張　明

（上海第二工業(yè)大學應用藝術設計學院，上海201209）

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環(huán)境責任與商業(yè)意識
——略論可持續(xù)理念下的環(huán)境設計教育

張明

（上海第二工業(yè)大學應用藝術設計學院，上海201209）

摘要：說到綠色、生態(tài)和可持續(xù)，人們更多想到“環(huán)境責任”，而忽略“商業(yè)意識”，這在行動上往往表現(xiàn)為消極，因為環(huán)境責任對設計主體而言被動的成分更多。商業(yè)意識則是一個主動行為，它給設計方帶來利益。在探討可持續(xù)理念下的環(huán)境設計教育時，環(huán)境責任與商業(yè)意識同樣至關重要。

關鍵詞：可持續(xù)；環(huán)境設計；環(huán)境責任；商業(yè)意識

0　引言

自上世紀60～70年代以來，環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展一直是世界所面臨的主要挑戰(zhàn)，同時也是日益受到國際矚目的熱點問題。既滿足當代人的需求，又不對后代人滿足其需求的能力構成危害，這是可持續(xù)理念的核心所在，也是當今越來越多人的信念和行為準則。環(huán)境設計是對室內(nèi)外空間環(huán)境進行的規(guī)劃、整理和再創(chuàng)造，它的開發(fā)、建設與人的生存、生產(chǎn)、生活息息相關。各國設計師都在積極探索，運用已經(jīng)掌握的高新科技力求人類環(huán)境空間的可持續(xù)發(fā)展模式。維克多·帕帕奈克（Victor Papanek）說：“無論所有人的未來如何不同，由于都面臨著生態(tài)和環(huán)境語境，所以這個問題會變得更加意義重大。強大的高技術和脆弱的環(huán)境之間越來越不協(xié)調(diào)。為了調(diào)和它們之間的矛盾，一些新學科和新方法被帶到了設計程序，同時它們也被帶入到設計師的教育中去”［1］?？沙掷m(xù)理念在我國已傳播多年，屬于建筑學、工學的建筑設計專業(yè)較早融入了可持續(xù)相關內(nèi)容的教學。相比較而言，屬于藝術學的環(huán)境設計專業(yè)表現(xiàn)滯后，將有關內(nèi)容納入教學并不普遍，原因是受藝術學傳統(tǒng)思維局限，這與歐美主流院校相同專業(yè)相比存在明顯差距。

對環(huán)境設計專業(yè)而言，重視可持續(xù)理念首先表現(xiàn)為重視“環(huán)境責任”，其次則是與承擔這一責任相關的“商業(yè)意識”。在盡環(huán)境責任的同時，環(huán)境設計業(yè)者也在獲取商業(yè)機會，這就是為什么在探索可持續(xù)理念下的環(huán)境設計教育時，既要強調(diào)環(huán)境責任，又不能忽略商業(yè)意識的原因所在。

1　環(huán)境責任與環(huán)境設計教育

路易絲·瓊斯（Louies Jones）在《環(huán)境友好型設計》一書前言中說：“對本書內(nèi)容的理解會使讀者轉變支持室內(nèi)設計學生或從業(yè)者的作品的范式（paradigm），人們將不再僅僅考慮美學和功能要求來做出設計決策——人們將通過環(huán)境責任的過濾器做出室內(nèi)環(huán)境設計決策”［2］。未來設計師的“環(huán)境責任”和“過濾器”角色是環(huán)境設計教育應盡的義務。

1.1環(huán)境責任與環(huán)境設計教育的關系

環(huán)境責任屬于社會責任范疇，環(huán)境設計所形成的環(huán)境問題則是環(huán)境設計業(yè)者（規(guī)劃師、設計師）的責任，導致任何不良結果的出現(xiàn)都被視為環(huán)境設計教育的缺失?？沙掷m(xù)發(fā)展理念的傳播促使當今的環(huán)境設計教育進行重新思考，包括規(guī)劃課程內(nèi)容和教育體系［3］，目的是使未來環(huán)境設計的決策真正具有環(huán)境責任過濾器的作用。

