孫　勇（徐州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇徐州221140）

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論茶文化與當(dāng)代大學(xué)生人文素質(zhì)的培養(yǎng)

孫勇
（徐州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇徐州221140）

摘要：茶文化和當(dāng)代大學(xué)生人文素質(zhì)之間有著密切聯(lián)系，既能增加學(xué)生的知識面，又能提升學(xué)生的氣質(zhì)修養(yǎng)，幫助他們樹立正確的“三觀”，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，且在此過程中，中華傳統(tǒng)文化得到弘揚(yáng)。本文先分析了茶文化在大學(xué)生人文素質(zhì)培養(yǎng)中的聯(lián)系和作用，然后提出了一些建議。

關(guān)鍵詞：大學(xué)生；人文素質(zhì)；茶文化；藝術(shù)修養(yǎng)

引　言

大學(xué)生作為未來國家和社會(huì)的棟梁，其成長和培育備受關(guān)注。在新的教育環(huán)境下，大學(xué)生人文素質(zhì)的培養(yǎng)成了教育的主要目標(biāo)和重點(diǎn)內(nèi)容。人文素質(zhì)這個(gè)概念蘊(yùn)含著豐富的內(nèi)容，涉及范圍較廣，傾向于價(jià)值、理想、修養(yǎng)和人格等方面。改革開放以來國外各種文化思潮相繼涌入，對大學(xué)生的生活和思考方式形成了猛烈的沖擊。如何增強(qiáng)人文素質(zhì)，培養(yǎng)科學(xué)的價(jià)值觀和人生觀是所有大學(xué)生和教育工作者應(yīng)該深思的問題。習(xí)近平主席多次強(qiáng)調(diào)，拋棄傳統(tǒng)等于割斷了自己的精神命脈。在建設(shè)社會(huì)主義文化強(qiáng)國的道路上，他非常推崇傳統(tǒng)文化。中國是茶的故鄉(xiāng)，經(jīng)過千百年發(fā)展，茶不僅是一種飲品，更是融合了中華民族傳統(tǒng)文化之精髓，它對當(dāng)代大學(xué)生人文素質(zhì)的培養(yǎng)很有借鑒意義。

1　茶文化在培養(yǎng)當(dāng)代大學(xué)生人文素質(zhì)中的作用

1.1激發(fā)愛國熱情，弘揚(yáng)民族文化

部分大學(xué)生喜歡追趕潮流，推崇西方文化，常認(rèn)為中華文化稍遜一籌。例如，談及可樂、咖啡口若懸河，對中國茶卻知之甚少。甚至在提到茶道時(shí)，一些人首先想到的是日本的茶道?？梢姡腥A文化雖然歷史悠久，內(nèi)容豐富，傳至今天卻沒有得到足夠的重視，也很少主動(dòng)去挖掘。

茶葉產(chǎn)自中國，相傳為神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)，最初作藥物用。秦漢時(shí)期，已出現(xiàn)飲茶現(xiàn)象。發(fā)展至唐宋，茶文化達(dá)到鼎盛期，不但茶的種類增多，而且茶文化形式呈現(xiàn)出多元化特點(diǎn)，融合了傳統(tǒng)文化精髓，飲茶之風(fēng)全國盛行。茶具、茶藝、茶詩、茶畫、茶道等諸多元素也都融入了茶文化。那時(shí)，各民族團(tuán)結(jié)，以及與海外各國往來，交換物中也有茶葉。陸羽的《茶經(jīng)》是一部影響千年的茶學(xué)專著，在今天仍然魅力不減。而各種詩詞書畫，涉及茶文化的更是恒河沙數(shù)。在大學(xué)生中間推廣茶文化，能夠激發(fā)愛國熱情，增強(qiáng)民族自豪感。另外，我國很多少數(shù)民族也都有自己的茶文化，彼此了解更有利于促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)。

1.2提高藝術(shù)修養(yǎng)，培養(yǎng)淳厚品行

長期以來，一提及茶，我們想到的是君子、雅士、文人、僧道。其實(shí)在唐宋時(shí)，上至皇親貴胄，下至黎民百姓，都有飲茶的喜好。從傳承下來的文化形式和內(nèi)容來看，茶不再是一種簡單的飲品，還體現(xiàn)出極強(qiáng)的藝術(shù)性。泡茶要經(jīng)過溫杯、置茶、醒茶、沖泡、賞茶、聞香、品茶多個(gè)步驟，而準(zhǔn)備工作還包括茶具、用水、服飾的選擇，甚至對環(huán)境也有極高的要求。可見，泡茶這一系列步驟其實(shí)涵蓋了禮儀、地理、禪道等多個(gè)領(lǐng)域的內(nèi)容，已經(jīng)上升到了藝術(shù)層面。

