韋安陵

摘 要：20世紀90年代以后，我國的旅游事業(yè)隨著人民經(jīng)濟水平的普遍提升得到了蓬勃發(fā)展，國內(nèi)旅游已經(jīng)成為國民經(jīng)濟的重要支柱之一。不可否認的是，在發(fā)展的同時，也有很多關(guān)于旅游的負面報道層出不窮，這些負面報道很大一部分的根本原因是我國旅游市場供給和需求之間的不平衡。從最基本的旅游需求和供給方兩個角度，分析旅游市場供需不平衡的表現(xiàn)和原因。

關(guān)鍵詞：旅游;供給;需求;游客;期望

中圖分類號：F590 ? ? ? ?文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1673-291X（2015）22-0180-02

一、旅游供需矛盾的基本內(nèi)容

旅游供需矛盾是指旅游供給與需求之間既相互依存，又相互對立;既相互適應(yīng)，又必然相互矛盾，它們之間的對立統(tǒng)一關(guān)系構(gòu)成了旅游經(jīng)濟活動的基本內(nèi)容。而旅游業(yè)就是在維持供給與需求動態(tài)平衡的過程中發(fā)展的。與其他商品的供需關(guān)系截然不同，旅游供給是固定不動的，它是存在于某個固定的旅游環(huán)境中，而旅游需求必須是到達旅游地才發(fā)生的，是時刻在移動的。

二、目前國內(nèi)旅游供需矛盾的表現(xiàn)

學(xué)術(shù)上就會將旅游的整個過程分為六大類：食、住、行、游、購、娛。旅游的供需矛盾也是體現(xiàn)在整個旅游過程中的。下面就通過這六個方面具體敘述國內(nèi)目前旅游供需矛盾的體現(xiàn)：

（一）食

旅游供應(yīng)商主要是酒店、餐館等為游客提供食物、飲料的旅游企業(yè)。在飲食方面所體現(xiàn)的供需不平衡主要的人群就是團隊游客們，選擇參加旅行社方式的游客在旅游過程中三餐是包含在之前所交的團費中的，因此游客們不能對“食”選擇。大部分旅行社為了增加自己的利潤，只為游客提供簡單的一日三餐，或者提供的正餐餐標(biāo)與旅行前旅行社提供的菜單完全不相符。

（二）住

在住宿方面，服務(wù)的提供商主要是各種酒店、客棧等。部分的熱門景區(qū)景點不能滿足游客的住宿要求：比如每年去青島旅游的游客中，工薪階層占很大比例，這部分游客迫切需要清潔、廉價并能提供基本服務(wù)的酒店，而對配備康樂中心等大型輔助中心的昂貴酒店等需求量并不高，他們對酒店的需求與當(dāng)?shù)毓┙o的這種不平衡現(xiàn)象給普通商旅客人和工薪階層市民的出行和住宿帶來了不便。

（三）行

“行”的提供商主要是交通運輸業(yè)，交通運輸業(yè)與旅游的發(fā)展有著密切的關(guān)聯(lián)，往往成為當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)是否具有競爭性和可進入性高低的主要影響因素。以去年四川九寨溝的“游客滯留事件”為例，2013年10月2日，九寨溝景區(qū)由于人太多，發(fā)生滯留事件。有些游客在候車點排隊等候時間長了，沒有坐上景區(qū)公交車導(dǎo)致情緒激動，跑出候車點，擁上公路，導(dǎo)致景區(qū)交通的運行癱瘓，造成擁堵現(xiàn)象。

（四）游

“假日旅游經(jīng)濟”是以節(jié)假日為契機，實現(xiàn)旅游需求與供給的互動擴張，從而拉動經(jīng)濟增長的一種新的假日經(jīng)濟形式。在這段特殊時期，國內(nèi)旅游的需求量大大超過了供給量?？傮w表現(xiàn)為需求彈性大，供給彈性小，存在供給“瓶頸”。以三亞旅游市場為例，由于氣候和區(qū)域位置等的原因，每年的11月到次年的2月份是旺季，旅游需求量的迅猛增加，在熱門景區(qū)游客不得不排隊等候一兩個小時，極大地破壞了游客的游覽興致與審美體驗。

