董亞娟（河北科技師范學(xué)院外國語學(xué)院，河北 秦皇島 066000）

?

中國茶文化在高校教育國際化推廣中的作用

董亞娟
（河北科技師范學(xué)院外國語學(xué)院，河北 秦皇島 066000）

摘要：中國傳統(tǒng)文化源遠(yuǎn)流長，其中最為重要的一個部分就是茶文化，它不僅僅包含著豐富的文化底蘊(yùn)，同時也具有潛力巨大的教育資源。我們看待傳統(tǒng)的茶詩、茶歌、茶典籍，都會帶有濃厚的情感色彩，因為茶文化體現(xiàn)著愛國、樂友、孝親等優(yōu)秀品質(zhì)。憑借著優(yōu)秀的茶文化，通常會對高等院校學(xué)生潛移默化的影響。本文將針對茶文化在高校教育的國際化推廣中的意義作出分析。

關(guān)鍵詞：茶文化；高等院校；國際推廣

幾千年的中國文化，保留了古老的經(jīng)典，其中茶文化就是這些古老文化中的重要部分。茶文化本身包含了豐富的哲學(xué)思想，它既汲取了中國傳統(tǒng)的儒家思想，亦吸收了“三教九流”中的佛教和道教思想，經(jīng)過千百年的發(fā)展，孕育出現(xiàn)在所目睹的茶文化。作為中華文化的鮮明載體的茶文化，在1000多年前就已經(jīng)流傳海外，不少歐亞人都是以茶文化為起點開始了解中華文明的。隨著全球化的進(jìn)程不斷發(fā)展，世界文化更加多元化。茶文化作為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，應(yīng)該發(fā)揮傳播中華文化的重要作用。通過茶文化的不同形式展現(xiàn)在世界優(yōu)秀文化之中，向全世界展現(xiàn)著中華文明的獨特魅力。與此同時，在大學(xué)之間也開始長達(dá)幾十年的國際文化交流活動，并且與不同的學(xué)校之間形成了一種新的交流方式。在世界各國中，尤其是英、美等發(fā)達(dá)國家的高校，通過與中國高校間的合作，開拓學(xué)生的眼界，升華自己的教學(xué)課程。

1　中國茶文化的含義和發(fā)展歷史

1.1傳授中國茶文化的歷史

茶文化早在1000多年前的盛唐時期就已經(jīng)發(fā)展成型，并且成為文人雅士間重要的交流內(nèi)容。茶文化中的文化內(nèi)涵具有很高的教育價值，但是在傳揚(yáng)茶文化的活動中，卻不是以文化為基礎(chǔ)的，而是依賴經(jīng)濟(jì)與教育的不斷發(fā)展。傳統(tǒng)文化保護(hù)意識的提高也起著重要的作用。例如臺灣在1970年左右興起的“追根溯源”活動，就是以茶藝為主題，包含了茶文化中育人的文化內(nèi)涵，我國內(nèi)地在隨后不久也開展了相似的活動。到了2000年初，茶文化開始通過以適應(yīng)素質(zhì)教育為目的，進(jìn)入高校的課堂之中，與此同時跟茶葉專業(yè)相關(guān)的茶文化課程也發(fā)展了起來。到目前為止，茶文化教育開始的時間并不算長，但憑借它的豐富內(nèi)涵和廣為流傳的影響力，已經(jīng)在高等院校中初具規(guī)模，最初主要是在部分高等院校中與農(nóng)林相關(guān)的專業(yè)開展。隨后，不斷發(fā)展至上海、廣州、天津、北京等大中城市，以及銀川、黑龍江等遠(yuǎn)離國家經(jīng)濟(jì)中心城市中的高等院校也開設(shè)了有關(guān)茶文化的課程；就目前來說，進(jìn)行茶文化選修課程的學(xué)生，至少有上千人，分布于不同教育層次的學(xué)生，甚至在研究生中也有很多專門研究茶文化的人才。課程的內(nèi)容也十分多樣化，課程之間的層次明顯，從初級茶藝，到中高端茶藝。從茶文化在教育教學(xué)中的發(fā)展歷程中，可以看出我國茶文化在高校中的興起并不是因為滿足學(xué)生的新鮮感，而是憑借自身文化的內(nèi)涵來吸引和影響學(xué)生。

