郭文輝

用合理的方法來(lái)養(yǎng)殖降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，是養(yǎng)殖戶最為關(guān)心的話題，尤其是大部分農(nóng)村養(yǎng)豬戶，飼養(yǎng)的規(guī)模比較小，品種選擇上也較為隨意，飼養(yǎng)上又比較粗放，管理方式相對(duì)落后，防疫意識(shí)薄弱。因此要想降低養(yǎng)豬成本，必須在加強(qiáng)飼養(yǎng)管理上下功夫。如在選種、飼料、配種、保健、去勢(shì)、驅(qū)蟲(chóng)等方面必須處處細(xì)心，才能達(dá)到降低成本的目的。結(jié)合本人在基層一線工作的經(jīng)驗(yàn)，就降低農(nóng)村養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，談一點(diǎn)自己膚淺的看法：

一、選擇優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖品種打基礎(chǔ)

目前農(nóng)民養(yǎng)的豬多為本地的土雜豬，而非優(yōu)質(zhì)商品雜交豬。這些豬雖具有適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗飼等優(yōu)點(diǎn)，但生長(zhǎng)緩慢，瘦肉率低，不適應(yīng)市場(chǎng)需求，價(jià)格偏低，飼養(yǎng)這樣的豬必然虧損。加之在母 豬的飼養(yǎng)上，不注意孕豬各個(gè)時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)需要，而影響仔豬的生長(zhǎng)發(fā) 育，這些都必然導(dǎo)致育肥生產(chǎn)成本加大，效益下降。為降低養(yǎng)豬成本，首先要選用良種公豬（如長(zhǎng)白豬、杜洛克、良種公豬 普夏等）配當(dāng)?shù)貎?yōu)良母豬所生仔豬為雜交一代豬（也稱二元雜交豬）。雜交一代母豬再同另一個(gè)良種公豬雜交所生仔豬為三元雜交豬。其生活力強(qiáng)，生長(zhǎng)速度快，瘦肉率高，市場(chǎng)上供不應(yīng)求，價(jià)格比普通豬肉高 30%以上，飼養(yǎng)效益高。其次還要重視科學(xué)飼養(yǎng)種豬。加強(qiáng)公豬飼養(yǎng)，提高仔豬品質(zhì)。重視孕母豬各個(gè)時(shí)期所需營(yíng)養(yǎng)的供應(yīng)，促進(jìn)仔豬生長(zhǎng)發(fā)育，增進(jìn)體質(zhì)和體重，為育肥豬降低成本打下良好基礎(chǔ)。

二、飼料要多樣合理，保證營(yíng)養(yǎng)全面

在喂豬的青、粗、精三種飼料中，應(yīng)青、粗、精三種飼料合理配合，并適當(dāng)添加礦物質(zhì)補(bǔ)充飼料（如骨粉、食鹽等），以滿足豬的營(yíng)養(yǎng)需要。要注意日糧體積與豬采食量的關(guān)系。配合豬飼料時(shí)，粗料過(guò)多，則營(yíng)養(yǎng)成分差、體積大、超過(guò)豬的采食量，豬吃不完，營(yíng)養(yǎng)又不能滿足;配合豬飼料，如全用精料而不用青粗飼料，豬的營(yíng)養(yǎng)雖能滿足，但因體積過(guò)小，豬吃不飽。衡量飼料體積大小可用飼料風(fēng)干物質(zhì)含量計(jì)算，青、粗、精三種飼料的比例大體按風(fēng)干物5：3：2安排。如一頭150公斤重的懷孕母豬，一天需飼料風(fēng)干物按5公斤計(jì)算，則2.5公斤風(fēng)干物來(lái)自青料（青料6公斤得風(fēng)干物1公斤，則需青料15公斤）;1.5公斤風(fēng)干物來(lái)自粗料;1公斤來(lái)自精料。

要做到配合飼料適口性好，容易消化。配合飼料中，如含能量和蛋白質(zhì)較高，含粗纖維少，則適口性好，容易消化;相反，含能量和蛋白質(zhì)低，含粗纖維多，則適口性差，難以消化。在配合豬飼料時(shí)，宜多采用青飼料，少用粗飼料，并且配合的粗飼料要求品質(zhì)好。

