摘要：我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，果蔬經(jīng)濟(jì)是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平的不斷進(jìn)步，大眾對(duì)水果果品質(zhì)量越來(lái)越重視，因此，對(duì)果蔬經(jīng)濟(jì)的沖擊也隨之加大，本文將淺析果樹(shù)栽培的特點(diǎn)，并對(duì)果樹(shù)管理措施進(jìn)行探究

關(guān)鍵詞： 果樹(shù)栽培；果樹(shù)管理；措施；種植技術(shù)

一、果樹(shù)栽培的特點(diǎn)

（一）不同的果樹(shù)生長(zhǎng)習(xí)性差異大

果樹(shù)不同于糧食作物，果樹(shù)類型不同，自身的生物學(xué)特性也不同，對(duì)光照、水源、地形地勢(shì)、溫度等自然環(huán)境條件的要求也不相同。比如南方的果樹(shù)適宜高溫、多雨、濕潤(rùn)的氣候環(huán)境，例如香蕉、荔枝等。北方的果樹(shù)適合低溫、寒冷、干燥的自然環(huán)境，例如蘋(píng)果、梨等。

（二）栽培周期長(zhǎng)

多數(shù)果樹(shù)為木本植物，栽培的當(dāng)年不能結(jié)果，一般2-5年才能進(jìn)入結(jié)果期，5-7年進(jìn)入盛果期，盛果期可持續(xù)數(shù)年甚至數(shù)十年。因此，在栽培過(guò)程中，應(yīng)考慮果樹(shù)的周期性、長(zhǎng)期性，重視果樹(shù)栽培的整體效益，達(dá)到豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目標(biāo)。

（三）果樹(shù)栽培具有連續(xù)性

連續(xù)性一般包括營(yíng)養(yǎng)的連續(xù)、結(jié)果的連續(xù)和生長(zhǎng)的連續(xù)。因?yàn)楣麡?shù)生長(zhǎng)的周期很長(zhǎng)，因此果樹(shù)生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)狀況以累積的形式存在，果樹(shù)從萌芽到開(kāi)花結(jié)果整個(gè)過(guò)程的營(yíng)養(yǎng)汲取都來(lái)自上一年生長(zhǎng)后期，即秋季之后的樹(shù)體體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的積累。這就要求果農(nóng)在栽培果樹(shù)過(guò)程中，要注意加強(qiáng)生長(zhǎng)季后期或采果后的樹(shù)體管理，不能把結(jié)果作為果樹(shù)管理的結(jié)束，恰恰相反，菜果之后的樹(shù)體管理，是為了下一茬果品的質(zhì)量和產(chǎn)量。

（四）果樹(shù)開(kāi)花結(jié)果的多樣性

果樹(shù)的品種繁多，開(kāi)花結(jié)果習(xí)性也多種多樣。一般有以下幾類，雌雄異株，例如楊梅、獼猴桃等；雌雄同株異花，例如核桃；自花結(jié)實(shí)，例如梨；單性結(jié)實(shí)，例如柑橘。這就要求果農(nóng)應(yīng)該充分認(rèn)識(shí)了解果樹(shù)開(kāi)花結(jié)果的特性，根據(jù)特性選擇種植環(huán)境、種植手段，因地制宜、區(qū)別對(duì)待，最終達(dá)到高效高產(chǎn)高品質(zhì)的目標(biāo)。

二、果樹(shù)管理措施探究

（一）重視肥料和農(nóng)藥的管理使用

過(guò)少的肥料使用，會(huì)讓果樹(shù)對(duì)肥料的吸收供不應(yīng)求，不能獲取相應(yīng)的預(yù)期，相反，過(guò)量的肥料使用，會(huì)導(dǎo)致土壤養(yǎng)分被破壞，不僅使肥料的利用率下降，更會(huì)影響周圍的土地和水源，給果樹(shù)帶來(lái)更多的病害，果品品質(zhì)下降，易腐爛，因此，必須重視肥料管理，適當(dāng)?shù)氖┯梅柿?，施用有機(jī)肥料，合理地平衡施肥，才能達(dá)到果樹(shù)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目標(biāo)。另外，在果樹(shù)種植中，農(nóng)藥作為滅殺害蟲(chóng)的重要選擇必不可少，很多果農(nóng)為了減少成本，不采取人工除蟲(chóng)方式，全部用農(nóng)藥取而代之，通過(guò)不斷反復(fù)的噴灑農(nóng)藥，達(dá)到除蟲(chóng)的目的。這就使果樹(shù)吸收了很多藥劑的化學(xué)成分，不僅不利于果樹(shù)的健康發(fā)育，對(duì)食用者的身體傷害也是很大的。因此，農(nóng)藥的使用也需要一個(gè)科學(xué)化的管理，不能過(guò)度依賴，只有將人工除蟲(chóng)與藥物除蟲(chóng)相結(jié)合，才能達(dá)到預(yù)期的效果。

