徐文武 俞燎遠(yuǎn) 周小芬
(1.武義縣經(jīng)濟(jì)特產(chǎn)技術(shù)推廣站,武義 321200; 2.浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心,杭州 310000)
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茶園養(yǎng)雞生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式研究
徐文武1俞燎遠(yuǎn)2周小芬1
(1.武義縣經(jīng)濟(jì)特產(chǎn)技術(shù)推廣站,武義 321200; 2.浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心,杭州 310000)
摘要本文研究探討了茶園養(yǎng)雞對(duì)茶葉生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)效益的影響。收到的主要效果是:控制害蟲和雜草、培肥土壤、降低農(nóng)殘、綜合效益提高。文中提出了茶園養(yǎng)雞的技術(shù)要點(diǎn)。
關(guān)鍵詞茶園;雞;生態(tài)循環(huán);效益;技術(shù)
武義縣是中國有機(jī)茶之鄉(xiāng)、全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣。茶產(chǎn)業(yè)是武義縣農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),是武義縣惠及面最廣、產(chǎn)業(yè)化程度最高、穩(wěn)定性最好的富民產(chǎn)業(yè)。目前,我國茶葉質(zhì)量安全要求日益嚴(yán)格,茶園病蟲害的防治不能再依賴化學(xué)防治[1]。以天敵的自然控制作用,以及某些農(nóng)業(yè)防治措施,達(dá)不到防治效果,病蟲害日趨嚴(yán)重,致使許多茶園連年減產(chǎn);茶園多年來使用化學(xué)肥料,土壤板結(jié)嚴(yán)重,不能提供茶園高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)和茶葉高品質(zhì)的需要[2];且武義茶園基本位于中高山上,農(nóng)家肥運(yùn)輸成本高。這些都成為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要瓶頸問題。雞在茶園內(nèi)活動(dòng),可以增進(jìn)茶樹植株間通風(fēng),雞啄食園內(nèi)雜草,尋食害蟲,不僅有效減輕了病蟲害及雜草的發(fā)生,也減少了對(duì)雞的喂食量。雞糞能培肥茶園,喂養(yǎng)蚯蚓、昆蟲等,如此形成食物鏈,達(dá)到雞、茶增收。為研究茶園養(yǎng)雞生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式,為該模式推廣提供試驗(yàn)依據(jù),本文分析探討了開展相關(guān)試驗(yàn)研究的結(jié)果。
1試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)
試驗(yàn)時(shí)間:2014年3月~2015年12月;試驗(yàn)地點(diǎn):壺山街道清塘村。
2主要研究內(nèi)容和方法
由浙江武義郁清香茶業(yè)有限公司在壺山街道清塘村100畝有機(jī)茶基地建設(shè)5個(gè)雞棚舍,放養(yǎng)有機(jī)雞約1000只;開展相關(guān)試驗(yàn)研究與示范。包括:(1)不同養(yǎng)雞數(shù)量對(duì)土壤肥力的影響;(2)養(yǎng)雞對(duì)茶園主要病蟲害的控制情況;(3)養(yǎng)雞對(duì)茶葉農(nóng)殘控制情況;(4)茶園養(yǎng)雞綜合效益的分析。
3試驗(yàn)結(jié)果及分析
3.1茶園養(yǎng)雞對(duì)土壤肥力及有機(jī)質(zhì)影響
2015年6月,在不同養(yǎng)雞數(shù)量茶園與不養(yǎng)雞(對(duì)照)茶園分別取土樣,送農(nóng)業(yè)部肥料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(杭州)檢測(cè),檢測(cè)結(jié)果見表1。
檢測(cè)數(shù)據(jù)表明,養(yǎng)雞茶園相比對(duì)照茶園,土壤有機(jī)質(zhì)、全氮、有效磷、速效鉀含量均由明顯提升,其中有機(jī)質(zhì)含量與茶園養(yǎng)雞數(shù)量呈現(xiàn)明顯的正相關(guān)。但實(shí)踐表明,茶園養(yǎng)雞并不是數(shù)量越多越好,當(dāng)養(yǎng)雞量超過15只/畝,到后期雞群覓食能力強(qiáng)時(shí),茶樹根系受到不同程度損害,幼齡茶園損害程度尤為明顯。因此,本試驗(yàn)區(qū)將雞群數(shù)量控制在平均10只/畝,最大程度上減少了雞群踩踏對(duì)茶樹根系的破壞。
3.2茶園養(yǎng)雞對(duì)蟲害控制分析
在同一方位土壤肥力基本相同的茶園,選2塊面積均為5畝區(qū)塊,其中一區(qū)塊養(yǎng)雞50只,并用粗尼龍網(wǎng)在實(shí)驗(yàn)區(qū)外圍形成隔離保護(hù)屏障,防止雞的逃逸,茶園不施化肥與農(nóng)藥;另一區(qū)塊不放養(yǎng)雞,按常規(guī)茶園管理。