1.2中國茶文化的含義

隨著社會的不斷發(fā)展，茶文化的形式以及內(nèi)容更加多元化。茶葉起源于中國，在種植茶葉、制作茶葉和飲用茶葉過程中，逐步演變成了獨樹一幟的中國茶文化。茶文化它本身既包含了豐富的哲學(xué)思想，也包含了我國經(jīng)典的文化教育理念。因為茶樹一般多生長于環(huán)境并不理想的地方，因此有著非常頑強(qiáng)的生命力。茶樹不與其他植物種類相爭，一般能通過高大的樹木所反射出來的光線補(bǔ)充給養(yǎng)，所以茶葉本身就表現(xiàn)出和諧的傳統(tǒng)文化，代表了我國傳統(tǒng)的中庸思想。飲茶本身也能表達(dá)出飲茶者和大自然的交流，以及自身回歸大自然的情懷。

2　中國茶文化走向世界之路

茶葉源于中國，在傳入歐美地區(qū)后，通過文化的不同融合，逐步形成形態(tài)各異的茶文化，使茶文化含義更加豐滿，形式也頗為不同。與此同時中國在盡自己最大的努力爭取機(jī)會向全球弘揚(yáng)中國自己的茶文化，積極播茶文化對世界的影響。

2.1品茶在荷蘭開端

歐洲的茶葉最早是通過荷蘭人引進(jìn)的。在300多年前，茶葉就已經(jīng)成為荷蘭中上流社會才能消費得起的飲品，并演變成招待賓客的飲品。在這個變化過程中，荷蘭人慢慢有了一種習(xí)慣就是一日要飲茶三次，與此同時興起了飲茶俱樂部，更有甚者，一些荷蘭人因為迷戀喝茶而導(dǎo)致許多家庭危機(jī)。

2.2茶葉在英國的發(fā)展

據(jù)資料顯示，最早的茶葉是通過荷蘭人引入到英國的，所以說英國人也應(yīng)該有了300多年的飲茶歷史。早在17世紀(jì)中期，英國人就在廣州珠江口通過運送茶葉開啟了中英之間的貿(mào)易往來。開始的時候，只有在英國的咖啡屋里才能飲用到茶水，隨著茶文化在英國的廣為流傳，直到19世紀(jì)中期英國才建成了第一家屬于英國的茶館，追根溯源是因為英國人對東方文化的推崇和羨慕。

2.3美國茶文化因何而來

茶葉的引進(jìn)總是充滿著傳奇色彩，隨著歐洲普遍移民熱潮，茶葉慢慢傳入到美洲大陸。美國最開始販賣的是中國的紅茶，從波士頓開始，隨后風(fēng)靡美洲的每個地區(qū)。在當(dāng)時，美國茶葉的進(jìn)口量總額只是低于英國，隨著世事變遷，美國人也在不斷變化自己的喝茶方式。美國人逐漸將傳統(tǒng)的飲茶方式，轉(zhuǎn)為用袋泡茶、飲用冰茶和快速溶解的冰茶等不同的方式。茶文化正在慢慢滲透到美國人的日常生活之中，這種融于一體的方式正是美國獨樹一幟的茶文化。

2.4茶文化走向國際

除了英美國家，還有許許多多國家正在或者已經(jīng)引進(jìn)茶葉，并且不斷地進(jìn)行本土化的發(fā)展。在文化的不斷交流中，茶文化的形式以及內(nèi)涵更加的多元，使茶文化更加的充實。在1978年改革開放后，為中國茶文化走向世界提供了更加方便的途徑。中國茶文化的弘揚(yáng)手段也不是開始時的售賣茶葉，慢慢變得以多姿多彩的形式走上了國際文化交流的平臺，在國家文化交流之中越來越顯得舉足輕重。

3　跨文化交流的內(nèi)涵及意義

跨文化交際一般是指不同文化背景的人之間的文化交流。從漢朝的絲綢之路開始說，中國就有了兩千年的跨文化交流歷史。因為不同民族生活方式錯綜復(fù)雜，他們都有自己不同的價值取向和思維習(xí)慣，每個不同的民族都會有自己十分獨特的文化。中華文化和歐美地區(qū)的國家具有不同的歷史背景，因此在文化上具有顯著的區(qū)別。茶文化代表了我國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，為了方便跨文化交流的順利發(fā)展，讓西方各國了解中國茶文化就變得舉足輕重。

