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        分析返利電商模式在國內(nèi)餐飲行業(yè)的可行性

        2016-04-29 00:00:00胡夢涵張耀文
        新經(jīng)濟 2016年10期

        隨著國內(nèi)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)日趨多元化,借互聯(lián)網(wǎng)傳播快、廣泛等特點,民眾生活習(xí)慣的變化日益體現(xiàn),在多方面強調(diào)了網(wǎng)絡(luò)的影響,如購物、休閑、飲食方式等。而實用科技的支持與發(fā)展更為這種變化趨勢提供了源源不斷的動力,如智能終端的大范圍快速覆蓋。得益于電子商務(wù)平臺的迅猛擴張和傳統(tǒng)商業(yè)行為尋求自我突破和新的增長點,o2o電商在此大背景下應(yīng)運而生,逐漸發(fā)揮了不可替代的作用。于是在現(xiàn)在國人的生活背景下利用互聯(lián)網(wǎng)思維結(jié)合線上線下的融合模式嘗試全新的返利營銷模式,成為一種具有發(fā)展?jié)摿Φ碾娚探?jīng)濟手段。

        結(jié)合傳統(tǒng)餐飲行業(yè),實現(xiàn)給民眾提供更加便捷、實惠的消費選擇,其核心是落后的、固有的傳統(tǒng)商業(yè)手段,通過現(xiàn)代科技手段的信息化武裝,進行傳統(tǒng)商業(yè)的電子商務(wù)化。而通過消費者的一次消費形成附加價值,給商家?guī)磉B鎖的附加效益,消費者會得到積分、現(xiàn)金等不同的返利得到收益,形成的一套完整的運營模式,在國外人人皆知,在國內(nèi)卻仍在探索階段。本次模擬就是對這種全新模式結(jié)合傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的一次模擬分析,通過試點的運行實驗來推測大范圍推廣的可行性。

        據(jù)《2014年中國綜合類本地生活服務(wù)電商市場行業(yè)發(fā)展研究報告》不完全統(tǒng)計,2013年我國本地生活服務(wù)市場規(guī)模已達4.7萬億元,并在未來三到五年內(nèi),仍保持穩(wěn)步增長,在經(jīng)濟中的比重不斷增加,為電商帶來廣大的經(jīng)濟發(fā)展空間。本地生活服務(wù)電商一方面可以幫助服務(wù)類商戶便捷高效地觸達移動端用戶,另一方面,商戶也可借助平臺實現(xiàn)移動化的業(yè)務(wù)流程改造,為用戶提供更好的服務(wù)體驗。

        此次模擬選擇微信作為第一載體來吸引受眾人群,方便快捷。以返利營銷為主體,結(jié)合多種在民眾日常飲食中實用功能,通過各大社交平臺進行網(wǎng)絡(luò)營銷,堅持以價值營銷實現(xiàn)文化滲透,持續(xù)吸引群眾,增強影響力。第一階段是準備期,以微信公眾號為基礎(chǔ),不斷完善產(chǎn)品內(nèi)容和商業(yè)模式,聯(lián)合線下商家,將產(chǎn)品服務(wù)標準化,吸引人群,吸引投資商;第二階段的推廣期,進行實體商家試點。實際考察產(chǎn)品在市場中的競爭力,完善不足的地方。如果這兩點試驗成功,真實情況下可發(fā)展向成熟期,通過不斷地擴充與推廣,與更多的商家合作,形成完善的產(chǎn)品體系,并且根據(jù)產(chǎn)品主要特點拓展相關(guān)新方向保持產(chǎn)品競爭力。而本次試驗僅針對前兩個階段進行設(shè)計實施,用于得到切實的基礎(chǔ)理論數(shù)據(jù),從而通過此模型分析可行性實施方案。

        我們選取了西安某高等學(xué)校(具有人群集中,易接受新鮮事物的特點)的周邊餐飲市場作為試點。在第一階段中,試驗主要通過社交平臺進行網(wǎng)絡(luò)營銷,在微信公共賬號平臺上,通過推送熱點新聞,校園熱點,趣味互動,不斷吸引人群關(guān)注,在文章中潛移默化強調(diào)了返利模式中突出的友誼約束關(guān)系,強化了利益需分享的文化與理念。本次實驗通過微信朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)傳播文章瀏覽量基本達到在校生(含本科生、碩士及博士)的總數(shù),關(guān)注量達三萬余人,在校園內(nèi)引發(fā)強烈反響和討論,在兩個月內(nèi)就躍居為校內(nèi)自媒體第一名。這樣的結(jié)果已經(jīng)超過了我們初期獲得基礎(chǔ)人群的目標,為之后推廣留下了寶貴的經(jīng)驗。

