【摘要】咖啡館一直以來(lái)被認(rèn)為是西方的舶來(lái)品,可追根溯源咖啡館起源自阿拉伯國(guó)家,阿拉伯咖啡館有自己獨(dú)特的發(fā)展路徑。阿拉伯國(guó)家咖啡館以埃及咖啡館為最典型的代表。埃及咖啡館和埃及人民日常生活密不可分,也在埃及社會(huì)政治生活中扮演著重要的角色,成為埃及重要的公共空間之一,承擔(dān)了復(fù)雜多樣的功能。本文突破以往對(duì)埃及咖啡館進(jìn)行文化研究的范式,以公共空間視角切入,將埃及咖啡館研究納入城市研究范疇。以埃及咖啡館為研究對(duì)象,通過(guò)文獻(xiàn)研究法和個(gè)案研究法,采用公共空間視角,著重考察埃及咖啡館的功能及其衍變,分析埃及咖啡館公共空間的變遷,基本特征。
【關(guān)鍵詞】埃及;咖啡館;功能研究
現(xiàn)代社會(huì)中咖啡館已經(jīng)成為一種時(shí)尚代表,一種生活方式,咖啡館盛行于各大中小城市。人們習(xí)慣去咖啡館聚會(huì)聊天,進(jìn)行商務(wù)交流??赡苋藗冇∠笾械目Х瑞^像是西方的舶來(lái)品,實(shí)際上咖啡館起源于阿拉伯的麥加,然后傳播到世界各地。阿拉伯國(guó)家的咖啡館不同于西方咖啡館,是隨著宗教文化的發(fā)展而興盛起來(lái)的。而阿拉伯國(guó)家咖啡館以埃及咖啡館為最典型的代表。埃及開(kāi)羅的大街小巷遍布上萬(wàn)家咖啡館,咖啡館在埃及日常生活中扮演者重要角色,是埃及重要的公共空間之一。隨著社會(huì)發(fā)展,埃及咖啡館功能不斷衍變。
埃及咖啡館是私人空間的補(bǔ)充的延伸,人們?cè)诳Х瑞^找到自己的身份,隨著時(shí)間推移,埃及咖啡館不斷在舊功能的基礎(chǔ)上衍生新功能,由最初的休閑娛樂(lè)功能衍生出社會(huì)交往功能和政治功能。埃及咖啡館承擔(dān)著復(fù)雜的社會(huì)功能,而當(dāng)產(chǎn)生政治功能之后,埃及出現(xiàn)了市民社會(huì),咖啡館公共空間的性質(zhì)發(fā)生了變化,不再單純是一個(gè)喝咖啡,聊天的社會(huì)場(chǎng)所,而是成為市民社會(huì)的一部分??Х瑞^公共空成為了哈貝馬斯所談到的公共領(lǐng)域的類似物。人們?cè)谶@自由表達(dá)對(duì)社會(huì),經(jīng)濟(jì),政治生活的觀點(diǎn),發(fā)展成為對(duì)抗當(dāng)局政府的批判力量。
一、休閑娛樂(lè)功能
埃及咖啡館最先具備休閑娛樂(lè)功能。人們?cè)诳Х瑞^喝咖啡,喝茶,抽水煙下棋,打牌,打臺(tái)球,聽(tīng)音樂(lè),聽(tīng)演唱會(huì)。觀看足球賽。各式各樣的娛樂(lè)活動(dòng)在咖啡館進(jìn)行??Х瑞^成為周圍居民的娛樂(lè)場(chǎng)所。
埃及咖啡館的娛樂(lè)活動(dòng)非常豐富,埃及人喜歡在咖啡館抽水煙,里面可以放蜂蜜,抽的時(shí)候還帶著甜味。吸水煙最有名的咖啡館是巴布路科廣場(chǎng)的文化論壇咖啡館。埃及咖啡館內(nèi)還可以欣賞音樂(lè)。著名埃及歌手烏姆庫(kù)勒蘇姆曾在里什咖啡館開(kāi)啟她的演出生涯?,F(xiàn)在咖啡館樓梯上是一張烏姆庫(kù)勒蘇姆的巨型肖像畫(huà)。一家咖啡門口掛著東方之星烏姆庫(kù)勒蘇姆青銅的大頭像,里面放著她的歌曲,讓人懷念埃及的老味道。除此之外,咖啡館里能下西洋雙陸棋,看足球比賽,跳舞,看劇。
二、社會(huì)交往功能
咖啡館最日常的功能就是社會(huì)交往功能,人們喝咖啡時(shí),往往就把喝咖啡這件事當(dāng)做是一種社交方式。家里也可以喝咖啡,為什么要去咖啡館喝咖啡呢?正是咖啡館的社會(huì)交往功能吸引了更多人去咖啡館聚會(huì),結(jié)識(shí)朋友。咖啡館作為私人空間的延伸,人們不再局限在家庭空間,而是移步公共空間,在咖啡館尋得一種理性交往,融入更廣闊的人際圈。