長期以來環(huán)境設計教育的側重點是藝術形式的表達，在這種狀態(tài)下可持續(xù)理念的理性成分很難融入設計實踐。20多年前，筆者經(jīng)歷的一場由南北重要高校參與的室內(nèi)設計競標活動，最終是以效果圖決定了優(yōu)劣，其實效果圖背后的設計在當時看來就存在諸多問題。如果以今天綠色與可持續(xù)標準衡量，整個設計與項目目標的距離會更大。我國從“環(huán)藝”到“環(huán)境設計”，名稱的變化在觀念上是一個躍升，但從專業(yè)方向、教育形式、教師知識結構等綜合因素觀察，仍有漫長的路要走。在歐美大部分國家可持續(xù)發(fā)展理念已經(jīng)成為環(huán)境設計及相關專業(yè)教學的一項基本內(nèi)容，許多學校（如加州大學伯克利分校）直接開設“可持續(xù)環(huán)境設計”專業(yè)，將“環(huán)境責任”具體落實到專業(yè)教學中［4］。

1.2可持續(xù)理念相關環(huán)境設計課程

可持續(xù)理念反映在環(huán)境設計課程中，主要包括傳統(tǒng)課程和新設課程兩大部分。

1.2.1傳統(tǒng)課程

此類課程伴隨環(huán)境設計專業(yè)的產(chǎn)生開設至今，經(jīng)過調(diào)整或補充可以成為傳播可持續(xù)理念的新型課程，如屬于工程技術應用能力的“室內(nèi)環(huán)境與設備”、“照明設計”、“建筑裝飾材料與構造”等，屬于設計先行能力的“人體工程學”、“建筑與室內(nèi)設計史”及“建筑初步”等，屬于環(huán)境設計應用能力的“室內(nèi)設計”、“家具設計”、“陳設藝術設計”、“景觀設計”以及“設計標準與預算”等。從可持續(xù)室內(nèi)環(huán)境的物理品質(zhì)、節(jié)能、節(jié)水、節(jié)材，或者環(huán)境設計的5R原則（Revalue（再評價）、Renew（更新、改造）、Reuse（重新使用、再利用）、Recycle（再循環(huán)、回收利用）、Reduce（減少、降低））［5］來看，都能從以上課程中得到某種闡釋，并從教學實踐環(huán)節(jié)中得以貫徹和體驗?！笆覂?nèi)環(huán)境與設備”課程涉及的綠色、生態(tài)和可持續(xù)成分最為廣泛，從建筑的聲光熱、空氣質(zhì)量到材料、能耗及法律法規(guī)等，在建筑類專業(yè)中，本課程通常由更多細分課程來完成。

1.2.2新設課程

屬于概論性質(zhì)的如“綠色與可持續(xù)環(huán)境設計”等。在建筑類專業(yè)中，配合可持續(xù)理念的課程很多，如“傳統(tǒng)民居與鄉(xiāng)土建筑”、“生態(tài)建筑概論”、“生態(tài)建筑設計策略導論”、“綠色建筑設計概論”、“可持續(xù)發(fā)展的城市與建筑”、“城市環(huán)境與城市生態(tài)”、“生態(tài)建筑的技術與設計”等［6-7］，從不同角度闡述可持續(xù)理念，通過課程逐漸明確和感知設計師所肩負的環(huán)境責任，這些課程對所有環(huán)境設計教育變革均具有補充作用，也是對傳統(tǒng)“環(huán)藝”局限的一種突破。

1.3可持續(xù)理念下環(huán)境設計及其教育趨向

從可持續(xù)理念出發(fā)，環(huán)境設計的發(fā)展方向可以集中在“回歸”設計、“以改代建”設計、“輕裝修重文化”設計、“生態(tài)功能”設計等幾大類型［8］。

1.3.1“回歸”設計

“回歸”設計，包括回歸自然，回歸本土，回歸傳統(tǒng)，以擺脫高度工業(yè)化所帶來的弊端。

回歸自然，以大自然作為設計的本源和靈感，尊崇自然，享受自然。位于浙江湖州莫干山上的兩處“裸心理念”度假村，就屬于回歸自然設計案例，在這片遠離塵囂的土地上，設計師建造了位于半山腰上的由八棟農(nóng)家小屋組成的“裸心鄉(xiāng)”，而主打可持續(xù)豪華養(yǎng)生和牧馬自然保護區(qū)的‘裸心谷”度假村是女主人打造的私密空間，這里沒有鋼筋混凝土，有的只是樹頂別墅、夯土小屋，伴以水庫、翠竹和茶林，與大自然融為一體。