（二）科學(xué)的選址選苗

在選址上，應(yīng)注意選擇集中連片的園區(qū)進(jìn)行種植，不僅利用快速形成規(guī)模生產(chǎn)，更便于管理規(guī)劃。其次，應(yīng)避開(kāi)重茬地，遠(yuǎn)離市郊污染水源、有害氣體、有毒物質(zhì)等侵害，避免植被受到化學(xué)污染。再次，應(yīng)選擇土壤土質(zhì)良好的區(qū)域進(jìn)行種植，果樹(shù)對(duì)土壤的要求較高，土質(zhì)疏松、通透性好，都直接或間接的影響著果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育。最后，應(yīng)選擇便于交通運(yùn)輸?shù)牡乩矸轿?，有利于水果采摘運(yùn)輸，減少在運(yùn)輸中造成的時(shí)間浪費(fèi)及成本。果樹(shù)對(duì)在選苗上，首先應(yīng)該注意選擇無(wú)病蟲(chóng)害、生長(zhǎng)健壯、根系發(fā)達(dá)、節(jié)間粗短、無(wú)失水現(xiàn)象的優(yōu)質(zhì)苗木。另外，還應(yīng)根據(jù)種植時(shí)間、地點(diǎn)、地形地勢(shì)、氣候、土壤、日照等環(huán)境因素因地制宜的選擇樹(shù)苗。例如荔枝，對(duì)土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，無(wú)論山地紅壤土、沙質(zhì)土還是平地的沖積土、河邊沙質(zhì)土都能使其生長(zhǎng)結(jié)果，但是以通氣良好的沙壤土和紅壤土更為理想，另外，荔枝對(duì)日照、姜水和氣溫的要求是比較高的，一般年均日照在2000小時(shí)左右，年降雨量在1200毫米以上，平均氣溫均在20度以上，北方是無(wú)法達(dá)到這樣的條件的，因此，適宜南方生長(zhǎng)，選苗上北方就不適合。

（三）重視修剪果樹(shù)

果樹(shù)修剪是剪除果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)器官的一部分，以調(diào)整樹(shù)冠結(jié)構(gòu)和更新枝類組成的技術(shù)措施。果樹(shù)樹(shù)冠隨樹(shù)齡增長(zhǎng)而擴(kuò)大，枝葉過(guò)多，造成外密內(nèi)空、樹(shù)勢(shì)早衰、大小年嚴(yán)重和果實(shí)產(chǎn)量、質(zhì)量降低等后果。對(duì)果樹(shù)的修剪可以調(diào)節(jié)枝葉合理分布、調(diào)節(jié)果樹(shù)生長(zhǎng)和結(jié)果、調(diào)節(jié)枝類組成比例，通過(guò)修剪調(diào)節(jié)，改善樹(shù)冠的通風(fēng)透光條件，控制樹(shù)勢(shì)，增加結(jié)果部位，避免大小年現(xiàn)象，達(dá)到防止果樹(shù)衰老、降低養(yǎng)分消耗的目的，從而保障果樹(shù)正常生長(zhǎng)發(fā)育。果樹(shù)修剪要根據(jù)時(shí)間、果樹(shù)品種、果樹(shù)樹(shù)齡等因素區(qū)別對(duì)待，不能盲目隨意，更不能統(tǒng)一同一操作。比如果樹(shù)幼樹(shù)期，應(yīng)注重整形和擴(kuò)大樹(shù)冠的修剪，所以修剪時(shí)宜輕不宜重，而結(jié)果期，應(yīng)以更新枝組、更新復(fù)壯為目的，修建時(shí)重短截或疏掉老枝組。

（四）創(chuàng)新種植技術(shù)，提高果樹(shù)產(chǎn)量和果品

首先，可以采用目前果樹(shù)種植中比較流行的“一邊倒”的種植方式，果樹(shù)一邊倒，是以樹(shù)形為基礎(chǔ)的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培新理念，園藝基地果樹(shù)統(tǒng)一呈一種角度向一側(cè)傾斜，樹(shù)形單主枝，無(wú)主干，無(wú)側(cè)枝，無(wú)多層主枝，主枝上直接著生結(jié)果枝組，讓果樹(shù)枝杈的光照率達(dá)到最大化，避免了傳統(tǒng)技術(shù)帶來(lái)的果樹(shù)老化、壽命短或者果樹(shù)缺乏營(yíng)養(yǎng)、黃葉現(xiàn)象，又提高了果樹(shù)的抗旱抗病程度，解決果樹(shù)產(chǎn)量低、周期長(zhǎng)、質(zhì)量差、難管理等難題，保證果蔬敞亮，方便果樹(shù)管理。其次，還可以采取矮化密植豐產(chǎn)技術(shù)，提高果品品質(zhì)，增加果樹(shù)產(chǎn)量。矮化密植指的是利用生物學(xué)栽培學(xué)等手段，將果樹(shù)整體矮小化，使樹(shù)冠緊湊便于栽培的一種種新型果樹(shù)園林種植方法。果樹(shù)矮化密植豐產(chǎn)技術(shù)已成為當(dāng)前果蔬生產(chǎn)發(fā)展的重要趨勢(shì)，這種技術(shù)的應(yīng)用克服了果樹(shù)種植期長(zhǎng)、見(jiàn)效慢的種植弊端，矮化密植技術(shù)省時(shí)省工省力，大大節(jié)約土地，改變了粗放管理、廣種薄收的狀況，另外，矮化密植技術(shù)投入少，結(jié)果早，產(chǎn)量高，結(jié)果品質(zhì)好，大大的提高了果樹(shù)收益，帶動(dòng)了果蔬經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

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