從業(yè)經(jīng)歷與行業(yè)規(guī)范

陳曉峰（以下簡(jiǎn)稱陳）：像您做這種紅木家具還是比較尊重傳統(tǒng)的方式，對(duì)于做工的考究?jī)?nèi)心還是有一個(gè)很明確的標(biāo)準(zhǔn)。

黃輝（以下簡(jiǎn)稱黃）：這個(gè)也是根據(jù)經(jīng)驗(yàn)來的，我是2003年接觸這個(gè)行業(yè)，做了12年了。起初做銷售就開始接觸廠家，當(dāng)時(shí)我并不懂專業(yè)，但是我能看出家具的“毛病”。所以到2003年我們就開始自己去做了。2003年的時(shí)候市場(chǎng)還沒有做開，紅酸枝才七、八千一噸，而現(xiàn)在這種材料要五六十萬。剛開始做家具還是注重材料，后來逐漸發(fā)現(xiàn)一件好的家具其實(shí)設(shè)計(jì)是最重要的，其次是工藝，再其次才是選料。料只是基礎(chǔ)，就像我們建房子一樣，就是你用再好的鋼筋、水泥，你沒有好的圖紙，沒有好的施工，你是蓋不出好的房子的。但是紅木家具又和其他家具不一樣，材質(zhì)也很重要，他的價(jià)格、成本、價(jià)值也受材料的影響。消費(fèi)者之所以喜歡紅木家具，一方面，可能是受傳統(tǒng)文化的影響，另外是對(duì)材料也特別喜歡?！凹t木”是特別美的材質(zhì)，比如說它的油性、紋理、質(zhì)感，這是其他材料沒辦法去比擬的。

陳：我們?cè)谑袌?chǎng)上看到的紅木類家具的樣式，是根據(jù)傳統(tǒng)中來的呢，還是有個(gè)人的創(chuàng)新在里面呢？

黃：都有，比如像椅子類的，我們都是照著圖譜去仿，但是每家仿的都不一樣，因?yàn)閳D紙看到的是平面的，就在于眼力了，有人能仿到70%，有人能仿到90%，但是很少有人能仿到一模一樣，這是很難的。我們?cè)谂δ芊碌?0%，甚至以上。但是，其中有的家具我們要做一些改良，因?yàn)楝F(xiàn)代人的一些生活習(xí)慣、環(huán)境等的不同。比如說古人的衣柜，古人的衣服很多都疊著放的，而現(xiàn)在人大多都掛著放，所以里面的結(jié)構(gòu)要調(diào)整，你不能按疊著放去設(shè)計(jì)。但是不管怎樣變化，它的精髓的地方不能變，比方說榫卯結(jié)構(gòu)這個(gè)是核心，再怎么變這個(gè)不能變。還有家具中比例結(jié)構(gòu)的美也不能變，變化必須有一定的審美為依據(jù)才行。家具的美一定是比例的美，造型的美。

陳：剛才您談到了家具的造型問題，您自己也是對(duì)傳統(tǒng)硬木家具不斷在進(jìn)行研究，那這期間有沒有什么重要的人物、學(xué)者，或者您最關(guān)注哪個(gè)時(shí)代的家具呢？

黃：我們現(xiàn)在關(guān)注明式家具多一些。應(yīng)該說從造型上，明式家具要比清式家具或者新古典家具樣式要漂亮得多。它的比例拿捏的特別好，簡(jiǎn)潔、大氣。

陳：我們了解到的就是像王世襄這樣的人物，還有剛才您也提到了楊耀。

黃：楊耀研究家具比王世襄還要早，他是民國(guó)時(shí)期的人，出過一本《明式家具研究》，但是那會(huì)兒沒有那么多內(nèi)容，所以王世襄的書我們是拿它做圣經(jīng)了，凡是做明式家具的沒有不拿它做范本的，確實(shí)能做到他那個(gè)程度的也不多。因?yàn)楝F(xiàn)在這個(gè)行業(yè)的從業(yè)者出身不同，很多都是木工出身，在技術(shù)方面有一定的優(yōu)勢(shì)，但是在審美方面，以及制作家具的標(biāo)準(zhǔn)上就有弱點(diǎn)了。

