盧 婷
(安徽機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院 經(jīng)貿(mào)管理系,安徽 蕪湖 241001)
徽商雇傭群體研究
盧 婷
(安徽機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院 經(jīng)貿(mào)管理系,安徽 蕪湖 241001)
徽商在其經(jīng)營(yíng)過程與日臻成熟的明清勞動(dòng)力市場(chǎng)的聯(lián)系相當(dāng)緊密,因時(shí)因需雇傭不同群體是徽商得以成功的保證?;丈坦蛡蛉后w主要包括從事經(jīng)營(yíng)管理工作的伙計(jì)和掌計(jì)、從事體力勞動(dòng)的雇工和學(xué)徒,以及身份相對(duì)特殊的奴仆。他們受雇于徽商,在徽商的經(jīng)營(yíng)過程中發(fā)揮聰明才智,起著不可估量的作用。
徽商;雇傭;伙計(jì);雇工;世仆
明清時(shí)期,隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,勞動(dòng)力市場(chǎng)不斷發(fā)育并臻于成熟,在各行各業(yè)都存在著雇傭勞動(dòng)力的現(xiàn)象??v橫明清商海的徽商,足跡“幾遍禹內(nèi)”,資本非常雄厚,慎選伙計(jì),善挑雇工,在生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)等行業(yè)均取得碩果。同時(shí),眾多學(xué)者在徽學(xué)研究方面建樹頗豐,但在徽商與人才市場(chǎng)關(guān)系方面,卻極吝筆墨。因此,針對(duì)徽商雇傭群體進(jìn)行研究,既有利于深化徽學(xué)研究工作,又利于當(dāng)代企業(yè)樹立合理的人力資源觀念,形成適合自身的用人理念。
伙計(jì)一開始是指共同出財(cái)或出力經(jīng)商的商人相互間的稱呼。“客商同財(cái)共聚者名伙計(jì)……蓋伙計(jì)之伙,非水火之火也,俗以伙計(jì)者為夥計(jì)妄矣?!盵1]所以伙計(jì)間雖然財(cái)力有多寡、能力有大小,但在地位上是平等的。但隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,伙計(jì)逐漸發(fā)展成為為主家經(jīng)營(yíng)管理、領(lǐng)取傭金的受雇者?;丈坦蛡蚧镉?jì)的現(xiàn)象非常普遍。清初小說《豆鵬閑話》就曾描述徽商汪彥“到了五旬前后,把家資打點(diǎn)盤算,不覺有了二十余萬,大小伙計(jì),就有百十余人”[2],從側(cè)面映射出徽商雇傭伙計(jì)之多?;丈淘谏虡I(yè)經(jīng)營(yíng)過程中,建立了非常嚴(yán)密的管理體制,雇傭的伙計(jì)就其層次來看,可以分為代理人、掌計(jì)、副手等。
(一)代理人
一些資金豐厚的徽商,因經(jīng)營(yíng)規(guī)模過大,委托他人代其到全國(guó)各地經(jīng)營(yíng),這些人被稱為代理人。這些代理人一般有較強(qiáng)的經(jīng)營(yíng)能力但缺少從事商業(yè)活動(dòng)的資金,通過代主家經(jīng)營(yíng)得利獲得豐厚的酬金。首先,雇傭代理人代理經(jīng)營(yíng)在徽商中是很常見的,如清咸同年間的婺源人胡孔昭,即就同鄉(xiāng)“鮑某聘,委以重貲,遠(yuǎn)涉施南、黔江等處經(jīng)商,會(huì)計(jì)悉當(dāng)?!盵3](P262)而清嘉道時(shí)績(jī)溪人章必?zé)ǎ嘤小靶輰幹煨照?,聞其醇?shí)樸誠,聘委重任,歷三十余年”,后“族叔道源始創(chuàng)鹽業(yè),知其熟諳鹽務(wù),亦以重任委之?!盵4]同時(shí),代理人中一些德才兼?zhèn)湔?,得到主家的充分信任,長(zhǎng)期受委托,在經(jīng)營(yíng)中有著極大的自主權(quán)。如黟縣人余藹三,因老母健在,不忍遠(yuǎn)行經(jīng)商,被親戚聘為經(jīng)理,到距黟縣不遠(yuǎn)的漁亭鎮(zhèn)經(jīng)商,他雖然秉承主人的意旨營(yíng)鹽,但在購銷貨物的數(shù)量、時(shí)間、和價(jià)格等方面,有著充分的自主權(quán)[3](P264)。最后,因徽商對(duì)因缺乏經(jīng)驗(yàn)而經(jīng)營(yíng)失誤的代理人往往寬以待之,使代理人在經(jīng)營(yíng)過程中銖兩不私,傾全力助徽商“操奇贏”。如江承封,“為族人代理鹽務(wù),絕無染指,經(jīng)營(yíng)或拙,致虧資本,愿傾產(chǎn)以償。族人信其無私,恒諒之”[3](P135)。
