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        多吃金針菇好處多

        2016-04-18 07:18:50
        農(nóng)業(yè)知識 2016年6期
        關(guān)鍵詞:兒童智力亮氨酸性寒

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        多吃金針菇好處多

        金針菇性寒,味甘咸,是一種很好的保健食品。

        1.金針菇含有18種氨基酸,其中賴氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多,能增強(qiáng)記憶,開發(fā)智力,特別對兒童智力開發(fā)有特殊功能,國外稱之為“增智菇”。長期食用金針菇,還能使兒童體重、身高明顯增加。

        2.金針菇中含有的樸菇素,具有顯著的抗癌功能,經(jīng)常食用可預(yù)防高血壓和治療肝臟、胃腸道潰瘍病。

        3.金針菇所含金針菇素與糖蛋白對某些腫瘤有抑制作用。所含膳食纖維能降低膽固醇,并對某些重金屬有解毒、排毒作用。

        4.金針菇可抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病。

        5.食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。

        (李潤)

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