張立楠

（青島農(nóng)業(yè)大學(xué)海洋科學(xué)與工程學(xué)院，山東青島　266109）

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微課在“藻類與藻類增養(yǎng)殖學(xué)”課程教學(xué)中的應(yīng)用探索

張立楠

（青島農(nóng)業(yè)大學(xué)海洋科學(xué)與工程學(xué)院，山東青島266109）

針對高校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)開設(shè)的“藻類與藻類增養(yǎng)殖學(xué)”在授課過程中的問題，基于微課的特點和在高校課堂中的實踐應(yīng)用，探討了微課在“藻類與藻類增養(yǎng)殖學(xué)”課程教學(xué)中的具體應(yīng)用步驟和方法。微課的運用將枯燥的知識點生動化，能有效集中學(xué)生的注意力，提高學(xué)生主觀能動性，解決該課程教學(xué)過程中存在的問題，具有良好的教學(xué)效果。

微課；藻類學(xué)；藻類增養(yǎng)殖學(xué)；教學(xué)方法

1　“藻類與藻類增養(yǎng)殖學(xué)”課程

1.1“藻類與藻類增養(yǎng)殖學(xué)”課程介紹

“藻類與藻類增養(yǎng)殖學(xué)”是青島農(nóng)業(yè)大學(xué)針對水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)本科三年級學(xué)生開設(shè)的一門專業(yè)必修課，是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的核心課程之一。本課程由“藻類學(xué)”和“藻類增養(yǎng)殖學(xué)”2個部分組成，兼具理論性和實踐性并強的特點。基于青島農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)主要以海水養(yǎng)殖專業(yè)為主的特點，以及前導(dǎo)課程和后續(xù)課程的實際要求，在課程設(shè)置上突出養(yǎng)殖海藻，尤其是大型海藻的細(xì)胞和形態(tài)特征、生理功能、生長和繁殖、生態(tài)和分類以及大型海藻增養(yǎng)殖過程及技術(shù)等知識，在講授過程中注重海藻特征與其養(yǎng)殖方法和技術(shù)的有機結(jié)合。

1.2“藻類與藻類增養(yǎng)殖學(xué)”在教學(xué)過程中存在的問題

（1）重視程度不夠。我國海水養(yǎng)殖共經(jīng)歷了5次產(chǎn)業(yè)浪潮。從時間順序上來看，分別為海藻養(yǎng)殖（海帶、紫菜）、甲殼類養(yǎng)殖（對蝦）、貝類養(yǎng)殖（海灣扇貝）、魚類養(yǎng)殖（大菱鲆）以及海珍品養(yǎng)殖（海參、鮑魚）。雖然海藻養(yǎng)殖掀起了我國海水養(yǎng)殖的第一個浪潮，極大地促進了我國海水養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，但是與其他海水養(yǎng)殖物種相比，養(yǎng)殖海藻的種類較少、養(yǎng)殖條件受限、價值較低，因此海藻養(yǎng)殖的關(guān)注度一直較低，從事海藻養(yǎng)殖研究和工作的人員較少，關(guān)于海藻和海藻增養(yǎng)殖技術(shù)的研究與成果也都不及其他海水養(yǎng)殖物種。這些原因降低了學(xué)生對“海藻及海藻增養(yǎng)殖學(xué)”的重視程度，減弱了學(xué)生對該課程學(xué)習(xí)的興趣和動力。另外，由于海藻養(yǎng)殖周期長，海藻工廠化苗種培育時間與教學(xué)實習(xí)時間不匹配，在水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教學(xué)實習(xí)中并沒有安排海藻養(yǎng)殖實習(xí)內(nèi)容，加劇了學(xué)生對海藻養(yǎng)殖重視程度的下降。