(二)掌計(jì)
掌計(jì)是伙計(jì)中最重要的角色,他們充當(dāng)?shù)赇伒墓芾砣藛T,并承擔(dān)采購、銷售等業(yè)務(wù),相當(dāng)于當(dāng)代的經(jīng)理。首先,徽商在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中,使用掌計(jì)的現(xiàn)象非常普遍。如歙縣人蔣振民在南京開當(dāng)鋪,即“屬掌計(jì)各事事,第質(zhì)成”[5]。歙商吳時(shí)英“舉資斧授諸掌計(jì)者,坐受成”[6]。而《初月樓聞見錄》亦云:“歙西巖鎮(zhèn)人閔世章,赤手為鄉(xiāng)人掌計(jì)簿,以忠信見倚任。久之,自致千金,行鹽策,累貲巨萬?!盵7]同時(shí),在一些徽州牙商經(jīng)營(yíng)的木行,亦有雇傭掌計(jì)的傳統(tǒng)。如道光咸豐年間,婺源人齊彥錢,“嘗在無錫木行,代程某司理?!盵3](P177)在幫派觀念濃厚的清代,牙商是不可能雇傭外鄉(xiāng)人為掌計(jì)的,程某必為徽人,而這里的司理的職責(zé)相當(dāng)于掌計(jì)。最后,掌計(jì)在徽商的商業(yè)體系中起著非常重要的作用,名義上遵循主家的指導(dǎo),實(shí)際上有極大的自主權(quán)。所以,徽商在掌計(jì)的選擇上非常慎重。明末徽州人孫從理在浙江吳興等地經(jīng)營(yíng)典當(dāng)業(yè)時(shí),就是“慎擇掌計(jì)若干曹,分部而置”[3](P258)的。
(三)副手
副手是徽商的助手,他們往往起著收集商業(yè)信息、協(xié)調(diào)上下關(guān)系以及與官府斡旋公關(guān)等方面的作用。顧炎武曾言“新安大賈輒數(shù)十萬,則有副手,而助耳目者數(shù)人,其人皆銖兩不私,故能以身得信于大賈而不疑?!盵3](P258)首先,這里的副手,即是用來刺探各方面的商業(yè)信息以“助商人耳目”,使他們能夠賤買貴賣,獲得巨額利潤(rùn)。如休寧黃氏商人資本雄厚,設(shè)有“客外店”,在蘇州設(shè)有“永晟”典鋪,為了保持這些外地分店與總店的聯(lián)系,即設(shè)有具副手職能的“腳人”,讓他們負(fù)責(zé)從外地分店傳遞信息和運(yùn)送錢財(cái)?shù)奖镜闧8]。同時(shí),副手在溝通主家和掌計(jì)方面起著不可忽視的作用,如明嘉萬年間的婺源人李世福,“從諸父賈于江寧,握算計(jì)畫,上佐諸父,下督掌計(jì),而業(yè)日隆隆起矣”[3](P259)。最后,與官府打好交道,是徽商經(jīng)營(yíng)暢通的重要條件,也需要類似副手的“司客”聯(lián)絡(luò)官府,如有小說描繪“鹽商人家,比如托一個(gè)朋友在司上行走,替他會(huì)客、拜客,每年幾百兩銀子辛俸,這叫做大司客”[9]。文中所述之人即在徽商門下?lián)芜^此等職責(zé)。
徽商所雇用的伙計(jì)多德才兼?zhèn)?,主要從事?jīng)營(yíng)管理方面的工作,對(duì)徽商成功生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)起著不可估量的作用。
在徽商的經(jīng)營(yíng)體系中,固然需要大量經(jīng)營(yíng)管理人才,但更需要眾多從事具體工作的體力勞動(dòng)者與其配合。產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)需要雇傭技術(shù)工人,長(zhǎng)途販運(yùn)隨時(shí)需要雇人從事搬運(yùn)等繁重的體力勞動(dòng),店鋪經(jīng)營(yíng)更是需要店伙和學(xué)徒。沒有他們的勞動(dòng)付出,徽商是不可能順利完成生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的。