        接下來就是針對驗證返利消費模式能否在人群中廣泛使用來展開調(diào)查與試驗。在設(shè)計中,運營模式為在一次消費者消費之后,引導(dǎo)消費完成的商戶分享本次消費商戶的信息給身邊的圈子。根據(jù)分享次數(shù)、消費累計金額而定的等級,可推薦返利的幅度也不同。被推薦的消費者通過推薦到指定商戶消費,消費成功后可以使用兌換碼來獲取積分,同時推薦者可以額外獲得一部分返利作為獎勵(基礎(chǔ)返利根據(jù)推薦者第一次用餐消費金額決定,而之后的返利會根據(jù)被推薦者的消費金額決定),并且可以通過大量推薦疊加。消費者消費后經(jīng)過返利是可能達到免費消費甚至還可以賺錢的可能性的,推薦者也可以通過主動地推薦親友用餐來增加自己的利益。并且商家會獲得更多用戶的消費,賺取更多的利潤,返利永遠只占消費者消費金額的一小部分,可提前設(shè)定的固定的返利金率以及確認二次消費后才進行返利的制度,確保了商家不會因返利系統(tǒng)而增加利潤,實質(zhì)上同于固定打折,而在消費者心理上達到更佳的效果,并利用消費者圈子的粘合度增進商家與潛在消費者之間的聯(lián)系度。而對消費者來說,返利的積分由消費者的消費金額決定,并且可以通過積分的累積升級會員級以此享受更多的優(yōu)待與福利,積分可以兌換成現(xiàn)金,禮品,消費券等。通過邀請返利的模式增加人群基數(shù),以積分返利模式為基礎(chǔ)給消費者帶來實際的利益。這樣形成的完整的返利營銷鏈理論上會抓住商戶的潛在消費者,提高消費者生活消費的優(yōu)惠幅度,達到互利互贏的目的。

        在獲得了一定數(shù)量的基礎(chǔ)目標人群之后,我們聯(lián)合了學(xué)校周邊的兩家以校內(nèi)學(xué)生為主要消費目標的快餐店,利用微信的交流與功能,實現(xiàn)了對此模式的試驗。若微信用戶A在試點餐廳消費,掃描二維碼關(guān)注公眾號后,會收到一個獨屬的會員代碼,通過分享此頁面到朋友圈,其圈子的其他人B可憑A的會員代碼得到一定率的打折。而B確認用A的代碼消費后,A可獲得一定量的返利,同時因為B參與了店內(nèi)消費,B獨屬的會員代碼也可分享給B圈子的人使用,這就形成了一個良性循環(huán)的態(tài)勢。在使用此模式進行了一個月的試驗之后,兩店較上月均有交易量提升,平均漲幅為112%,有效提高了目標人群的數(shù)量,挖掘了大量潛在客戶并提升了利潤,而此趨勢隨著傳播的愈來愈廣,仍有加強的趨向。

        據(jù)此分析可知,這種互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)餐飲行業(yè)結(jié)合的返利模式通過試驗可以看出它一改傳統(tǒng)返利網(wǎng)站具有的返利門檻高,返利難提現(xiàn),實際返利與預(yù)期不符等弊端,通過消費者形成良好的廣告影響。在商家本身具有能吸引消費者的實力之后就可以形成良好的循環(huán),產(chǎn)生穩(wěn)定的效益;連續(xù)性效益不等同于團購所形成的短時或一次效益,可帶來指數(shù)增長的廣告效應(yīng)與體驗。同時由于具有商戶大數(shù)據(jù)的基礎(chǔ),平臺可以和商戶之間形成互利共贏,可以通過獨大數(shù)據(jù)的分析給合作商家提供分析和咨詢服務(wù),提高商家的市場競爭力,最終反饋為商家的利益。

        而在現(xiàn)國內(nèi)餐飲市場中,返利模式仍沒有與消費者習(xí)慣良好結(jié)合,缺乏成熟的返利模式的推廣,有待讓更多的民眾熟知、接受進而依賴此種互贏模式。所以,雖然這種返利電商營銷模式在國內(nèi)仍待完善,但此次試驗告訴我們這種模式在國內(nèi)具有巨大的市場和受眾人群,仍具有較大尚待挖掘的潛力。

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