李明鏡

一、為什么要開發(fā)觀察習(xí)作課程

社會學(xué)習(xí)理論代表人物班杜拉認(rèn)為：“兒童總是‘張著眼睛和耳朵觀察、學(xué)習(xí)那些有意和無意的反應(yīng)。觀察學(xué)習(xí)是一種普遍的有效的學(xué)習(xí)?！?/p>

2011年版《語文課程標(biāo)準(zhǔn)》中對小學(xué)一至六年級三個學(xué)段提出了習(xí)作“觀察”的要求：第一學(xué)段提出“留心周圍事物”，第二學(xué)段提出“觀察周圍世界”，第三學(xué)段提出“養(yǎng)成留心觀察周圍事物的習(xí)慣”?！墩Z文課程標(biāo)準(zhǔn)》對習(xí)作中“觀察”的要求很簡略。

筆者任教四年級，查閱了不同教材版本對四年級“觀察”習(xí)作的教學(xué)要求：

吳立崗教授在《努力構(gòu)建義務(wù)教育階段作文教學(xué)新體系》中也指出：“小學(xué)三四年級是觀察活動的敏感期，應(yīng)通過觀察習(xí)作培養(yǎng)學(xué)生形成典型表象的技能，并讓他們通過想象生動地表現(xiàn)典型表象，以發(fā)展學(xué)生觀察的目的性、條理性和深刻性?！庇^察，是小學(xué)中段學(xué)生習(xí)作訓(xùn)練的重點(diǎn)，但是由上述資料可以看出：目前，《語文課程標(biāo)準(zhǔn)》以及絕大部分語文教材中對小學(xué)生習(xí)作中“觀察”的核心知識、基本技能，大都語焉不詳，止步于列出寫作要素和技能目標(biāo)，而學(xué)生怎樣掌握觀察的要素、教師如何實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，在寫作教材中都沒有具體的訓(xùn)練過程，需要我們一線教師在教學(xué)實施前，對課標(biāo)及教材所列出的作文教學(xué)訓(xùn)練點(diǎn)進(jìn)行二次開發(fā)，編寫適合學(xué)情的作文教學(xué)設(shè)計。

作為執(zhí)教者，我們必須先弄清楚觀察的定義。

什么是觀察？各種定義很多。《說文》曰：“觀，諦視也?！庇^，看，察看：視覺。對事物的看法。察的意思是：仔細(xì)看，調(diào)查研究。筆者特別認(rèn)可陳秉章先生在《小學(xué)作文教學(xué)藝術(shù)論》中對觀察的定義：“觀察是有意識、有目的地感覺、了解自然或社會的過程，是視覺、聽覺、嗅覺、膚覺多種感官的綜合活動，還有大腦參與思考?！?/p>

留心觀察是作文的根本，學(xué)會觀察的“法寶”是什么呢？——五官?！掇o海》中“五官”的解釋，有一條為：眼耳口鼻心。只有綜合運(yùn)用各種感覺器官，對事物觀其形、辨其色、聞其聲、觸其體、嗅其味，才能對事物進(jìn)行全面、細(xì)致、深入的了解。如何提高中段四年級學(xué)生的觀察習(xí)作能力，經(jīng)過不斷地學(xué)習(xí)、研究與實踐，我確立了“以思維為核心，五官共同參與的觀察習(xí)作教學(xué)法”，即以思維為核心，“眼”“耳”“口”“鼻”“心”共同參與又各有側(cè)重地分項訓(xùn)練中段學(xué)生的觀察力。

二、了解學(xué)情，確定習(xí)作教學(xué)點(diǎn)

王榮生教授在《寫作教學(xué)教什么》一書中，明確提出：“理想的寫作教學(xué)必須是基于學(xué)情的。母語狀態(tài)中的寫作學(xué)習(xí)，學(xué)生不是從‘無到‘有的過程，而是從‘少到‘多，由‘不盡完善到‘相對完善的過程。教師只需要對這些局部性的要素缺失或錯誤加以補(bǔ)充或改造，就可以較好地提升整體寫作水平?！?/p>

“基于學(xué)情”，筆者的理解：一是要清楚本班學(xué)生在當(dāng)下年齡段的心理特征，二是要從學(xué)生日常的觀察習(xí)作中探尋共同存在的問題，而這些問題恰好又是需要在本年段的觀察習(xí)作教學(xué)中得到解決的。

那學(xué)生的觀察習(xí)作到底存在哪些問題呢？

四年級伊始，我在班級開展了“微習(xí)作”實踐活動，用或長或短的筆觸記錄每天生活微體驗，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行微練筆。在一天的學(xué)習(xí)生活中選取自己印象最深的一件事，記錄下自己的所見、所聞、所感。這種練筆富有個性化，學(xué)生在輕松的心理狀態(tài)下觀察生活，表達(dá)感悟。