埃及平民如果想見(jiàn)納吉布·馬哈富茲和塔哈·侯賽因這種大人物,就會(huì)去他們常去的咖啡館,聽(tīng)他們的文學(xué)論壇。甚至可以詢問(wèn)問(wèn)題,答疑解惑??Х瑞^都是有常客的,這些??鸵粊?lái)二往也熟絡(luò)了。埃及人對(duì)咖啡館提供聚會(huì)聊天,認(rèn)識(shí)朋友這種平臺(tái)空間是認(rèn)可的,并成為業(yè)余的愛(ài)好。而這種咖啡館在埃及大街小巷遍布都是,也被當(dāng)做普通居民的社交場(chǎng)所。納吉布馬哈富茲談過(guò)關(guān)于本地咖啡館和市中心咖啡館的區(qū)別,本地咖啡館不需要帶朋友去,只是坐在那就會(huì)偶遇朋友,而其他市中心的咖啡館,如果一個(gè)人坐著,很多情況下你就是一個(gè)人。烏薩馬·安努爾·歐卡什說(shuō):“我能在咖啡館見(jiàn)到其他地方見(jiàn)不到的人,咖啡館充滿了故事傳說(shuō),各色人群,在文學(xué)咖啡館,每周五和馬哈富茲聚會(huì),坐在阿卜杜勒咖啡館里和馬哈茂德·薩阿達(dá)尼,扎卡里亞·希賈威,安努爾·麥阿達(dá)維,蘇萊曼·法亞頓見(jiàn)面?!?/p>
三、政治功能
埃及咖啡館的政治功能是伴隨埃及現(xiàn)代化進(jìn)程而衍生的。埃及的現(xiàn)代化進(jìn)程艱難坎坷,在受到西方列強(qiáng)干涉的情況下,埃及人民要求獨(dú)立自強(qiáng),民族主義泛起,國(guó)內(nèi)統(tǒng)治者紛紛推崇西化改革,向西方學(xué)習(xí)的新風(fēng)吹入埃及。但是埃及的國(guó)情又不能僅僅依靠西化改革解決。埃及逐漸失去了自己的方向,并一步步落入西方的魔爪。埃及人民對(duì)統(tǒng)治者不滿,在咖啡館開(kāi)展靜坐示威活動(dòng)??Х瑞^承擔(dān)起傳播信息,自由表達(dá),政治批判的中心??Х瑞^一時(shí)成為埃及政治生活的風(fēng)向標(biāo)。
埃及咖啡館和政治的關(guān)系史十分悠久。和政治相關(guān)聯(lián)的咖啡館是政治咖啡館。說(shuō)到咖啡館的政治功能就不能不提埃及的里什咖啡館。里什咖啡館經(jīng)過(guò)兩場(chǎng)革命的洗禮,成為兩次革命的革命基地。并且喚起埃及人民的民族主義,構(gòu)建埃及近代史的集體記憶。
那時(shí),埃及有名的政治咖啡館有布里薩咖啡館,伊扎菲緹沙咖啡館和穆塔緹亞咖啡館。里坐滿了革命策劃者,作家,詩(shī)人,藝術(shù)家,在文學(xué)作品,詩(shī)歌,欄目,歌曲中抒發(fā)愛(ài)國(guó)情操。這些知識(shí)分子各持不同的意識(shí)形態(tài)。一些是左派,一些是民族主義者。這些知識(shí)分子和政客們的討論激起里什咖啡館里有意思的辯論。
本論文從公共空間為視角切入研究埃及咖啡館功能衍變。埃及公共空間是隨著咖啡館功能的完善逐漸完善,逐步接近哈貝馬斯所說(shuō)的“公共領(lǐng)域”,成為市民社會(huì)的一部分??Х瑞^的功能是應(yīng)社會(huì)需求產(chǎn)生的,隨著社會(huì)發(fā)展咖啡館功能日趨豐富。
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【作者簡(jiǎn)介】
賴夢(mèng)妍(1990—),女,碩士學(xué)位,江西外語(yǔ)外貿(mào)職業(yè)學(xué)院助教,主要研究方向:阿拉伯區(qū)域國(guó)別研究。