有溫度的住宿，有靈魂的生活。隨著“旅游意識”和“休閑觀念”的增強(qiáng)，作為一種新的旅游業(yè)態(tài)，民宿近年來呈現(xiàn)井噴式增長。不過，民宿是門好生意嗎？

“你以為它是間客棧？其實(shí)它還是間咖啡屋；你以為它是間咖啡屋？它還是間酒吧；你以為它是酒吧？它還是家西餐廳……在那里住著，眼前竹海茫茫，屋內(nèi)音樂醉人，咖啡飄香，我們幾次修改行程，真舍不得走！”坐在返回上海的高鐵上，張蕓依然念念不忘這幾天在莫干山民宿里的快樂時光，“每晚900多元，價(jià)格雖然有些小貴，但是環(huán)境很美，老板也超級nice，有機(jī)會一定要再去玩幾天?！?/p>

有溫度的住宿，有靈魂的生活。隨著“旅游意識”和“休閑觀念”的增強(qiáng)，作為一種新的旅游業(yè)態(tài)，民宿近年來呈現(xiàn)井噴式增長。不過，民宿是門好生意嗎？

任性走紅

北京懷柔長園村的村民老劉頭最近大傷腦筋，年近30歲的兒子突然決定放棄城里高薪又體面的工作，帶著媳婦回村張羅著要開民宿。

“民宿？能賺幾個錢？”心中煩悶的老劉頭一邊繞著村里轉(zhuǎn)圈，一邊嘴里念叨，接受兒子的決定，他還需要一些時間。

而此時的小劉卻在籌劃著自家老房子的裝修改造，搜羅農(nóng)村老物件，忙得樂此不疲。說到做民宿生意的初衷，小劉有他的獨(dú)特見解，“閑逛鄉(xiāng)野，淺賞鳥語花香，發(fā)呆曬太陽盡情感受時光緩動。我們售賣的就是這樣慵懶閑適的日子?！?/p>

“民宿”源自日本的Minshuku，在中國意指利用農(nóng)民空閑房屋，為消費(fèi)者提供配套鄉(xiāng)野休閑、養(yǎng)生的新生態(tài)酒店模式。

眼下，民宿正在走紅。

近年來，國內(nèi)民宿經(jīng)濟(jì)發(fā)展勢頭迅猛，不同主題、不同格調(diào)的產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。有數(shù)據(jù)顯示，截至2015年年底，中國境內(nèi)民宿已達(dá)4.2萬家，絕大多數(shù)分布在鄉(xiāng)村。從民宿具體的地區(qū)分布來看，云南的民宿超過6000家，位居第一；浙江第二，超過5600家；北京第三，有3600家左右；然后是四川和山東，均達(dá)到3000家。半年時間過去了，有機(jī)構(gòu)估測，中國現(xiàn)有民宿已近5萬家。

民宿為什么這么火？經(jīng)濟(jì)發(fā)展是基本條件。一位民宿老板這樣告訴記者，“人民生活水平提高后，城市居民會對城市產(chǎn)生厭倦，期望回歸農(nóng)村生活，懷念農(nóng)耕文化。這是此時國內(nèi)‘民宿熱’興起的主要原因?！?/p>

“沒有霧霾，沒有煩憂，清新的空氣，安逸地漫步在鄉(xiāng)間小道。聽得見鄉(xiāng)音，看得見鄉(xiāng)愁?！睆埵|是名80后，愛好旅游，在她看來，旅游不僅僅是參觀當(dāng)?shù)氐木包c(diǎn)，更大的樂趣在于體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，融入到當(dāng)?shù)厝说纳钪腥?。要達(dá)到這種旅游的“深度”，入住民宿或許是最好的方案。

此外，民宿熱的興起，地方政府也是個重要推手。

綠水青山就是金山銀山?！鞍l(fā)展民宿經(jīng)濟(jì)是生態(tài)資源富集地區(qū)千載難逢的歷史機(jī)遇，是改變鄉(xiāng)村的重大推手，也是實(shí)實(shí)在在的富民工程?！表槕?yīng)時代潮流，越來越多的城市開始重視民宿經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，將之視為農(nóng)民發(fā)家致富的“金鑰匙”。

尤其是今年3月1日，由國家發(fā)展改革委等10部門制定的《關(guān)于促進(jìn)綠色消費(fèi)的指導(dǎo)意見》全文對外發(fā)布后，各地相繼頒布關(guān)于發(fā)展民宿的管理辦法和補(bǔ)貼扶持方案。

浙江杭州市最高資金補(bǔ)貼100萬元；紹興市最高每床位補(bǔ)助6000元；安徽蕪湖市最高每間客房補(bǔ)助1萬元……各個地方對民宿的政策支持也是越來越給力。

講情懷，也要講生意

“不算宅基地，我們已經(jīng)投資了100多萬元，以后還要追加。”小劉說，宅基地是自己家的，老房子推倒重建。

雖然尚未營業(yè)，但小劉的民宿前期投入已經(jīng)超出了預(yù)算?！拔也皇峭顿Y客。我就是想要做真正的民宿，回歸民宿的本質(zhì)，哪怕不賺錢，我也開心?！?/p>

