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        美味新組合桃子+墨西哥干辣椒

        2016-01-22 03:24:55胡越博
        健康女性 2014年7期
        關(guān)鍵詞:人份圓餅椰汁

        胡越博

        辣味桃子湯

        4個中等大小的桃子

        2杯椰汁

        11/2個萊檬,榨汁,分裝

        2湯匙蜂蜜

        1/4~1/2茶匙墨西哥干辣椒粉

        1/4杯原味低脂希臘酸奶

        1.將桃子、椰汁、1個萊檬的果汁、蜂蜜、竦椒粉(依個人口味選擇用量)放入攪拌機內(nèi)。

        2.攪拌至糊狀。按照個人喜好,可放入冰箱內(nèi)冷藏,吃的時候取出。

        3.在一個小碗里,將希臘酸奶與1/2個萊檬的果汁攪拌均勻,倒入湯里,最后用切碎的薄荷或芫荽葉裝飾。

        可做4人份,每份含:140卡路里、0.5克脂肪(O克飽和脂肪)、30克碳水化合物、60毫克鈉、2克纖維、3克蛋白質(zhì)

        更多美味食譜

        1.墨西哥玉米餅

        3盎司低脂布甲干酪;2個桃子,去核,切成薄片;1杯嫩芝麻菜;1根青蔥,切成薄片;4個全麥玉米粉圓餅。將3盎司干酪鋪在玉米粉圓餅上,圓餅對折,刷1茶匙橄欖油。用鋁箔紙包裹墨西哥玉米餅,一次在鍋內(nèi)放入2個,煎煮大約3分鐘。翻面,煎煮大約2分鐘,取出放在菜板上,靜置2分鐘后,切成楔形。在碗甲將1/2杯希臘酸奶、1茶匙蜂蜜、2個切碎的腌制黑西哥干辣椒混合,做蘸料,可做4人份。

        2.燒烤桃子

        將烤架預熱至中高溫度,在4個桃子上(對半切、去核)刷4茶匙橄欖油。將1/2茶匙肉桂混合。將桃了切面朝下烤大約2分鐘,翻面,再烤2分鐘。放入盤中,在每片桃了上撒1/4茶匙混合香料,加入1/2茶匙馬斯卡朋乳酪與1/4茶匙蜂蜜。可做4人份。

        在燉鍋中加入1個桃子去皮、去核、切成小塊入1/3杯調(diào)味番茄醬、1/4杯蘋果醋、1個切碎的腌制墨西哥干辣椒、一小撮黑胡椒。煮至沸騰,改小火慢燉,不時攪拌。10分鐘后關(guān)火,分成兩份。用1湯匙無鹽的墨西哥干辣椒調(diào)味汁涂抹8根無骨的鄉(xiāng)村風格的精排。在烤架上刷油,調(diào)至中火,涂醬。加蓋烤5分鐘,翻面,涂醬,烤5分鐘,再翻面,烤2分鐘,或直至內(nèi)部溫度達到63攝氏度。放入盤內(nèi),加蓋,靜置3分鐘。搭配剩下的醬食用??勺?人份。endprint

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