李學(xué)龍

摘 要：脫病毒處理是北方果樹栽培的過(guò)程中的重要環(huán)節(jié)。本文的研究旨在根據(jù)筆者多年的研究和應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)，對(duì)北方果樹的多種脫病毒或無(wú)毒栽培技術(shù)進(jìn)行研究，對(duì)北方果樹的病毒進(jìn)行介紹，對(duì)無(wú)病毒栽培的現(xiàn)狀和脫病毒的方法進(jìn)行研究，結(jié)合無(wú)病毒果樹的特點(diǎn)，提出針對(duì)性的管理技術(shù)，讓果樹栽培技術(shù)理論得以升華。

關(guān)鍵詞：北方果樹；脫病毒；無(wú)病毒；果樹栽培

無(wú)病毒栽培技術(shù)一直以來(lái)都是業(yè)內(nèi)研究的重點(diǎn)課題，也被眾多學(xué)者認(rèn)為是園林行業(yè)未來(lái)發(fā)展的主要方向之一。對(duì)果樹無(wú)毒栽培的研究最早始于二十世紀(jì)六十年代的歐美等國(guó)，當(dāng)時(shí)各國(guó)已經(jīng)建立起早期的培育基地，進(jìn)行了一定的無(wú)病毒化栽培實(shí)驗(yàn)。我國(guó)關(guān)于無(wú)病毒栽培的研究整體起步較晚，直到1991年才正式進(jìn)入生產(chǎn)計(jì)劃之中。下面，筆者將根據(jù)自身的研究和應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)對(duì)無(wú)毒化果樹栽培相關(guān)的問(wèn)題進(jìn)行闡述，并重點(diǎn)針對(duì)北方果樹的品種和特點(diǎn)進(jìn)行針對(duì)性的詳解。

一、果樹病毒病在我國(guó)的危害狀況

果樹作為一種多年生植物其培育有很多種方法，根據(jù)其品種和特點(diǎn)不同可以分別通過(guò)壓條、分株、嫁接、扦插等對(duì)其芽、根、枝等營(yíng)養(yǎng)體進(jìn)行無(wú)性繁殖從而實(shí)現(xiàn)果樹的培育。

通常情況下，病毒都是通過(guò)營(yíng)養(yǎng)體進(jìn)行傳遞的，因此在進(jìn)行無(wú)性繁殖時(shí)會(huì)必不可少的將終生病毒帶入下一代果樹，無(wú)法從本質(zhì)上根治。病毒對(duì)樹體的感染都為系統(tǒng)侵染，容易導(dǎo)致樹體的果實(shí)產(chǎn)量下降、品質(zhì)降低、衰退枯死，有的甚至失去商品價(jià)值。

具有的資料顯示，在我國(guó)北方出產(chǎn)的主要幾種果樹產(chǎn)品中，主栽梨產(chǎn)品的帶病毒率達(dá)到86.3%，主栽蘋果產(chǎn)品帶病毒率達(dá)到32.8%，主栽草莓的帶病毒率達(dá)到80.2%，有的果樹甚至被多種病毒負(fù)荷侵染，棗樹的病毒侵染有時(shí)可能導(dǎo)致毀滅性災(zāi)害，其產(chǎn)品優(yōu)良性嚴(yán)重退化，品質(zhì)受到嚴(yán)重影響。各類樹木都不同程度的受到病毒的侵害和影響。

二、北方果樹的病毒種類、無(wú)病毒研究與栽培現(xiàn)狀

北方的四大最主要果樹品種分別為蘋果、梨、草莓和棗，下文將對(duì)這四類果樹的病毒種類及相關(guān)無(wú)病毒栽培進(jìn)行介紹。

1.蘋果。據(jù)資料顯示，蘋果樹感染的病毒種類較多，具體有十二種。我國(guó)的蘋果樹無(wú)毒化栽培最早始于1985年，較其他種類的果樹都較早。當(dāng)前我國(guó)在蘋果無(wú)病毒栽培方面已經(jīng)有了一定的進(jìn)展，相對(duì)于帶病毒品種來(lái)說(shuō)，無(wú)毒果樹品種在蛋白質(zhì)含量、細(xì)胞激動(dòng)素、赤霉素、核糖核酸、吲哚乙酸等方面都有較好的提高。果樹在產(chǎn)量、品質(zhì)、長(zhǎng)勢(shì)、成型等方面也有一定優(yōu)良的特性。