學(xué)生交上來的《微習(xí)本》成了我了解學(xué)情的最好依據(jù)，每天寫的觀察微片段，在表達(dá)中反映的問題歸結(jié)起來有以下幾方面：能調(diào)動五官去觀察，但是“看”得不夠仔細(xì)；“聽”了不會聯(lián)想；“嘗”了寫不具體；有感而不發(fā)。

針對學(xué)生的學(xué)情，從學(xué)生需要解決的問題出發(fā)，亟須開設(shè)“觀察”序列習(xí)作課程，提高學(xué)生觀察、表達(dá)能力。觀察是立體的，五種感官同時調(diào)動，眼耳口鼻心。要讓學(xué)生明白觀察要按順序，要抓特點(diǎn)，要展開聯(lián)想，要含感情?；谝陨险J(rèn)識，我自主研發(fā)了“以思維為核心，五官共同參與的觀察序列習(xí)作”課程。包括眼睛看，耳朵聽，嘴巴嘗，鼻子聞，心里想。這個系列的第一堂習(xí)作課的訓(xùn)練點(diǎn)就是“眼睛看”。

三、以思維為核心，多感官參與的觀察習(xí)作訓(xùn)練

（一）側(cè)重于“視覺”訓(xùn)練的觀察習(xí)作課——《添枝加葉靚對話》

這是我班一位學(xué)生的微習(xí)作：

值日生張敏說：“石一非把洗黑板擦的水弄倒了！”

石一非說：“不是我！”

張敏說：“就是你！我親眼看到的?！?/p>

石一非說：“你看錯了，真的不是我！”

張敏說：“就是你，就是你！”

從這則微習(xí)作中不難看出，學(xué)生在描寫人物對話時，缺乏對人物表情、動作的觀察，在他所寫的提示語中，用的是“生氣”“氣憤”之類模糊不清的詞語表達(dá)，這些現(xiàn)象反映出學(xué)生欠缺觀察對話中人物表情的能力。為此，我設(shè)計了《添枝加葉靚對話》，一是通過聚焦五官揣測內(nèi)心的方式學(xué)習(xí)細(xì)致觀察；二是學(xué)習(xí)抓住最有特點(diǎn)的表情，準(zhǔn)確生動地表達(dá)。

課堂上我按照三大板塊五個環(huán)節(jié)進(jìn)行教學(xué)。第一個板塊是觀察激趣，目的是讓學(xué)生初步感知觀察人物表情要看些什么。第二個板塊是情境表達(dá)，也是這堂課的核心板塊，有三個教學(xué)環(huán)節(jié)，首先是創(chuàng)設(shè)情境，接著是表演表達(dá)，最后是個性表達(dá)。其中，表演表達(dá)是重中之重，通過小組討論、同桌表演、全班觀察三步，讓學(xué)生感悟觀察表情的方法：那就是抓住人物最有特點(diǎn)的表情進(jìn)行細(xì)致觀察。

第三個板塊是嘗試練筆。這一版塊的目的是讓學(xué)生學(xué)會運(yùn)用，我選取了三段學(xué)生生活中的場景，讓學(xué)生揣摩人物的內(nèi)心活動，想象表現(xiàn)人物最有特點(diǎn)的表情，嘗試用筆準(zhǔn)確生動地記錄。前兩個板塊是在學(xué)語文，后一個板塊是在用語文。

有孩子在給提示語添加表情時把人物臉上所有的表情都描述出來，于是我提出問題：在給提示語添加表情時我們是不是要把所有的表情都寫出來呢？不是的，我們要抓住人物最有特點(diǎn)的表情，用準(zhǔn)確、生動的語言表達(dá)。再次強(qiáng)調(diào)了抓有特點(diǎn)的表情進(jìn)行觀察。

在創(chuàng)設(shè)情境的基礎(chǔ)上表演表達(dá)，采用同桌表演、全班觀察等形式，讓每個學(xué)生直接參與，會帶給他們真切、深刻的感受。我在指導(dǎo)學(xué)生細(xì)致觀察人物表情時，抓住眉毛、眼睛、鼻子、嘴巴等具體的呈現(xiàn)，引導(dǎo)他們用自己的話語，大膽地展示自己特有的內(nèi)心感受。在充分的觀察和表達(dá)的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生知曉抓住人物富有個性的表情，進(jìn)行準(zhǔn)確生動的描述，實現(xiàn)了我的教學(xué)目標(biāo)。

【課堂實錄片段】

師：下面，讓我們進(jìn)入人物的內(nèi)心世界，想象人物的表情。

呈現(xiàn)課件：

李老師問：“王小喬，你為啥將一盆水潑到胡海頭上？”

王小喬回答：“他衣服沒擰干，把水滴在我的頭上了?！?/p>

李老師問：“這值得你如此報復(fù)他嗎？”

王小喬爭辯道：“我爸爸說過，滴水之恩，當(dāng)涌泉相報！”

（學(xué)生一邊看一邊笑）

師：這聰明調(diào)皮的王小喬把大家都逗樂了。在和一個聰明調(diào)皮的學(xué)生對話時，不同的老師會有不同的心理活動，不同的心理活動會呈現(xiàn)不同的表情。男老師和女老師的表情不一樣，嚴(yán)厲急躁的老師和循循善誘的老師表情也不同。

