稅紅霞，蔣曉芳，王秀全，何　丹，張　華，盧庭啟，龐啟華

(綿陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，四川 綿陽(yáng)　621023)

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甜玉米水溶性總糖與農(nóng)藝性狀的灰色關(guān)聯(lián)度分析

稅紅霞，蔣曉芳，王秀全，何丹，張華，盧庭啟，龐啟華

(綿陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，四川 綿陽(yáng)621023)

摘要：以2014年四川省鮮食甜玉米區(qū)試9個(gè)甜玉米新品種為研究對(duì)象，采用灰色關(guān)聯(lián)度分析法，分析水溶性總糖與10個(gè)主要農(nóng)藝性狀的關(guān)系。結(jié)果表明，甜玉米水溶性總糖與主要農(nóng)藝性狀關(guān)聯(lián)度的大小依次為穗行數(shù)>穗粗>百粒重>穗長(zhǎng)>出苗-采收期>穗位高>株高>行粒數(shù)>出籽率>禿尖，穗行數(shù)是影響甜玉米水溶性總糖含量的主要因素，其次是穗粗、百粒重，禿尖對(duì)甜玉米水溶性總糖含量影響最小。

關(guān)鍵詞：甜玉米；水溶性總糖；農(nóng)藝性狀；灰色關(guān)聯(lián)度

甜玉米以其較高的經(jīng)濟(jì)效益受到農(nóng)民和經(jīng)銷(xiāo)商的歡迎，同時(shí)因其口感比普通玉米好更受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。隨著人們對(duì)鮮食玉米的需求越來(lái)越大，對(duì)其品質(zhì)的要求也越來(lái)越高。要提高甜玉米的效益,在生產(chǎn)中既要提高其產(chǎn)量,更要關(guān)注其品質(zhì)改善[1]。鮮食甜玉米的品質(zhì)主要分為營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和食用品質(zhì),其獨(dú)特的風(fēng)味主要取決于籽粒可溶性糖的含量,可溶性糖含量的高低直接決定著甜玉米的口感即食用品質(zhì)[2]。同時(shí)，水溶性總糖含量也是評(píng)價(jià)鮮食甜玉米品質(zhì)是否達(dá)標(biāo)的重要標(biāo)準(zhǔn)之一，而品質(zhì)也是甜玉米育種的目標(biāo)之一，研究水溶性總糖含量與甜玉米主要農(nóng)藝性狀的關(guān)系，為甜玉米育種和栽培提供理論依據(jù)。

1材料與方法

1.1材料

供試材料為2014年四川省鮮食甜玉米區(qū)試的9個(gè)甜玉米新組合：先甜80、GSH109、瀘玉甜18、SAUSH15、先甜5號(hào)、瀘玉甜19、先甜90號(hào)、杰甜1號(hào)、榮玉甜1號(hào)(CK)。試驗(yàn)不設(shè)重復(fù)，小區(qū)面積24m2，6行區(qū)，密度3500株/667m2。

1.2方法

1.2.1確定參考數(shù)列和比較數(shù)列

按照鄧聚龍[3]灰色系統(tǒng)理論，將9個(gè)甜玉米組合的鮮穗產(chǎn)量和10個(gè)農(nóng)藝性狀視為一個(gè)系統(tǒng)，水溶性總糖含量作為參考數(shù)列X0，其余10個(gè)性狀為比較數(shù)列記作Xi(i=1，2，3…10)，即出苗至采收天數(shù)(X1)、株高(X2)、穗位高(X3)、穗長(zhǎng)(X4)、穗粗(X5)、禿尖長(zhǎng)(X6)、穗行數(shù)(X7)、行粒數(shù)(X8)、百粒重(X9)、出籽率(X10)。

1.2.2數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化

1.2.3估算參考數(shù)列和比較數(shù)列的絕對(duì)差值

1.2.4計(jì)算各性狀與產(chǎn)量的灰色關(guān)聯(lián)系數(shù)

灰色關(guān)聯(lián)系數(shù)ξi(k)=(Δmin+ρΔmax)/(Δi(k)+ρΔmax)(3)，ΔminΔi(k)為絕對(duì)差值的最小值，Δmin為絕對(duì)差值Δi(k)的最大值。ρ為分辨系數(shù)，0<ρ<1，一般取ρ=0.5。

1.2.5計(jì)算各性狀與產(chǎn)量的灰色關(guān)聯(lián)度

灰色關(guān)聯(lián)度ri=1/ξi(k)(4)。

2結(jié)果與分析

2.1參試種主要農(nóng)藝性狀與水溶性總糖含量表現(xiàn)

2014年四川省鮮食甜玉米區(qū)試結(jié)果表明，9個(gè)甜玉米組合的水溶性總糖含量變幅在10.24%～17.85%之間。

2.2水溶性總糖含量與主要農(nóng)藝性狀的絕對(duì)差值

將表1中數(shù)據(jù)按公式(1)進(jìn)行無(wú)量綱化處理，見(jiàn)表2。按公式(2)，估算出參考數(shù)列(水溶性總糖含量)與比較數(shù)列(10個(gè)主要農(nóng)藝性狀)的絕對(duì)差值，見(jiàn)表3。由表3得出，最小差值Δmin=0.0732, 最大差值Δmax=2.9823。

表1甜玉米組合農(nóng)藝性狀和水溶性總糖含量表現(xiàn)

Table 1　Water soluble sugar content and main agronomic characters of sweet corn

表2數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化

Table 2　Data standardization

表3水溶性總糖含量與主要農(nóng)藝性狀的絕對(duì)差值

Table 3　Absolute differentials of water soluble sugar content and main agronomic characters

