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春茶開采前的生產(chǎn)管理

1淺耕施追肥

(1)肥料種類：常規(guī)茶園復(fù)合肥、尿素等；有機茶園施發(fā)酵過的餅肥與無害化處理的農(nóng)家肥。

(2)淺耕時間：一般在2月底至3月初進行，淺耕深度一般10~15cm。

(3)施肥方法：最好是茶園淺耕后開溝(復(fù)合肥和尿素溝深3~5cm，有機肥適當深些)施入并覆土；無法溝施的可采用拋施，但必須在陰天以及下雨天前進行，否則會灼傷茶樹葉片，肥料容易流失。

2茶樹修剪

(1)以采摘名優(yōu)茶為主的生產(chǎn)茶園，春芽前不宜修剪；但如果茶園冬季出現(xiàn)過凍害，蓬面葉有損傷，應(yīng)在2月底至3月初進行輕修剪，以除盡凍死枯枝為準。

(2)以采摘機采大眾茶為主的茶園，如果秋冬未進行輕修剪，春茶前需進行輕修剪，去除蓬面表層枯枝。

(3)幼齡茶園定型修剪：第一次定型修剪在茶苗移栽定植時或移栽第一年進行，在離地15~20cm處用整枝剪剪去主枝；第二次定型修剪是茶苗栽后第二年2月底至3月初，離地30~35cm處剪平；第三次定型修剪是栽后第三年，離地40~45cm平剪，時間可在春茶前或打頂采摘后。

3謹防春季倒春寒

對于特早生的烏牛早、白毫早來說，要特別注意預(yù)防新梢萌動后的倒春寒。如氣象預(yù)報預(yù)測有倒春寒，在倒春寒來臨前，采取以下措施防護。

(1)覆蓋防霜：在低溫寒潮來臨之前用稻草、雜草、遮陽網(wǎng)、地膜等覆蓋蓬面和茶行地面。氣溫0℃以上或有太陽的天氣要及時揭去覆蓋物。

(2)土壤保溫：加強茶園肥培管理，施足基肥，建立防護林帶。

4茶機配置與維修

春茶前期要做好加工廠及機械設(shè)備配置、茶機維修、保養(yǎng)，廠房清潔衛(wèi)生等工作。

5制訂年度生產(chǎn)計劃

(1)對市場進行初步摸底、分析、預(yù)測，根據(jù)客戶類型和市場需求，制訂本年度產(chǎn)品生產(chǎn)計劃。

(2)面對目前采摘工緊缺的問題，以生產(chǎn)名優(yōu)茶為主的企業(yè)，春茶采摘前要做好采摘人工安排。

(楊普香摘)