咱們現(xiàn)在以同桌為單位，一個孩子扮演王小喬，一個孩子扮演李老師，為這段對話變出精彩的表情。

（兩個學(xué)生表演，其他學(xué)生觀察。）

師：誰來給我們表演魔術(shù)，變出你心中的李老師和王小喬？掌聲有請魔術(shù)師上場。小觀眾們注意觀察臉上的表情哦。（板書：看表情）各位觀眾，噓，見證奇跡的時刻到了！

（生表演）

師：哇，太會變魔術(shù)了！小觀眾們，誰能說說魔術(shù)師變出了怎樣的表情？

呈現(xiàn)課件：

李老師（ ）：“王小喬，你為啥將一盆水潑到胡海頭上？”

王小喬（ ）：“他衣服沒擰干，把水滴在我的頭上了。”

李老師（ ）：“這值得你如此報復(fù)他嗎？”

王小喬（ ）：“我爸爸說過，滴水之恩，當(dāng)涌泉相報！”

（生匯報看到的表情，但說得不完整。）

師：咱們請這兩位魔術(shù)師再演一次。演一句就停下，請下面的小觀眾說出觀察到的表情。

（生匯報看到的表情）

（板書：眉毛、眼睛、鼻子、嘴巴）

師：小魔術(shù)師們演得真好！小觀眾們也很會觀察，抓住人物的眉毛、眼睛、鼻子、嘴巴的變化，表現(xiàn)人物內(nèi)心活動。

師：剛才小魔術(shù)師表演的是一位怎樣的李老師？（嚴(yán)厲）我們身邊也有這樣的老師。請欣賞文字魔術(shù)之嚴(yán)厲急躁版李老師。

呈現(xiàn)課件：

李老師緊皺著眉頭，瞪大眼睛，厲聲問：“王小喬，你為啥將一盆水潑到胡海頭上？”

王小喬的兩行眼淚像斷了線的珠子大顆大顆從臉上落下來，他鼓著腮幫，氣呼呼地回答：“他衣服沒擰干，把水滴在我的頭上了。”

李老師氣得滿臉通紅，鼻子重重地哼了一聲，拉開嗓門斥責(zé)：“這值得你如此報復(fù)他嗎？”

王小喬抽抽鼻子，撇撇嘴，抹了一把眼淚，抬起眼皮，爭辯道：“我爸爸說過，滴水之恩，當(dāng)涌泉相報！”

師：我請一位男同學(xué)讀提示語，請其他同學(xué)讀對話內(nèi)容。

師：這段對話的哪個表情給你留下了深刻的印象？（多抽幾個學(xué)生回答）

師：準(zhǔn)確生動的表情描寫反映人物的內(nèi)心世界。

呈現(xiàn)課件：

李老師揚(yáng)了揚(yáng)眉毛，漂亮的大眼睛盯著王小喬，滿是疑惑地問：“王小喬，你為啥將一盆水潑到胡海頭上？”

王小喬不敢抬頭看李老師，嘟著嘴，眨巴著眼睛，小聲地回答：“他衣服沒擰干，把水滴在我的頭上了?！?/p>

李老師皺緊眉頭，嚴(yán)厲的目光投向王小喬，質(zhì)問：“這值得你如此報復(fù)他嗎？”

王小喬眼珠一轉(zhuǎn)，仰頭沖著李老師笑嘻嘻地爭辯道：“我爸爸說過，滴水之恩，當(dāng)涌泉相報！”

其實我們的老師并不都是嚴(yán)厲的，請看這一位李老師。請一位女孩子讀提示語，其他的同學(xué)讀對話內(nèi)容。

師：這是一位怎樣的李老師？（溫柔如風(fēng)）

（呈現(xiàn)課件：對話原文和兩段不同的表情描寫）

師：同樣的對話內(nèi)容，表情一變，就會塑造不同的人物形象。

師：同學(xué)們，要想成功地為一段對話變魔術(shù)，咱們首先得揣摩人物的內(nèi)心活動，給人物添加最能反映內(nèi)心活動的表情，準(zhǔn)確生動地表達(dá)，這樣添枝加葉，對話就能靚起來。

學(xué)生示例：

對話一：

小軍挑了挑眉毛，瞪大眼睛一臉期待地問：“小明，周六上午咱們?nèi)ビ螛穲鐾姘?！?/p>

小明嘟著嘴，皺著眉頭，搖搖頭：“我去不了。我得上語文、數(shù)學(xué)、英文補(bǔ)習(xí)班?！?/p>

小軍咬了咬嘴唇，一臉期待地看著小明：“那，周六下午去？”

小明眼神黯淡，一大滴晶瑩剔透的淚珠順著臉頰滾落下來：“更去不了，下午我還要上書法班、跆拳道、鋼琴課……”

對話二：

爸爸揚(yáng)起眉毛，露出一口白牙，笑嘻嘻地問：“兒子，這兩個蘋果，你要吃哪個？”