三、創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境，減少疾病的發(fā)生

傳統(tǒng)的土法養(yǎng)豬，豬舍內(nèi)溫度、濕度等均順其自然，導(dǎo)致夏秋高溫潮濕，冬季寒冷，不能最大限度地發(fā)揮豬的生長(zhǎng)潛力。加之不注意環(huán)境衛(wèi)生，又沒(méi)有隔離和消毒的措施，豬易生病。農(nóng)戶大都忽視“防重于治”的原則，注重對(duì)豬病的治療，寧愿在治療上花“大”錢(qián)，不愿在防疫上花“小”錢(qián)，結(jié)果使農(nóng)戶損失慘重。因此，夏秋季豬舍注意通風(fēng)換氣，可在豬舍內(nèi)安裝通風(fēng)設(shè)施，降濕防暑。豬舍外栽植藤蔓類植物遮陽(yáng)降溫，保持豬舍內(nèi)空氣新鮮和溫度適宜。冬季推廣塑料薄膜暖棚養(yǎng)殖新技術(shù)，不斷改善豬舍小氣候，給豬生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造一個(gè)良好的生態(tài)環(huán)境。同時(shí)還要堅(jiān)持嚴(yán)格的消毒制度，經(jīng)常打掃衛(wèi)生。有條件的豬舍安裝紗網(wǎng)防止蚊蠅的叮咬，減少疫病的發(fā)生和傳播。定期搞好驅(qū)蟲(chóng)和疫病免疫注射，實(shí)行“防重于治” 的原則。

四、改變育肥方式，提高出欄率

改傳統(tǒng)吊架子養(yǎng)豬為直線育肥，是養(yǎng)豬業(yè)的一大進(jìn)步。直線育肥法，是按照生豬各生長(zhǎng)階段營(yíng)養(yǎng)和生長(zhǎng)需要給予相應(yīng)飼料營(yíng)養(yǎng)，使其獲得最佳生長(zhǎng)的方法。又稱一貫育肥法或快速育肥法，主要特點(diǎn)是沒(méi)有“吊架子”期，即從仔豬斷奶到育肥結(jié)束，都給予完善營(yíng)養(yǎng)，精心管理，沒(méi)有明顯的階段性。在整個(gè)育肥過(guò)程中，充分利用精飼料，讓豬自由采食，不加以限制。在配料上，以豬在不同生理階段不同營(yíng)養(yǎng)需要為基礎(chǔ)，能量水平逐漸提高，而蛋白質(zhì)水平逐漸降低?？焖儆史ǖ膬?yōu)點(diǎn)是：豬增重快，育肥時(shí)間短，飼料報(bào)酬高，胴體瘦肉多，經(jīng)濟(jì)效益好。隨著肉豬生產(chǎn)商品化的發(fā)展，傳統(tǒng)的階段育肥法已逐漸被快速育肥法所代替。生產(chǎn)實(shí)踐證明，在經(jīng)濟(jì)效益上直線育肥好于或高于吊架子育肥。所以，用先進(jìn)的直線育肥代替?zhèn)鹘y(tǒng)的吊架子育肥是今后提高出欄率、商品率，促進(jìn)養(yǎng)豬生產(chǎn)發(fā)展的必然趨勢(shì)。

五、加強(qiáng)科學(xué)管理，向科技要效益

分圈養(yǎng)、分段養(yǎng)：仔豬60日齡后要分圈飼養(yǎng)，每圈2～3頭豬，以免其在戶外嬉戲追跑耗能。母豬空懷階段和懷孕頭80天可以青飼料、優(yōu)質(zhì)粗飼料和糟渣類飼料為主，每天只搭配1公斤左右的精料。在臨產(chǎn)前1個(gè)月，每天喂給2～3公斤精料。這樣，既保證了胎兒正常發(fā)育，母豬每懷孕一胎還可節(jié)省精飼料60～90公斤。

早閹割、早配種：小公豬30日齡、小母豬40日齡閹割，分別比人們習(xí)慣的60日齡閹割增重15%左右，且傷口愈合較快。將仔豬60日齡斷奶提早到40～45天，這樣可促使母豬早發(fā)情、早配種，縮短空懷期，相對(duì)節(jié)省飼料。

六、適時(shí)出欄和屠宰

育肥豬超90公斤后，日增重速度明顯減慢，且以脂肪沉積為主，所以越喂越不合算，而且肥肉增多，不好銷(xiāo)售;不足90公斤屠宰，雖飼料利用率高，但因體重小而出肉率低，經(jīng)濟(jì)上也不合算，一般育肥豬90～120公斤屠宰最適合。

對(duì)于養(yǎng)豬業(yè)來(lái)說(shuō)，經(jīng)濟(jì)規(guī)模的大小直接關(guān)系到效益的好壞。而農(nóng)村散戶養(yǎng)豬大多局限于小型飼養(yǎng)。我們只有做到降低養(yǎng)豬成本、合理科學(xué)飼養(yǎng)、做好疫病防治工作。才能保證農(nóng)戶養(yǎng)豬賺錢(qián)，通過(guò)養(yǎng)豬提高農(nóng)民的生活質(zhì)量，讓養(yǎng)豬成為農(nóng)民致富增收的有效途徑。