郭銘建

(重慶市蠶業(yè)管理總站，重慶 400020)

重慶桑椹菌核病防治概述*

郭銘建

(重慶市蠶業(yè)管理總站，重慶 400020)

近年果桑發(fā)展迅速，桑椹菌核病成為影響果桑收成的最主要病害。桑椹菌核病共有三種病原，均屬真菌類(lèi)子囊菌亞門(mén)。3種桑椹菌核病病原菌侵染循環(huán)與發(fā)病規(guī)律基本一致，其發(fā)病范圍廣，難根治，傳染性強(qiáng)，危害嚴(yán)重。生產(chǎn)中結(jié)合耕種處理、除草、化學(xué)防控等措施可有效防控桑椹菌核病的暴發(fā)，取得較好經(jīng)濟(jì)效益。

桑椹菌核??；果桑；化學(xué)防控

1 重慶果桑發(fā)展概況

桑椹含有豐富的糖分、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及桑色素、桑素、黃酮類(lèi)等活性物質(zhì)，對(duì)人體有良好的營(yíng)養(yǎng)保健功能[1]。近年來(lái)，為了綜合開(kāi)發(fā)蠶桑資源，提高蠶桑生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益，多地大力發(fā)展蠶桑綜合利用。果桑既產(chǎn)果又養(yǎng)蠶，對(duì)優(yōu)化蠶桑產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，延長(zhǎng)蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈，提高單位面積桑園綜合經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)蠶農(nóng)增收、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義。重慶市2016年25個(gè)養(yǎng)蠶區(qū)縣全年發(fā)種39.1萬(wàn)張，生產(chǎn)蠶繭1.44萬(wàn)t；蠶繭收購(gòu)綜合均價(jià)31.7元/kg，蠶農(nóng)繭款收入4.6 億元。重慶市蠶桑資源綜合利用收入5億余元，戶(hù)均蠶桑收入近8 000元。果桑發(fā)展迅速，經(jīng)濟(jì)效益顯著，栽植規(guī)模越來(lái)越大。重慶市有果桑面積1 333hm2，投產(chǎn)桑園生產(chǎn)桑果5 000t以上，產(chǎn)值5 000余萬(wàn)元。果桑產(chǎn)品開(kāi)發(fā)初見(jiàn)成效，桑椹茶、桑椹酒、桑椹飲料、桑椹凍果干等多個(gè)特色深加工產(chǎn)品均已陸續(xù)進(jìn)入市場(chǎng)。果桑產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模，果桑已成為重慶市蠶桑綜合利用開(kāi)發(fā)的有力支柱。

由于近年果桑發(fā)展速度快，面積大，菌核病防治不力等原因，桑果產(chǎn)量不高，質(zhì)量不好，影響產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。北碚天府碩誠(chéng)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司20hm2果桑園因菌核病暴發(fā)，經(jīng)營(yíng)3年幾乎可粒無(wú)收，業(yè)主準(zhǔn)備放棄改種其它作物。通過(guò)重慶市多次召開(kāi)了桑椹菌核病防治培訓(xùn)，各區(qū)縣蠶業(yè)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)干部、龍頭企業(yè)、桑椹大戶(hù)和專(zhuān)業(yè)合作社基本掌握了果桑菌核病防治技術(shù)。技術(shù)的掌握促進(jìn)了生產(chǎn)的發(fā)展，重慶市2015年、2016年春果桑桑椹生產(chǎn)連續(xù)兩年獲得豐收，取得可喜成績(jī)。

2 桑椹菌核病病原

桑菌核病MulberrySclerotiniarot是果桑一種主要病害，俗稱(chēng)桑白果病，屬真菌類(lèi)病害。桑椹菌核病是肥大性菌核病、縮小性菌核病、小粒性菌核病的統(tǒng)稱(chēng)。目前公認(rèn)且常見(jiàn)的病原有3種，白杯盤(pán)菌(桑實(shí)杯盤(pán)菌)CiboriashiraianaP．Henn.，白井地杖菌Mitrulashiraiana(P．Henn．)ItoetImai，肉阜狀杯盤(pán)菌CiboriacarunculoidesSiegleretJankins[2-4]。三種病原菌均為真菌類(lèi)子囊菌亞門(mén)。

2.1 桑椹肥大性菌核病

肥大性菌核病又稱(chēng)腫果病，病原菌為白杯盤(pán)菌CiboriashiraianaP．Henn.。健康桑椹成熟時(shí)呈紫紅色，受侵染后花被厚腫，白色或灰白色，病椹膨大。病椹落地后，子房被菌絲侵蝕成大小空洞狀，其中叢生分生孢子梗，弄破后散出臭氣。中心有一黑色菌核，菌核大小不一，表面有瘤狀突起，一個(gè)菌核著生著生1-5個(gè)子囊盤(pán)。子囊盤(pán)肉質(zhì)，漏斗形或碗形，盤(pán)部褐色。