兒子眼珠子一轉(zhuǎn)：“我兩個都要吃一口?！?/p>

爸爸眉頭一皺，鼻子噴出怒火：“你這小子，孔融都知道讓梨，你怎么能兩個都吃呢？”

兒子噘著嘴，眼圈紅了：“我，我是想嘗嘗哪個甜。我把最甜的給媽媽吃，第二甜的給你吃?！?/p>

（二）側(cè)重于“聽覺”訓(xùn)練的觀察習(xí)作課——《聲音的故事》

這是我們班學(xué)生的一則微習(xí)作：

今天熱得很，我又沒帶水杯，放了學(xué)，我一溜煙地跑回了家，一到家就把書包“砰”地一聲甩到了椅子上。我剛跑到客廳，椅子因為書包甩下來的沖擊力而倒在了地上，發(fā)出“啪”的巨響，我回頭一看，又繼續(xù)跑，根本不管，我打開櫥柜拿出杯子，“嘭”一聲關(guān)上，剛要接冷水，想起媽媽說只能接開水來喝。我按下開水鍵，水“嘩啦啦”地流到杯子中。

孩子是最富有想象力的，但這則微習(xí)作反映出了孩子們在寫聽聲音的習(xí)作中缺乏想象的描述，需要激發(fā)和引導(dǎo)。四年級上冊第九單元的主題是“聲音”，中段習(xí)作要求學(xué)生將聽到的聲音聯(lián)想到的內(nèi)容寫清楚。本次習(xí)作課通過聽聲音，展開奇妙豐富的想象，培養(yǎng)學(xué)生的想象能力。想象人物的動作、語言、心理、表情，具體生動地表達(dá)。

四年級“觀察”系列習(xí)作訓(xùn)練，想象作文是重頭戲，設(shè)計的課例要貼近學(xué)生生活實際，要有趣味性。研讀教材、教參，中段學(xué)生的習(xí)作標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定了要“有血有肉”，也就是說，中段學(xué)生的習(xí)作要注重細(xì)節(jié)，寫得生動具體。在激發(fā)學(xué)生由聽到的聲音展開奇妙豐富想象的同時，教學(xué)生用具體生動的語言形式表達(dá)想象，這是本節(jié)課的獨(dú)當(dāng)之任。通過聽聲音想畫面的環(huán)節(jié)，引導(dǎo)學(xué)生初步由聽到的聲音展開簡單畫面的想象，而聽聲音編故事的環(huán)節(jié)則通過同桌互編故事、展示例文、學(xué)習(xí)例文表達(dá)方法的三步層層深入，讓學(xué)生在富有童趣的活動場景中，感受到想象必須是基于聽到的聲音展開，想象的故事要奇妙豐富，要一波三折。表達(dá)想象畫面的時候，要抓住人物的動作、語言、神態(tài)、心理活動才能做到具體生動。

學(xué)生習(xí)作的興趣和自信是一種內(nèi)驅(qū)力，不僅來源于教師的引導(dǎo)，還來源于習(xí)作的合作與交流中產(chǎn)生的成就感。本節(jié)課的訓(xùn)練點(diǎn)有二，一是想象的豐富奇妙，二是表達(dá)的具體生動。我通過開展評選“小李白”“小莫言”的活動，讓學(xué)生通過欣賞互改，促進(jìn)相互了解和合作，再通過自評自改、取長補(bǔ)短、再次晉級的形式共同提高寫作水平。

