謝保勤

摘 要 隨著中國國際影響力的提高，中國的茶文化在世界范圍內(nèi)廣泛傳播，越來越多的國際友人喜歡上了喝茶并因此喜歡上了中國這個茶的故鄉(xiāng)。令人遺憾的是，雖然中國茶品牌琳瑯滿目，但在世界的舞臺上卻少有中國品牌茶葉的身影。中國有很多品質(zhì)優(yōu)良的茶葉，但卻不重視茶葉國際品牌的創(chuàng)建營銷與推廣，只依靠出口大量的茶葉原料來換取外匯。根據(jù)筆者幾年來的實際工作經(jīng)驗，總結(jié)了一些茶葉產(chǎn)地茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，為進一步促進茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了一些意見與建議。

關(guān)鍵詞 茶葉；產(chǎn)業(yè)化發(fā)展；鄉(xiāng)鎮(zhèn)；品牌營銷

中圖分類號：F326.12 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2016）12--02

近年來，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的不斷進步與發(fā)展，在相關(guān)政府部門的政策引導和鼓勵下，我國鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)業(yè)取得了輝煌成就，每年茶葉產(chǎn)業(yè)都會給當?shù)厝嗣駧砭薮蟮慕?jīng)濟效益[1]，茶葉收入成為山區(qū)農(nóng)民重要的經(jīng)濟來源。本文詳細敘述了中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)地的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，指出了當前發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)過程中存在的一些不足之處，給出了進一步促進鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見與建議。

1 茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 茶葉產(chǎn)業(yè)基地規(guī)模不斷擴大，茶園整體質(zhì)量明顯提升

目前，中國大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)都呈規(guī)?；夹园l(fā)展[2]。大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)區(qū)都建立了茶葉及其衍生品合成深加工企業(yè)，建成了集茶葉種植與采集、初加工、深加工及銷售推廣于一體的一條龍茶葉產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)模式。大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉園區(qū)發(fā)展良好，積極選育品質(zhì)優(yōu)良的茶樹品種，從源頭杜絕了劣質(zhì)茶葉的產(chǎn)生。且花費大量人力物力通過新老茶園拓植改造，使茶葉生產(chǎn)基地連成一片，方便管理。進行茶樹野生種質(zhì)資源保護，建立了自己的茶樹優(yōu)質(zhì)樹種選育基地，為鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)業(yè)園區(qū)的健康快速發(fā)展打下了堅實基礎(chǔ)。還創(chuàng)立了自己的茶葉品牌，注重自身茶葉品牌的營銷推廣，嚴把茶葉質(zhì)量關(guān)，以增強產(chǎn)品的市場競爭力。

中國大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)業(yè)園區(qū)注重茶樹種植管理。積極引進先進的茶樹管理技術(shù)，嚴格按照科學標準，對土壤進行科學合理地耕作施肥，利用先進的機械化設(shè)備對茶樹進行修剪。目前，中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)無公害茶葉生產(chǎn)示范基地的數(shù)目越來越多，自身品牌的影響力越來越強。

1.2 龍頭企業(yè)實力不斷增強，輻射帶動作用加大

多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)業(yè)園區(qū)的茶葉獲得了“有機茶”認證，很多茶葉在眾多農(nóng)產(chǎn)品博覽會上獲得各種獎項[3]。進一步加快了茶葉加工相關(guān)企業(yè)的發(fā)展，龍頭企業(yè)實力不斷增強，進一步帶動當?shù)厝嗣癜l(fā)家致富，提高了當?shù)厝嗣竦纳钯|(zhì)量，利于進一步提升茶農(nóng)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉的積極性，從而形成了一個促進茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良性循環(huán)體系。

1.3 社會化服務(wù)和市場體系日臻完善

在各級政府機關(guān)的大力支持及積極引導下，許多鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)業(yè)基地成立專門的茶葉種植協(xié)會或茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會，積極規(guī)劃建設(shè)新的茶園，制定更加合理的茶樹種植管理方案，大力發(fā)展茶葉加工新技術(shù)，積極對當?shù)夭枞~品牌進行推廣，為當?shù)夭枞~產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了突出貢獻。隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展以及科技的不斷進步，茶葉銷售渠道變得多樣化，不僅能通過傳統(tǒng)的市場進行銷售，還拓展出網(wǎng)絡(luò)銷售及廠家直銷等銷售途徑，大大增加了茶葉的銷量，促使茶葉銷售市場變得越發(fā)完善。