陳：您在從事家具制作的過程中其實(shí)就像藝術(shù)家一樣，對(duì)于作品有您個(gè)人的一種把控能力。

黃：從藝術(shù)角度來講，它的造型、工藝，包括它材料的特殊性，都具備一種藝術(shù)性。這三個(gè)本來不具備藝術(shù)性的東西，如果不很好的結(jié)合的話，也很難成為藝術(shù)品。我們希望消費(fèi)者能夠參與到我們生產(chǎn)的過程中去。包括很多客人會(huì)主動(dòng)要求參與到設(shè)計(jì)中去，我們?cè)敢馀c他們溝通。

陳：那您有沒有一些新的規(guī)劃，比如在成品的款式、樣式上？

黃：以前的工作模式主要以客戶的訂單進(jìn)行訂制，客人的一些要求會(huì)影響到我們的設(shè)計(jì)，所以，我們有一個(gè)規(guī)劃，準(zhǔn)備做一些定型的、經(jīng)典的家具，但是在品種上我們不會(huì)做太多，畢竟精力有限，會(huì)做幾個(gè)精品系列或幾個(gè)款。這樣做短期看可能會(huì)影響個(gè)性化定單，但是從未來發(fā)展來講，追求精益求精，會(huì)越來越好。

陳：紅木家具、硬木家具，不是一個(gè)普及性的消費(fèi)，是比較偏高端的消費(fèi)，很難量化標(biāo)準(zhǔn)，政府很難硬性推行一種款式標(biāo)準(zhǔn)。

黃：現(xiàn)在硬木家具行業(yè)還沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的呈現(xiàn)，這也就造成了不同廠家的價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)差距很大，我覺得應(yīng)該有這樣一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。面邊的大小、結(jié)構(gòu)的類型、板面的厚度都應(yīng)該有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行參考，這樣消費(fèi)者在選擇的時(shí)候有個(gè)參照，我們這邊在家具生產(chǎn)中，會(huì)從幾個(gè)方面進(jìn)行驗(yàn)收，這是我們的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于一些標(biāo)識(shí)性的產(chǎn)品確立自己的品牌標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)該會(huì)有一定的權(quán)威性。

陳：仿古家具的造價(jià)成本是非常大的，單從選材來說，材料的積累就是一個(gè)緩慢的過程，板材都有它相應(yīng)的特殊性，是對(duì)精度、做工、考究成本要求很大的一個(gè)行業(yè)，您對(duì)今天的市場(chǎng)是一個(gè)怎樣的看待？

黃：我覺得市場(chǎng)會(huì)越來越好，喜歡傳統(tǒng)家具的人會(huì)越來越多。以前國(guó)人喜歡國(guó)外的家具，是一種民族不自信的表現(xiàn)，現(xiàn)在選擇的比例逐漸偏向于中式家具。中式家具的優(yōu)勢(shì)很多：環(huán)保、保值，樣式和功能更切合國(guó)人的特征，不管是實(shí)用，還是收藏，都可以傳承下去。

陳：從事這個(gè)行業(yè)的人很多，門檻也不高，但是要做好，做得有品質(zhì)，把傳統(tǒng)的精髓做出來，把高端的、有文化含量的東西做出來，確實(shí)需要設(shè)計(jì)者，包括廠商要有一個(gè)高的標(biāo)準(zhǔn)才行。

黃：今年應(yīng)該來說是一個(gè)轉(zhuǎn)折的時(shí)期，此前，這個(gè)行業(yè)的發(fā)展取決于材料的增值。但是今年后就不一樣了，消費(fèi)者在選購(gòu)家具時(shí)將有一個(gè)轉(zhuǎn)變，以前買紅木家具注重的是材料，只要買的材料是對(duì)的，比如紅酸枝，不會(huì)考慮造型。但是現(xiàn)在消費(fèi)者選擇家具的時(shí)候，開始造型、工藝和材料兼顧。所以今年有很多廠家都在轉(zhuǎn)型，生意不好做了，家具不好賣了，有一部分企業(yè)被淘汰，行情跟材料的價(jià)格有很直接的關(guān)系。