【課堂實錄片段】

師：在夏天，每個聲音的背后藏著各種好玩的事兒，下面我們再聽一組聲音，這組聲音背后可能發(fā)生什么事兒呢？

（PPT播放打呼嚕的聲音）

師：這是什么聲音？

生：打呼嚕的聲音。

（PPT播放蚊子嗡嗡叫和打蚊子的聲音）

師：再聽，這是什么聲音？

生：打蚊子的聲音。

師：剛才我們聽到了什么聲音？回憶一下。（板書：呼嚕、嗡嗡、啪）

師：這三種聲音連起來聽一聽，會發(fā)生什么故事呢？

師：同桌兩個小朋友互相說一說。

（同桌交流）

師：誰來和我們分享你想象的故事。

（生講故事）

師：李老師班上有個同學(xué)用這三種聲音編了一個故事。聽聽看和你編的故事有什么不一樣呢？

展示PPT：

笨笨熊正在床上打著呼嚕睡大覺。飛來一只蚊子，叮了它的鼻子還叮了它的臉。笨笨熊揮手打蚊子，可是沒打著。（一男生配音）

師：好了，故事講完了，你覺得這個故事講得怎么樣？大家來評一下。

生：某些事情描寫得不夠完整。

師：那你們說說，怎么修改？

生：要把事情的經(jīng)過寫清楚，笨笨熊是怎么打蚊子的。

師：這三種聲音編了一個故事，有沒有把這三種聲音放到故事里面去呢？

生：沒有。

師：要加上聽到的聲音，故事里還可以加入人物的什么使我們的故事更加生動？（板書：語言）

生：笨笨熊打蚊子，它又是怎么打的呢？

師：加入（板書：動作）。你覺得呢？你覺得應(yīng)該要怎么打呢？你來幫他改一改。

師：你們能不能來歸納一下，聽聲音編故事，有什么要求呢？

生：聲音、語言、動作、表情、心理活動。

師：我非常同意這個觀點(diǎn)，還有什么？

生：要把聽到的聲音包含在里面。

師：首先，想象要合乎情理，描述還要具體生動。（想象：豐富合理；描述：生動有趣 ）

師：根據(jù)你們的意見，李老師對故事進(jìn)行了修改，并制作了一段視頻。

（播放視頻）

師：我們看一下，修改后的故事怎么樣？

展示PPT：

“呼?！北勘啃苁娣嘏吭诖采?，呼嚕劇情開始上演了。“嗡——”一只蚊子在笨笨熊的鼻尖上轉(zhuǎn)悠，笨笨熊皺皺鼻子揮揮手，蚊子躲開了。不甘心餓肚子的蚊子唱著小曲兒又來了，它輕輕地停在笨笨熊的臉上，給了笨笨熊一個吻。笨笨熊一揮巴掌，“啪”，打在自己的左臉上，誰知用力過猛把自己給扇到床底下去了。蚊子扇著翅膀，眼淚都笑出來了：“哈哈哈，真是蠢到家了，大笨熊！”

師：好了，這一次修改的故事和第一次的故事相差太大了。這一次的故事有什么不同呢？誰來評價一下。

生：寫得比以前具體多了。

師：哪里呀？你描述一下。

生：把笨笨熊的動作描寫得很具體。

師：哪些話最有意思，讓你特別喜歡？

生：“笨笨熊一揮巴掌，‘啪打在自己的左臉上，誰知用力過猛把自己給扇到床底下去了。”打蚊子把自己打到床底下去了，太好笑了。

師：你最喜歡哪一處描寫？

生：“蚊子躲開了。不甘心餓肚子的蚊子唱著小曲兒又來了?！边@里寫到了蚊子的心理活動。

師：請同學(xué)們看，這個故事中，加點(diǎn)的文字都在描寫什么？（動作）也就是說，在修改這個故事時，李老師詳寫動作。同時還描寫了什么？（語言、聲音、表情）這幾個部分是略寫。咱們在聽聲音編故事時，可做到幾個要素有詳有略，重點(diǎn)突出。

師：把你認(rèn)為寫得有趣、想得奇特的地方再讀一讀，用心細(xì)細(xì)品味其中的妙處！

【學(xué)生習(xí)作】

蚊熊鬧劇

——聽音想象續(xù)編作文

“呼嚕——”笨笨熊舒服地趴在床上，呼嚕劇情開始上演了。

“嗡——”一只蚊子在笨笨熊的鼻尖上轉(zhuǎn)悠，笨笨熊皺皺鼻子揮揮手，蚊子身子一閃躲開了。不甘心餓肚子的蚊子唱著小曲兒又來了，它輕輕地停在笨笨熊的臉上，“啵兒”，在笨笨熊臉上狠狠地親了一大口。笨笨熊迷迷糊糊一揮巴掌，“啪”，打在自己的左臉上，誰知用力過猛把自己給扇到床底下去了，疼得直叫喚。蚊子扇著翅膀，眼淚都笑出來了：“哈哈哈，真是蠢到家了，大笨熊?！?/p>

蚊子徹底把笨笨熊惹怒了，笨笨熊騰地站了起來，生氣地拎起身邊的凳子朝蚊子砸去，只聽“砰”一聲巨響，凳子散架了。蚊子朝天花板振翅一飛，嘴里直嚷嚷：“砸不到我，砸不到我！”躲過了笨笨熊的攻擊，笨笨熊鼻子都?xì)馔崃耍蠛埃骸皻馑牢依?！”只見它一會兒朝蚊子扔枕頭，一會兒朝蚊子扔鬧鐘，“乒乒乓乓”家里亂成一團(tuán)糟，蚊子靈活得很，左飛飛右飛飛，躲過了笨笨熊好幾波攻擊。

笨笨熊累得筋疲力盡，一屁股坐在地上，“啊”——張開大嘴打了個哈欠，沒想到卻一口把迎面飛來的蚊子給吃到肚子里去了，真是“有心栽花花不開，無意插柳柳成蔭”??！

（三）側(cè)重于“味覺”訓(xùn)練的觀察習(xí)作課——《察言觀色寫味道》

課前，我做了一次前測，在不做任何指導(dǎo)的情況下，請四年級所有學(xué)生寫一寫“扭一扭、舔一舔、泡一泡”吃奧利奧的味道。大部分學(xué)生能通過“牛奶香甜、巧克力微苦、酥酥軟軟”等直接描寫味覺的詞語來表達(dá)味道，但是如何生動地表達(dá)味道卻不知從何寫起。最突出的問題是：缺乏新穎的寫法。我讀了汪曾祺、魯迅、吳趼人等文學(xué)大家描寫關(guān)于“吃”的文章，發(fā)現(xiàn)文學(xué)大家直接描寫味道的所占篇幅極少，大都采用了側(cè)面描寫的方式突出食物的味道。因此，本課要訓(xùn)練學(xué)生在其原有的掌握了表示味道的詞語的基礎(chǔ)上，練習(xí)“我看到了什么，我猜可能吃到什么味道”的句型訓(xùn)練；再到把觀察到的吃食物的人物的表情、動作、語言等情境寫清楚；最后由觀察到的情境猜測味道并展開聯(lián)想，生動形象地表達(dá)味覺感受。

