歐陽曉晴

摘 要

旅游發(fā)展與文化產業(yè)關系密切，本文試從旅游活動食、住、行、游、娛五大要素入手，指出只有旅游發(fā)展與文化產業(yè)的合理整合，才能帶來旅游發(fā)展與文化產業(yè)發(fā)展的雙贏。

【關鍵詞】旅游；文化；文化產業(yè)

中華文化源遠流長，作為產業(yè)發(fā)展也是歷史悠久，而旅游業(yè)的發(fā)展卻是近代興起的。旅游業(yè)初興的時候，主要內容是觀光，主要對象是自然景物，即使是人文旅游，其對象也主要就是人文建筑。隨著旅游業(yè)的發(fā)展，越來越多的人認為文化才是旅游的靈魂。漸漸地，在旅游行業(yè)發(fā)展中，出現(xiàn)了專門開發(fā)利用文化資源的旅游企業(yè)，這種企業(yè)本質上應當屬于文化產業(yè)；而文化產業(yè)中，比如書畫作品、文具、地域特色紀念品等那些主要生產為旅游者參觀、游覽、鑒賞和購買產品的企業(yè)，又發(fā)揮著旅游業(yè)中購物旅游的作用，實際上這幾種經濟產業(yè)具有與眾不同的兩種特征——文化是其屬性，旅游是其功能，只是由于歷史遺留和傳統(tǒng)劃分方法等各種原因，這些不同產業(yè)隸屬于不同的部門而已。因此打破行業(yè)門檻，以市場為導向，將這類產業(yè)整合為旅游文化產業(yè)或文化旅游產業(yè)，有利于旅游和文化產業(yè)的融合與共同發(fā)展。很多地方都迫切希望找到“文化搭臺，經濟唱戲”的好形式，而有條件的地區(qū)，整合文化與旅游產業(yè)，讓文化與旅游產業(yè)共同搭臺，這戲才可能唱的巧妙，從而促進區(qū)域經濟發(fā)展。

“上車睡覺，下車看廟”式的旅游固然還會有一定的市場，但是具有文化特色的體驗式旅游一興起，就勢不可擋，蓬勃發(fā)展，呈現(xiàn)出強大的生命力。在這種旅游形式中，對旅游活動的發(fā)展起主導作用的是文化因素，旅游活動過程中的食、住、行、游、娛諸環(huán)節(jié)或說諸要素，都滲透了豐富的文化內涵。

1 食

“民以食為天”，這是人類生存的最基本要素。在旅游活動中，飲食則不僅僅是填飽肚子的事，而與文化有著密切的關系，有些游客的旅游動機，甚至就是沖著旅游目的地的飲食文化而來的。中國飲食文化源遠流長，且地域特色濃厚。中國豐富的飲食文化從形式上看，大致可分為三類：各地菜系、風味小吃和地方土特產品。著名的菜系有魯菜、川菜、粵菜、浙菜、徽菜、湘菜、閩菜等八大、十大或說十二大菜系。風味小吃更是多如繁星，如五大名面、陜西牛羊肉泡饃、天津“狗不理包子”、昆明“過橋米線”、成都“龍抄手”等。至于地方土特產品，則幾乎是一地一特甚至是一地幾特，如貴州茅臺、山西汾酒、西湖龍井、云南普洱、吉林人參、寧夏枸杞等等。而這些各具特色的飲食文化里，還往往蘊藏著豐富的神奇?zhèn)髡f和優(yōu)美詩文，令游客大飽口舌之福后余韻無窮。

2 住

住的最基本要求，就是舒適、方便。一些地方在區(qū)域旅游發(fā)展規(guī)劃中，注意把該地建筑文化、特色民居等融入旅游中，令游客意興盎然。北方的四合院、黃土窯洞，閩南的客家土樓，藏族碉房和帳篷，蒙古族的蒙古包，侗家吊腳樓和鼓樓，傣家竹樓，白族石頭房等，對那些尋奇探勝的游客來說，比國際標準的星級賓館顯然更具魅力。

3 行

對抵達旅游目的地的旅行來說，追求的是速度快、時間短。而在旅游區(qū)內，適當采用一些傳統(tǒng)工具，令游客體驗到當?shù)鼐用袂О倌陙淼穆眯蟹绞?。比如說縱馬草原，驚濤拍岸的河流上過溜索橋，崇山峻嶺中坐滑桿轎等，讓游客在驚喜、驚險和刺激中對在該區(qū)域的旅游經歷留下刻骨銘心的印象。

4 游

游賞，是整個旅游活動的重心。天下樓宇眾多，而范仲淹“先天下之憂而憂，后天下之樂而樂”使岳陽樓名震中外。天下寺觀更是萬千，而唐代張繼一首“楓橋夜泊”使寒山寺名噪古今。而香格里拉、西雙版納僅以她的名字和那些美妙傳說，就贏得了人們的心向神往。新馬泰就是憑借它濃郁的異國風情，特有的服飾、飲食起居、宗教信仰等豐富而富有魅力的人文，吸引了眾多的游客。而我國云南旅游業(yè)的發(fā)達，也是深深得益于民族風情、古代文明和自然風光的水乳交融。總之，要深入挖掘民族節(jié)日、服飾、婚俗等文化因子的深刻內涵，使文化作為特色旅游的一個突破口，讓旅游業(yè)更加豐富多彩，富有吸引力。

5 娛

苦于“花錢買罪受”的跑斷腿式旅游，當今，游客們更喜歡重在體驗的“花錢買享受”。人們到一個地方旅游時，除了欣賞自然風光外，更喜歡融入當?shù)厣睿H身體驗對各種生活的感受。除了常見的在內容豐富的游樂場里，乘豪華馬車，坐摩天輪等娛樂活動以外，常可以利用傳統(tǒng)的民間節(jié)慶活動，吸引游客來體驗民俗風情。如“故事會”是民間雜技，表演者踩在三米高的高蹺上，飾演著三國、水滸、西游故事里的人物，其臉型、服飾、動作無不惟妙惟肖，既驚險刺激又異彩紛呈。在游客躍躍欲試時，則可以選購一米以下不同高度的高蹺作業(yè)余性的訓練與游戲。

與旅游有關的文化產業(yè)的開發(fā)適當與否，是旅游業(yè)興衰的重要因素。尊重傳統(tǒng)、繼承傳統(tǒng)，創(chuàng)新和突破傳統(tǒng)，創(chuàng)造現(xiàn)代文明，而不是破壞和踐踏古今文明。旅游業(yè)發(fā)展中的“特色”打造，關鍵是挖掘與創(chuàng)意，如果既不能挖掘地域古今文化亮點，又不能在已有文化產業(yè)的發(fā)展中開拓創(chuàng)新，那就是在破壞與踐踏文化，破壞旅游業(yè)的發(fā)展。比如一些人不去向游人展示風景區(qū)優(yōu)質的服務、淳樸的民風、源源流長的文化變遷、豐富多彩的民俗活動等巨大無形資產，反而提出在麗江、敦煌等地發(fā)展博彩業(yè)建賭城的“新思路”和成立“紅燈區(qū)”、“不夜城”的致富方略，不能不引起人們的深思，這樣做既會導致旅游業(yè)的衰落，也會將文化中的污垢聚集在這里。

總之，從旅游活動的幾大要素來看，旅游業(yè)的發(fā)展，只有與文化產業(yè)進行合理整合，才能帶來旅游與文化產業(yè)發(fā)展的雙贏。文化產業(yè)與旅游結合，可以成為許多文化產業(yè)新的經濟增長點，旅游也只有打文化牌，才能使其具有獨特風韻和長久生命力。

參考文獻

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