（2）主動參與度不夠。雖然海藻已在很多產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域中得到了較為廣泛的應(yīng)用，但是在日常生活中學(xué)生本身能夠接觸到的海藻屈指可數(shù)。而當(dāng)真正接觸到種類繁多（多數(shù)未實際見過）、分類系統(tǒng)復(fù)雜的海藻時，又會被枯燥瑣碎、難掌握、易忘記的知識點所困擾，因此在授課過程中很難產(chǎn)生共鳴，學(xué)生在課堂上表現(xiàn)出主動學(xué)習(xí)性不強，主要以被動接受為主。從以往的經(jīng)驗可以看出，即使將幻燈片、板書和語言表述相結(jié)合，仍然難以達(dá)到理想的授課效果。同時，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺中相關(guān)教學(xué)材料的瀏覽量也表明學(xué)生課下對該課程的主動學(xué)習(xí)并不高。

（3）沒有專門的教材。目前，關(guān)于“藻類學(xué)”或“藻類增養(yǎng)殖學(xué)”的書籍較少，且2部書分開成冊。錢樹本等主編的“海藻學(xué)”，該書較為經(jīng)典，全面系統(tǒng)地介紹了海藻分類和各種海藻的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點，但是沒有藻類增養(yǎng)殖部分的介紹。趙素芬等主編的“海藻與海藻栽培學(xué)”，雖然介紹了大型海藻的基本生物學(xué)特征及其栽培理論和技術(shù)，但該書內(nèi)容較多，且欠缺將大型海藻的生物學(xué)特征與其栽培理論和技術(shù)的有機結(jié)合。因此，目前的相關(guān)書籍并不適合作為該課程的專用教材。在以往授課過程中，主要還是以教師根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)需要制作的課件為主，這樣的好處是能夠結(jié)合專業(yè)特點，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，但是缺乏文字性的詳實描述，不利于學(xué)生課后復(fù)習(xí)和理解。

2　微課概述

2.1微課的提出和概念

信息技術(shù)的高速發(fā)展使人們處在一個信息化的社會環(huán)境中，很多領(lǐng)域在信息化社會中都面臨著機遇和挑戰(zhàn)。在教育領(lǐng)域，現(xiàn)代信息技術(shù)也逐漸被應(yīng)用，以促進教育改革和教育發(fā)展，即目前開展的教育信息化建設(shè)。教育信息化建設(shè)的根本出發(fā)點，就是教學(xué)資源的充分合理利用及信息技術(shù)與學(xué)科的深度融合。而在教育與應(yīng)用資源及分享平臺日益豐富的今天，在眾多資源形式中，微課以其“短、小、精、趣”的特征，迎合了時代的要求，在國內(nèi)外教育領(lǐng)域中得以快速發(fā)展（中國高校微課研究報告：http://weike.enetedu.com/report/news/pdf_fm_1.html.）。

微課（Microlecture） 并不是指為微型教學(xué)而開發(fā)的內(nèi)容，而是以在線學(xué)習(xí)或移動學(xué)習(xí)為目的的實際教學(xué)內(nèi)容。這一概念最早是由美國高級教學(xué)設(shè)計師David Penrose于2008年提出的，他認(rèn)為只要在相應(yīng)作業(yè)和討論的支持下，微課能夠與傳統(tǒng)的長時間授課取得相同結(jié)果［1］。我國最早對微課進行定義的是胡鐵生教師，他認(rèn)為微課是以微型教學(xué)視頻為主要載體，針對某個學(xué)科知識點（如重點、難點、疑點、考點等）或教學(xué)環(huán)節(jié)（如學(xué)習(xí)活動、主題、實驗、任務(wù)等）而設(shè)計開發(fā)的一種情景化、支持多種學(xué)習(xí)方式的新型在線網(wǎng)絡(luò)視頻課程［2］。基于微課具有時間短、內(nèi)容精、易操作、易傳播，以及適合學(xué)習(xí)者自主化學(xué)習(xí)的特點，微課已成為我國教育信息化建設(shè)的熱點。

