劉志華

摘 要 作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大國，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中農(nóng)業(yè)的栽培和種植技術(shù)發(fā)揮著十分重要的作用。果樹栽培是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要內(nèi)容之一，其發(fā)展空間廣闊，不僅在平原地區(qū)，在山坡、凹地等復(fù)雜地形也可以種植果樹。當(dāng)前農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整下，不斷發(fā)展壯大的特色果業(yè)林產(chǎn)品體系對果樹的栽培管理和種植技術(shù)提出了更高的要求，良好的技術(shù)運(yùn)用對于果業(yè)未來發(fā)展有決定性影響?；诖?，分析果樹管理措施和種植技術(shù)等相關(guān)內(nèi)容。

關(guān)鍵詞 果樹栽培；種植技術(shù)；管理措施；技術(shù)要點(diǎn)

中圖分類號：S66 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.33.011

隨社會經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展及人們物質(zhì)生活水平持續(xù)提升，在水果需求方面無論是數(shù)量還是質(zhì)量都在不斷提高，這對于果樹種植技術(shù)和栽培管理提出了更高的要求，只有采取合理的種植技術(shù)、科學(xué)的栽培管理措施，才能確保果樹的高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)。從果樹種植生產(chǎn)的無公害性與有效性出發(fā)，促進(jìn)果樹栽培管理的最優(yōu)化是當(dāng)前提高果樹種植技術(shù)的核心目標(biāo)，這就需要充分分析果樹栽培管理的各方要素，這對于果樹栽培種植和生產(chǎn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)意義重大。

1 果樹栽培管理的五大要素

1.1 品種選擇

對于果樹的生長發(fā)育及結(jié)果而言，合理選擇果樹的品種十分重要，倘若因品種選擇不當(dāng)而出現(xiàn)問題，不僅會對水果質(zhì)量和產(chǎn)量造成極大影響，甚至?xí)?dǎo)致果樹枯萎情況的出現(xiàn)。基于此，果樹栽培的首要任務(wù)就是合理選擇果樹品種，充分考慮栽培區(qū)域的氣候狀況及栽培條件，選用適宜的品種進(jìn)行果樹栽培。

1.2 栽培環(huán)境

與其他行業(yè)不同的是，果樹栽培在環(huán)境選擇方面也有講究，無論是果樹的生長條件還是生長環(huán)境都有一定的規(guī)范化要求，要遠(yuǎn)離污染源和存在污染威脅的工廠，倘若栽培過程和生長過程受到污染源影響，對于果樹的生長可能會產(chǎn)生毀滅性作用。所以果樹的栽培環(huán)境必須遠(yuǎn)離工業(yè)污染源，如化工廠、造紙廠、發(fā)電站等，此外還需綜合考慮果樹栽培的空氣狀況、水質(zhì)條件、土壤狀況等[1]。

1.3 肥水管理

果樹果實(shí)的生長發(fā)育情況與果樹吸收的營養(yǎng)有著最為直接的聯(lián)系，可以說果樹的根系土壤集聚了果樹的大部分營養(yǎng)，但考慮到根系土壤可能存在營養(yǎng)分布不均的情況，這就需對果樹進(jìn)行必要的施肥。施肥過程也就是對果樹的肥力管理過程，應(yīng)避免過量施肥而引起的土壤污染問題，重點(diǎn)關(guān)注果樹施肥各營養(yǎng)元素的合理搭配。同時(shí)施肥方案的選擇也應(yīng)與果樹栽培區(qū)域的實(shí)際情況相結(jié)合，盡可能在果樹栽培中的使用天然綠色有機(jī)肥。

1.4 花果保護(hù)措施

果樹栽培過程中的套袋措施是在果樹果實(shí)還沒有完全生長的階段對其進(jìn)行套袋處理，這對于水果果實(shí)生長有一定的保護(hù)作用[2]。例如遇到刮風(fēng)下雨的天氣，可能導(dǎo)致樹枝的大幅搖擺，而將果實(shí)套袋就可以有效避免樹枝搖擺對果實(shí)的碰撞或刮傷，水果的果皮不至于被磨損，這對于水果顏色的新鮮度和果實(shí)的完整有重要的保障作用。

1.5 病蟲害防治

果樹生長和水果質(zhì)量與果樹的病蟲害防治有著密切聯(lián)系，這就需要在果樹栽培管理過程中落實(shí)病蟲害防治的要求，積極完善病蟲害防治的處理措施。使用農(nóng)藥是現(xiàn)階段防治果樹病蟲害的主要措施，然而其中的問題就是病蟲害防治使用的農(nóng)藥都附著在果實(shí)表面，而人食用水果的過程中長期積累這些農(nóng)藥勢必會對人體健康造成威脅，因此在果樹病蟲害防治中堅(jiān)決嚴(yán)禁使用高殘留性、高毒性的農(nóng)藥。

2 果樹栽培與種植的技術(shù)要點(diǎn)

2.1 慎重選擇果樹樹苗

樹苗的質(zhì)量直接關(guān)系到果園未來的發(fā)展情況，因此果樹樹苗的選擇需要十分謹(jǐn)慎。樹苗選擇時(shí)綜合考慮樹苗適用性的影響，多方面分析種植區(qū)域的水質(zhì)情況、土壤條件和氣候特點(diǎn)，選擇適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的果樹樹苗。為了確保種植質(zhì)量，可以試驗(yàn)種植預(yù)選樹苗，從眾多備選樹苗中選擇與當(dāng)?shù)赝寥拉h(huán)境最為契合的樹苗品種，確保果樹的優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)。四川南充屬于亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，雨熱同期，氣候溫和，適合種植的果樹種類較多，如梨樹、橘子樹、桃樹等。如若沒有試驗(yàn)種植的條件，必須盡可能做好樹苗免疫檢驗(yàn)工作，保證樹苗品質(zhì)，認(rèn)真落實(shí)樹苗的除菌工作，這也能夠最大限度地降低果樹種植的風(fēng)險(xiǎn)。