中華茶文化除了物質(zhì)方面，還包括了制度和精神兩個(gè)層次結(jié)構(gòu)。精神層面融合了儒釋道文化，蘊(yùn)含了傳統(tǒng)哲學(xué)，具備教化作用。很多古人都借茶抒發(fā)抱負(fù)，鍛煉心性，陶冶情操，完善品行。茶文化中蘊(yùn)含的“和”、“清”、“美”、“儉”、“敬”等思想都是傳統(tǒng)文化的精髓，也是現(xiàn)代大學(xué)生必須深入理解并掌握的。通過學(xué)習(xí)茶文化，提高自身的藝術(shù)修養(yǎng)和審美能力，培養(yǎng)自己淳厚的人格品行。

1.3增加知識積累，開拓人文視野

在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的背景下，人才競爭顯得尤為關(guān)鍵。但無論是怎樣的專業(yè)人才，具有豐富的知識積累都是必要的。茶文化包含的內(nèi)容頗為豐富，政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化、宗教、保健各個(gè)領(lǐng)域都有滲透。茶有很多種類，僅綠茶就有信陽毛尖、西湖龍井、廬山云霧等。而每一種茶都有其獨(dú)特的地理環(huán)境、歷史故事、風(fēng)俗習(xí)慣，了解茶文化，可開拓自己的視野，增加人文知識積累。詩詞是我國的經(jīng)典文化，寫茶文化的詩詞就多不勝數(shù)。如“疏香皓齒有余味，更覺鶴心通杳冥”，寫茶能夠清心定神；“豈如珪壁姿，又有煙嵐色”，則是描寫茶甌；“玄談兼藻思，綠茗代榴花”，是借茶表達(dá)友誼；“品茶懶檢茶經(jīng)看，舌本無非有味禪”，帶有一定的禪味。如今，茶文化已經(jīng)走上國際舞臺，這對大學(xué)生來說，就更有必要研究它。

1.4正確樹立三觀，理論聯(lián)系實(shí)踐

中華文化對人的品德尤為重視，各種文化中也都講德，茶文化同樣如此，也有茶德。中國主張和諧發(fā)展，當(dāng)今世界表面看上去一片平靜，其實(shí)暗中存在著各種各樣的矛盾沖突。習(xí)近平主席多次強(qiáng)調(diào)，中國推崇和平共處，與茶德精髓不謀而合。從小處講，現(xiàn)代社會(huì)高科技發(fā)達(dá)，生活節(jié)奏加快，網(wǎng)絡(luò)通訊技術(shù)的發(fā)展，使得獲取信息的渠道增多。每天面臨著海量信息，和其他各種各樣的娛樂形式，很多大學(xué)生都不知該如何選擇，甚至陷入誤區(qū)，整體表現(xiàn)的很浮躁，而茶則具有靜心效果，可以使大學(xué)生在繁華中能夠沉下心來，多多思考，堅(jiān)定正確的政治立場，樹立起科學(xué)的人生觀和價(jià)值觀。

我國教育體制有個(gè)極大的缺陷，就是理論和實(shí)際脫節(jié)，以至于學(xué)生的理論知識很強(qiáng)，但動(dòng)手實(shí)踐能力較差。為此，理論聯(lián)系實(shí)踐也成了當(dāng)前教育改革的重點(diǎn)。陸羽是經(jīng)過多年實(shí)地探訪、虛心求教后，才著成《茶經(jīng)》的。這就教育現(xiàn)代大學(xué)生，要想取得成就，就必須敢于實(shí)踐，多動(dòng)腦、勤動(dòng)手。不管是何專業(yè)，都需要積極參加實(shí)踐活動(dòng)，把所學(xué)的理論知識應(yīng)用于實(shí)際生活，這樣才能培育出社會(huì)真正需要的人才。

1.5增加人生感悟，實(shí)現(xiàn)人格升華

大學(xué)生要具備什么樣的人文素質(zhì)，才能算得上是優(yōu)秀呢？我們不妨從茶文化中尋找答案。茶樹在惡劣的環(huán)境中也能生長，既能凈化空氣，又能作為人類的飲品，把清香奉獻(xiàn)給人們。包括陸羽在內(nèi)的古今茶專家，他們都是胸襟廣闊，具有這種奉獻(xiàn)精神。其次，茶的制造、泡茶、飲茶等程序，也提示現(xiàn)代的大學(xué)生，需要經(jīng)得起磨練，才能脫胎換骨，把清香留在人間。當(dāng)前大學(xué)生競爭激烈，就業(yè)難的現(xiàn)象十分明顯，很多大學(xué)生都處在迷惘彷徨中。茶文化中有冷靜沉著、堅(jiān)定果敢的傳統(tǒng)文化，也包含著積極樂觀的人生態(tài)度。蘇軾無疑是最好的例子，他也愛茶，雖然一生多次被貶謫，但沒有任何苦難能夠打到他。大學(xué)生正要學(xué)習(xí)這種樂觀而又敢于同困難作斗爭的精神。

1.6豐富校園生活，加強(qiáng)文化建設(shè)