(一) 徽商在經(jīng)商地尤其是商品經(jīng)濟(jì)相對(duì)發(fā)達(dá)的江南地區(qū),雇傭大量技術(shù)工人,經(jīng)營(yíng)染踹、絲織、冶鐵等行業(yè)。
傳統(tǒng)徽商在商品經(jīng)營(yíng)方面取得令他商艷羨成就,也有部分徽商直接投資手工業(yè)生產(chǎn),參與商品生產(chǎn)過程,成為“產(chǎn)業(yè)家”并獲取巨利。首先,康熙九年,蘇州官府為壓制踹匠叫歇而樹立的石碑要求“發(fā)新安會(huì)館豎立”,并在碑文中強(qiáng)調(diào)“飭諭徽商布店”加強(qiáng)對(duì)踹匠的管理[10]。康熙三十二年《蘇州府為永禁踹匠齊行增價(jià)碑》中記載,整個(gè)蘇州城當(dāng)年共有兼營(yíng)踹業(yè)布號(hào)81家,而程、汪二姓開的布號(hào)就有30家,而其中的朱、吳、金等姓的布號(hào)也多為徽商開設(shè)[11]。在乾隆元年頒發(fā)的《松江府為禁蘇郡布商冒立字號(hào)招牌告示碑》上列名的5家布商字號(hào),有4家即為徽商開設(shè)[12],江南其他地區(qū)如常州、上海等地,徽商開設(shè)的色字布號(hào)亦為數(shù)不少。如清代后期,徽州人胡郎甫、汪錦城分別在常州開設(shè)了“胡仁泰色布號(hào)”和“汪怡興色布號(hào)”,成為眾商在常州開設(shè)布號(hào)的先驅(qū)[13]??梢姡丈淌敲髑褰厦薏既觉邩I(yè)的主要經(jīng)營(yíng)者,蘇州、松江這些染踹業(yè)中心的色字布號(hào)基本上是他們開設(shè)的。雍正八年蘇州就有踹坊450處,踹匠10900多人[14],他們大多數(shù)都是為徽商雇傭的。由此可推算在江南有許多色字布坊的徽商雇傭的專業(yè)染踹工人必是不計(jì)其數(shù)的。同時(shí),在絲織業(yè)基地杭州,明代即有“貿(mào)絲開車”的“徽杭大賈”,[15]把資金投資在絲織業(yè)上,添置織機(jī)雇傭織布工進(jìn)行生產(chǎn)。嘉靖年間徽商汪以振在蕪湖“大募工治鐵冶,指揮百人,斬?cái)赜行蚬へ韪バ??!盵3](P368)再如徽商阮弼經(jīng)營(yíng)漿染業(yè),“自蕪湖立局,乃招染人曹治之”[3](P200)??梢姡丈掏顿Y產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)象是非常普遍的,雇傭的產(chǎn)業(yè)技術(shù)工人數(shù)量更是龐大的。
(二)徽商基本上是靠長(zhǎng)途販運(yùn)發(fā)家的,如他們經(jīng)營(yíng)的鹽、茶、木、糧等行業(yè),都以長(zhǎng)途販運(yùn)為主。
明清時(shí)期的交通條件極差,交通工具落后,徽商必須雇傭大量的人力來完成貨物運(yùn)輸。首先,鹽、茶、木、糧等運(yùn)銷相當(dāng)耗力,徽商除了借助伙計(jì)助其管理外,更需要不時(shí)地雇傭腳夫、挑夫等,其數(shù)量也必須是龐大的。徽商以鹽業(yè)為大宗,而食鹽是人們生活必需品,兩湖等地人口密集,食鹽需求量極大,徽商在購得食鹽后,運(yùn)銷工作是繁重的,需要大量勞動(dòng)力搬運(yùn)。史料載“……惟垣鹽六萬引皆商人資本購之場(chǎng)下,備腳夫運(yùn)載至揚(yáng)堆積垣內(nèi),各各封識(shí)……”[16]可見雇傭腳夫、搬運(yùn)工在徽商運(yùn)銷食鹽的過程中是必須而普遍的。徽州茶商運(yùn)茶時(shí),走旱路即雇傭力夫肩挑背馱,遇水路就臨時(shí)雇船,一般均不停地更換運(yùn)輸方式,在水流湍急之處還需雇纖夫。而木材的運(yùn)銷,更是以雇傭大量勞動(dòng)力為前提的。