回歸本土，利用當?shù)氐牟牧?，根?jù)當?shù)氐淖匀粭l件進行設計，這種減少運輸，又能體現(xiàn)當?shù)靥厣脑O計既符合環(huán)保又突出地域文化特色。塞舌爾四季酒店的海灘俱樂部的設計，到處散布著各種當?shù)貙ひ拋淼奈锲?、日光暴曬后泛白的粗糙木塊、厚重的家具和粗糙大石塊。它們與四周蔥翠環(huán)繞，鳥語花香以及山間的蒼翠融為一體。如果從設計形式看，經(jīng)過歷代設計師不斷嘗試保留下來的設計，一定都與當?shù)刈匀画h(huán)境及人文習俗相和諧。

回歸傳統(tǒng)的設計是從傳統(tǒng)的設計文化中發(fā)掘精華以應用于當今，譬如徽派建筑是如何利用雨水提供生活所需，又是如何通過合理的設計使建筑冬暖夏涼的；傳統(tǒng)印度建筑在沒有空調(diào)的情況下，炎炎夏日是如何做到室內(nèi)涼爽的。向古代學習節(jié)能減排也是一種回歸傳統(tǒng)的方式。

要能很好的進行“回歸”設計，除已有課程外，還需要學習：生態(tài)學，所在地的自然、人文知識，傳統(tǒng)建筑精華等。

1.3.2“以改代建”設計

“以改代建”設計，重視對原建筑的改造、利用，以創(chuàng)造新環(huán)境，而不是輕易地推倒重來，從而達到減少建筑垃圾，保護環(huán)境的目的。

田子坊項目是上海典型的為數(shù)不多的原生態(tài)石庫門建筑，位于原法租界和華人居住區(qū)，是工業(yè)區(qū)和商業(yè)居住街區(qū)的過渡地帶，現(xiàn)在已設計成很好的藝術文化和休閑園區(qū)，它在歷史痕跡上開發(fā)創(chuàng)意，在創(chuàng)意文化中拓展功能，體現(xiàn)了可持續(xù)理念“以改代建”的設計模式。

廢棄集裝箱的改建國內(nèi)外已有多項成功案例。美國得克薩斯州圣安東尼奧由廢棄集裝箱改造成的一處住宅，不僅安上了窗戶、滑門、采暖設備和空調(diào)，而且還有浴室，讓溫馨小屋成為朋友們夜晚聚會的理想住所。其中許多環(huán)保設計，如頂部是花園，可以減少房屋熱能吸收，花園的灌溉由房屋內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)提供，源自生活污水。該項目因“變廢為寶”的設計而贏得大獎。

做好此類設計除已有課程外，還需要學習：屬地建筑與文化，舊房改造技術等。

1.3.3“輕裝修重文化”設計

“輕裝修重文化”的設計，簡化固定裝飾裝修成分，給后期的陳設裝飾、文化表達留出空間。

位于南外灘的上海水舍時尚酒店，是一幢1930年代的老建筑，施工中基本沒有使用重新粉飾或者外加的建筑美化，而是直接裸露其斑駁殘舊的滄桑面貌；用于加固建筑的耐候鋼以其特有的顏色與質(zhì)感既契合了老碼頭的工業(yè)質(zhì)感，又與整個建筑性格相一致；整個空間的細微表達則通過對家具獨到的理解與認知，選擇了最契合該酒店的北歐家具。它們既是生活必需品，同時又是陳列藝術品，與室內(nèi)的斑駁老舊形成了鮮明的對比。

一些人對陳設（軟裝）表現(xiàn)出不屑，其實是對設計的一種偏見。簡潔的裝修，加上富于變化的陳設，可以給設計增添豐富的藝術想象空間；同時陳設品的可移動性給予了室內(nèi)空間變換并達到循環(huán)利用的目的，符合綠色理念。