在培育過(guò)程中，無(wú)病毒的果樹較有病毒的品種更粗、總枝量更多，干周明顯增大、冠徑普遍改善，樹苗高度也有一定的提升，整體上都有20%-40%的變化，在果實(shí)產(chǎn)量與品質(zhì)方面，果實(shí)單重和平均株產(chǎn)顯著提升20%以上，果實(shí)硬度和營(yíng)養(yǎng)含量也更加優(yōu)良，整體品質(zhì)和貯藏性都有很好的改善。

2.梨。根據(jù)已有資料顯示，能夠侵染梨樹的病毒有十七種之多，但我國(guó)的梨樹品種目前鑒別到的只有其中的五種。關(guān)于梨樹病毒的研究目前還比較有限，目前能夠?qū)崿F(xiàn)的梨樹脫病毒處理僅能夠針對(duì)蘋果莖溝病毒、梨環(huán)斑花葉病毒、梨脈黃病毒、除梨矮化病毒這幾種，且脫病毒率在90%左右，在梨樹脫毒苗方面還沒(méi)有得到應(yīng)用。

3.草莓。草莓能夠感染的病毒種類最多，已有的研究中發(fā)現(xiàn)的有六十二種，但是我國(guó)受到各方面條件的限制，目前只能夠鑒別鑲脈病毒、斑駁病毒、皺縮病毒、輕型黃邊病毒這四種。對(duì)草莓病毒的研究難度較大，在經(jīng)過(guò)了多年的研究之后目前已經(jīng)能夠?qū)⑦@四種病毒完全脫除。

4.棗。棗瘋病是最為常見的棗類病毒病，最早確定在六十年代，隨著業(yè)內(nèi)不斷的研究和進(jìn)步，已經(jīng)能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)棗瘋病原體的完全脫除，目前無(wú)病毒棗樹苗已經(jīng)在全國(guó)各地廣泛的栽培，效果良好。

三、常用的脫病毒方法

如下圖所示為當(dāng)前常見的三種脫病毒方法，即熱處理法、莖尖培養(yǎng)脫毒法及兩者結(jié)合的方法。

1.熱處理法。熱處理法是脫病毒的常用方法，熱處理能夠讓病毒失去活性，減少病毒的生成，通過(guò)一定時(shí)間的熱處理，病毒含量會(huì)不斷的降低，從而實(shí)現(xiàn)最終的脫毒處理。熱處理一般又可以分為恒溫處理和變溫處理兩種。這種處理方法在技術(shù)方面相對(duì)簡(jiǎn)單，且對(duì)設(shè)備的要求不高，但是高溫處理并不能夠去除所有的病毒，只能夠起到部分脫毒的作用，且容易使受體枯死，存在一定的兩面性。

2.莖尖培養(yǎng)脫毒。病毒在不同的感染植株上有著不同的分布，幼嫩組織中的含量最低，有的甚至無(wú)病毒侵染，因此可以利用相應(yīng)的植物組織培養(yǎng)技術(shù)，通過(guò)對(duì)切取的微莖尖進(jìn)行培養(yǎng)來(lái)實(shí)現(xiàn)脫病毒。取得的組織越小則脫病毒的效果越好。但是這一方法也存在問(wèn)題，當(dāng)切取的植體較小時(shí)，其成活率偏低，對(duì)技術(shù)的要求又較高。

3.熱處理結(jié)合莖尖培養(yǎng)脫毒。熱處理脫毒法和莖尖培養(yǎng)脫毒法都有一定的兩面性，在使用中都不能完全脫除病毒，因此可以在實(shí)際應(yīng)用中將兩者相結(jié)合，利用各自的優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)脫毒效果的結(jié)合。有數(shù)據(jù)表明這樣的結(jié)合脫毒方法有著更佳的脫毒效果。

四、無(wú)病毒果樹栽培管理技術(shù)與特點(diǎn)

在進(jìn)行無(wú)病毒果樹栽培時(shí)需要注意一下一些問(wèn)題：

首先，經(jīng)過(guò)處理的無(wú)病毒果樹也存在再度感染的可能，因此在果園建設(shè)時(shí)要盡可能原理老果園，如在老果園基礎(chǔ)上改建，應(yīng)先種植其他作物，間隔一定時(shí)間并對(duì)土地進(jìn)行徹底耕翻再使用。

其次，無(wú)病毒果樹有很多優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，應(yīng)當(dāng)對(duì)果園種植密度合理研究和搭配，避免相互干擾。

再次，無(wú)病毒果樹的根系相對(duì)發(fā)達(dá)，在肥、水利用方面有所不同，應(yīng)當(dāng)注意。

最后，無(wú)病毒果樹在有隔離帶的情況下，可以相應(yīng)地減少農(nóng)藥噴灑次數(shù)，病注意防止病蟲類疾病或危害。

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