新課程改革提倡培養(yǎng)學(xué)生的參與意識和探究意識，讓學(xué)生自己動手獲取知識更能激發(fā)其學(xué)習(xí)的主觀能動性。本設(shè)計通過看視頻聊味道、學(xué)例文賞味道、齊觀察寫味道、細(xì)修改評味道四個環(huán)節(jié)，讓學(xué)生觀察吃的動作、表情、語言，展開聯(lián)想猜測食物的味道等進(jìn)行一系列的活動，鍛煉學(xué)生從側(cè)面細(xì)膩描寫味覺感受的能力。

【課堂實錄片段】

師：李老師班上有個學(xué)生也這樣吃過奧利奧餅干，他還把那奇妙的味道記錄了下來?？纯此鑼懙奈兜篮湍銈儎偛耪f的有什么不同。

出示：

我掏出一塊餅干泡在牛奶中急不可耐地塞進(jìn)嘴里狼吞虎咽，差點(diǎn)噎著，吃了一塊，再吃一塊……把手伸進(jìn)包裝袋一掏，“哎呀，沒有了！”

我瞇縫著眼睛，滿足地?fù)u頭晃腦，舔著十根手指頭上的餅干屑，把包裝袋翻個面，伸出舌頭舔得干干凈凈，打個響亮的飽嗝，摸著小肚皮由衷地贊嘆：“此味只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗！”

師：你看到哪句話想吞口水？你在笑什么？

生：我笑他把包裝袋舔得干干凈凈。

師：人物的動作讓你覺得好笑。（板書：動作）從舔包裝袋這個動作猜猜看，這餅干是什么味道呢？

生：很美味，很甜蜜。

師：生活中有哪些事情讓你覺得是甜蜜的？

生：老師表揚(yáng)我。

師：咱們可以用甜蜜的事來表達(dá)甜甜的味道。看到他舔著包裝袋上的餅干屑，我猜他一定嘗到了甜蜜的滋味，就像——

生：受到老師的表揚(yáng)一樣甜滋滋的。

生：考了全班第一名心里也很甜。

出示：

他舔著手指頭上的餅干屑，滿足得搖頭晃腦，仿佛考到了全班第一名受到老師的表揚(yáng)，感覺所有的煩惱都煙消云散了。

師：不僅寫出了吃食物的動作，還用生活中甜蜜的事表達(dá)甜蜜的味道。動作加聯(lián)想，表達(dá)味道生動形象。（板書：+聯(lián)想）

師：你還覺得哪句話最有意思？

生：“此味只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗！”

師：這是描寫人物的哪個方面？

生：語言。（板書：語言）

師：什么事物讓你有“在天上”的感覺？

生：到公園里賞花，聽小鳥的歌唱讓我覺得飄飄欲仙。

師：由“此味只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗”的語言，我們猜這味道，讀——

出示：

他說：“此味只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗”，這香甜美妙的滋味仿佛令他來到了夢幻仙境，花兒盛開著，小鳥歡快地歌唱著，蝴蝶在花叢翩翩起舞。

師：語言加上聯(lián)想到的美景，表達(dá)出美妙的滋味。除了動作、語言，還描寫了什么？

生：表情。“我”瞇縫著眼睛。（板書：表情）

師：瞇縫著眼睛，做做這個表情。

（生做表情）

師：我來采訪采訪你們，吃到什么味兒了？

生：好甜啊。

師：你想到什么了？

生：我想到媽媽給了我一個甜蜜的吻。

師：表情加上聯(lián)想到的事物，這樣描述味道更加直觀。什么味道啊，這么陶醉？

生：好香。

師：你想到什么了呢？

生：我想到了媽媽抱我時身上香香的味道。

師：“瞇縫著眼睛”，這表情讓我想到了——

出示：

他瞇縫著眼睛，感覺很幸福，我想那滋味一定甜得像蜂蜜，香得像花朵里的花粉。就像媽媽給了他一個吻，又仿佛投進(jìn)了媽媽的懷抱，真叫人回味無窮。

師：由于自己不能吃，只能通過觀察人物品嘗食物的表情、動作、語言來猜測味道，并展開豐富的聯(lián)想，這樣寫味道就生動有趣多了。這種寫法叫“側(cè)面烘托”（板書：側(cè)面烘托），這可是很多大作家喜歡用的寫法哦。