做好此類設計，除已有課程外，還需要掌握：老建筑歷史、東西方藝術文化史、傳統(tǒng)工藝美術、特種材料與工藝等。

1.3.4“生態(tài)功能”設計

“生態(tài)功能”設計（暫且這樣稱呼），可持續(xù)理念中很重要的一條是為人類生存著想，這中間“吃”是排在首位的。耕地的減少、泥土的污染、飲用水的缺失加劇了人類“吃”的問題，景觀設計從“觀”到“既觀又食”的設計，室內(nèi)設計從有限觀賞物變成“既賞又嘗”的設計，已成為當今世界環(huán)境設計的趨勢之一。整個植物的光照、灌溉都是循環(huán)和可控的，沒有絲毫資源的浪費。在景觀設計中植物種類的選擇以“可食性”的蔬菜水果為主，并根據(jù)季節(jié)和自然環(huán)境進行合理配置；室內(nèi)設計則充分利用庭院空間、墻壁，以及室內(nèi)盆栽盆景進行選擇設計，力求“既賞又嘗”。景觀設計和室內(nèi)設計中的蔬菜水果最終作為商品提供給社會為民生所用，這種良性的循環(huán)利用符合可持續(xù)發(fā)展的基本理念。“生態(tài)功能”設計還包括生態(tài)住宅設計、生態(tài)農(nóng)業(yè)與生態(tài)住宅結合的設計等多種可持續(xù)環(huán)境設計形式［9-10］。

做好此類設計除現(xiàn)有課程外，還需要學習：景觀生態(tài)學，植物學，生態(tài)建筑等。

2　商業(yè)意識與環(huán)境設計業(yè)者

商業(yè)意識是一種商業(yè)上超前的意念和想法。綠色、生態(tài)、環(huán)保概念現(xiàn)已作為環(huán)境設計、室內(nèi)設計的一項重要指標來衡量［11］。美國室內(nèi)設計協(xié)會（The American Society of Interior Designers，ASID）是室內(nèi)設計項目的鑒定機構，要求學生作品展示對環(huán)境友好型設計的理解。可見，室內(nèi)設計界承認環(huán)境友好型室內(nèi)設計（Environmentally Responsible Interior Design，ERID）不僅是一個道德任務，而且它使室內(nèi)設計師具有良好的商業(yè)意識，實踐ERID。其實整個環(huán)境設計都是如此，只要是一項商業(yè)行為，都會包含因重視環(huán)境責任而產(chǎn)生的商業(yè)機會。

2.1環(huán)境責任與商業(yè)意識的互生共存

環(huán)境責任更多地表現(xiàn)在道義上，一些人認為獲取設計項目，競標成功，取得商業(yè)利益與此并無直接關聯(lián)，但事實并非如此。大眾尾氣門事件就是一個佐證，那些因環(huán)保意識而購買大眾車的客戶，對媒體揭露的事實十分失望，并導致2015年大眾銷售額下降。環(huán)境設計中的可持續(xù)、綠色、生態(tài)概念比起汽車的環(huán)保效應，對客戶的影響更大。當環(huán)境責任成為全民共識時，若設計師、商家忽略它就意味著缺乏基本的市場洞察力——商業(yè)意識。設計公司在介紹以往所做項目時，突出其中的生態(tài)、環(huán)保與可持續(xù)內(nèi)容是一種常見策略。在與客戶的溝通中更會講明“可持續(xù)”設計可能產(chǎn)生的成本以及最終對客戶、對環(huán)境的益處［12］?？蛻襞c設計師認識的趨同是可持續(xù)理念得以實現(xiàn)的保證。從這點意義上說，環(huán)境責任與商業(yè)意識是互生共存的兩個方面。

2.2商業(yè)意識與教學實踐體系

商業(yè)意識的形成需要一個過程，就專業(yè)教學而言，接觸社會實踐，項目式的教學，產(chǎn)學研結合的辦學模式是學生在校期間培養(yǎng)商業(yè)意識的良好途徑。以“可食性”景觀實驗為例，在國際上此類項目很多是高校與“可持續(xù)”相關機構合作進行的，這對于景觀設計、園林設計、室內(nèi)設計等環(huán)境設計專業(yè)的發(fā)展具有開創(chuàng)性作用。學生通過植物選擇、景觀園林設計、室內(nèi)庭院設計、盆栽盆景配置和培養(yǎng)，從中感受和領悟?qū)I(yè)的社會價值和作用，整個過程的參與對學生商業(yè)意識的形成意義深遠。

