大潤(rùn)發(fā)自持商業(yè)地產(chǎn)大概400多萬平米,大潤(rùn)發(fā)的店現(xiàn)在36%是自己持有。首先,我們需要有足夠的人群支撐,比如我們的大賣場(chǎng),沒有25萬人的量是不考慮的。我們首先要看單價(jià),單價(jià)比較高,一張發(fā)票100塊,如果一天來一萬個(gè)人,我這個(gè)生意就可以做一百萬,對(duì)大型超市來說做一百萬是基本,2009年的時(shí)候大潤(rùn)發(fā)單店平均是3.3億,我們一萬張發(fā)票,每個(gè)月開的價(jià)是一百塊,就意味著新店做一百萬的生意,但是有些城市開單價(jià)五六十塊,那么我們的人流支撐就要多一些,這樣算下來我們就需要25萬人才能支撐下去所以每個(gè)業(yè)態(tài),不管是購(gòu)物中心,不管是開小面館,你要看你的客群在哪里,你的客群數(shù)是不是足以支撐你這個(gè)店。
第二,項(xiàng)目的位置非常重要。不同的業(yè)態(tài)要選擇適合消費(fèi)者的不同位置,我們開大賣場(chǎng),大賣場(chǎng)就是菜市場(chǎng)雜貨店合在一起,就是買民生必需品,這么一個(gè)店如果離居民的住宅很遠(yuǎn),就沒有人會(huì)去。所以有的人講,我們這個(gè)物業(yè)修在地鐵邊上,因?yàn)槌鲂泻芊奖?,但是?duì)大賣場(chǎng)不一定有幫助,因?yàn)槲覐膩頉]有看到有人拿著油拿著米坐地鐵的。所以我們大賣場(chǎng)的商圈不會(huì)超過三公里,但是最重要的就是核心商圈,就是一公里范圍之內(nèi)的,這叫鐵打的客人,但是在這個(gè)范圍有一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,也許你是一公里,但客人不一定是你的,所以我們還要把這部分人剔出去。所以我們說不同的業(yè)態(tài)有不同的位置需要,這個(gè)位置一定要符合消費(fèi)者的方便性。
第三,不同的業(yè)態(tài)要有不同的經(jīng)營(yíng)要求,要預(yù)先很好的規(guī)劃。我們的立足點(diǎn)就在于消費(fèi)者,消費(fèi)者是我們的衣食父母,不管是選點(diǎn)還是設(shè)計(jì),首先要圍繞顧客去想,第—方便不方便,第二有沒有好的路線,第三他是不是方便的能夠看到他需要的商品,是不是很方便的讓他拿到,這都是我們?cè)谠O(shè)計(jì)過程當(dāng)中要考慮的問題。所以很多基本已經(jīng)建好的項(xiàng)目找我,我基本都不會(huì)選擇。
商場(chǎng)設(shè)計(jì)首先要考慮到顧客的購(gòu)物動(dòng)線,我們的顧客是否方便,他的舒適度,但是房地產(chǎn)開發(fā)沒有去考慮到顧客到底舒不舒服,他會(huì)考慮哪些地方能不能賣掉,因?yàn)樗麤]有招商,不知道建的房子怎么樣是適合別人的業(yè)態(tài)。我們說為了顧客的服務(wù),我們的動(dòng)線也要好,就是顧客進(jìn)來之后,他是容易看的到他的商品,看不到就是死角,商業(yè)最忌諱的就是死角,有的時(shí)候沒有辦法怎么辦,放一個(gè)廁所在這里,你上廁所總要進(jìn)去,出來的時(shí)候就能看到這個(gè)東西。所以,有的商業(yè)的想法是主力店吸引客人,所以放在客人比較難找的地方,這是不可取的。
然后還有汽車道,員工補(bǔ)貨,上下,取貨等等,包括收銀,另外還有收貨后動(dòng)線,現(xiàn)在有很多商業(yè)都沒有看到收貨動(dòng)線,其實(shí)一個(gè)是出,一個(gè)是進(jìn),這兩個(gè)都是關(guān)鍵問題。大的物流車長(zhǎng)度16米,如果轉(zhuǎn)彎半徑太小,開不進(jìn)來怎么辦,這些東西都要考慮到,你有多少個(gè)收貨碼頭,就決定這個(gè)生意好不好,你生意好,肯定需要大量的物流大量的補(bǔ)貨。
第四,做大型商業(yè)尤其是購(gòu)物中心,一定要有經(jīng)驗(yàn)和實(shí)力的團(tuán)隊(duì)。就像大潤(rùn)發(fā)剛到一個(gè)城市,要把客人拉過來,有的時(shí)候就要便宜賣,低價(jià)賣,所以有很多購(gòu)物中心,不是說誰(shuí)的租金高,我就讓誰(shuí)進(jìn),而是要看誰(shuí)的聚合能力強(qiáng)。現(xiàn)在有很多購(gòu)物中心,就找一個(gè)策劃公司,他幫你把商場(chǎng)填滿之后,他拿了錢走了,最后經(jīng)營(yíng)不行,大家又像潮水一樣退去,所以必須要有自己的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)。
最后,要招商優(yōu)先。往往老板有理想,他想建一個(gè)什么樣的商業(yè),業(yè)態(tài)也想好了,接下來還有設(shè)計(jì)和建房。到設(shè)計(jì)甚至建房環(huán)節(jié)再來招商,這是錯(cuò)的。有想法后就要啟動(dòng)招商,在招商過程當(dāng)中一定會(huì)碰到很多問題,碰到問題之后再去重新調(diào)整。所以今后我們做商業(yè)地產(chǎn),首先你有理想的東西,但是一定要先通過招商,把一些主力店都定下來,這些東西定下來之后再去設(shè)計(jì),再去搭建。