【學(xué)生習(xí)作】

小何咬了一口“創(chuàng)意料理”，馬上伸出舌頭，把唇邊的面包屑全都舔得干干凈凈，眼睛瞇成了一條縫，微微地笑了，看得我口水都要流出來了，一定是濃郁的牛奶和巧克力那香甜的味道吧！上課能吃到這么好吃的美味真是羨慕死我了。

小何左一口右一口鼓著腮幫子閉著眼睛怡然自得，好不享受！我們吞著口水盯著小何，恨不得沖上去搶來自己吃。突然，他瞇縫著的眼睛睜開了，眼珠子瞪得溜圓，像要噴出火來，長長的舌頭伸出來，像小狗一樣哈著氣，手不停地扇著嘴巴。看著他那副痛苦不堪的模樣，我正要流出的口水馬上“收回三千尺”，這表情真是晴轉(zhuǎn)多云，糟了，他不會是吃到辣辣的芥末了吧？或者是號稱魔鬼辣的小米辣？呼，幸好我沒上去吃，我可受不了辣辣的味道。他把面包一把塞進(jìn)嘴里，像是想要速戰(zhàn)速決，眉頭一皺，閉上眼睛，勉強(qiáng)吞下食物，可是滿臉通紅，眼眶泛淚，李老師拍拍他的肩膀，問：“美食鑒賞家，還想吃嗎？”小何一聽，沖著老師直指嘴，大喊：“不吃了，我不吃了，實在是吃不下了！”說完彎下腰，拍著胸口，一副要吐的樣子.我想，一定是辣得受不了了，看他這幅模樣好似身處火海，熱辣無比，萬分難受，可憐的小何同學(xué)你還是趕緊吐了吧。誰叫你貪吃第一個沖上講臺的，果然天下沒有白吃的面包，這創(chuàng)意料理真是讓貪小便宜的小何回味無窮?。?/p>

（四）側(cè)重于“觸覺”訓(xùn)練的觀察習(xí)作課——《指尖漫游奇遇記》

這是我們班學(xué)生的一則微習(xí)作：

昨天晚上我一個人在家寫著家庭作業(yè)，突然停電了，眼前一片漆黑，怎么辦？立柜里好像有蠟燭，我站起身，像“瞎子”似的，伸出雙手在黑暗中比劃著，我小心地、慢慢地向前移，小手左摸摸、右摸摸，總是摸不到立柜。過了好久，才摸到立柜拿出蠟燭，家里重現(xiàn)微弱的光明，我又可以寫作業(yè)了。

這孩子寫到停電之夜摸黑找蠟燭的事，事情說清楚了，可是，事情的關(guān)鍵——怎么慢慢地摸到蠟燭的過程卻缺乏生動細(xì)致的描寫。問題就在于孩子未能充分運(yùn)用自己的手去體會冷、熱、滑、澀、痛、癢、軟、硬等摸到的感覺變化。據(jù)此，我設(shè)計了一節(jié)感知并描寫觸覺感受的習(xí)作課。

在蒙眼摸習(xí)作本的游戲中，讓學(xué)生暢所欲言談觸覺感受，出示冰川、火山等圖片激發(fā)學(xué)生的生活積累談感受，從而引出問題：如何知道物體的軟硬、冷熱、質(zhì)地、干濕？

以一段介紹皮膚的說明文字讓學(xué)生了解皮膚的八種外界接觸反應(yīng)：冷、熱、滑、澀、痛、癢、軟、硬。并相機(jī)出示文學(xué)作品片段，讓學(xué)生習(xí)得表示觸覺感受的方法，那就是：用物加上觸感，或觸感加上物直接描寫；還可以用上比喻的修辭手法；也可以作比較或者用形狀寫甚至可以用神情寫。學(xué)到描寫方法后，組織全班同學(xué)玩游戲，寫觸覺，提前帶一件物品，同桌互相之間請對方蒙上眼睛摸，并寫下感受后互評互改。

【課堂實錄片段】

師：我們來做個游戲，請同學(xué)們?nèi)∠录t領(lǐng)巾，蒙住自己的眼睛。

（生蒙眼睛）

師：30秒鐘，請同學(xué)們在書包里拿出你的作文本。

（生蒙著眼睛摸作文本）

師：取下你的紅領(lǐng)巾，看看找對了沒？

（生議論紛紛）

師：剛才有什么樣的感受？

（生暢所欲言）

教師從冷熱、滑澀、痛癢、軟硬等方面引導(dǎo)學(xué)生說出細(xì)致的觸覺感受。

【學(xué)生習(xí)作】

游戲終于開始了。我的檢驗官現(xiàn)在開始檢驗了，我像犯人似的被她蒙住雙眼，然后，她又像警察一樣，說了一句伸手過來！我只好服從。嘻嘻！開個玩笑。我的手里接過一個“未知數(shù)”。咦？一個長方形，上面還有個按鈕。嗯？好奇怪呀！我心里琢磨著。哦！對了！我想起來了！沒錯，就是它！我一下子便脫口而出：“筆芯盒。”我一回頭，看了看她的表情。只見胡天一垂頭喪氣。啊哈！我知道了！我贏了！