2.2 綜合衡量果園選址

果園的地質(zhì)選擇會極大地影響果樹的生長狀況以及后期結(jié)出果實(shí)的質(zhì)量，因此最適合果實(shí)生長的自然環(huán)境就是最好的地理位置，自然環(huán)境方面需要研究的因素包括光照條件、空氣流通情況、水質(zhì)狀況、土壤情況等?？傊谧罱K確定果樹園林位置前，必須針對擬定的地理位置展開綜合的評估與考察，多方面衡量果園里以及周邊的環(huán)境狀況。

2.3 注意花果保護(hù)技術(shù)的運(yùn)用

果樹果實(shí)的套袋處理是為了更好地保證果樹生長的安全，如鴨梨、桃子、蘋果等都是適合套袋的水果。套袋技術(shù)的有效運(yùn)用不僅能夠保持水果表面原有的光澤度，同時(shí)更好地著色也能夠減少表面斑點(diǎn)和樹葉搖擺造成的果實(shí)表面磨損情況，增加果實(shí)整體的鮮亮度?；谔状夹g(shù)在提高果實(shí)質(zhì)量方面的重要作用，如今這一技術(shù)的運(yùn)用已較為普遍，然而在具體應(yīng)用套袋技術(shù)的過程中，還需提升果農(nóng)對套袋技術(shù)掌握的嫻熟度，更正套袋操作方法。此外，套袋價(jià)格高也是套袋方面存在的一大難題，操作起來除了要花費(fèi)大量時(shí)間外，推廣過程也需必要的經(jīng)濟(jì)和技術(shù)支持。現(xiàn)階段可以在果農(nóng)中多多宣傳套袋技術(shù)的好處，并進(jìn)行必要的技術(shù)指導(dǎo)。

2.4 掌握施肥技術(shù)

果實(shí)種植需掌握正確的施肥技術(shù)，這是由于化肥施用不當(dāng)會造成果實(shí)重金屬含量超標(biāo)，帶來許多不利的影響。倘若使用過多的氮素化肥會有毒副作用的化學(xué)物質(zhì)如硝酸鹽和亞硝酸鹽產(chǎn)生，甚至?xí)廴局車乃|(zhì)，降低果實(shí)產(chǎn)量，所以果實(shí)施肥應(yīng)嚴(yán)禁使用硝態(tài)氮肥。對于林果業(yè)來說，高度重視施肥方法，才能真正種植出綠色果品，氮素化肥的使用危害性極高，最好的肥料應(yīng)是飼養(yǎng)的牲畜產(chǎn)生的糞便，在腐熟之后經(jīng)過各種加工程序就成為果樹肥料[3]。隨著農(nóng)業(yè)科技的快速發(fā)展，綠色肥料產(chǎn)品在市場的推出也越來越多，果農(nóng)可按照一定比例將其與有機(jī)肥料搭配使用，也能夠達(dá)到較好的施肥效果。

2.5 改善果樹病蟲害防治技術(shù)

林果業(yè)一直需要解決的問題是合理使用農(nóng)藥、科學(xué)控制農(nóng)藥用量，然而目前的農(nóng)藥使用量常常超標(biāo)，這對結(jié)出果實(shí)的質(zhì)量產(chǎn)生了嚴(yán)重影響，有礙果園的健康發(fā)展。為了有效緩解這一問題，針對果樹病蟲害的防治應(yīng)當(dāng)盡量選擇抗病蟲害能力強(qiáng)、質(zhì)量高的果樹樹種，這是提升果樹病蟲害抵御能力的重要途徑。同時(shí)，引入新的病蟲害防治技術(shù)也十分關(guān)鍵，經(jīng)過不斷鉆研，新興的病蟲害防治技術(shù)也逐漸涌現(xiàn)，如利用色彩、燈光、剪刀修理、涂白石灰粉等方法也取得了較好的病蟲害防治效果。嚴(yán)格控制果樹農(nóng)藥使用量，果苗或果樹已經(jīng)出現(xiàn)病蟲害的必須及時(shí)清理，避免病蟲害范圍再擴(kuò)大。

3 結(jié)語

重視果樹栽培在推進(jìn)新農(nóng)業(yè)發(fā)展方面有著極其重要的作用，同時(shí)良好的果樹栽培管理還有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)水平提高及農(nóng)民增收。為了切實(shí)推進(jìn)果樹栽培種植，需要兼顧果樹的種植技術(shù)與栽培環(huán)境，牢牢掌握果樹的種植技術(shù)要點(diǎn)，從環(huán)境特點(diǎn)和栽培方法等方面提升果樹種植技術(shù)，避免施用過量的化肥農(nóng)藥，杜絕重金屬含量超標(biāo)等情況的出現(xiàn)。嚴(yán)格把控生產(chǎn)關(guān)和每一道栽培工序，打造綠色健康的新型果樹種植體系，只有始終堅(jiān)持走綠色發(fā)展道路，我國林果業(yè)的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)才能早日實(shí)現(xiàn)。

參考文獻(xiàn)

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[3]喬艷云.果樹栽培管理措施及種植技術(shù)要點(diǎn)的探討[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2015（6）：151.

（責(zé)任編輯：趙中正）