摘要：如今，我國無公害農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)發(fā)展已進(jìn)入了一個新的階段，其工作重心也逐漸放在了質(zhì)量的提高以及品牌的影響力上。本文就對近年來我國無公害農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測工作的現(xiàn)狀以及面臨的形勢進(jìn)行了分析，并對無公害農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測的主要任務(wù)進(jìn)行闡述。

關(guān)鍵詞：無公害農(nóng)產(chǎn)品；檢驗(yàn)檢測；形勢；任務(wù)

中圖分類號：F322文獻(xiàn)標(biāo)識碼：ADOI編號：10.14025/j.cnki.jlny.2016.05.016

我國現(xiàn)階段農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作形式不斷變化，對于無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測也有了更多的認(rèn)識和更高的要求。基于此，必須要進(jìn)一步加強(qiáng)對檢測人員的培養(yǎng)力度，并不斷規(guī)范檢測工作，以便為無公害農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展提供更有力的技術(shù)保障。

1檢驗(yàn)檢測無公害農(nóng)產(chǎn)品工作所面臨的形勢

1.1抽檢合格率不斷上升

食品市場中越來越多的無公害農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)在大眾眼前，在我國被認(rèn)定的無公害農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地已超出7萬之多，2013年4～6月，農(nóng)業(yè)部對全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行了監(jiān)測，監(jiān)測了全國31個省、市中包含的153個大中城市的五大類產(chǎn)品，即：無公害蔬菜、水果、茶葉、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品等，這五類產(chǎn)品中包含有80個品種以及87個參數(shù)，抽樣檢測的樣品包含有9658個。根據(jù)監(jiān)測結(jié)果表明：蔬菜的合格率為96.7%、水果的合格率為93.8%、茶葉的合格率為99.0%、畜禽產(chǎn)品的合格率為99.8%、水產(chǎn)品樣品監(jiān)測合格率為93.9%。而2015年上半年兩次監(jiān)測的合格率都比較平均，蔬菜的合格率為95.9%、水果的合格率為95.6%、茶葉的合格率為99.0%、畜禽產(chǎn)品的合格率為99.7%、水產(chǎn)品樣品合格率分為94.2%。由此說明，無公害農(nóng)產(chǎn)品的行業(yè)發(fā)展形勢越來越好。

1.2產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測體系以及相關(guān)制度的不斷完善

自展開無公害農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證工作后，隨之建立了更多的檢驗(yàn)檢測體系，相關(guān)的認(rèn)證評審以及對現(xiàn)場進(jìn)行檢查的力度也有了一定的提高。同時，越來越多的無公害農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)認(rèn)證審查以及檢測的規(guī)章條例得到了推行，使得無公害農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證監(jiān)管工作得以順利的進(jìn)行，從而能夠保證與無公害產(chǎn)品的質(zhì)量動態(tài)監(jiān)測以及風(fēng)險監(jiān)測要求相一致。

1.3檢測技術(shù)的不斷革新

我國無公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)實(shí)力得到了不斷的提升，尤其是具有較強(qiáng)競爭優(yōu)勢的家禽、園藝相關(guān)產(chǎn)品的認(rèn)證技術(shù)有所提高，因而無公害農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)經(jīng)營模式得到了完善，促進(jìn)了優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的不斷發(fā)展。

2檢測檢驗(yàn)無公害農(nóng)產(chǎn)品的主要任務(wù)

2.1進(jìn)一步加強(qiáng)培訓(xùn)

作為無公害農(nóng)產(chǎn)品的定點(diǎn)檢測機(jī)構(gòu)，要不斷加強(qiáng)對檢測實(shí)驗(yàn)室的管理并加大對檢測工作人員的技術(shù)培訓(xùn)，使其能夠?qū)乙约爸鞴懿块T關(guān)于食品安全管理面臨的新形勢以及背景有所熟悉。所以，每個定點(diǎn)的檢測機(jī)構(gòu)要對產(chǎn)地以及產(chǎn)品相關(guān)檢驗(yàn)檢測評價標(biāo)準(zhǔn)有個充分的認(rèn)知，熟練掌握無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全評價以及控制相關(guān)技能，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，不斷對相關(guān)檢測工作人員進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)，增強(qiáng)其專業(yè)技能。

2.2加強(qiáng)檢測隊伍的建設(shè)