四、系統(tǒng)訓(xùn)練的結(jié)果

（一）學(xué)生寫作水平顯著提高

作文就是多角度觀察生活，發(fā)現(xiàn)生活的豐富多彩，抓住事物的特征，寫出自己的真實感受。同學(xué)們寫作著、評改著、快樂著，通過一個序列訓(xùn)練的努力，中段的寫作水平提高較快。相比訓(xùn)練前，他們的文章在各級各類征文比賽中獲獎的數(shù)量增多了。如輔導(dǎo)金婷婷的習(xí)作《我眼中的考試》發(fā)表在《成都商報》；輔導(dǎo)代嘉欣同學(xué)參加全國創(chuàng)新作文大賽獲復(fù)賽一等獎；輔導(dǎo)吳怡薇的習(xí)作《蚊熊鬧劇》發(fā)表在公開出版刊物《作文精選》小學(xué)版2015年1&2月合刊；輔導(dǎo)學(xué)生在?？队夯ㄩ_》第1-6輯共發(fā)表習(xí)作二十多篇，個別同學(xué)有多篇習(xí)作入選。

作文與做人同時進(jìn)步。在中段觀察習(xí)作教學(xué)和寫作的過程中不僅提高了學(xué)生們的寫作能力，而且引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注現(xiàn)實生活，熱愛生活，感悟日常生活，強(qiáng)調(diào)觀察體驗，強(qiáng)調(diào)捕捉自己的感受，發(fā)展了學(xué)生思維，教會學(xué)生用眼觀看、用耳傾聽，用心細(xì)思、事事留意，用自己的語言方式客觀真實地表達(dá)生活體驗。

（二）教師專業(yè)化水平得到提高。

通過序列化研究，筆者學(xué)習(xí)了大量的與習(xí)作教學(xué)相關(guān)的教育教學(xué)書籍，堅持以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)，從原來的傳統(tǒng)作文教學(xué)轉(zhuǎn)為探求靈活多變的教學(xué)方法。在教學(xué)研究的過程中與學(xué)生一起通過各種活動尋找寫作所需的素材，在學(xué)生思維混亂的時候幫助學(xué)生理清思路，自始至終維持某種有益于學(xué)生體驗、合作和交流的心理氛圍。

在這過程中，不僅要寫“下水”文章，而且要不斷自我提高，加強(qiáng)理論修養(yǎng)和方法研討，提高了課堂教學(xué)水平與科研能力，很好地促進(jìn)了專業(yè)成長。研究中撰寫的論文、課例在各級各類評比中均獲一等獎，部分刊發(fā)在《四川教育》《新作文·小學(xué)作文創(chuàng)新教學(xué)》等雜志上，很好地提升了教育科研能力。

五、研究中的不足

（一）對以往寫作理論與實踐中具有“觀察”特征的資料發(fā)掘得不夠全面

在進(jìn)行觀察序列習(xí)作研究之前，筆者查閱了大量文獻(xiàn)資料和教師教學(xué)設(shè)計，但是，由于時間和條件所限，無法對這些資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理，所得結(jié)論只是從局部的示例中得出的分析。

（二）對分析學(xué)情的研究尚不夠深入

觀察習(xí)作教學(xué)的前提是寫作學(xué)情分析，但本研究對于寫作學(xué)情的研究還有待于進(jìn)一步加深，目前只在筆者任教班級加以運(yùn)用實驗，獲得數(shù)據(jù)相當(dāng)有限，還應(yīng)擴(kuò)大實驗面，對觀察習(xí)作課程的可操作性進(jìn)行更加全面的實證研究。

（三）課程內(nèi)容的開發(fā)尚比較零碎

在觀察習(xí)作課程內(nèi)容的開發(fā)方面，筆者僅僅開展了四年級四節(jié)課例的開發(fā)研究。在觀察習(xí)作課程內(nèi)容的開發(fā)研究方面，無論是深度還是廣度都有待于進(jìn)一步拓深拓寬。

六、后續(xù)研究展望

在今后的觀察習(xí)作教育研究中，除了繼續(xù)上述三個方面的研究外，還希望在以下領(lǐng)域做進(jìn)一步研究。

（一）搜集整理觀察習(xí)作課程資料，形成中段觀察習(xí)作課程資料匯編，包括課例集和學(xué)生的習(xí)作集。

（二）擴(kuò)大研究范圍，完善學(xué)情分析數(shù)據(jù)。

（三）建立以思維為核心，多種感官共同參與的一至六年級螺旋上升的觀察習(xí)作訓(xùn)練體系。

圍繞“觀察”這個主題布置微習(xí)作，通過批閱微習(xí)作了解學(xué)生的學(xué)情，從中發(fā)現(xiàn)學(xué)生的寫作癥結(jié)，據(jù)此確定一個有針對性的寫作教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容展開寫作教學(xué)指導(dǎo)。