宋聚紅，張 超，華靖斌，梁 靜

（1.石家莊市農(nóng)林科學(xué)研究院，河北 石家莊 050041；2.河北國(guó)研種業(yè)有限公司，河北 定興縣 072650）

不結(jié)球白菜（Brassica campestris L.ssp.chinensis Makino）又名小白菜、青菜、小油菜，為十字花科蕓薹屬作物，原產(chǎn)我國(guó)，南北各地均有分布，栽培十分廣泛。不結(jié)球白菜具有適應(yīng)性廣，生長(zhǎng)期短，栽培簡(jiǎn)易，品質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，食用方法多樣的特點(diǎn)。不結(jié)球白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的蔬菜，保健價(jià)值極高，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。課題組經(jīng)過(guò)多年的努力，培育出了適合我國(guó)北方夏秋栽培的優(yōu)質(zhì)耐熱高產(chǎn)雜交一代不結(jié)球白菜新品種華綠四號(hào)，并總結(jié)出了與之配套的栽培技術(shù)。

1 品種特征特性

不結(jié)球白菜新品種華綠四號(hào)是以W-1-8-1為母本、S-1-2-9為父本培育而成的一代雜種。株型較直立，外形美觀，束腰性好，長(zhǎng)勢(shì)快，品質(zhì)脆嫩，味濃，纖維少，外形整齊一致，商品性狀優(yōu)良。株高21 cm，開(kāi)展度29 cm，葉色油綠，葉面平展，葉柄綠，葉柄寬5.3 cm，厚1.4 cm，單株質(zhì)量0.26 kg。夏秋季播種每667 m2產(chǎn)量2 800 kg以上。該品種高抗病毒病、抗霜霉病，耐熱性好，適合北方地區(qū)夏秋栽培。已通過(guò)河北省科技成果轉(zhuǎn)化服務(wù)中心成果鑒定。

2 栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 選地做畦

選擇近水源、灌溉條件好、保水保肥力強(qiáng)、沙壤土、前茬為早熟瓜果蔬菜的菜地。不宜播于前茬為豆類(lèi)的菜地，以防因燒根而造成生長(zhǎng)不良。前茬作物收獲后要及時(shí)深翻土壤，清除雜物，必要時(shí)進(jìn)行土壤消毒，以防治病蟲(chóng)害。每667 m2施腐熟農(nóng)家肥1 000～2 000 kg、三元復(fù)合肥20 kg作基肥，整地時(shí)撒施，翻入土中，做成高畦、窄畦、深溝形狀，以利于排水，同時(shí)將畦面耙平耙細(xì)。

2.2 適期播種

夏秋季氣溫較高，不結(jié)球白菜生長(zhǎng)速度快，種植密度大，一般采用直播方式進(jìn)行播種。一般在5-9月分期分批播種，也可與其他夏秋作物套種，基本以幼苗上市。播前應(yīng)澆足底水，多采用條形直播方式播種。每667 m2播種量為1～1.2 kg。播種時(shí)要注意疏密適當(dāng)，以確保秧苗均勻生長(zhǎng)，避免播種過(guò)密，浪費(fèi)種子，且不利于秧苗生長(zhǎng)。

2.3 田間管理

幼苗出土后應(yīng)注意保持地面濕潤(rùn)，齊苗后每天澆水1～2次，注意小水勤澆，避免大水漫灌、避免在晴天中午澆水，最好選擇在早晚進(jìn)行澆水。如秧苗密度過(guò)大，可間苗2次，第 1次間苗在幼苗開(kāi)始“拉十字”時(shí)進(jìn)行，間去過(guò)密的小苗，保持3～4 cm株距；第2次間苗在幼苗長(zhǎng)出4～5片真葉時(shí)進(jìn)行，除去弱苗、病苗，保持6～8 cm株距，在間苗的同時(shí)拔除雜草。

結(jié)合澆水進(jìn)行追肥，一般在3葉1心時(shí)第1次追肥，具體依據(jù)土壤肥力狀況和菜苗生長(zhǎng)勢(shì)情況酌情確定追肥時(shí)間、次數(shù)和施肥量，每667 m2建議施用尿素5～10 kg，均勻撒施于畦面，或用清糞水澆1次透水。

2.4 病蟲(chóng)防治

夏季高溫、多雨，不結(jié)球白菜常存在死苗現(xiàn)象，易發(fā)生漚根或軟腐病，因此需確保田間排水通暢，防止田間積水，軟腐病發(fā)生的田塊應(yīng)及時(shí)拔除病株。夏季小白菜主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)等。當(dāng)蟲(chóng)害發(fā)生時(shí)，應(yīng)及時(shí)用藥防治，可選用10 %吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 000倍液或2.5 %溴氰菊酯乳油1 500～2 000倍液等噴霧防治。

2.5 收獲

夏季氣溫高、蟲(chóng)害發(fā)生多，植株生長(zhǎng)到30 d以后，抗熱性、抗病性將有所降低，應(yīng)及時(shí)采收上市，采收最好選擇在涼爽的早晨或傍晚進(jìn)行，收獲后要及時(shí)覆蓋遮陰物，防止因水分缺失造成萎蔫，影響品質(zhì)。