？嘉拇怪泼鄙绦袝钜?guī)定如果師傅不悉心指導學徒，行會有權(quán)為徒弟更換師傅。行會每年要對學徒的技能進行檢查，以檢測師傅的教學效率[2]。

在中世紀，由于城鎮(zhèn)比較小，行會對成員的監(jiān)督通常比較有效。學徒在學到技藝的同時，也得到道德和宗教方面的教育和指導，并在為人處世方面深受師傅的影響。師傅通過招收徒弟，獲得了廉價勞動力，并贏得徒弟的尊敬與忠誠，師徒之間充滿了溫情。盡管兩者之間也有尊卑之別，也存在一些矛盾[4]。

總體而言，在行會的監(jiān)督下，師徒之間形成了一種互惠互利的親密關(guān)系，這種師徒關(guān)系使雙方受益，學徒在某種意義上說是師傅家庭中的一員[2]，有些學徒最后還娶了師傅的女兒[3]。

二、政府管理下的英國學徒制

1563年，為了統(tǒng)一全英格蘭的學徒制度，改善手工技藝訓練的質(zhì)量，同時解決日益增長的貧困和流浪問題，英國女王伊麗莎白一世頒布了《工匠法》（Statue of Artificers），把存在已久的師傅帶徒弟的做法確定為一種正規(guī)的學徒制。該法律規(guī)定：第一，學徒年限一律為七年；第二，只有在徒弟的保護人擁有財產(chǎn)的前提下才允許其孩子當學徒；第三，允許師傅每帶三個徒弟，可雇傭一個工匠；第四，只有在城市里生活的人才有雇傭徒弟的權(quán)利，只有不是工人、農(nóng)民的城市自由民子弟才能有資格當徒弟[5]?！豆そ撤ā返念C布是英國政府用國家權(quán)力維護學徒制的一項重要措施，標志著中世紀以來的學徒制進入到一個新的歷史階段，使學徒制由行業(yè)規(guī)范走向了法制[6]。學徒期在歐洲各國不一，英國1563年《工匠法》頒布后，定為七年，在歐洲其他各國，一般為三至五年。英國的這種學徒制直到1814年才被廢除。

《工匠法》使得英國的學徒制度得以延續(xù)，但是經(jīng)過法律改造后的學徒制度已經(jīng)發(fā)生了一些質(zhì)的變化。學徒制度由國家管理后，原來中世紀行會那種代表師傅、工匠、徒弟三方共同利益對學徒制度實施的監(jiān)督指導作用便喪失了，自古以來那種師徒間彼此尊重的人際關(guān)系也變成了雇傭關(guān)系。盡管國家對學徒制度進行了監(jiān)督，但是由于這種來自國家的監(jiān)督并未像過去行會那樣認真地實施，所以一些雇主便殘酷地使用青少年，使學徒實際上成了他們的廉價勞動力，根本沒有受到真正意義上的職業(yè)技術(shù)訓練。所以，這種予以法律化的學徒制度實質(zhì)上名存實亡[1]。

16世紀英國圈地運動迫使眾多農(nóng)民背井離鄉(xiāng)，淪為流浪漢，失業(yè)現(xiàn)象日益嚴重，迫使英國統(tǒng)治者考慮貧民的救濟問題。1572年，英格蘭和威爾士開始征收濟貧稅。1576年設立教養(yǎng)院，收容流浪者，并強迫其勞動。1601年頒布了《濟貧法》（Poor Law）。授權(quán)治安法官以教區(qū)為單位管理濟貧事宜，征收濟貧稅及核發(fā)濟貧費。救濟辦法因類而異，凡年老及喪失勞動力者，在家接受救濟；貧窮兒童則在指定的人家寄養(yǎng)，長到一定年齡時送去做學徒；流浪者被關(guān)進監(jiān)獄或送入教養(yǎng)院。教區(qū)學徒制的結(jié)果是使師徒之間產(chǎn)生了鴻溝，因為很多學徒來自社會底層，比較懶惰，道德狀況不佳。而且隨著學徒人數(shù)的增加，機器的使用，勞動分工更加精細，雇工往往只需要掌握一兩道工序就可，從而使師傅不可能對他們進行全方面的指導。

通過頒布《工匠法》和《濟貧法》，國家取代行會開始對學徒制進行管理，使行會不在的情況下，學徒制得以延續(xù)。但國家接管學徒制后，由于師徒之間親密關(guān)系的喪失以及行會監(jiān)督的消失使英國學徒制逐漸走向衰弱[3]。