2.2高校課堂中微課的應(yīng)用概括

基于對微課內(nèi)涵和特征的剖析，可以將微課分為3個層次：適用于社會公眾的、短小精悍的微視頻資源；適于成人繼續(xù)教育與開放教育的微課程；適合在校學(xué)生正式學(xué)習(xí)的微課教學(xué)［3］。目前，在我國教育信息化建設(shè)中，微課主要應(yīng)用在在校學(xué)生的正式教學(xué)過程中。而就目前來說，相比于中小學(xué)階段，高校學(xué)生具有更強的理解能力和學(xué)習(xí)自主能力，因此在高校中進行微課教學(xué)活動具有更大的應(yīng)用空間。教育部全國高校教師網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)中心于2012年和2014年分別舉辦全國高校微課教學(xué)比賽，引領(lǐng)全國高校掀起微課建設(shè)的熱潮，促進了微課在全國高校中的廣泛開展。

微課根據(jù)不同的分類標(biāo)準(zhǔn)可以分為不同的類型。根據(jù)實際情況可以將學(xué)校微課按照由簡單到復(fù)雜的順序分為重難點、專題微課，以及課程微課［4］。在微課建設(shè)初步成熟并論證以后再進行（如翻轉(zhuǎn)課堂等）其他應(yīng)用模式的嘗試。在這3類微課中，重難點微課主要關(guān)注一個重要的點，制作5～10 min的微課提供學(xué)生自學(xué)重難點的機會，重難點微課的單個微課之間并無緊密聯(lián)系。而課程微課的要求則較高，其單個微課之間必須符合一定的教學(xué)邏輯關(guān)系，形成知識、技能體系。在高校微課建設(shè)過程中，應(yīng)該循序漸進，分階段進行。

3　微課與“藻類與藻類增養(yǎng)殖學(xué)”課程的結(jié)合探討

基于微課的特點和優(yōu)點，有必要將微課與傳統(tǒng)“藻類與藻類增養(yǎng)殖學(xué)”課程進行結(jié)合，從而嘗試尋求解決該課程講授過程中所遇到的問題。

3.1知識點的選取

“藻類與藻類增養(yǎng)殖學(xué)”課程與微課的結(jié)合，也需要循序漸進、分階段來進行，從較為簡單的重難點微課或?qū)ｎ}微課入手?！霸孱惻c藻類增養(yǎng)殖學(xué)”包括2門課程的內(nèi)容，重難點多且繁瑣。在最初選取知識點進行微課嘗試時，可以從既是“藻類學(xué)”的重難點，又與“藻類增養(yǎng)殖學(xué)”息息相關(guān)的知識點入手。例如，藻類的生活史本身是藻類學(xué)中藻類繁殖部分的重難點，它在很大程度上又決定了藻類增殖過程中苗種繁育的方式和技術(shù)。另外，藻類的生態(tài)與藻類養(yǎng)殖方式密切相關(guān)，因此也可將其制作成重難點微課或?qū)ｎ}微課在課堂中運用。微課的運用使枯燥的知識點視頻化、生動化、關(guān)聯(lián)化，實現(xiàn)了理論與實際的結(jié)合，從而增加了學(xué)生對藻類重要知識點與藻類增養(yǎng)殖方法和方式之間重要關(guān)聯(lián)的理解。

3.2微課的教學(xué)設(shè)計和形式

微課要求教師明確教學(xué)目標(biāo)并迅速切入教學(xué)內(nèi)容、直奔主題，圍繞中心教學(xué)目標(biāo)展開短小精悍的講授。微課的核心資源是微視頻，以往的傳統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺中的教學(xué)視頻一般采用實錄的方式，即通過整個課堂的實錄，再現(xiàn)課堂教學(xué)的全景。而微課中微視頻的制作，并不是簡單的部分課程實錄，而是采用錄屏的方式制作微視頻，即利用錄屏和錄音軟件，以多媒體課堂教學(xué)為依托，將PPT演示和講解過程錄制成視頻。此外，也可將相關(guān)動畫視頻整合到微視頻中。如把教師在顯微鏡下拍攝到海帶游孢子放散、附著以及等動畫整合到海帶生活史的微視頻中。在微視頻的開始和結(jié)尾可分別采用啟發(fā)式教學(xué)法和歸納總結(jié)法來吸引學(xué)生的注意力，并簡要總結(jié)課程內(nèi)容和重難點。

