張權(quán)

（湖南省南縣畜牧水產(chǎn)局，湖南 南縣 413200）

肉牛冬季飼養(yǎng)管理

張權(quán)

（湖南省南縣畜牧水產(chǎn)局，湖南 南縣 413200）

1 品種選育

可選西門塔爾、夏洛來(lái)、利木贊等健康無(wú)病、體重250kg以上，年齡在1～2歲的未去勢(shì)公牛進(jìn)行育肥。

進(jìn)行育肥的這類雜交改良牛應(yīng)眼亮、有神，鼻鏡濕潤(rùn)、嘴大、采食量大、四肢粗壯、被毛光亮、體軀長(zhǎng)、胸深而寬。

2 舍溫控制

冬季牛舍內(nèi)的溫度要保持到5℃以上，舍溫過(guò)低會(huì)影響牛的增重，造成掉膘。

冬季牛舍可加蓋塑料布，并用稻草等堵住墻上的漏洞，以保持舍內(nèi)溫度。

3 飼喂方法

牛要飲足水，喂料要先粗后精，最后飲水。為減少能量消耗，牛不放牧，少運(yùn)動(dòng)，實(shí)行舍飼栓系飼養(yǎng)，牛定時(shí)定量飼喂，所喂的粗飼料要鍘細(xì)，要寸草鍘三刀，飼草要干凈，無(wú)泥沙。牛定時(shí)飲水，冬季應(yīng)飲溫水，飲水要衛(wèi)生、新鮮。

4 飼料搭配

根據(jù)牛的體重和生長(zhǎng)速度確定飼料給量，并合理搭配飼料。

育肥前、中、后期飼料搭配如下：育肥前期，酒糟6～8kg，玉米面2～3kg，豆粕0.75～1kg，食鹽50 g，添加劑50 g，青貯玉米秸稈或其他青貯料20 kg；育肥中期，酒糟10～15 kg，玉米面3 kg，豆粕1 kg，食鹽50g，添加劑50 g，青貯玉米秸稈或其他青貯料17～20kg；育肥后期，酒糟10～15 kg，玉米面2 kg，豆粕0.5～1 kg（或尿素100 g），食鹽50g，添加劑50g，青貯玉米秸稈或其他青貯料15～20kg。

牛吃剩的飼草、飼料不能過(guò)頓或過(guò)夜，酒糟要新鮮、優(yōu)質(zhì)，腐敗、冰凍、帶沙土的飼料、飼草不能飼喂。

用尿素代替豆粕時(shí)，尿素不能直接喂，應(yīng)將尿素溶解在水中后，拌入飼料中喂，尿素一般成年牛每頭日喂量不超過(guò)100 g。尿素有六不喂，即不能直接喂、不能空腹喂、不能間斷喂、不能過(guò)量喂、不能與含尿酶的飼料混喂、不能喂?fàn)倥！?/p>

5 防疫和衛(wèi)生

牛育肥前要搞好免疫，育肥期牛每天刷拭1～2次，以保持衛(wèi)生，飼喂用具要清洗干凈，每天消毒，牛床、過(guò)道、墻壁定期用火堿或10%石灰水消毒，閑雜人員不得隨便出入牛舍。牛育肥前要驅(qū)除體內(nèi)外的寄生蟲，驅(qū)蟲每10 kg體重用蟲克星0.2 mL皮下注射或每千克體重0.1 g口服，驅(qū)蟲3 d后，?？诜簏S去火健胃散350～400 g。

6 適時(shí)出欄

經(jīng)過(guò)3個(gè)月以上的育肥，牛已增長(zhǎng)到一定體重，一般可達(dá)480～500 kg以上，其屠宰率可達(dá)58%，凈肉率達(dá)50%，如市場(chǎng)價(jià)格較好，牛應(yīng)迅速出售，否則會(huì)增加飼養(yǎng)成本，影響經(jīng)濟(jì)效益。

S815.3

C

1001-8964（2016）12-0039-01

2016-09-28