三、近代初期英國學徒制的變化

國家取代行會接管學徒制后，隨著近代工業(yè)的發(fā)展，學徒制開始發(fā)生了一些變化。

首先，師徒關(guān)系開始松動，徒弟的流動性加大。許多學徒在未完成學徒期就離開了師傅。一般而言，在近代初期，學徒完成學徒期成為師傅的比例在50%以下[7]。事實上，大多數(shù)學徒在學徒期的前半期就離開了師傅。例如在倫敦，徒弟呆在師傅身邊的比例在第6—24個月達到最高峰，在第四年達到低谷[7]。根據(jù)師徒契約的規(guī)定，學徒在完成學徒期后可獲得自由權(quán)，成為自由民。學徒獲得自由權(quán)有許多好處，如可以在城鎮(zhèn)定居，在困難的時候獲得救濟，以及享有在城鎮(zhèn)從事某一行業(yè)的特權(quán)[8]。盡管如此，愿意等到學徒期結(jié)束的學徒也并不多。下表反映的是近代初期英國不同城市的學徒完成學徒期后成為自由民的情況。

以上情況表明，包括倫敦在內(nèi)的各城市學徒最終完成學徒期成為自由民的比例都在50%以下。當然，導致這種結(jié)果的原因很多，如有些學徒可能因患病或死亡等原因最終沒能完成學徒期。盡管無法確切地知道這些情況所占比例的大小，但由于學徒都是十幾歲的青少年，這種比例應該不會太大。這就意味著，更多的人是因?qū)W徒期未滿就離開了師傅而未能獲得自由權(quán)。

戈登·J.斯科切特（Gordon J.Schochet）從文化的角度對這一現(xiàn)象進行了解釋。他認為，城市中的學徒文化水平要高于普通民眾，尤其是來自大城市或其父親是工匠或商人的孩子比來自農(nóng)村或其父親是農(nóng)民的兒子的識字率更高，而且一般商業(yè)工會也要求學徒必須有一定的文化水平。這些文化水平較高的人對現(xiàn)成的社會體制更有反叛精神[4]。帕奇克·沃里斯（Patrick Wallis）則認為，這種松散的師徒關(guān)系表明，通過學徒升為師傅并不是學徒的唯一選擇，因為外部環(huán)境為學徒提供了更多的機會。據(jù)本·阿莫斯（Ben-Amos）記載，一位倫敦鞋匠學徒本杰明·班斯（Benjimin Bangs）學了三年后就離開了師傅，因為他已經(jīng)熟練地掌握了這門手藝。一位布里斯托爾的編織學徒約翰·梅斯（John Mayes）學了三年離開師傅到鄉(xiāng)村謀生去了。他們之所以離開城鎮(zhèn)，可能一方面是因為能更好地利用當?shù)氐娜穗H關(guān)系來發(fā)展業(yè)務，另一方面也可能是因為小地方的競爭沒那么激烈[8]。

事實上，學徒離開師傅的情況從一開始就可能存在，但在近代初期這種現(xiàn)象日益普遍，其原因固然多種多樣。但國家接管學徒制后沒有對其進行有效的監(jiān)管，可能是導致這種結(jié)果的主要原因。

其次，師徒之間原有的親密關(guān)系逐漸消失，師徒逐漸變成了雇主與雇員的關(guān)系，相互之間的矛盾和糾紛越來越多。受工場手工業(yè)發(fā)展的影響和沖擊，許多手工業(yè)師傅為了降低成本，增加利潤，開始濫用學徒制。他們不給學徒傳授技藝，而開始把學徒當成廉價的勞動力。由于師徒利益的一致性遭到削弱，雙方的矛盾日益凸現(xiàn)。

在17世紀，一些城市法庭有關(guān)師徒之間解除契約的案件增多，如徒弟抱怨師傅虐待他們，不給他們提供業(yè)務上的指導，沒有提供足夠的衣食等。有關(guān)學徒訴訟師傅的案件，最野蠻的一個例子是一位女學徒被脫光衣服，拇指被吊起來，被鞭打21次。這種類似案例很多，如一位學徒被打得站不起來，之后吐血長達兩周；一位師傅將學徒鞭打后往其身上撒鹽，脫光其衣服并放置爐火旁；一位學徒被師傅用輪船勾子抽打，臀部被打得皮開肉綻[4]。

相反，師傅則抱怨學徒逃跑、怠工、酗酒、毆打自己或家人、私吞錢財。在17世紀的英國，出現(xiàn)了一些旨在警告學徒們的民間歌謠，其中最具警告意義的要數(shù)喬治·巴恩韋爾（George Barnwell）的故事。他的墮落是從認識一位已婚女士之后開始的，此后養(yǎng)成了從師傅那里偷錢的習慣。有一次偷了200英鎊被發(fā)現(xiàn)后遭開除，后來成了職業(yè)小偷，甚至偷自己叔叔的錢并將其殺死。最終，他和這位婦女都被處以絞刑[4]。民間歌謠易于傳唱，流傳面廣，旨在對學徒進行道德說教，勸說學徒們要安分守己，這從側(cè)面反映了當時師徒關(guān)系的不和諧。透過這些法律糾紛和民間歌謠，我們不難發(fā)現(xiàn)，中世紀時期師徒之間的那種親密關(guān)系到了近代已蕩然無存。