3.3更新和優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，建立微課庫

隨著教育教學(xué)改革項目的不斷深入和本科生培養(yǎng)方案的進一步修改，“藻類與藻類增養(yǎng)殖學(xué)”的理論學(xué)時數(shù)以縮減為32個學(xué)時。因此，為了在有限的教學(xué)學(xué)時中增強教學(xué)效果，需要對“藻類學(xué)和藻類增養(yǎng)殖學(xué)”的內(nèi)容和知識體系進行優(yōu)化，在授課內(nèi)容上有所取舍，重點突出重要養(yǎng)殖藻類的生物學(xué)特征及相關(guān)增養(yǎng)殖知識（如藻類學(xué)中以藍(lán)藻門、綠藻門、褐藻門和紅藻門的知識為主，并弱化分類相關(guān)教學(xué)內(nèi)容）。而在藻類增養(yǎng)殖學(xué)中以北方大型海藻為主，南方大型海藻為輔。與此同時，隨著近年來休閑漁業(yè)、海洋牧場的不但深入和發(fā)展，教師還應(yīng)及時向?qū)W生突出介紹基于海藻增養(yǎng)殖的海藻場建設(shè)及其生態(tài)價值，補充課本中沒有的知識，擴大學(xué)生的知識面，開闊學(xué)生的視野。在更新和優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，以及前期重難點微課、專題微課的基礎(chǔ)上，逐步針對不同的教學(xué)內(nèi)容豐富微課內(nèi)容，并最終建立該課程的課程微課庫，形成課程微課。最終，課程微課再通過數(shù)字化資源共享平臺，為學(xué)生提供更具針對性和互動性的學(xué)習(xí)服務(wù)，從而改變以教師為主導(dǎo)的傳統(tǒng)傳授模式。

4　結(jié)語

本文通過對“藻類與藻類增養(yǎng)殖學(xué)”課程的特點和存在的問題出發(fā)，結(jié)合微課這種新型教學(xué)資源的特點及其在高校課程中的應(yīng)用趨勢，對如何將微課與該課程教學(xué)相結(jié)合進行了探討。這種教學(xué)方式能突出課程的重點內(nèi)容，有效集中學(xué)生的注意力，將枯燥的知識點生動化，提高學(xué)生主觀能動性。相信微課的運用，能夠更好地實現(xiàn)課程的教學(xué)目標(biāo)，取得事半功倍的教學(xué)效果。

［1］Shieh，David.These lectures are gone in 60 seconds［J］. Chronicle of Higher Education，2009，55（26）：1-13.

［2］胡鐵生，黃明燕，李民.我國微課發(fā)展的三個階段和啟示 ［J］.遠(yuǎn)程教育雜志，2013（4）：36-42.

［3］王瀅.微課的內(nèi)涵、特征與適用領(lǐng)域——基于首屆全國高校微課教學(xué)比賽作品及其征文的分析 ［J］.課程·教材·教法，2014，34（7）：17-22.

［4］秦鋼.高職發(fā)酵技術(shù)課程微課化建設(shè)研究 ［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014（24）：330，338.◇

The Application and Study of Microlecture in Phycology and Algal Culture Course

ZHANG Li'nan
（Marine Science and Engineering College，Qingdao Agricultural University，Qingdao，Shandong 266109，China）

Phycology and Algal Culture is one of the important courses for aquaculture major.Based on the characteristics of microlecture and its application in college classroom teaching，this paper studies how to apply the microlecture in Phycology and Algal Culture to solve the problems currently existing in the teaching of this course.The application of microlecture can make the course more situational and vivid，which can attract the students'attention and mobilize students'learning interest.

microlecture；Phycology；Algal Culture；teaching method

G642

A

10.16693/j.cnki.1671-9646（X）.2016.07.028

1671-9646（2016）07a-0083-03

2016-05-19

張立楠（1983— ），男，博士，講師，研究方向為分子遺傳學(xué)。