最好的老年人食譜——牛肝菌扒菜心
2016-05-14 17:26:31柴瑞震
飲食與健康·下旬刊 2016年9期
柴瑞震
原材料：牛肝菌400克，菜心、鮮湯各200克。
調(diào)味料：鹽6克，雞精5克，香油3克，淀粉20克。
做法：1.牛肝菌洗凈切片；菜心洗凈。2.鍋上火，將菜心炒熟，整齊碼在盤中待用；牛肝菌炒香，下入鹽、雞精、鮮湯燒3分鐘，用淀粉勾芡出鍋，淋上香油。3.將燒好的牛肝菌排在菜心上即可。
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