和小劉一樣，浙江桐廬“秘境”民宿掌門人項(xiàng)愷也是帶著“情懷”進(jìn)入了這一行。項(xiàng)愷原來是杭州的一個設(shè)計(jì)師。“居于村落間，融于村民中”，便是項(xiàng)愷理想中的民宿。在他看來，民宿應(yīng)該融于當(dāng)?shù)氐纳睿皇且粋€獨(dú)立體，而他自己設(shè)計(jì)的民宿風(fēng)格就是自然風(fēng)，就是利用木頭、石頭等當(dāng)?shù)夭牧?，“我們的民宿基本不用油漆，大部分都是使用原木。?/p>

說起自己做民宿主人的切身感受，項(xiàng)愷調(diào)侃道，“做民宿之前，我給我太太編制了一個美麗的謊言，說將來民宿做成了，你就可以很輕松，養(yǎng)只狗，和客人喝喝茶?？涩F(xiàn)實(shí)是，如今，我太太過著一種很奇怪的生活，拿著愛馬仕的包，穿梭于菜市場?！?/p>

夢想很美滿，現(xiàn)實(shí)很骨感。項(xiàng)愷感嘆道，“事實(shí)證明，三年以來，不容易，很痛苦。”

民宿從業(yè)者中，除了滿腹情懷的人以外，還有一類人——投資客，他們看好這個市場，把經(jīng)營民宿視為投資做生意，請專業(yè)的商業(yè)推廣、營銷團(tuán)隊(duì)，核算稅收、人工、材料各項(xiàng)成本，追求的就是快速收回投資，完全脫離了民宿“土著人生活”的本意。“民宿的靈魂是它的主人?！边@些由投資客經(jīng)營的民宿稱之為“精品酒店”式民宿或許更為合適。

不過，無論哪種民宿，從業(yè)者要生存，要持久經(jīng)營下去，就必須盈利。但據(jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)對西湖景區(qū)內(nèi)民宿進(jìn)行的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，超過半數(shù)的受調(diào)研民宿尚未盈利，而且對前景感到迷茫。

“民宿非宿，住宿是主體功能，但不是唯一功能。人們到民宿希望獲取的是多元化感受，深層次體驗(yàn)?！痹谑澜缏糜纬鞘新?lián)合會專家委員會主任、全國休閑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會副主任魏小安看來，民宿經(jīng)營最根本的在于差異化?！安灰J(rèn)為民宿的門檻低，實(shí)際上民宿的資本門檻低，可是運(yùn)營門檻不低，運(yùn)營成本嚴(yán)格來說甚至高于城市酒店?！?/p>

民宿的管與不管

市場的火熱也讓民宿的規(guī)范發(fā)展與未來走向越來越成為各界關(guān)注與討論焦點(diǎn)。目前，絕大多數(shù)民宿仍處于灰色經(jīng)營的地帶。作為典型的非標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品，民宿應(yīng)不應(yīng)該管？怎么管？是個值得思考的問題。

云南曾經(jīng)是國內(nèi)最大的民宿聚集地，本該是“一方霸主”，近兩年卻被浙江后來居上。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，論自然資源稟賦，二者各有千秋。究其原因，還在于政府的管理政策。

據(jù)了解，精明的浙江政府看出了民宿市場的發(fā)展勢頭，積極響應(yīng)國家政策，基本上每個區(qū)域都出臺了當(dāng)?shù)氐墓芾矸桨?。并且，浙江政府對民宿產(chǎn)業(yè)的管理扶持，不僅僅是資金補(bǔ)貼，還有切切實(shí)實(shí)的行動，狠抓道路、排污、公共景觀等服務(wù)配套，多部門協(xié)調(diào)聯(lián)動，優(yōu)化辦證流程，以地區(qū)品牌集中對外推介。尤其讓全國民宿老板艷羨的是，突破民宿業(yè)長期存在的法律邊緣地位，浙江德清率先制定了中國首部縣級鄉(xiāng)村民宿地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。

發(fā)展民宿經(jīng)濟(jì)，魏小安認(rèn)為，目前國內(nèi)多數(shù)民宿發(fā)展主要存在模式、制度、社區(qū)、技術(shù)、觀念等五大障礙，“從模式來看，從目前的國內(nèi)民宿運(yùn)行模式看，物料、人工、市場、品牌等各方面的運(yùn)營成本偏高，甚至高于酒店；從制度障礙來看，現(xiàn)行的法律法規(guī)也讓很多民宿處在尷尬的灰色地帶，各地方政府對民宿發(fā)展的重視往往在口號上，沒有落實(shí)到政策?！?/p>

針對模式障礙，魏小安開了一個藥方——群模式。他認(rèn)為，民宿可以采用群模式類型，其中一種是實(shí)體群，構(gòu)造民宿體系。同時建立網(wǎng)絡(luò)群，通過大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、平臺化、移動終端，在某個點(diǎn)上形成聚集。另外，也可以通過設(shè)立民宿聯(lián)盟或協(xié)會，形成組織化，突破現(xiàn)有的模式障礙。

而對于破除制度障礙，魏小安則比較推崇臺灣民宿“民不舉，官不糾”的管理模式，靠協(xié)會制約民宿業(yè)主，輔助業(yè)主。

“尤其是衛(wèi)生管理、安全管理、消防管理、公安管理，這些管理?xiàng)l條剛性極強(qiáng)，如果沒有相應(yīng)的政策支持很難突破。”魏小安呼吁，“讓管理有彈性，充分發(fā)揮市場作用，給民宿一點(diǎn)空間?！?/p>