放養(yǎng)2個(gè)月后,對(duì)茶園主要蟲害發(fā)生情況進(jìn)行調(diào)查,由于不同時(shí)期害蟲優(yōu)勢(shì)種群不同,所以調(diào)查以當(dāng)時(shí)優(yōu)勢(shì)種群害蟲為調(diào)查對(duì)象。結(jié)果發(fā)現(xiàn),茶園害蟲種類有假眼小綠葉蟬、茶尺蠖、茶蚜、卷葉蛾、茶橙癭螨等。根據(jù)武義茶園蟲害發(fā)生情況來看,發(fā)生數(shù)量最多的為假眼小綠葉蟬,其次為茶蚜、茶尺蠖。
表2結(jié)果表明,茶園放養(yǎng)雞可有效降低害蟲基數(shù),達(dá)到不施農(nóng)藥而降低茶園蟲害的目的。
3.3茶園養(yǎng)雞對(duì)農(nóng)殘控制分析
隨機(jī)選擇5個(gè)區(qū)塊養(yǎng)雞茶園(養(yǎng)雞密度均為10只/畝),以常規(guī)管理茶園為對(duì)照,分別取茶樣烘干送至歐陸分析技術(shù)服務(wù)(蘇州)有限公司進(jìn)行檢測(cè),采用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用(SU385-1)對(duì)茶樣中三氯殺螨醇等40項(xiàng)農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè),采用液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用(SU386-1)對(duì)茶樣中丁醚脲等30項(xiàng)農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè),采用氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用(SU3T5-1)對(duì)蒽醌殘留進(jìn)行檢測(cè),共計(jì)檢測(cè)71項(xiàng)農(nóng)藥殘留,檢測(cè)結(jié)果如下所示:
由表3可知,常規(guī)管理茶園,三氯殺螨醇等40項(xiàng)分別有三氟氯氰菊酯、氯氰菊酯、聯(lián)苯菊酯檢出,而養(yǎng)雞茶園均未檢出;丁醚脲等30項(xiàng)在常規(guī)管理茶園檢出的分別有:吡蟲啉、噠螨靈、啶蟲脒、噻嗪酮檢出,而養(yǎng)雞茶園僅一區(qū)塊有毒死蜱檢出,且含量遠(yuǎn)低于檢出限。檢測(cè)結(jié)果表明,茶園養(yǎng)雞對(duì)減少農(nóng)藥殘留有一定效果。
3.4養(yǎng)雞效益分析
前期與普通雞場(chǎng)一樣放養(yǎng)山黃雞,雖生長良好,雜食性不好,并受禽流感影響,不能持續(xù)。后引進(jìn)武義縣康寶珍禽養(yǎng)殖場(chǎng)的有機(jī)貴妃雞和金華土雞,很好地解決了普通山黃雞帶來的難題。同時(shí),下一步擬引進(jìn)家雞新品種‘五黑雞’,該品種肉蛋效益更高,且適合放養(yǎng)。
3.4.1飼料投入雞通過啄食害蟲和雜草可減少飼料投入,每天可節(jié)約飼料成本50%。采用傳統(tǒng)籠養(yǎng)方式飼養(yǎng),1000只雞一年飼料成本約6萬元,則茶園放養(yǎng)每年能節(jié)省飼料成本約3萬元。
3.4.2雞肉效益和傳統(tǒng)養(yǎng)雞方式相比,茶園雞群活動(dòng)范圍廣,活動(dòng)能力強(qiáng),肉雞的生長發(fā)育和御病能力都較強(qiáng),因此雞的肉蛋風(fēng)味獨(dú)特、口感較好,賣價(jià)自然較高。金華土雞:籠養(yǎng)價(jià)格約為每公斤40元,茶園放養(yǎng)價(jià)格為每公斤90元;貴妃雞:籠養(yǎng)價(jià)格約為每公斤80元,茶園放養(yǎng)價(jià)格為每公斤180元。
茶園現(xiàn)有金華土雞約400只,貴妃雞約600只,單只重量約為2kg,銷售肉雞收入可達(dá)28.8萬元,按傳統(tǒng)籠養(yǎng)收入為12.8萬元,可增效16萬元。
3.4.3雞蛋效益金華土雞和貴妃雞當(dāng)年可產(chǎn)蛋約150枚,籠養(yǎng)雞蛋價(jià)每枚不足1元,茶園放養(yǎng)雞蛋價(jià)每枚2元。茶園現(xiàn)有雞以公母數(shù)量相當(dāng)計(jì)算,銷售雞蛋收入可達(dá)15萬元,傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞蛋收入約為7.5萬元,可增效7.5萬元。
3.5茶葉效益分析
3.5.1茶園用肥投入茶園養(yǎng)雞增加了茶園有機(jī)肥源,減少茶園肥料投入。常規(guī)管理有機(jī)茶園,每畝每年需菜籽餅肥約400斤,放養(yǎng)雞群后,需肥量降至每畝200斤,菜籽餅肥價(jià)格以每斤1.3元計(jì)算,核心區(qū)域茶園每年可減少肥料投入2.6萬元。
3.5.2茶園用藥投入通過雞群捕捉害蟲,輔之以殺蟲燈治蟲,茶園不需要再進(jìn)行化學(xué)防治,每年可減少茶園用藥4次,每畝每年可節(jié)省病蟲防治費(fèi)用200元以上,核心區(qū)域每年可減少用藥投入2萬元。
3.5.3除草投入在不同季節(jié)春、夏、秋對(duì)茶園雜草情況進(jìn)行調(diào)查,結(jié)果發(fā)現(xiàn),雞茶間作的茶園,三個(gè)季節(jié)的青草總量均比常規(guī)茶園低,養(yǎng)雞滅草效果顯著,雞啄食嫩草,覓食草種,并不斷挖掘土中的蟲卵和幼蟲及草根,啄食和踏壓雜草,可減少茶園雜草生長。每畝每年可節(jié)約除草用工1-2個(gè),畝均節(jié)約費(fèi)用100元左右,共計(jì)可減少除草投入1萬元。