木材本身笨重,而徽州木商為獲更高利潤(rùn),一次運(yùn)銷數(shù)量相當(dāng)多,據(jù)光緒《臨汀匯考》載,徽州木商往往“連伐數(shù)千為捆,運(yùn)入瓜步”,這就需要雇傭大量勞動(dòng)力在周轉(zhuǎn)地區(qū)扛抬木材,即使是水路運(yùn)輸,雇傭的勞動(dòng)力也是以千計(jì)的。如“朱昌孝,字永言,(清婺源)帶川人?!囊啬旧掏鶃肀亟?jīng)其地,簰夫不下數(shù)千人。”[3](P188)清時(shí),甚至出現(xiàn)了徽州木業(yè)公所借官府的名義威壓壩夫、排工的情況[17],可見徽州木商雇人之盛。而糧食“搬運(yùn)”,絕不可能是徽商身體力行,只能雇傭大量勞動(dòng)力從事搬運(yùn)這一極耗體力的活動(dòng)。而利用水路運(yùn)糧的徽商自雇水手的現(xiàn)象也很普遍,如陳良謨的《見聞?dòng)浻?xùn)》言:“同里許阿愛、揚(yáng)達(dá)、萬中極貧,惟以撐筏載商貨為生。三人者因與徽商程琳爭(zhēng)雇直,觸其怒,遂誣以侵盜貨物米、布、干魚各若干……?!盵18]同時(shí),徽商主纂的幾部商業(yè)書,更是力證了徽商雇傭挑夫、腳夫等搬運(yùn)工人的普遍性。如《一統(tǒng)路程圖記》保存了運(yùn)費(fèi)方面的資料,根據(jù)路程的長(zhǎng)短和險(xiǎn)夷,列出了挑夫的雇傭價(jià)格,并記載了船戶、纖夫、轎夫等方面的資料?!妒可填愐肪矶杏小洞_總論》,傳授選擇船夫、腳夫的經(jīng)驗(yàn)?!妒可桃[》更是詳記了各地腳夫的情況??梢娀丈痰倪\(yùn)銷經(jīng)營(yíng),沒有船夫、腳夫等體力勞動(dòng)者的雇傭,是根本無法運(yùn)行的。
(三)徽商在當(dāng)鋪等店鋪經(jīng)營(yíng)中,還雇傭大量的店伙和學(xué)徒,從事具體的工作。
首先,徽商主營(yíng)行業(yè)中,典當(dāng)業(yè)對(duì)店伙需求量最大。店伙的工作也最能體現(xiàn)這一階層的特征,他們?cè)趶氖戮唧w工作時(shí),分工已經(jīng)相當(dāng)精細(xì),一般都設(shè)有“柜臺(tái)先生”二三人,坐鎮(zhèn)鑒別顧客典當(dāng)?shù)呢浳?,評(píng)估價(jià)錢;“寫票”2人,專寫當(dāng)票;“中班”6人,有正有副,負(fù)責(zé)貨物打包;“掛牌”2人,“學(xué)生”10余人,按能力大小把他們依次排成序號(hào),前6名學(xué)生分別協(xié)助各管事料理業(yè)務(wù),之后的負(fù)責(zé)跑包樓,送包取包;還有“管事”若干人,分管包房、錢房、首飾房和賬房,人人各司其務(wù)。一個(gè)當(dāng)鋪,其店伙至少要30余人,通過他們之間的巧妙配合,才能完成日常的工作。因此,徽商對(duì)店伙的質(zhì)量要求也相當(dāng)高。同時(shí),學(xué)徒也是徽商店鋪的重要組成部分,他們實(shí)際上包含在廣義的店伙之中,如前面提到的“學(xué)生”,也就是學(xué)徒,徽州人素有到店鋪學(xué)徒的傳統(tǒng),當(dāng)?shù)刂V語即有“前世不修,生在徽州,十三四歲,往外一丟”的諺語。學(xué)徒3年后留在本店當(dāng)?shù)昊锬酥粱镉?jì),或另投他店。
雇工、腳夫、店伙等,是徽商生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的重要組成部分,沒有他們的付出,徽商的經(jīng)營(yíng)碩果也會(huì)大打折扣。同時(shí),徽商除了雇傭一些自由勞動(dòng)力外,也使用了一些奴仆。
徽商在經(jīng)商過程中一定程度上使用了奴仆,甚至讓他們擔(dān)任掌計(jì)等職務(wù),有的還所得甚豐。但是,奴仆在徽商經(jīng)營(yíng)的過程中發(fā)揮的作用是不大的,在徽商雇傭的勞動(dòng)力中所占比例也不大,并且隨著明中后期奴仆反抗情緒的高漲,徽商更趨向于聘用伙計(jì)、雇傭勞工。
(一)皖南尤其是徽州地區(qū),蓄奴成風(fēng),盛行佃仆制度,佃仆相當(dāng)于對(duì)主人人身依附極強(qiáng)的農(nóng)奴。
