河南省中醫(yī)院名醫(yī)堂主任醫(yī)師 毛德西

人們普遍容易出現(xiàn)吃飯無味、睡覺不香、身體困重不爽、關(guān)節(jié)肌肉酸重等情況，怎樣才能改變這種狀態(tài)呢？除了安排好自己的作息時(shí)間外，常飲米茶是個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。

薏米茶 薏米，又名“薏苡仁”“藥玉米”等，是藥食兩用的食物，具有健脾滲濕、清熱排毒、利水消腫等功效。其主要成分為蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2等，可以使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)，滋潤(rùn)皮膚。對(duì)面部粉刺及粗糙皮膚有明顯美容效果，同時(shí)還對(duì)紫外線有吸收作用。如果與粳米同煮食用，可以解除風(fēng)濕麻木之苦。

將薏米洗凈后晾干，然后放在鍋里用小火翻炒，將米粒中的水分炒干，再放在密封的容器內(nèi)保存。喝的時(shí)候取出一勺，用開水沖泡即可。

黑米茶 黑米滋陰補(bǔ)腎，強(qiáng)身暖胃，明目活血，故又稱“長(zhǎng)壽米”，在古代是專供內(nèi)廷食用的“貢米”。黑米最適于孕婦、產(chǎn)婦等補(bǔ)血之用，故又稱“月米”“補(bǔ)血米”。為了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水輕輕淘洗，不要揉搓，能煎煮幾分鐘最好。慢慢品飲，清香可口。如果黑米與紅棗一起煮茶飲用，更是味美香甜，被人們稱之為“黑紅雙絕”。

糙米茶 糙米就是沒有精加工的大米，它保留了大米胚芽中的營(yíng)養(yǎng)。每百克糙米中含有蛋白質(zhì)6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物77.6克，粗纖維0.3克，另外還有鈣、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。糙米具有健脾養(yǎng)胃、除煩、止渴、止瀉等作用，對(duì)提高人體免疫力、加速腸道蠕動(dòng)、防止便秘有顯著效果，而且可以有效地治療糖尿病、肥胖癥。在繁忙的工作之余，泡上一杯糙米茶，可以補(bǔ)充體力，振作精神。