（五）購

“購”服務(wù)提供者有旅游目的地旅游紀念品銷售店鋪、電子商務(wù)形式提供的網(wǎng)絡(luò)購物服務(wù)等?，F(xiàn)在一般的正規(guī)旅行社，游客在報名的時候，行程就已經(jīng)標(biāo)明了購物點多少個、購物時間有多長。而有的旅行社為了搶生意推出低價團，游客也沖著低價團報名，因為旅游和其他商品一樣，一分價錢一分貨，以較低價格推出活動的旅行社肯定會安排相應(yīng)的“進店購物”，這是必不可免的事情。如果導(dǎo)游或旅行社沒有事先跟游客協(xié)調(diào)、商量好的話，這時候就會產(chǎn)生矛盾。

（六）娛

“娛樂”服務(wù)的提供商主要是以營利為目的，并向公眾開放，供消費者自娛自樂的運動和運動、健身場所。在一些具有很強的旅游地域特色的旅游目的地，如濱海旅游目的地青島、三亞。部分游客對各種海上和水上項目的需求較大，而當(dāng)?shù)貐s沒有足夠的硬件設(shè)施和各種輔助設(shè)施來滿足游客對海上娛樂項目的需求，而一味地建設(shè)一些高檔的星級酒店、娛樂場所等。

三、旅游供需不平衡的原因分析

（一）從供給角度考慮

1.供給方?jīng)]有針對性。由于旅游市場上游客層次和種類的不同，面對著旅游產(chǎn)品的盲目雷同和惡性競爭，旅游企業(yè)作為旅游的供給方通常采取的是“一鍋煮”的形式，并沒有針對游客的不同層次采取不同的供給方式，即沒有針對性.

2.供給在時間上的滯后性。在中國特色社會主義經(jīng)濟體制下成長起來的旅游業(yè)當(dāng)然也離不開政府的大力支持。一方面實踐證明了政府在現(xiàn)代旅游業(yè)的主導(dǎo)型地位使得我國旅游業(yè)能夠快速發(fā)展。另一方面這又會造成旅游政策落地的時間滯后性。當(dāng)一個地方的旅游企業(yè)發(fā)現(xiàn)游客對本地的酒店有很大的需求量，企業(yè)向政府申請建造酒店的公文時，必須經(jīng)過很多政府部門的協(xié)商和批準(zhǔn)，這其中耽誤的時間和精力必然會造成建造酒店成本的提高和時間上的滯后性。也許在酒店建好之后，游客又會在此基礎(chǔ)上產(chǎn)生新的旅游需求，這樣長期以往的滯后性，就會造成旅游供需的矛盾。

3.旅游供給的間接性?！笆场笔情_展旅游活動最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)之一，也是旅游者評價旅游產(chǎn)品的重要指標(biāo)之一。但在2012 年《中國旅游報》聯(lián)合搜狐社區(qū)開展的“旅游團餐”網(wǎng)絡(luò)調(diào)查顯示：近八成的受訪者對旅游團餐質(zhì)量不滿意，同時近七成的受訪者對“為提高團餐質(zhì)量而支付更多費用”表示不介意。這一調(diào)查結(jié)果表明了目前游客對我國旅游團餐質(zhì)量的基本態(tài)度，一是不滿意當(dāng)前旅游團餐的質(zhì)量，二是愿意為高品質(zhì)旅游團餐支付更多的費用。往深層來說，就是旅游過程的中間商太多，如一個小型的旅行社在接到游客訂單后，由于成本和人數(shù)達不到出團標(biāo)準(zhǔn)，會將游客轉(zhuǎn)手“賣”給另一個旅行社，這中間兩個旅行社都要對游客交的錢分成，這樣循環(huán)下去，最終真正提供服務(wù)的酒店和就餐點拿到的提成少，不可避免地造成了旅游服務(wù)質(zhì)量的下降。這種旅游“中間成本”就會造成最終游客高昂的旅游費用，經(jīng)過各種“中間商”后，游客真正享受到的旅游接待服務(wù)和供給質(zhì)量將大大降低。endprint

4.市場信息不對稱。這里指由旅游企業(yè)行為產(chǎn)生的市場信息不對稱，它包含兩個方面：一是企業(yè)擁有信息的優(yōu)勢，有專門為其收集和推廣信息的機構(gòu)或組織;二是旅游企業(yè)向旅游者提供有利于自己的旅游信息。旅游業(yè)還通過勸誘、虛假宣傳等行為形成了信息的不對稱。主要體現(xiàn)在對旅游產(chǎn)品或者服務(wù)作語意含糊、令人誤解的宣傳，這種虛假宣傳刻意夸大了旅游企業(yè)所能提供的供給能力和接待水平，而游客的旅游需求也會隨著虛假宣傳而增加，旅游供需的矛盾不可避免地會增加。