一些徽商外出經(jīng)商,常帶有世仆或伴當(dāng)?;罩菽旧掏鹾阍诔I讲少從静臅r(shí)即有“家丁隨行數(shù)十人”[19]?;罩葜羰?、吳氏,亦“恒買仆或使?fàn)I運(yùn)”[3](P31)。而徽商任用世仆擔(dān)任伙計(jì)等職務(wù)的現(xiàn)象也是有的,明嘉萬年間的程事心“課僮仆數(shù)十人,行賈四方,指畫意授,各盡其材”[20]。同時(shí),明代流行的一本書——《傳家寶》的第二集“莫當(dāng)仆”一條言“家人奴仆,只宜論年雇傭,言定每年工銀若干,按季支付”[21]??梢姡髑鍟r(shí)的奴仆也是有勞動(dòng)報(bào)酬的,徽商用于經(jīng)商的世仆當(dāng)然也不例外。如清代著名諷喻小說《儒林外史》中人物萬雪齋,原來是徽州鹽商的家奴,充當(dāng)“小司客”,助主人經(jīng)商,利用所得自行經(jīng)營(yíng),幾年就賺得四五萬兩銀子。[9](P270)雖是小說,但從側(cè)面反映了實(shí)際。
(二)徽商利用奴仆經(jīng)商畢竟是少數(shù),且明中后期徽州奴仆叛主的現(xiàn)象已很普遍。
首先,明清時(shí)期只有地主士紳才能蓄養(yǎng)奴仆,部分徽商往往白手起家,并沒有世仆可用。且世仆往往屬于宗族的共有財(cái)產(chǎn),并不允許徽商隨心所欲的用于經(jīng)商。同時(shí),明清時(shí)期,奴仆在助主人經(jīng)商過程中,開闊了眼界,對(duì)自身所處地位和所得待遇日趨不滿,不斷進(jìn)行反抗斗爭(zhēng)?!靶炖掀痛鹘?jīng)商”的故事在明清時(shí)期可謂家喻戶曉,傳誦了徽商徐氏的奴仆阿寄以20兩為本錢,為主人經(jīng)商掙得萬貫家財(cái),自己卻過著艱辛生活的事跡。[3](P279)這則故事原是一小說家杜撰的,后被馮夢(mèng)龍加以潤(rùn)色,編入《醒世恒言》,后又被作為孝義之典型,列入《明史》之《孝義傳》,用來鼓勵(lì)更多的奴仆為主盡忠。這實(shí)際上反映了明清時(shí)期徽州的奴仆反抗現(xiàn)象已經(jīng)很嚴(yán)重了,統(tǒng)治者為了緩和社會(huì)矛盾,不得不把小說編入正史,對(duì)奴仆進(jìn)行教化。最后,奴仆反抗的正面例子為數(shù)也不少,如在金陵主質(zhì)劑的奴仆鮑秋,不斷攜資逃跑,還放火燒毀主家房屋。[22]正德年間,休寧商人程鎖之父,經(jīng)商客死兩淮時(shí),其使用的奴仆就卷金逃亡。[3](P270)可見,明中后期徽州奴仆叛主的現(xiàn)象已經(jīng)很普遍了,徽商對(duì)奴仆或嚴(yán)加防范控制,或蓄意籠絡(luò),已不能也不敢隨意使用奴仆經(jīng)商了,在商業(yè)活動(dòng)中役使奴仆不如聘用伙計(jì),雇傭自由勞動(dòng)力已成為大多數(shù)徽商的共同了看法。
總之,徽商在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中,因時(shí)因需雇傭不同勞動(dòng)力群體,極力搞好與各群體的關(guān)系,最終在商業(yè)領(lǐng)域一直保持優(yōu)勢(shì),取得令他商艷羨的成就。
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2016-06-27
安徽省高校人文社科研究重點(diǎn)項(xiàng)目:“基于徽商精神的高職學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素養(yǎng)培育研究”(項(xiàng)目編號(hào):SK2015A616);2015省級(jí)質(zhì)量工程文化傳承創(chuàng)新基地項(xiàng)目:“江南文化研究中心”(項(xiàng)目編號(hào):2015zsxm007)。
盧婷(1984—),女,安徽廣德人,安徽機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院,講師,主要從事徽學(xué)研究。
K248,249
A
1671-5330(2016)06-0065-04