1.4 茶文化在茶產(chǎn)業(yè)鏈中作用凸顯

中國的先人們很久以前就已有了飲茶的習慣，經(jīng)過幾千年的文化沉淀，已經(jīng)形成具有自身民族特色的茶文化，加上中國自古地大物博，茶文化資源也相應(yīng)地多姿多彩。在一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)區(qū)，一些商家就把茶文化當作茶葉的賣點，在一些旅游鄉(xiāng)鎮(zhèn)，業(yè)者把茶文化元素與旅游項目有機結(jié)合，都取得了非常好的效果。將茶葉的產(chǎn)銷與中國傳統(tǒng)的茶文化掛鉤，打造茶文化消費品，能夠使茶葉相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路越走越寬，使茶葉產(chǎn)品融入文化氣息。

2 茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢及對策

2.1 強勢品牌建設(shè)勢在必行

衡量茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展是否良好的標志就是當?shù)夭枞~品牌是否得到更大范圍的推廣。一個企業(yè)品牌的影響力是與它的整體實力成正比。企業(yè)只有把品牌做大做強，它的經(jīng)濟社會效益才會得到更好的發(fā)展。同樣，只有企業(yè)有足夠的實力，才能將自己的品牌做大做強。鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的關(guān)鍵就是建設(shè)自己的特色茶葉品牌。在建設(shè)自己的品牌過程中，各級政府應(yīng)該積極配合，制定一些切合自身茶葉品牌建設(shè)的政策措施，對市場資源進行合理地調(diào)控。企業(yè)管理者應(yīng)嚴把茶葉質(zhì)量關(guān)，做好品牌營銷工作。茶葉產(chǎn)業(yè)各個相關(guān)企業(yè)互相進行技術(shù)方面的交流，強強聯(lián)手，發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動效應(yīng)，加強區(qū)域性的大品牌建設(shè)，提高茶產(chǎn)業(yè)地區(qū)競爭優(yōu)勢，實現(xiàn)共贏的局面。

2.2 深化茶葉結(jié)構(gòu)調(diào)整

隨著各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)業(yè)園規(guī)模的不斷擴大，我國的茶葉產(chǎn)業(yè)正快速健康地向前發(fā)展。然而，一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)業(yè)園雖然規(guī)模相對于以前有了很大提升，但種植的茶樹很多都是經(jīng)濟價值不是很高的品種。這就要求鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)業(yè)園工作人員積極補充品質(zhì)優(yōu)良的茶樹品種，逐步減少經(jīng)濟價值不大的茶樹品種。應(yīng)積極引進適應(yīng)性好、生命力頑強、管理方便并且所產(chǎn)茶葉品質(zhì)優(yōu)良的樹種，逐步替換掉經(jīng)濟效益不好的茶樹品種。積極引進先進的茶樹種植管理技術(shù)，做到科學合理種植茶葉，以不犧牲當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境為前提，來發(fā)展綠色無公害茶葉。除了在茶樹品種方面進行調(diào)整外，鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)業(yè)相關(guān)人員還應(yīng)在茶葉產(chǎn)品方面進行調(diào)整。目前，我國的茶葉產(chǎn)業(yè)還是以生產(chǎn)茶葉為主，所采用的技術(shù)多是很久以前流傳下來的，并沒有進行實質(zhì)性地改進。鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)業(yè)相關(guān)人員應(yīng)大膽創(chuàng)新，加強與高校的產(chǎn)學研對接，積極嘗試茶葉生產(chǎn)新技術(shù)，并投入人力、物力和財力研發(fā)茶葉衍生品，提高茶葉的附加價值。

2.3 茶葉科技支撐是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的潛在動力

一般的鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)業(yè)都是依靠廉價勞動力進行生產(chǎn)運作，屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，科學技術(shù)水平不高，產(chǎn)品附加值低。在經(jīng)濟快速發(fā)展的今天，茶產(chǎn)業(yè)正逐步失去廉價勞動力優(yōu)勢，只有依靠先進的科學技術(shù)手段，鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)業(yè)才能實現(xiàn)快速健康可持續(xù)發(fā)展[4]。首先，要進一步改變依靠人力修建采摘茶葉的現(xiàn)狀，繼續(xù)引進先進的機械化修建采茶設(shè)備，逐步增大茶葉產(chǎn)業(yè)基地茶樹采摘面，進一步提升茶葉原材料的產(chǎn)量，提高茶樹鮮葉的利用率。同時，應(yīng)引進先進的茶葉生產(chǎn)設(shè)備，嚴格把控茶葉生產(chǎn)的過程，提高茶葉品質(zhì)，降低劣質(zhì)茶葉產(chǎn)生率，以實現(xiàn)茶樹經(jīng)濟效益最大化，增加當?shù)厝说慕?jīng)濟收入。

3 結(jié)語

筆者根據(jù)自己從事茶葉相關(guān)行業(yè)的多年經(jīng)驗，總結(jié)出中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展狀況及發(fā)展過程中存在的不足，最后相對應(yīng)地提出一些對應(yīng)的意見與建議，以期能給專業(yè)人員提供一定的參考。

參考文獻

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（責任編輯：趙中正）