每個定點(diǎn)檢測機(jī)構(gòu)在獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)時，務(wù)必要通過相應(yīng)的考核標(biāo)準(zhǔn)，特別是要對參與檢測工作的相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)，并做好相關(guān)考核檔案的留存工作，做到執(zhí)證上崗；要加強(qiáng)檢測隊伍自身能力的建設(shè)，各部門以及省級的檢測機(jī)構(gòu)都要對國內(nèi)外的農(nóng)產(chǎn)品檢測的最新政策法規(guī)進(jìn)行學(xué)習(xí)，不斷研究技術(shù)動態(tài)并及時的修訂農(nóng)藥或者獸藥的殘留、有毒有害污染物、具有致病性的微生物以及真菌毒素限量標(biāo)準(zhǔn)；加強(qiáng)對無公害農(nóng)產(chǎn)品檢測目錄的評估工作，不斷創(chuàng)新相關(guān)風(fēng)險評估以及檢測工作，使得工作人員履行職責(zé)的能力以及水平得到進(jìn)一步的提高。

2.3規(guī)范檢驗(yàn)檢測工作

對無公害農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)檢測時存在的不規(guī)范現(xiàn)象主要包括農(nóng)產(chǎn)品抽樣不合格、農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)本的采集不合格、農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)報告不規(guī)范等。如果不能夠及時地對檢驗(yàn)報告的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行更新，規(guī)范書寫，按照一定的程序進(jìn)行檢驗(yàn)，就很容易導(dǎo)致試驗(yàn)報告的結(jié)論不嚴(yán)謹(jǐn)，嚴(yán)重時還會使得試驗(yàn)報告的數(shù)值跟試驗(yàn)報告的結(jié)論相違背。在對檢驗(yàn)檢測工作進(jìn)行規(guī)范時，要嚴(yán)格遵循相關(guān)的技術(shù)規(guī)范，確保抽樣具有一定的代表性且真實(shí)。操作時要嚴(yán)格遵照相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)要求以及檢測規(guī)范，特別是對不合格的產(chǎn)品進(jìn)行判定時，要不斷重復(fù)檢驗(yàn)樣品，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)剡M(jìn)行驗(yàn)證。

2.4及時上報檢測工作的進(jìn)展及風(fēng)險隱患

各相關(guān)檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測總結(jié)時要嚴(yán)格遵循檢測要求并做好各個階段的總結(jié)工作，一旦在認(rèn)證檢測以及監(jiān)督抽樣檢測過程中發(fā)現(xiàn)無公害農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量存在問題，要在第一時間內(nèi)將事故上報給農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理中心，及時的分析并處理好質(zhì)量安全隱患以及質(zhì)量檢測存在的問題，承擔(dān)并維護(hù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的責(zé)任。

2.5完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

抓住農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測體系建設(shè)的機(jī)遇，獲取到地市級建設(shè)的投資，對縣級基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)進(jìn)行完善，及時地向上級部門進(jìn)行匯報，加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全質(zhì)量檢測的體系建設(shè)的投入力度，確保每一項檢測工作有效地展開。

2.6做好信息保密工作

目前對無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作的關(guān)注度越來越多，因此這就需要不同定點(diǎn)檢測機(jī)構(gòu)和個人要做好保密工作，嚴(yán)格的保密好跟無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證檢測和監(jiān)督抽檢結(jié)果相關(guān)的信息，在沒有獲取農(nóng)業(yè)部門產(chǎn)品質(zhì)量安全中心的同意，禁止透露出相關(guān)的信息，防止對農(nóng)產(chǎn)品的市場消費(fèi)以及產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來負(fù)面的影響。

3結(jié)語

目前無公害農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)檢測工作已經(jīng)發(fā)展到一個更新的階段，因此要顧全大局，不斷加強(qiáng)無公害農(nóng)產(chǎn)品定點(diǎn)檢測機(jī)構(gòu)的建立，加強(qiáng)檢測隊伍建設(shè)并提高其專業(yè)技能，創(chuàng)新檢測工作，為檢測無公害農(nóng)產(chǎn)品高效發(fā)展創(chuàng)造更有力的技術(shù)支撐和保障，以促進(jìn)無公害農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)健康穩(wěn)定地發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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作者簡介：樊曦，本科學(xué)歷，畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)農(nóng)牧局，農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)作物種植，農(nóng)產(chǎn)品檢測。