唐大寒

要說“解酒藥”首先必須先弄清我們?yōu)楹螘?huì)醉酒。酒中的酒精也稱之為乙醇，乙醇進(jìn)入體內(nèi)后的主要代謝器官是肝臟，肝臟含有分解乙醇所需要的多種代謝酶。乙醇首先在乙醇脫氫酶的作用下轉(zhuǎn)化為乙醛；乙醛在乙醛脫氫酶的作用下轉(zhuǎn)化為乙酸，乙酸在乙酸氧化酶的作用下最后生成二氧化碳和水，并釋放出大量的熱能。

在整個(gè)代謝過程中，乙醇脫氫酶與乙醛脫氫酶是兩個(gè)關(guān)鍵的代謝酶，如果兩種酶的活性高，進(jìn)入體內(nèi)的乙醇就會(huì)很快被代謝掉，這種人的“酒量”就會(huì)大。如果體內(nèi)這兩種酶的活性低，酒量就會(huì)小。

如果你在網(wǎng)上搜索一下有關(guān)“解酒藥”的信息，解酒藥的廣告宣傳隨處可見，其所描述的解酒效果和給你帶來的好處會(huì)讓你覺得不買真的是失去了一次機(jī)會(huì)。可作為普通消費(fèi)者，又有多少人了解其中的貓膩呢？

從藥理作用來說，真正的“解酒藥”是指能提高肝內(nèi)乙醇和乙醛脫氫酶水平的藥，可到目前為止，科學(xué)家們并沒有研究出能提高這類酶活性的化學(xué)物質(zhì)或藥物。市面上宣稱的“解酒藥”的成分大多是由一些中藥或藥食兩用材料如梔子、枸杞、丹參、茯苓、大麥嫩苗、牡蠣提取物、甲殼素等原料組成；有的是含有蛋白質(zhì)、維生素、某些礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。另一類確實(shí)是某些化學(xué)成分如納絡(luò)酮、利尿劑等，但也無提高乙醇脫氫酶的作用。所以，以上這些物質(zhì)成分完全沒有“解酒”功能。

也許有人會(huì)這樣說，我每次服了“解酒藥”后，酒量確實(shí)有所增加了。如何解釋呢？

●如果你經(jīng)常少量喝酒，酒精會(huì)使你肝內(nèi)乙醇和乙酸脫氫酶的活性逐步提高，增加酒量，其實(shí)與“解酒藥”無關(guān)。

●一些“解酒藥”雖然不能解酒，但可能通過保護(hù)胃粘膜、減少酒精對(duì)胃腸道的刺激，或者通過減輕酒精對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的刺激作用而使頭痛、頭暈癥狀減輕或使頭腦多一分清醒，增加了你對(duì)酒精的耐受力。

●服用“解酒藥”后，會(huì)給你一種強(qiáng)烈的心理暗示，其結(jié)果也能使你的潛能得到充分地發(fā)揮。

由此可見，所謂的“解酒藥”只是一個(gè)騙局。

適量飲酒對(duì)身體健康有一定的積極作用，但是飲酒不能過量，那么該怎樣健康飲酒呢？根據(jù)衛(wèi)生計(jì)生委疾病預(yù)防控制局和中國疾病預(yù)防控制中心的推薦：健康成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25克，相當(dāng)于啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升，或38度的白酒75克，或高度白酒50克；成年女性一天飲用酒的酒精量不超過15克，相當(dāng)于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38度的白酒50克。千萬不能以為有了解救藥就酗酒，損害身體健康。