4　中國茶文化在高等院校教育國際化推廣的作用

隨著我國經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，我國在國際上的地位也逐漸上升。中國文化的影響力是我國為了使中國的優(yōu)秀文化傳入世界，使中國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，文化也隨之一起發(fā)展了。讓中國文化走向世界，讓世界了解中國文化，有利于擴(kuò)大中國文化的影響，從而加速中西文化交流與融合。

4.1有助于弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化

中華文明是世界上最為悠久的文明，它不僅僅體現(xiàn)著一個國家的資輩，更體現(xiàn)著整個民族的驕傲，自古中華傳統(tǒng)文化就令外國向往，春秋戰(zhàn)國時期的百家爭鳴衍生的儒家思想，其中仁、義、禮、智、信更是影響了中國兩千多年，隨后的四大發(fā)明更是影響了整個世界。到目前，隨著國際全球化的日益推進(jìn)，茶文化作為中華文化的載體更是作為代表向世界傳播著我們的中華文化，所以茶文化在高校教育推廣作用更不容小覷。

4.2有助于吸引更多人才

中國積極融入世界文化交流大潮中的根本目的就是為了發(fā)展自己，早日實現(xiàn)從發(fā)展中國家向發(fā)達(dá)國家的轉(zhuǎn)變，人才問題就是其中的關(guān)鍵。我國傳統(tǒng)文化源遠(yuǎn)流長，歷史悠久，那么古老而傳統(tǒng)的茶文化便是其中的一個良好體現(xiàn)。茶文化在國際間的推廣更是像燈塔一樣照耀著人才海洋，它的廣泛傳播更有利于吸引更多的人才來華學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文明。

4.3有助于頌揚(yáng)中華民族精神

茶文化作為一個民族文化的載體，它不僅僅體現(xiàn)了一個優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，更體現(xiàn)了一個民族的精神氣節(jié)。古人就有以茶交友的傳統(tǒng)，通過品茶就能看出一個人的節(jié)操和氣節(jié)，因為茶文化本身就體現(xiàn)著一種無私奉獻(xiàn)、迎難而上的高貴品質(zhì)。那么在國際間的推廣就更能在精神層面上起到弘揚(yáng)和發(fā)展的作用。

5　總結(jié)

當(dāng)代世界的主題已經(jīng)變成了和平與發(fā)展，這是自美蘇爭霸后國家與國家之間關(guān)系的顯著特征，隨著經(jīng)濟(jì)全球化的深入發(fā)展，各國之間的交流與合作越來越多。文化外交慢慢變成國家之間外交的重要一環(huán)。在國家間的跨文化交流中，作為中國文化載體的“茶文化”，在高校教育國際化推廣中的作用是舉足輕重的，既能夠吸引大量的留學(xué)生學(xué)習(xí)優(yōu)秀的茶文化，又能夠在推廣中弘揚(yáng)我國的茶文化精神。

參考文獻(xiàn)

［1］嚴(yán)曉鵬，郭保林.議孔子學(xué)院對我國高校國際化的影響與作用［J］.中國高等教育，2011（6）：57-58.

［2］孫義.論跨文化培訓(xùn)在高校國際化進(jìn)程中的意義——論對外籍教師的跨文化培訓(xùn)［J］.時代教育.教育教學(xué)，2012（5）：63.

［3］張秋杰.我國地方高校國際化發(fā)展路徑研究［D］.浙江師范大學(xué)，2013.

［4］劉妍，張英偉，曹淑云.教育國際化背景下的孔子學(xué)院與高校發(fā)展［J］.中國成人教育，2010（21）：83-85.

［5］馬焱霞.中國古代茶業(yè)的發(fā)展以及對茶文化作用的探析［D］.南京師范大學(xué)，2008.

［6］朱海燕，蕭力爭，劉仲華等.高校茶文化教學(xué)現(xiàn)狀及茶文化素質(zhì)教育模式探研［J］.教育教學(xué)論壇，2012（23）：154-156.

［7］黃志根.“國飲”教育初論——茶文化的時代使命［A］.中國茶葉學(xué)會.全國茶業(yè)科技學(xué)術(shù)研討會論文集［C］.中國茶葉學(xué)會：，2007：4.

基金項目：2013年河北省軟科學(xué)計劃項目《加速河北高等教育國際化途徑研究》，項目編號為134576193D。

作者簡介：董亞娟（1979-），女，河北秦皇島人，碩士，講師，研究方向：外國語言學(xué)，文化，翻譯等。