校園文化對大學(xué)生的生活習(xí)慣、思維方式和做事風(fēng)格都有著深遠(yuǎn)影響，因?yàn)樾@生活是大學(xué)到社會(huì)的過渡期，如何讓大學(xué)生更好更快地適應(yīng)這種轉(zhuǎn)變顯得尤為關(guān)鍵。這就要求必須加強(qiáng)校園文化建設(shè)，為學(xué)生提供一個(gè)良好的校園環(huán)境。前面已經(jīng)提到過，茶文化中蘊(yùn)含了和諧、儉樸、廉明、尊敬等精神，可用于感化學(xué)生的行為。試想一下，生活在茶香飄溢的校園，學(xué)習(xí)茶文化知識，學(xué)生是否更能靜下心來，專注地做一件事。在茶文化的熏陶中，經(jīng)常舉辦些活動(dòng)，還可豐富校園生活，有利于促進(jìn)學(xué)生交流，增進(jìn)友誼，使其交際能力得到鍛煉。另外，很多大學(xué)生都有抽煙酗酒的習(xí)慣，不但有損身體健康，整個(gè)人變得萎靡不振，而且長期如此，可能對其心理和行為產(chǎn)生不良影響。若以茶代替煙酒，可起到清心定神明目的效果，幫助大學(xué)生養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。

2　在當(dāng)前高校推廣茶文化的有效措施探究

2.1增設(shè)選修課程

從以上分析中可以發(fā)現(xiàn)，茶文化與大學(xué)生人文素質(zhì)的培養(yǎng)密切相關(guān)，所以非常有必要增設(shè)茶文化選修課程，或者開設(shè)茶藝專業(yè)。目前，已有部分高校在施行。在課堂上，有專業(yè)的教師講解，學(xué)生學(xué)習(xí)起來更加方便。茶葉的生產(chǎn)、茶文化的形成和發(fā)展，以及茶的功能、茶藝表演等作為教學(xué)內(nèi)容，可幫助學(xué)生系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了解茶葉知識。不但豐富了知識結(jié)構(gòu)，還能起到陶冶性情、提高藝術(shù)修養(yǎng)的作用。

2.2多種渠道推廣

茶文化其實(shí)在生活中很多地方都有體現(xiàn)，除了課堂教學(xué)，還應(yīng)充分利用其他資源和渠道，使得茶文化能夠進(jìn)一步推廣。比如在圖書館內(nèi)設(shè)立茶文化區(qū)，購進(jìn)相關(guān)書籍，包括涉及茶具、茶詩、茶藝的書籍，供學(xué)生有資料可查。在校園宣傳欄，或者院系板報(bào)中，增加茶文化內(nèi)容，可以是一首詩，也可以是一個(gè)故事，讓學(xué)生逐漸了解茶文化。邀請專業(yè)人士舉辦講座，與學(xué)生互動(dòng)。另外，還可利用校園網(wǎng)絡(luò)、廣播電視等渠道進(jìn)行宣傳。

2.3與專業(yè)相結(jié)合

不少學(xué)生更關(guān)注畢業(yè)后的就業(yè)問題，認(rèn)為茶文化與本專業(yè)無關(guān)，所以沒有興趣。其實(shí)不然，很多專業(yè)都可以和茶文化相結(jié)合，比如文學(xué)專業(yè)，可以探究古典詩詞中的茶文化；旅游專業(yè)，可以考慮到茶鄉(xiāng)旅游區(qū)實(shí)踐，了解其經(jīng)營模式；外語專業(yè)，則可以作為國際茶文化交流的橋梁；經(jīng)管專業(yè)，可以根據(jù)現(xiàn)代消費(fèi)者的心理，對茶葉市場進(jìn)行分析，制訂計(jì)劃。

2.4舉辦實(shí)踐活動(dòng)

對茶文化感興趣的學(xué)生，可以和茶藝專業(yè)的教師商量，組織茶社。一方面在教師指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)專業(yè)知識；另一方面，可以通過招納同道者，加大宣傳力度。茶社多與其他社團(tuán)走動(dòng)，如舉辦茶話會(huì)，進(jìn)行茶藝表演和茶文化講解，讓更多的人都知道茶文化。趁節(jié)假日，茶社可組織社員到附近福利院獻(xiàn)愛心，為他們獻(xiàn)上一杯暖暖的茶，以體現(xiàn)茶中之德?；蛘吆推渌膶W(xué)社團(tuán)聯(lián)誼，舉辦一次茶詩茶畫比賽等。

3　結(jié)束語

如何提高大學(xué)生的人文綜合素質(zhì)，是當(dāng)前很多高校努力的重點(diǎn)。在此期間，應(yīng)當(dāng)認(rèn)清面臨的局勢，了解大學(xué)生心理特點(diǎn)，以茶文化為引導(dǎo)，通過宣傳推廣茶文化，讓更多的大學(xué)生能夠領(lǐng)悟到茶文化的精髓。

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作者簡介：孫勇（1965-），男，江蘇徐州人，講師，本科，研究方向：教育管理研究。