仿古家具的造型很難把握，榫卯看似結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，其實(shí)它的變化很大，不同的部位是用不同的結(jié)構(gòu)去做的。如果不懂得、沒見過、沒接觸過這些結(jié)構(gòu)的話，根本不知道怎么去運(yùn)用?，F(xiàn)在這個(gè)行業(yè)也發(fā)展到一個(gè)很關(guān)鍵的地步，以前的師傅都很嚴(yán)謹(jǐn)，都按照傳統(tǒng)的技術(shù)去做家具，后來生產(chǎn)模式逐漸發(fā)展變化，廠家開始采用所謂的計(jì)件工資，就是給工人一批活，然后根據(jù)量來支付工資。但是如果驗(yàn)收環(huán)節(jié)沒有足夠的水平，就會(huì)被工人“偷手”，為了單純追求效率，會(huì)把結(jié)構(gòu)做得簡(jiǎn)化，有的結(jié)構(gòu)干脆省掉，這樣很難保證應(yīng)有的品質(zhì)。

陳：很多消費(fèi)者，包括一些年輕的消費(fèi)者，都很喜歡以紅木家具為代表的傳統(tǒng)家具，但是在面對(duì)市場(chǎng)的時(shí)候，會(huì)在收藏、購(gòu)買的時(shí)候遇到很多問題，您有什么建議？

黃：在選擇家具的時(shí)候，首先不能著急去買，要先了解，先學(xué)習(xí)，提高欣賞能力，另外在選擇時(shí)多對(duì)比，在對(duì)比的時(shí)候才會(huì)發(fā)現(xiàn)差異性，最好是能到廠家去看，到生產(chǎn)車間，了解它的生產(chǎn)過程。成品看不到的環(huán)節(jié)，在車間是可以看到的。有些廠家因?yàn)榧夹g(shù)保密等理由不讓客戶參觀，我認(rèn)為技術(shù)其實(shí)是標(biāo)準(zhǔn)化的，只是執(zhí)行起來大不一樣。

紅木家具的工藝與鑒賞標(biāo)準(zhǔn)

秦燕（以下簡(jiǎn)稱“秦”）：我們知道，一個(gè)好的家具制作者除了需要對(duì)造型設(shè)計(jì)有所鉆研外，還需要在開料處理、木工制作、雕刻裝飾、刮磨磨光、燙蠟等流程方面嚴(yán)格把關(guān)，能否介紹一下？

黃：中國(guó)明式家具講究材質(zhì)的自然天成之美，清式宮廷家具則偏重精雕細(xì)琢的裝飾之美，作為傳統(tǒng)家具藝術(shù)的載體，對(duì)木材的選擇與處理直接關(guān)系到家具的最終品質(zhì)。我們從木材的采購(gòu)開料到挑選搭配，皆以材質(zhì)的協(xié)調(diào)一致與經(jīng)久耐用為主要目標(biāo)，木材開料流程就是：開料車間依據(jù)家具生產(chǎn)圖紙，由擁有豐富經(jīng)驗(yàn)的開料人員進(jìn)行開料，再根據(jù)家具的造型，從色澤紋理、規(guī)格大小上，將不同的板材進(jìn)行合理分類。然后通過高溫蒸汽予以殺蟲與定型，防止日后生蟲變形。經(jīng)數(shù)十天后，對(duì)板材規(guī)格再次進(jìn)行細(xì)分整理，再放入微波烘干房烘干，大概歷時(shí)一個(gè)月，取出木材放到通風(fēng)的地方讓板材充分回潮使其定性，方可進(jìn)入木工制作環(huán)節(jié)。