3.5.4茶葉效益茶園養(yǎng)雞后,由于有機(jī)肥料充足,所產(chǎn)茶葉安全優(yōu)質(zhì),并可提高產(chǎn)量10%以上,核心區(qū)域畝產(chǎn)值由原來6000元增至7000元,畝均效益增至4000元,核心區(qū)域茶園產(chǎn)值共計(jì)70萬元,凈收入40萬元,增效10萬元。
3.6綜合效益分析
以上分析可知,茶園養(yǎng)雞種養(yǎng)模式一舉多得,節(jié)本增效明顯。茶園養(yǎng)雞模式綜合產(chǎn)值可達(dá)113.8萬元,凈收入78.2萬元。相比養(yǎng)殖場(chǎng)籠養(yǎng)方式,1000只雞每年可節(jié)省飼料成本3萬元,提高蛋肉效益23.5萬元,合計(jì)節(jié)本增效26.5萬元;相比常規(guī)管理茶園,100畝茶園面積可節(jié)約用肥2.6萬元,節(jié)約用藥2萬元,節(jié)約除草成本1萬元,提高茶園效益10萬元,合計(jì)節(jié)本增效15.6萬元。兩方面綜合起來,共計(jì)節(jié)本增效42.1萬元。
4茶園養(yǎng)雞技術(shù)要點(diǎn)
4.1園地選擇
根據(jù)茶園地形、地貌特點(diǎn),雞舍密度大約每15-20畝茶園建設(shè)一雞舍,面積約15-20平方米,養(yǎng)雞150-200只左右。雞舍位置應(yīng)便于雞在茶園活動(dòng),考慮茶園地塊、雜草種類和數(shù)量以及產(chǎn)蛋場(chǎng)所。
4.2雞種選擇
雞種可選擇體型小、抵抗力強(qiáng)、環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)的雞種,如:金華土雞、貴妃雞、五黑雞。
4.3放養(yǎng)日齡
分兩階段飼養(yǎng)。先是室內(nèi)集中育雛,當(dāng)體重達(dá)到0.5 kg左右并活動(dòng)自如時(shí),進(jìn)入茶園放養(yǎng)。
4.4飼養(yǎng)密度
茶園養(yǎng)雞應(yīng)采用較低密度養(yǎng)殖。實(shí)踐表明,以平均每畝10只雞,公母比例1∶1為宜。
4.5飼養(yǎng)方式
白天雞群在茶園散養(yǎng),晚上進(jìn)入雞舍覓食,對(duì)于特殊雞種[3],如貴妃雞,晚上棲息樹上,不回雞舍。對(duì)于初進(jìn)茶園的新雞,需先在雞舍關(guān)養(yǎng)1-2天,由人工飼喂,以后放出。一般一年放養(yǎng)2批,每年2月份雜草發(fā)芽時(shí)放養(yǎng)第一批,養(yǎng)至10月份,約雞體重達(dá)到2kg左右時(shí),公雞出籠上市銷售,母雞留下產(chǎn)蛋,并補(bǔ)充新雞。
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A study on ecological and circulatory agriculture model by raising chickens in tea fields
XU Wenwu1,YU Liaoyuan2,ZHOU Xiaofen1
(1.Wuyi economic specialty technical extending stations,Wuyi 321200,China;2.Zhejiang agricultural technology promotion center,Hangzhou 310020,China)
Key wordsTea plantations;chickens;ecological circular;benefit;technology
AbstractEffects of raising chickens in tea fields on tea production and economic efficiency were investigated and the major benefits included: controlling insects and weeds,Enhancing soil fertility,reducing pesticide residues and increasing comprehensive economic efficiency. The key techniques for raising chickens in tea plantation were also discussed.
收稿日期:2016-02-22
基金項(xiàng)目:本文為2013年省“三農(nóng)六方”科技協(xié)作計(jì)劃項(xiàng)目《生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式及技術(shù)集成與應(yīng)用》子項(xiàng)目之一。
作者簡(jiǎn)介:徐文武(1967年-),男,武義縣經(jīng)濟(jì)特產(chǎn)技術(shù)推廣站站長,從事茶葉技術(shù)推廣工作十余年。
中圖分類號(hào):S571.1;S181.4
文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A
文章編號(hào):0577-8921(2016)01-031-03