再如綠色照明設計，如由某高校參與的一項都市商城照明設計，在綠色環(huán)保的理念下，這項設計從商業(yè)環(huán)境定位、照度確定、燈的選用、照明方式、燈具的設計都經(jīng)過層層調(diào)研與方案推敲，除了照度參照行業(yè)標準，并借助于專業(yè)軟件計算合理的功率。其它諸如普及LED提高照明功效，使用智能控制系統(tǒng)以此控制節(jié)能效用，燈具外圍以石膏制品為用材所帶來的不易老化和方便回收的環(huán)保優(yōu)勢。照明設計公司之所以成功，獲得一次次重大項目的設計機會，與其成熟的綠色設計密切相關。這種開放式的校企合作教學，學生從中感受到的可持續(xù)理念和商業(yè)意識，是傳統(tǒng)課堂上難以獲取的。實踐證明，商業(yè)意識的培養(yǎng)需要建立完整的教學實踐體系。

2.3商業(yè)意識與教育評價體系

可持續(xù)理念的融入對傳統(tǒng)教學的評價體系是一種挑戰(zhàn)，事實上ASID作為室內(nèi)設計項目的鑒定機構，要求學生作品展示環(huán)境友好型設計就是在對傳統(tǒng)的評價體系的一次更新和升級。而學生的設計是否符合可持續(xù)理念是有具體衡量標準的，比如設計中的環(huán)境負載、能源和資源消耗、室內(nèi)環(huán)境質(zhì)量、功能性、長期表現(xiàn)、社會和經(jīng)濟等因素在設計中是否有體現(xiàn)，這些從不同學科、不同觀測角度建立的評價體系取決于系統(tǒng)有效的學校教育。ASID是根據(jù)學生設計（或畢業(yè)設計）作品情況作出評價，達不到可持續(xù)要求將無法獲取專業(yè)設計職業(yè)資格［13］。這對我們是一種啟示。促使學生重視可持續(xù)內(nèi)容的學習，并牢固樹立環(huán)境責任和商業(yè)意識，這是構建新型環(huán)境設計教育評價體系的風向和重要指標。

3　結語

環(huán)境責任與商業(yè)意識能夠成為環(huán)境設計從業(yè)人員的自覺行為與習慣，有賴于系統(tǒng)的教育。斯蒂爾凱思的設計總監(jiān)詹姆斯·路德維希說：“環(huán)境可持續(xù)性不僅僅是公司的責任。它激勵創(chuàng)新，并為重新定義質(zhì)量提供了獨一無二的機會。我們相信這也是設計專家對它的看法。我相信大多數(shù)設計師都將他們的工作看成是與使用者之間的一個社會契約······我們都愿意使用可持續(xù)產(chǎn)品······這是一個哲學方式、一種解決設計問題的途徑······這就是可持續(xù)行為，以及我們作為設計師處理問題的方法”［2］。未來設計師大部分出自專業(yè)院校，學校教育決定了未來可持續(xù)發(fā)展理念在環(huán)境設計領域的表現(xiàn)——它的深度、廣度，以及與使用者認識距離的遠近——領先或滯后。

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Environmental Responsibility and Business Sense：Education of Environmental Design in the Concept of Sustainability

ZHANG Ming
（School of Applied Arts Design，Shanghai Polytechnic University，Shanghai 201209，P.R.China）

Abstract：Speaking of green，ecology and sustainability，people usually think of environmental responsibility，instead of business sense. Environmental responsibility is more of a passive concept，while business sense is proactive，which brings benefits to designers.The two concepts are equally important，when discussing education of environmental design under the background of sustainability.

Keywords：sustainable；environmental design；environmental responsibility；business sense

中圖分類號：J59；TU24

文獻標志碼：B

文章編號：1001-4543（2016）02-0159-05

收稿日期：2016-02-24

通信作者：張明（1958—），男，上海人，副教授，本科，主要研究方向為環(huán)境設計。電子郵箱zming8@163.com。