木材定性后，為保持材質(zhì)的方正挺直，我們的木工師傅會(huì)嚴(yán)格依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)木料進(jìn)行精選檢驗(yàn)，若存在變形扭曲的，則需要用專業(yè)工具予以壓料校正，使之規(guī)整統(tǒng)一。然后再參考產(chǎn)品圖紙，結(jié)合木材的色澤紋理進(jìn)行搭配挑選，使每件家具的材質(zhì)協(xié)調(diào)一致。再根據(jù)不同結(jié)構(gòu)與部件進(jìn)行開榫、鑿眼等工序，經(jīng)過六十天的工時(shí)。家具大致的胚型便已確定，若有需要雕刻的部件則分揀出來，交給雕花車間進(jìn)行雕刻工序。

雕刻是中國(guó)傳統(tǒng)家具制作工藝中的重要一環(huán)，一件家具的雕刻工藝水平之高低，直接決定了家具的品相與價(jià)值。傳統(tǒng)家具雕刻從工藝手法大致可分為線刻、浮雕、陰雕、圓雕、透空雙面雕等。我們?cè)诘窨坦に囍谱髦校靡嬗谄吣陙聿粩嗟貙?shí)踐和磨礪，積累了豐富的制作經(jīng)驗(yàn)，并擁有一批工藝超高的師傅在雕刻中堅(jiān)持采用完全傳統(tǒng)的手工雕刻制作方式，刀法精湛流暢，圖案生動(dòng)細(xì)致。雕刻制作工序中，設(shè)計(jì)師拿到需要雕刻的家具部件后，會(huì)按照家具的整體造型及要求在紙上畫出紋樣圖案，經(jīng)審閱后，再將圖紙粘貼在木件上，接著打胚、雕花、修花、載進(jìn)行修光整理，完工后交回木工車間將各部件組裝，形成成品，所耗費(fèi)時(shí)間，依據(jù)圖案紋飾繁簡(jiǎn)不同，而長(zhǎng)短各異。

木工師傅將家具部件“攢活”組裝后，基本就形成了家具成品，為了完美表現(xiàn)木材的紋理，體現(xiàn)木質(zhì)光滑細(xì)膩的質(zhì)感，并使雕刻工序中的紋飾更加清晰生動(dòng)，就需要對(duì)成品進(jìn)行打磨處理。打磨分為刮磨與磨光兩個(gè)階段。雕花部件位置多使用刮刀，按照木紋與雕刻的刀法方向反復(fù)刮磨，然后使用從粗到細(xì)的不同型號(hào)砂紙對(duì)家具進(jìn)行打磨，每道磨工必須將上道留下的痕跡徹底打磨干凈，再使用最精細(xì)的砂紙將家具表面打磨得平滑無比，最后使用清水掃一次，確保家具線條的流暢與手感的平整光滑，然后交給燙蠟車間進(jìn)行處理。打磨工時(shí)視家具規(guī)格的大小與雕花的簡(jiǎn)繁而定，大致10到30天左右。

燙蠟是家具制作的最后一道工序。燙蠟之前一定用水砂紙沾水打磨一遍，這樣的好處是家具在今后的使用中不會(huì)起毛刺，保持永久光潔度，并使家具表面上漿快。燙蠟最好使用天然蜂蠟，傳統(tǒng)工藝的燙蠟分為四步：燙蠟、起蠟、擦蠟、抖蠟，要求達(dá)到無殘蠟，不脫蠟。