2.2 桑椹縮小性菌核病

縮小性菌核病病原菌為白井地杖菌Mitrulashiraiana(P．Henn．)ItoetImai。病椹顯著縮小，灰白色，質(zhì)地堅(jiān)硬，表面有暗褐色細(xì)斑，花被外生細(xì)微皺縮，病椹內(nèi)形成黑色堅(jiān)硬菌核。

2.3 桑椹小粒性菌核病

小粒性菌核病俗稱(chēng)爆米花病，病原菌為肉阜狀杯盤(pán)菌CiboriacarunculoidesSiegleretJankins。桑椹各小果染病后，外觀如爆米花，似肥大性菌核病膨大，內(nèi)生小粒形菌核。病椹灰黑色，容易脫落而殘留果軸。病小果產(chǎn)生小型菌核，黑色，呈圓形小塊，較硬，表面平滑。

3 桑椹菌核病發(fā)病特點(diǎn)及危害

3種桑椹菌核病病原菌侵染循環(huán)與發(fā)病規(guī)律基本一致。感病桑椹病菌菌絲發(fā)育成菌核，以菌核在土壤表層越冬，次年在適宜得溫濕條件下菌核萌發(fā)，抽生出子囊盤(pán)，盤(pán)上子實(shí)生出子囊和子囊孢子。每個(gè)子囊盤(pán)釋放出數(shù)量巨大的子囊孢子，形成孢子云，子囊孢子借風(fēng)力大面積傳播。此時(shí)?；ㄕ瞄_(kāi)放，子囊孢子在?；ㄖ^發(fā)芽，侵染花器，感病桑椹內(nèi)生分生孢子，在7-10d內(nèi)成熟的分生孢子再次暴發(fā)，發(fā)生多次重復(fù)侵染，使其發(fā)生發(fā)生毀滅危害。果桑由于以采果為主，桑椹菌核病由于其發(fā)病范圍廣，難根治，傳染性強(qiáng)，危害最為嚴(yán)重。桑樹(shù)開(kāi)花時(shí)病菌開(kāi)始侵入，結(jié)果后病狀顯現(xiàn)，顏色呈白色，病果無(wú)商品和食用價(jià)值。果桑品種較易發(fā)病，如不及時(shí)防治，嚴(yán)重地塊發(fā)病率將高達(dá)90%以上[5]。

桑樹(shù)菌核病多由白杯盤(pán)菌和肉阜狀杯盤(pán)菌侵染引發(fā)，白杯盤(pán)菌在桑園內(nèi)萌發(fā)子囊盤(pán)發(fā)生數(shù)量多，分生孢子與子囊孢子分散面積大，成為危害桑椹最主要的病原物。

4 桑椹菌核病防控技術(shù)要點(diǎn)

4.1 清理病枝病果，深翻土壤，減少初次侵染

未冬耕的果桑園，須在2月下旬進(jìn)行春耕，春耕深度10cm以上，以深埋地表的菌核于土中，從而使菌核失活。即使不失活，其子實(shí)體也不能萌發(fā)出地面，產(chǎn)生的子囊孢子就不能飛出地面?zhèn)魅疚：ιｉ?/p>

4.2 不套種油菜等十字花科植物

分別以果桑肥大性菌核病菌和油菜菌核病菌的子囊孢子交叉接種油菜和果桑。杯盤(pán)菌子囊孢子能夠侵染油菜,核盤(pán)菌子囊孢子能夠侵染果桑;在受侵染的桑椹上2種病菌均產(chǎn)生分生孢子梗和分生孢子,而在油菜上不產(chǎn)生。顯微鏡觀察,杯盤(pán)菌的子囊盤(pán)外囊被切面為圓胞組織結(jié)構(gòu),核盤(pán)菌為角胞組織結(jié)構(gòu)。SRAP分子標(biāo)記和聚類(lèi)結(jié)果表明,采自西南地區(qū)果桑上的杯盤(pán)菌和油菜上核盤(pán)菌基本各自聚在一類(lèi),其中一個(gè)杯盤(pán)菌分離物和一個(gè)核盤(pán)菌分離物聚在一類(lèi),表現(xiàn)特別。2種寄主上的病菌子囊孢子能相互侵染,因而果桑和油菜不能間套種植[6]。 油菜等十字花科植物與桑椹的菌核病能夠相互傳染。在布局作物種植時(shí)，注意在果桑園及四周不要間套種油菜等十字花科植物，以減少相互傳染。