2.3水溶性總糖含量與主要農(nóng)藝性狀的關(guān)聯(lián)系數(shù)

根據(jù)公式(3)求出甜玉米水溶性總糖含量與主要農(nóng)藝性狀的關(guān)聯(lián)系數(shù)，如表4所示。同一組合甜玉米的不同農(nóng)藝性狀的關(guān)聯(lián)系數(shù)不相同，不同組合同一農(nóng)藝性狀的關(guān)聯(lián)系數(shù)也有差異。

表4水溶性總糖含量與主要農(nóng)藝性狀的關(guān)聯(lián)系數(shù)

Table 4　Correlation coefficients of water soluble sugar content and main agronomic characters

2.4水溶性總糖含量與主要農(nóng)藝性狀的關(guān)聯(lián)度

按公式(4)，得出水溶性總糖含量和主要農(nóng)藝性狀的關(guān)聯(lián)度及排序。表5中，水溶性總糖含量和主要農(nóng)藝性狀的關(guān)聯(lián)度排序?yàn)椋核胄袛?shù)>穗粗>百粒重>穗長(zhǎng)>出苗-采收期>穗位高>株高>行粒數(shù)>出籽率>禿尖。根據(jù)灰色關(guān)聯(lián)度分析原則，穗行數(shù)r=0.74382，與甜玉米水溶性總糖含量的關(guān)系最密切，即穗行數(shù)對(duì)水溶性總糖含量的影響最大；其次是穗長(zhǎng)(r=0.724)，再次是行粒數(shù)(r=0.7201)；禿尖r=0.6064，與水溶性總糖含量的關(guān)聯(lián)度最小，說(shuō)明禿尖與水溶性總糖含量的關(guān)系最遠(yuǎn)，相對(duì)其它性狀對(duì)水溶性總糖含量的影響較小。

表5水溶性總糖含量與主要農(nóng)藝性狀的關(guān)聯(lián)度(ri)和排序(R)

Table 5　Relational degree and rank of water soluble sugar content and main agronomic characters

3討論

1836年世界上第一個(gè)甜玉米品種就問(wèn)世了，但我國(guó)從20 世紀(jì)50 年代才開(kāi)展甜玉米研究[4]，甜玉米在我國(guó)的發(fā)展僅有短短的幾十年時(shí)間，由于市場(chǎng)需求量的增加，對(duì)甜玉米的感官性和商品性提出了更高要求。通過(guò)探索甜玉米水溶性糖含量與主要農(nóng)藝性狀的關(guān)系，結(jié)果顯示甜玉米水溶性糖含量與主要農(nóng)藝性狀關(guān)聯(lián)系數(shù)排序?yàn)樗胄袛?shù)>穗粗>百粒重>穗長(zhǎng)>出苗-采收期>穗位高>株高>行粒數(shù)>出籽率>禿尖，表明水溶性糖含量與穗行數(shù)、穗粗、百粒重的關(guān)系較大，而與其余性狀關(guān)系較小，可見(jiàn)，要提高甜玉米水溶性糖含量，在育種中可著重對(duì)穗行數(shù)、穗粗、百粒重、穗長(zhǎng)這幾個(gè)性狀進(jìn)行選擇，但出苗-采收期、穗位高、株高等性狀也不應(yīng)忽視。

參考文獻(xiàn)

[1]趙軍華,俞忠良.施鉀對(duì)鮮食甜玉米水溶性糖及產(chǎn)量的影響[J]. 玉米科學(xué). 2004, 12( Sup.): 120-121

[2]曹玉軍，趙宏偉，王曉慧，等. 施鉀對(duì)甜玉米產(chǎn)量、品質(zhì)及蔗糖代謝的影響. 植物營(yíng)養(yǎng)與肥料學(xué)報(bào)[J]. 2011, 17(4): 881-887

[3]鄧聚龍.農(nóng)業(yè)系統(tǒng)灰色理論與方法[M].濟(jì)南:山東科學(xué)技術(shù)出版社,1988.

[4]姚文華，韓學(xué)莉，汪燕芬,等.我國(guó)甜玉米育種研究現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策[J]. 中國(guó)農(nóng)業(yè)科技導(dǎo)報(bào)，2011，13(2):1-8

Grey Correlation Degree Analysis for Water Soluble Sugar Content of Sweet Corn and Agronomic Characters

SHUI Hong-xia, JIANG Xiao-fang, WANG Xiu-quan,HE Dan, ZHANG Hua, LU Ting-qi, PANG Qi-hua

(MianyangAcademyofAgriculturalSciences,MianyangSichuan621023,China)

Abstract:Taking 9 new varieties of fresh-food sweet corns regional test in 2014 of Sichuan as the study materials. Relation of water soluble sugar content of sweet corn and 10 main agronomic characters were analyzed by grey correlation degree analysis. The results for ranked list of grey correlation degree of water soluble sugar content and main agronomic characters showed, ear rows>ear diameter>100 kernel weight>ear length>period of seedling emergence to harvest>ear height>plant height>kernel row number>rate of bearing kernel>bald tip length. Kernel row number was the main factor to effect water soluble sugar content of sweet corn. The next was ear diameter and 100 kernel weight. Bald tip length had less effect on water soluble sugar content.

Key words:sweet corn; water soluble sugar content; agronomic characters; grey relation degree

基金項(xiàng)目：四川省玉米創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目

收稿日期：2015-12-25

第一作者：稅紅霞(1981-)，女，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事玉米栽培等工作。