秦：您認(rèn)為，一件好的紅木家具的標(biāo)準(zhǔn)是什么？

黃：一件好的紅木家具，首先從造型上必須做到形神兼?zhèn)?。做到形似容易，找一本古典家具的圖譜，仿著做就是了，只要制作時(shí)不偷手，做出的家具還是可以用的。但要說做到位，做到有韻味則不是件容易的事情了。這就要求設(shè)計(jì)者必須手（手藝）、眼（眼力，審美）都到位，要從型美上去考慮，而不能讓成本影響設(shè)計(jì)。比如皇宮椅（寶座），幾乎每個(gè)紅木古典家具廠家都在做，但每家做出來的都不一樣，差別在哪？一、是皇宮椅的座面大邊的厚度，我們制作的皇宮椅面邊的厚度是38mm；而其他部分廠家設(shè)計(jì)生產(chǎn)的皇宮椅的面邊厚度在32mm到34mm之間；別小看這區(qū)區(qū)的5、6mm，從品相上看就大不相同。二、皇宮椅的腿部，我們是一木連做，雕花部位為整料雕琢而成，既費(fèi)工又費(fèi)料，但牢固性就比嵌上去的好的多。還有雕刻制圖，雕刻在家具設(shè)計(jì)中是屬于“點(diǎn)綴”，我常常對(duì)我們的雕刻設(shè)計(jì)師說：“設(shè)計(jì)好了就是畫龍點(diǎn)睛，設(shè)計(jì)不好就是畫蛇添足”。

其次，是工藝。紅木古典家具靠榫卯咬合，不用釘，不靠膠，有些傳世的古典家具，歷經(jīng)幾百年滄桑，木料已近朽爛，但主體結(jié)構(gòu)仍然不松不散，這種家具可稱為“萬年牢”，其萬年不倒之勢(shì)，仰仗的就是結(jié)構(gòu)的嚴(yán)謹(jǐn)。但榫卯深藏在家具的內(nèi)部，為偷懶、耍滑留有充分的空間，外表完全相同的家具，年深日久才顯現(xiàn)出結(jié)構(gòu)上的好壞，因此家具結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)制作不僅需要知識(shí)，更取決于設(shè)計(jì)制作者的職業(yè)道德。

影響家具品相和價(jià)值的還有雕刻。手工雕刻與機(jī)器雕刻的成本相差太大，韻味也有天壤之別。好的手工雕刻是藝術(shù)品，機(jī)器雕刻只能算工業(yè)品，再好的電腦雕刻機(jī)也無法超越手工，因?yàn)樗囆g(shù)是有思想的，而不是僵硬、呆板的“符號(hào)”。

目前紅木古典家具企業(yè)工人薪酬支付，通常用兩種方式，一種為計(jì)件工資制，一種為計(jì)時(shí)工資制。計(jì)件工資是以工人產(chǎn)量為考核標(biāo)準(zhǔn)，時(shí)間壓力大，制作速度快，很難出精品；計(jì)時(shí)工資，工人沒有時(shí)間壓力，慢工出細(xì)活，從生產(chǎn)成本上看，計(jì)件工資相對(duì)于計(jì)時(shí)工資，成本會(huì)低，但我還是一直采取給工人按計(jì)時(shí)工資制，用質(zhì)量來考核薪酬，以保證產(chǎn)品的品相。

再次，是選材、用材。紅木古典家具多選用珍稀的木材，材料的好壞也直接影響家具的品相和價(jià)值。以目前較多的紅酸枝為例，每噸的價(jià)格從70000到150000元不等，那么用何種等級(jí)的材料去做，價(jià)值相差也很多，所以我常對(duì)我的工人說，家具選、配料與中醫(yī)選、配藥相似——用良心去配，才公道。

多年動(dòng)手用心的經(jīng)歷，讓我對(duì)家具的理解有了更深的體會(huì)。家具可分為“實(shí)用器物”“工藝品”和“藝術(shù)品”三個(gè)層次，能把家具設(shè)計(jì)制作成藝術(shù)品，讓人從心里喜愛，作為器用，在以人為本的功能之外，能留住人的眼睛和心思，使人不由自主的去揣摩和欣賞，殊為不易。這不僅是做家具應(yīng)該追求的境界，其實(shí)也是一切創(chuàng)作的最高境界。選好材、用心做，用品質(zhì)創(chuàng)造價(jià)值，讓好的家具成為人們的傳家寶，是我們對(duì)自己的要求。