4.3 結(jié)合桑園除草，使用草甘膦滅殺春季菌核萌發(fā)的子實(shí)體及子囊孢子

桑椹菌核病是一類(lèi)真菌病害,病原菌以菌核的形式在土壤里長(zhǎng)期存活,可利用除草劑草甘膦對(duì)病原真菌的抑制作用防治桑椹菌核病。95%草甘膦對(duì)桑椹菌核病3種類(lèi)型病原菌的子實(shí)體和子囊盤(pán)有較好的殺滅作用,能有效抑制病菌子囊孢子的萌發(fā)。建議發(fā)病桑園于2月中旬至4月上旬以95%草甘膦375、500、625倍稀釋藥液噴灑土表,能起到對(duì)桑椹菌核病的防治作用[7]。在3月下旬噴灑菌核萌發(fā)的子實(shí)體及子囊孢子，對(duì)桑椹菌核病能起到防治作用。該藥在殺滅菌核病的同時(shí)，也防除了雜草，且不直接噴藥于桑椹，與傳統(tǒng)防治方法相比，減少了農(nóng)藥殘留。

4.4 適時(shí)化學(xué)防控

當(dāng)桑園土壤存在的大量越冬病原菌的子囊孢子萌發(fā)期與桑樹(shù)開(kāi)花期一致時(shí),病原菌的孢子能很快侵染傳播;種植易感病果桑品種和桑樹(shù)開(kāi)花前后2個(gè)月田間適溫(逐漸升溫)多濕(RH>80%),會(huì)明顯增加病害的發(fā)生及傳播機(jī)率;栽植密度大及低干養(yǎng)成果桑的發(fā)病率較高。在始花期連續(xù)3次噴施多菌靈、甲基托布津、腐霉利、菌核凈等殺菌劑對(duì)桑椹菌核病的大田防治效果為53.26%-64.24%,內(nèi)吸性殺菌劑與保護(hù)性殺菌劑混配使用具有增效作用[8]。重慶地區(qū)第一次用藥時(shí)間掌握在3月中旬采取土壤施藥 (70%甲基托不津或40%五氯硝基苯或80%多菌靈)殺菌的方法也能達(dá)到良好的防治效果。 第二次用藥時(shí)間掌握在3月下旬，使用50%腐霉利可濕性粉劑800-1 000倍液。如果菌核病嚴(yán)重可于4月5日左右適用第三次農(nóng)藥。用藥要注意有效期、濃度、殘留期、交叉使用等問(wèn)題。

[1] 劉利，潘一樂(lè).果桑資源研究利用現(xiàn)狀與展望[J].植物遺傳資源科學(xué)，2001，2(2)：61-65.

[2] 桑椹菌核病.中國(guó)農(nóng)業(yè)有害生物信息系統(tǒng)[Z].http://pests.agridata.cn/show5.asp?Did= B=4&546.

[3] 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所.中國(guó)桑樹(shù)栽培學(xué)[M]上海：上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，1985：300-301.

[4] 珂呂佩.中國(guó)糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物、藥用植物病蟲(chóng)原色圖鑒[M]．呼和浩特：遠(yuǎn)方出版社,1999.

[5] 蒯元璋，吳福安.桑椹菌核病病原及病害防治技術(shù)綜述[J].蠶業(yè)科學(xué)，2012，38(6)：1099-1104.

[6] 呂蕊花，金筱耘，趙愛(ài)春.果桑肥大性菌核病菌和油菜菌核病菌的交叉侵染、生物學(xué)特性及遺傳關(guān)系[J].作物學(xué)報(bào)，2015，1：46-52.

[7] 呂蕊花，趙愛(ài)春，金筱耘.利用除草劑草甘膦防治桑椹菌核病的初步試驗(yàn)[J].蠶業(yè)科學(xué)，2011，5：129-135.

[8] 薛忠民，蘇超，張敏娟，等.桑椹肥大性菌核病發(fā)生的影響因素調(diào)查及化學(xué)防治試驗(yàn)[J].蠶業(yè)科學(xué)，2015，2：48-55.

Overview ofMulberrySclerotiniaControl in Chongqing

GUO Ming-Jian

(SericulturemanagementstationofChongqing,Chongqing400710)

With the rapid development of mulberry,MulberrySclerotiniahas been the primary disease that limits the mulberry income.MulberrySclerotiniaconsists of three kinds of pathogeny which all belong to FungiAscomycotina. They follow the similar infection cycle and occurrence regularity. It has a serious impact on this industry because of the huge incidence, difficulty in cue and strong infectivity. During the production, the methods combining the tillage treatment, weeding and chemical defense are efficient to control the burst ofMulberrySclerotiniaand have obtained a good economic benefit.

MulberrySclerotinia; Fruit mulberry; Chemical control

*資助項(xiàng)目：國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目(CARS-22)。

郭銘建(1984-)，本科，農(nóng)藝師，主要從事蠶種等方面工作；Tel：023-67632916，13500302360。