希臘是西方文明的發(fā)祥地，是一個(gè)神秘的國(guó)度，而希臘的美食也是歷史悠久，具有獨(dú)特的地中海風(fēng)情，在各種美食料理中展露無(wú)遺。全麥面包、地中海蔬果、新鮮漁獲、羊肉、奶酪等自然食材，再搭配橄欖油、葡萄酒及外來(lái)的香料，豐富了這個(gè)神話國(guó)度的飲食。

希臘式沙拉

它通常由新鮮洋蔥、腌制橄欖、西紅柿、甜椒和小圓黃瓜拌在一起，外加一片F(xiàn)eta白奶酪，撒上孜然和橄欖油，是希臘家庭最常見(jiàn)的開(kāi)胃菜。Feta奶酪是希臘特有的白色羊奶干酪，滴上幾滴醋汁和橄欖油，味道濃郁，回味香甜。

科孚島的羊肉

科孚島的羊肉與地中海的其他民族一樣，希臘人傳統(tǒng)上偏愛(ài)羔羊肉或山羊肉，而不太喜歡小牛肉或大牛肉。羊肉講求“原味”的料理方式，是希臘飲食文化中引以為傲的，先以各式香草、檸檬汁及橄欖油腌制后再烹調(diào)，上桌時(shí)肉質(zhì)卻清爽得令人贊嘆。

穆莎卡

希臘著名烘烤菜品的一種，一般由茄子或者西葫蘆、肉末、土豆以及最上面的一層香噴噴的奶酪疊加壘放，然后放入烤箱烘制而成，可以冷食也可熱食，是希臘具有代表性的食物。

希臘海魚(yú)

希臘餐館中的新鮮海魚(yú)一般按重量計(jì)價(jià)，大多數(shù)是將整條魚(yú)以簡(jiǎn)單的檸檬汁和油調(diào)味之后烤制而成。它以味道鮮美著稱，希臘烹飪的一個(gè)基本特點(diǎn)是，對(duì)所有魚(yú)一視同仁，沒(méi)有不值得捕撈的魚(yú)，所有的魚(yú)都可以做成美味。

釀西紅柿球

把米飯和肉末塞進(jìn)掏空了的西紅柿里面，或者是燈籠辣椒里然后再烤一烤，出爐后，西紅柿或辣椒的香味會(huì)完全融入米飯里面。

茴香酒

希臘最特色的酒就是這種用茴香泡制的白蘭地，由于酒精濃度較高，所以飲用時(shí)一般會(huì)加很多冰塊和少許水。香味濃郁，口感獨(dú)特，是希臘人最愛(ài)的傳統(tǒng)小酒。