（二）從需求角度考慮

以“馬斯洛需求理論”來看的話，旅游需求是一種高層次需求，表現(xiàn)為人們追求更好的物質(zhì)享受和精神滿足，是在人們較低的生理需求和安全需求得到滿足后才能產(chǎn)生和實現(xiàn)的需求。為了滿足高層次社交、自尊及自我實現(xiàn)的需求，就會激發(fā)人們的旅游需求，例如探親訪友、考察學(xué)習(xí)、療養(yǎng)度假、旅行觀光、攬勝探奇等。而旅游供給往往變化較慢，旅游需求受到外界社會經(jīng)濟環(huán)境的影響，對這些外界因素反應(yīng)較敏感，造成了供給跟不上旅游需求的變化。尤其是在面對下面的旅游需求特征時：

1.需求的多樣性和復(fù)雜性。從旅游供給與旅游需求的相互依存關(guān)系看，一方面旅游供給雖然收到許許多多的影響因素制約，但歸根結(jié)底最基本的影響是來自于旅游需求。旅游供給的規(guī)劃和發(fā)展都要以旅游需求為前提，離開旅游需求所制定的供給發(fā)展必然是盲目的。因此在這里，首先對于供需矛盾的主要來源——旅游需求的多樣性和復(fù)雜性。相對于旅游供給在一定時期內(nèi)的穩(wěn)定和固定性，旅游需求的多樣性和復(fù)雜性決定了旅游供給方很難準(zhǔn)確地把握住游客的多樣化的需求，并針對這些需求做出精確的供給。旅游需求的多樣性和復(fù)雜性又決定了游客對外部環(huán)境和客觀因素變化具有較強的敏感性，這種不易控制的旅游需求會隨著各種突發(fā)性事件對當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)產(chǎn)生影響，比如流行性疾病的傳播和擴散就會導(dǎo)致一個地區(qū)旅游業(yè)的萎縮，而一檔熱門的旅游節(jié)目又會拉動一個地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展。

2.需求的非理性和集中性。需求的非理性是指在中國浮躁的社會氛圍和社會心理之下，旅游者在選擇旅游目的地時會有“跟風(fēng)”的趨勢，一味地選擇一些熱門的旅游景區(qū)，追趕所謂的“風(fēng)潮”，這就造成了熱門旅游景區(qū)的人滿為患。旅游的集中性多是在中國現(xiàn)有的休假制度下，每逢“五一”和“十一”黃金周等旅游熱潮時期旅游人數(shù)急劇增加，而在一定時期內(nèi)形成的旅游供給是相對穩(wěn)定的，即旅游市場的供給是有限的，這樣就會出現(xiàn)“供不應(yīng)求”的局面，如景區(qū)景點的“人滿為患”、部分熱門的景區(qū)景點不能滿足游客的住宿，餐飲的要求、旅游交通中買票難，乘車難。再加上中國人旅游的“非理性”特征，更是加劇了旅游的“供需矛盾”。

3.游客的期望。為了改變?nèi)粘Ｉ詈凸ぷ髦猩罟?jié)奏，人們會通過定期的旅游形式消除緊張和擺脫厭倦，隨著環(huán)境的改變，人們不再受到在家時的各種角色和行為束縛，加之新異事物給人帶來新的刺激，從而消除或減輕原有的緊張。但是，由于每個人在旅游開始之前都會對自己的旅行有一個期望，而旅游供給和旅游地的接待又是客觀存在的，并不能完全滿足每個游客對旅游的心理預(yù)期。這就是旅游者的心理預(yù)期與實際旅游供給之間的差距。旅游市場上的產(chǎn)品是無形的，主要是以旅游服務(wù)的形式表現(xiàn)出來。旅游者對產(chǎn)品質(zhì)量的判定不能像一般商品那樣，可以用具體的尺度和指標(biāo)去求證。因此，旅游供給質(zhì)量的高低主要是取決于旅游者自身的感受和期望。由于這種感受帶有很強的主觀性，會使旅游者對旅游產(chǎn)品的心理預(yù)期與實際的旅游供給產(chǎn)生一定的差距。endprint